Belah pare memanjang menjadi 2 bagian. Lalu buang bijinya dan iris tipis pare. Tambahkan garam secukupnya, lalu remas pare hingga berair. Cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah itu masukkan pare, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 5

Tumis hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 6

Tuang tumisan ke dalam piring dan siap di sajikan.

Langkah 7

Menu hemat dan nikmat ala anak kost. Yuk di coba!

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pare

Tumis Pare Bakso Sapi

Campurkan terigu, gula, susu, maizena, baking powder, ragi, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan telur dan air kelapa, uleni hingga rata dan gula larut.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 40 menit. Aduk rata adonan dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan melingkar di atas minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Salah satu kue tradisional yang enak dan empuk dengan tambahan wijen lebih wangi.

Baking Powder

Ragi

Tepung

Kue Perut Ayam Wijen

Siapkan tepung ketan putih, sangrai hingga kering dan hilang aroma tepungnya. Sisihkan.

Siapkan kelapa parut, sangrai hingga garing. Sisihkan.

Cairkan gula aren bersama air dan daun pandan. Masak hingga larut dan sedikit mengental.

Camputkan kelapa sangrai dan tepung ketan putih, tambahkan sedikit demi sedikit gula aren sambil diaduk hingga rata dan kalis.

Siapkan kelapa dan tepung ketan putih yang sudah disangrai. Ambil ladu dan bentuk sesuai selera, setelah itu gulingkan di atas tepung. Potong-potong dan siap disajikan.

Kue ladu adalah salah satu kue khas dari Jawa Barat yang biasanya berbahan dasar utama tepung ketan hitam. Kali ini, mencoba dengan menggunakan tepung ketang putih, meski mungkin agak sedikit berbeda, tapi rasa legitnya tetap memanjakan lidah, apalagi dinikmati dengan secangkir teh tawar atau Kopi.

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Kelapa

Kue Ladu Ketan Putih

Campurkan 50gr tepung protein tinggi, tepung protein rendah, 10gr susu bubuk, 10gr gula pasir dan 1,5gr ragi instan dalam wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.

Tambahkan mentega dan uleni kembali hingga elastis. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu berwarna hijau muda (lapisan luar) satunya lagi berwarna hijau tua (lapisan dalam).

Gilas adonan berwarna hijau muda dan cetak dengan bentuk bulat. Untuk adonan warna hijau tua, bentuk bulat-bulat dan isi dengan pasta kacang ijo.

Lipat adonan dan potong di pinggirannya (seperti pada gambar).

Buka kembali adonan yang sudah di potong lalu isi dengan adonan bulat hijau tua sebanyak 3 biji.

Lipat adonan luar agar membungkus adonan dalam. Seperti bentuk kacang polong. Diamkan adonan yang sudah dibentuk selama 15 menit hingga mengembang.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep roti yang unik, yuk di coba

Gula

Kacang Polong

Susu

Roti Kacang Polong Hijau

Kocok telur, garam dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan margarin, aduk rata.

Siapkan minyak cukup banyak di wajan. Ambil sejumput adonan, bentuk di telapak tangan dan masukkan ke dalam minyak dingin hingga penuh.

Nyalakan api, goreng telur gabus hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan

Ayam

Garam

Margarin

Telur

Telur Gabus

Ambil bagian bawangnya, kemudian cuci hingga bersih.

Belah bawang menjadi 2 bagian, kemudian masukkan dalam wadah.

Tambahkan cabe rawit yang sudah diiris tipis.

Tambahkan perasan air jeruk lemon, atau bisa diganti dengan jeruk nipis.

Tambahkan air hangat, gula dan garam. Aduk hingga rata. Diamkan hingga suhu ruang dan bisa dinikmati setelah 5 jam kemudian, agar bumbunya lebih meresap terlebih dahulu.

Ada yang pernah beli daun kucai dan masih ada umbi bawang dibagian akarnya? Saya sedang menemukannya sekarang..
Awalnya bingung mau saya buat apa, karena bawangnya masih muda.
Akhirnya, teringat acar bawang yang enak banget. 
Menfaatkan umbinya, dengan membuat acar, seru juga dimakan sebagai lauk pendamping sambil nonton drama

Daun Bawang

Lemon

Acar Bawang

Siangi kangkung lalu cuci bersih serta sisihkan.

Siapkan panci lalu masukan air biarkan sampai mendidih setelah itu masukan bumbu iris , gula pasir , lengkuas.

Masukan kangkung lalu aduk sampai semua tercampur dan kangkung layu.

Masukan asam Jawa , garam , kaldu Jamur lalu aduk (tes rasa sesuai selera ) angkat sayur dan siap disajikan.

" Sayurnya seger banget cocok dengan cuaca panas kayak gini. "

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kangkung

Lengkuas

Sayur Asem Kecambah Kangkung

Cuci bersih kentang,wortel,petai.Potong dadu lalu goreng sampai matang dan kering/ berwarna kecoklatan

Haluskan cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri dan garam.Ulek sampai halus dan tercampur rata

Siapkan wajan,panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum sambil di aduk rata

Masukan santan aduk rata sampai santan mendidih

Masukan gula pasir dan gula merah.Aduk rata sampai gula larut.

Masukan kentang yang sudah di goreng bersama kaldu bubuk.Aduk rata,masak sampai bumbu meresap.Kalau saya kuah tidak sampai surut ya.Angkat dan sajikan

Kare ini sangat identik dengan kuah santan

Kentang

Buah

Wortel

Petai

Santan

Kaldu

butir

Kemiri

Minyak

Kare Kentang dan Wortel

Pilih singkong yg pulang, kupas lalu cuci bersih, potong potong.

Didihkan  air, masukkan singkong, beri garam, tutup panci .

Setelah empuk masukkan gula pasir,aduk rata....matikan api.

Masak bahan vla sampai setengah mendidih.

Disajikan hangat atau dingin sama enaknya....tergantung selera ya.

Kuah Vla Santan

Pengental Vla

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Thailand

Potong dadu mentimun (buang bijinya), lalu potong pendek kacang panjang (bisa iris tipis). Bersihkan tauge dan daun kemangi

Campurkan kelapa parut dengan garam lalu kukus 20-25 menit

Campurkan kelapa dengan bumbu halus aduk rata

Campurkan semua bahan, aduk rata,tes rasa

pindahkan ke piring saji dan siap dinikmati

Ikan

Kacang

Kemangi

Mentimun

Tauge

Jeruk

Cabai

Rawit

Kohu Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Gongseng kelapa dan ketumbar dengan api sedang. Aduk terus sampai garing, jangan ditinggal.

Matikan api setelah kelapa gongseng berwarna coklat tua.

Rebus pakis yang sudah dibersihkan, jangan terlampau lama. Setelah matang, masukkan tauge, tunggu 1 menit. Matikan api, saring. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe merah keriting. Sisihkan.

Campur pakis tauge dan kelapa gongseng di penggorengan, tanpa api. Kemudian masukkan irisan cabe merah, bawang merah, garam, air jeruk nipis. Ratakan. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang rasa asam yang tajam.

Salah satu menu Ramadhan di kota kelahiran 👌

Ketumbar

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Uleg halus bawang putih dengan garam, tuang sedikit air, aduk hingga larut. Marinasi ikan cue selama 10 menit.

Sementara goreng bawang merah hingga crispy, angkat sisihkan. Gor3ng cabe rawit sebentar, tiriskan.

Goreng ikan cue diminyak bekas bawang sampai matang disemua sisinya, tiriskan.

Uleg bawang goreng, cabe rawit goreng, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Letakkan ikan diatas cabe, bejek ringan, siap disajikan.

Sambal

Cue Sambal Bawang Goreng

Bersihkan ikan. Cuci bersih, kucuri lemon sedikit. Sisakan air lemon untuk sambal. Kemudian bilas kembali.

Campur ikan dengan bumbu ikan, bubuk teri, garam, chicken powder. Aduk rata, marinasi minimal 5 menit.

Goreng ikan di minyak panas hingga kering.

Goreng cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian haluskan, beri terasi, gula, garam, chicken powder. Tes rasanya (sesuaikan gula dan garamnya)

Kucuri lemon. Sajikan dengan wader goreng dan kangkung goreng.

Bahan Sambal Bawang

Bahan pelengkap

Wader Goreng Sambal Bawang

Rebus balungan ayam sampai setengah matang, angkat, dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan rempah aromatik sampai harum.

Tuang air secukupnya dan setelah mendidih masukkan balungan ayam.

Menjelang matang masukkan irisan tomat, belimbing wuluh, cabai keriting, dan cabai rawit, masak sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Terakhir tuang santan kental instan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian sederhana dengan rasa yang enak dan menggugah selera.

Rempah Aromatik

Bumbu-Bumbu

Belimbing

Garang Asem Balungan Ayam

Cuci ayam baluri dengan garem dan lada bubuk.

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai agak kering.

Tumis bumbu halus sampai harum masukan kecap.

Ini enak banget apa lagu sama nasi anget.

 Bumbu Halus : 

Kecap Manis

Ayam Kecap Pedas Manis

Rebus ayam sampai matang, angkat dan suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bisa dijadikan lauk makan atau bisa juga untuk isian nasi bakar.

Bumbu halus

Serai

Ayam Suwir Pedas

Potong sesuai selera, semangka, blewah dan cincau.

Siapkan wadah besar, tuang sirup cocopandan.

Tambahkan potongan semangka, blewah dan cincau.

Aduk rata dan tambahkan es batu sesuai selera.

Manisnya sesuaikan selera,,, segar dan milky banget

 Bahan Pelengkap

Blewah

Cincau

Semangka

Es Semangka Blewah Cincau Cocopandan

Campur bubuk jelly, gula dan air. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Setelah matang, tuang ke cetakan. Biarkan mengeras.

Masukkan melon, es batu dan susu cair ke dalam blender lalu proses hingga halus. Tuang ke dalam gelas saji.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Melon

Jus Melon Jelly

Iris bawang bombay, cabe merah, cabe rawit dan bawang putih

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih sampai harum dengan api sedang

Masukan irisan cabe merah dan cabe rawit tumis sampai semuanya berubah warna

Masukan kangkung dan aduk sampai sedikit layu kemudian masukan air secukupnya, masak sampai kangkung layu dan matang kemudian sajikan.

Resep Pir

resep

artikel