Potong-potong kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum dan terasi hancur.

Langkah 2

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Langkah 3

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabai rawit, masak sampai semua matang.

Langkah 4

Terakhir bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu sederhana, enak dan ekonomis, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Terasi

Tumis Kacang Panjang Terasi

Lalu tuangkan susu cair aduk hingga mengental

Masukkan keju parut, jika terlalu kental dapat tambahkan air rebusan macaroni

Jika ingin keju lebih terasa, bisa tambahkan bubuk keju lalu aduk merata

Masukkan pasta macaroni yang sudah direbus

Langkah 6

Terakhir tambahkan topping pepperoni dan sosis yang sudah ditumis terlebih dahulu, aduk dan mac n cheese dapat dihidangkan

Langkah 7

Pasta

Macaroni

Mentega

Paprika

Tepung

Terigu

Susu

Keju

Pepperoni Mac n Cheese

Rawon adalah hidangan semacam sup khas Jawa Timur yang terkenal akan rempah dan kuahnya yang berwarna cokelat kehitaman. Rawon umumnya menggunakan bahan utama daging sapi dan kerap dicampur dengan kikil atau tetelan sapi.
Pekatnya kuah rawon berasal dari bumbu istimewa yakni keluak, biji buah picung yang diambil isinya, kemudian dicampurkan ke dalam rawon. Tak hanya mengubah warna, keluak juga memberikan rasa yang khas.
Rawon umumnya disajikan dengan nasi putih dengan sambal dan taburan tauge. Beberapa orang juga menyajikan rawon dengan tambahan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.
Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin menyantap rawon daging sapi, berikut resep rawon otentik dari buku <a title="505 Masakan Nusantara Favorit" href="https://www.google.co.id/books/edition/505_Masakan_Nusantara_Favorit/21hNDQAAQBAJ?hl=id&amp;gbpv=1&amp;dq=rawon&amp;pg=PA213&amp;printsec=frontcover" target="_blank" rel="noopener">505 Masakan Nusantara Favorit</a> oleh Oleh Nanit Marta Pratana beserta tips agar rawon semakin nikmat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/soto-banjar target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Gurih dan Enak
 
 </a>
 <h2>Resep Rawon Daging Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/5d2dc99b3238db5a51d6a2299fa8358d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rawon khas Surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rawon khas surabaya (dok. Yummy App/Rayna Kitchen)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 daging dan tetelan sapi, potong-potong</li>
<li>2 liter air</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>1 cm lengkuas, memarkan</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>6 buah keluak, memarkan lalu ambil isinya</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>1&frac12; jintan, sangrai</li>
<li>2 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>1 sdt gula jawa, sisir halus</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Tauge pendek mentah</li>
<li>Telur asin</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Buat bumbu halus dengan menghaluskan keluak, bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, jintan, ketumbar, gula jawa, dan garam.</li>
<li>Didihkan air lalu rebus daging dengan api kecil hingga hampir lunak.</li>
<li>Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas,serai, dan daun jeruk hingga wangi.</li>
<li>Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.</li>
<li>Masak hingga daging lunak. Jika perlu tambahkan air panas hingga kuah rawon menjadi sekitar 1&frac12; liter.</li>
<li>Sajikan rawon dalam keadaan panas bersama nasi putih, taburan tauge mentah, dan telur asin.</li>
</ol><h2>Tips agar Rawon Semakin Nikmat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/e217b286b64b25438648f58370cff4bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi lebih empuk" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/nappy)</a></div>Sebaiknya, gunakan daging rawis atau daging rawonan karena lebih memiliki banyak lemak. Lemak yang ada akan membuat kuah lebih gurih dan berkaldu. Sebutan rawis sendiri merujuk pada daging sapi bagian iga yang telah dilepas dari kulitnya.
Lalu, kamu bisa gunakan telur pindang sebagai pengganti telur asin. Telur pindang adalah telur yang direbus menggunakan bumbu. Biasanya memiliki rasa gurih dan manis serta warna permukaan yang kecokelatan.
Rawon akan lebih sedap jika disantap keesokan hari atau setelah mengalami beberapa kali pemanasan. Pemanasan ulang membuat kuahnya menjadi lebih kental meresap dan dagingnya menjadi lebih empuk.
Tambahkan kecap asin ketika disajikan sebab kuah akan terasa lebih pekat dan legit. Sobat Yummy dapat menambahkannya sesuai selera atau dapat juga sekitar &frac12; sdt dalam satu porsi.
Sebagai pamungkas agar lebih nikmat, Sobat Yummy bisa menambahkan sambal, kerupuk udang, emping, dan empal goreng sebagai pelengkap rawon.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
 
 Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk, Gurih, dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Itulah resep rawon daging sapi yang sedap dan dijamin anti gagal. Untuk Sobat Yummy yang tidak ingin repot memasak, kini nasi rawon sudah dapat ditemui di restoran di berbagai daerah.
Selain itu, rawon pun memiliki berbagai variasi seperti rawon sembilang serta nasi rawon pincuk. Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak kreasi masakan Indonesia, yuk, unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> dan temukan berbagai tips dan informasi baru seputar kuliner.

Rawon adalah sup daging dengan kuah cokelat kehitaman yang khas. Berikut resep rawon otentik dan tips agar rawon semakin enak.

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak

​Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak

Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai berkulit.

Kemudian masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah.

Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan kunyit bubuk.

Lalu tambahkan air sedikit, aduk sampai semua adonan larut.

Kemudian goreng sampai kering, dinginkan sebentar lalu tusuk menjadi sate dan sajikan.

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Sate Tahu Crispy

Tumis bawang dan cabe sampai harum dan layu.

Masukkan buncis yang sudah diiris dan dicuci bersih. Aduk sebentar.

Tambahkan garam, saus tiram, gula dan sedikit air. Aduk merata, masak sampai semua bahan matang.

Buncis

Telur

Orak Arik Telur Buncis

Lalu masuk kan udang kupas,aduk sampai berubah warna

Dalam tempat lain didihkan air, lalu masuk kan wortel dan kentang masak sampai empuk

Lalu masukkan bawang putih yang sudah ditumis, udang, sosis dan bakso. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk aduk rata

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, koreksi rasa angkat dan sajikan

Sosis

Wortel

Sup Sosis Wortel #JagoMasakMinggu9

Kupas buah bengkoang, lalu potong-potong.

Kemudian salin bahan yang diblender ke dalam wajan, tambahkan air dan garam. Aduk rata biarkan mendidih.

Tambahkan asam jawa. Masak hingga bau langu cabe hilang. Lalu matikan api, biarkan dingin.

Saring air rebusan cabe ke dalam wadah berisi bengkoang.

Kucuri dengan perasan jeruk limo. Aduk rata.

Langkah 8

Enak disajikan dingin. Rasanya pedes, manis, dan segar. Saya menggunakan gula diet agar lebih rendah kalori. Silahkan dicoba...

Asam Jawa

Bengkoang

Cabe

Jeruk Nipis

Asinan Bengkoang Diet

Siapkan sayap ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan air, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, gula pasir, ketumbar bubuk dan garam. Masak sampai air set.

Aduk-aduk dan masak sampai tanak, angkat dan sajikan.

Opor Sayap Ayam siap menemani makan siang atau makan malam, rasanya yang seger, gurih, enak dan sehat, bisa juga dinikmati bersama lontong atau ketupat.

Bumbu Halus  :

Ayam

Daun Jeruk

Kunyit

Santan

Opor Sayap Ayam

Rebus daging sebentar hingga kotorannya keluar. Ganti air dan rebus kembali hingga empuk

Setelah matang dan tidak panas, potong-potong daging

Tumis bumbu iris bersama serai hingga harum dan layu

Tambahkan air kaldu, garam, micin, kaldu bubuk, gula merah, larutan asam jawa dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga air sedikit menyusut

Terakhir masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Masak hingga sedikit layu, matikan kompor. Sajikan

Rasanya segar dan nikmat, bikin selera makan bertambah

Bahan Bumbu Iris

Daging Sapi

Gula Merah

Serai

Asem-Asem Daging

Rebus sagu mutiara sampai matang dan sisihkan.

Campur jadi satu tepung maizena, gula, garam, dan vanili bubuk, lalu aduk rata.

Tuang santan cair sambil diaduk agar merata.

Masak dengan api sedang sampai mengental.

Masukkan sagu mutiara ke dalam larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai rata.

Tuang kue ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin dan set.

Keluarkan dari cetakan, lalu beri toping buah mangga. Dan sajikan.

Kali ini bikin kue cantik manis, dengan tepung maizena. Teksturnya lebih kenyal dan lembut ketimbang pakai tepung hunkwe.

Garam

Gula

Mangga

Sagu Mutiara

Tepung Maizena

Kue Cantik Manis

Siapkan dan cuci bersih sayur-sayuran. Tahu dan labu siam dipotong dadu. Jamur tiram disuwir.

Masukkan pokcoy dan tahu. Masak sampai pokcoy layu.

Beri garam, penyedap dan bone broth. Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga matang, dan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Labu Siam

Kuah Tahu Sayur Menu Diet

Iris wortel, bawang daun, dan seledri. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Rendam bihun kering hingga lunak. Sisihkan.

Buat adonan kulit dengan mencampur semua bahan, kemudian aduk hingga rata.

Siapkan wajan anti lengket. Kemudian masukan 1 sendok sayur adonan, kemudian masak di api kecil.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bawang daun, lalu wortel, masak hingga wortel layu. Setelah itu buat telur orak arik.

Masukan bihun, dan sisa bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Sisihkan.

Ambil selembar kulit, kemudian masukan secukupnya tumis bihun. Lipat-lipat sedemikian rupa.

Panaskan minyak, goreng hingga garing kecoklatan. Siap disajikan.

Jika bicara keroket legend, maka yang terbayang adalah keroket isian bihun dan sayuran, meskipun sekarang sudah banyak modifikasi-modifikasi, tapi keroket ini selalu di hati.

Bahan Kulit

Daun Bawang

Keroket Kampung

Kukus terong, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dan tomat.

Lalu panggang semua bahan yang tadi dikukus.

Letakkan bahan sambal di atas cobek. Beri garam, gula dan terasi.

Letakkan terong, lalu penyet di atas cobek.

Terong

Tomat

Penyet Terong Kukus Panggang

Campurkan air dan 90 gr tepung beserta semua bahan lain kecuali minyak,dan sisa tepung, aduk sampai mengental.

Campurkan adonan basah dengan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.

Ambil secukupnya adonan lalu goreng dalam minyak dingin, gunakan api kecil, balik jika sisi bawah sudah berwarna coklat (jangan sering diaduk agar tidak merusak bentuk dan lengket).

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Cireng Tepung Ketan

Campurkan semua tepung, wijen, keju parut, gula pasir, garam dan air, aduk rata.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng hingga ke emasan, angkat dan sajikan hangat.

Pisang

Tepung Beras

Wijen

Cimplung Pisang Keju Wijen #KURCEPCEMILANANAK

Tim coklat dcc dan tambahkan susu Uht dan minyak goreng sampai meleleh dan tercampur

Setelah agak dingin masukkan tepung dan coklat bubuk

Masukkan kuning telur aduk sampai tercampur rata

Kocok putih telur air jeruk nipis dan gula pasir sampai kental dan berjejak

Campurkan adonan dengan putih telur sedikit demi sedikit

Masukkan Coco chip tuang ke ke dlm loyang chiffon cake hentakan sebentar

Oven selama 45 menit dengan suhu 150 derajat

Setelah matang balik dengan menggunakan botol supaya adonan tidak jatuh tunggu sampai dingin baru keluarkan dari loyang.

Langkah 9

Teman minum teh di sore hari,chiffon cake coklat tekstur nya lembut dengan taburan coco chip di dalamnya

Chiffon cake coklat

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur, aduk merata dan goreng.

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan ulek halus.

Potong kecil-kecil kacang panjang dan ulek kasar.

Tata telur, tahu di bagian atas dan tuang sambal tomat kacang, siap disajikan.

Bahan Sambel Tomat

Telur Tahu Sambal Tomat Kacang

Masukan bihun, bumbui dengan penyedap. Tes rasa. Siap di gunakan.

Tambahkan air, jangan terlalu encer. Lalu saring.

Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Goreng dengan minyak panas , gunakan api sedang. Goreng sampai matang. Siap di sajikan.

Bahan Kulit :

Bahan Isian :

Bumbu Halus Isian :

Bihun

Telur Asin

Risoles Isi Bihun

Cuci bersih ati dan ampela ayam, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Masukkan ati dan ampela ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga ati dan ampela berubah warna.

Tambahkan air, aduk-aduk kembali, masak hingga air mendidih.

Tambahkan kecap, aduk kembali. Masak ati dan ampela ayam dengan api kecil hingga air benar-benar habis. Matikan api, angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Kemiri

Ketumbar

Bacem Ati Ampela Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Kolak Singkong Topping Keju

Cincang halus semua bahan bumbu, sisihkan.

Campur ayam ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering, sisihkan.

Goreng ayam hingga berubah warna kuning kecoklatan.

Tumis bahan bumbu hingga harum, tambahkan air, saori asam manis dan saoa sambal.  Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Lalu campurkan ayam dan aduk hingga merata.

Resep Persik

resep

artikel