Kupas kulit kentang, lalu cuci bersih, kemudian potong selebar 1 cm dan goreng hingga matang. Kemudian tiriskan.

Langkah 1

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang (layu dan kecokelatan).

Langkah 2

Potong dadu ayam fillet, kemudian goreng hingga matang (bisa juga direbus).

Langkah 3

Haluskan kentang goreng, ayam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Bisa menggunakan ulegan atau chopper.

Langkah 4

Setelah halus, lalu cicipi rasanya. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, lalu aduk rata.

Langkah 5

Ambil sedikit adonan, kemudian kepal-kepal dan pipihkan.

Langkah 6

Kocok lepas telur ayam, masukkan perkedel. Balur rata dengan telur.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Gunakan api sedang saat menggoreng, jangan terlalu banyak supaya perkedelnya tidak hancur.

Langkah 8

Ayamnya bisa direbus atau digoreng. Supaya lebih berasa, ayam lebih enak dipotong dadu. Tapi karena aku buat bocil supaya gak tersedak waktu makan, jadi aku cincang halus.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Telur

Perkedel Kentang mix Ayam Cincang

Potong-potong tahu dan tempe lalu goreng sampai matang.

Potong kacang panjang lalu rebus bersama tauge, sisihkan.

Goreng sebentar tomat,cabe dan bawang lalu ulek bersama garam.

Tambahkan kacang panjang dan tauge rebus, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata kembali lalu siap disajikan.

Makanan khas dari jawa ini yummy banget, ditemani nasi hangat dan telor ceplok. Meskipun terlihat agak berantakan, tapi dijamin nambah nasi.

Cabe

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Ulet-Ulet

Hancurkan tahu lalu tambahkan dengan putih telur, aduk rata.

Bentuk bulat kecil lalu goreng sampai matang dan garing.

Didihkan air,masukkan bawang putih cincang,lalu tambahkan wortel.

Masukkan bihun,tahu yang telah digoreng dan garam.

Masukkan irisan seldri lalu angkat dan sajikan.

Anak sulit makan? yuch bikin yang beda tapi bergizi.

Bihun

Sup Tahu Pong #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk rata.

Tuang air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Cek rasa.

Masukkan bihun, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bisa untuk pelengkap makan nasi kuning atau nasi uduk.

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Wortel

Bihun Goreng Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan tahu bakso.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan air. Tunggu setengah layu.

Masukkan tahu bakso, kecap, saos tiram, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Gula

Tumis Kacang Panjang Tahu Bakso

Siapkan semua bahan, potong kecil-kecil buah naga, iris tipis jahe.

Setelah itu, kocok perlahan agar semua bahan tercampur rata.

Diamkan infused water selama 3 jam di dalam kulkas, kemudian sajikan.

Minuman sehat ala aku.. Silahkan di coba ya sobat yummy.

Alat Dan Perlengkapan:

Buah Naga

Jahe

Selasih

Infused Water Drago Ginger

Iris lobak, parut wortel dengan parutan keju masukan ke dalam wadah lobak, wortel, dan mie kuning.

Iris seledri, daun bawang, dan bawang merah. Sisihkan bawang putih giling.

Masukan bahan iris ke dalam bahan sayur aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung serba guna, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kecokelatan atau matang.

Tiriskan bakwan, jika sudah dingin siap disajikan.

Lobak

Tepung

Bakwan Mie

Haluskan Bahan-Bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, dan kencur.

Tambahkan air pada bumbu yang dihaluskan .

Tambahkan tepung terigu, garam, dan gula.

Tambahkan daun kemangi yang sudah dibersihkan.

Aduk rata sampai tingkat kekentalan sesuai tidak terlalu encer atau kental agar tidak keras atau lembek.

Goreng menggunakan takaran sendok makan sampai coklat keemasan. Bakwan Kemangi siap disajikan.

Buah

Kencur

Cabai

Rawit

Kemangi

Terigu

Bakwan Kemangi

Cuci bersih dada ayam lalu goreng hingga matang.

Cuci bersih sawi putih dan wortel, kemudian parut wortel dan potong sawi ukuran kecil, lalu suwir ayam yang sudah digoreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting merah.

Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir.

Masukkan ayam suwir dan sayur, tumis hingga matang.

Siapkan adonan aci, lalu masukkan kaldu ayam dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

Cetak adonan dan masukkan isian sampai selesai.

Goreng cireng hingga matang. Siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Adonan Cireng

Bahan isian

Ayam

Sawi

Cireng Isi Pedas Mix

Rebus hati ampela yang sudah dibersihkan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh hingga bumbu benar-benar matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur.

Masak hingga kuah mengental, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Habang adalah bumbu khas Banjar yang biasa dipakai untuk memasak berbagai jenis lauk seperti ikan, ayam, daging dan telur.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Cengkeh

Gula Merah

Kayu Manis

Pala

Hati Ampela Bumbu Habang

Slice dada ayam ketebalan sesuaikan selera ya bun, beri air jeruk nipis totalan, lalu marinasi dengan kecap asin, taburi merica dan sedikit garam

Siapkan bahan celupan yaitu telur kocok, tepung yang sudah diberi garam dan merica serta tepung panir

Ambil dada ayam, baluri dengan tepung terlebih dahulu

Lalu celupkan ke dalam telur kocok, lalu balurkan ke tepung panir. Bisa diulang 2x step lapisannya. Agar lebih renyah. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dan sisihkan

Siapkan wajan, tumis bumbu kari yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan bombay. Aduk rata

Lalu tuang air, tunggu sampai didih, tambahkan bubuk fiber cream/santan instan. Masukan wortel, kentang, dan brokoli terakhir masuk sebentar saja agar  tekstur masih kres-kres. Tuang larutan maizena. Adult rata. Seasoning, tes rasa. Plating dan tambahkan timun bila suka.

Bahan Kari Simple

Bumbu Halus Kari Simple

Bawang Bombay

Brokoli

Jeruk Nipis

Jinten

Kecap Asin

Kunyit

Santan

Tepung Roti

Chicken Katsu Curry

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Tambahkan air, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Koreksi rasa terlebih dahulu, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur kemudian koreksi rasa.

Pecahkan 2 butir telur, kemudian kocok lepas.

Masukkan kocokan telur sambil diaduk hingga telur menggumpal.

Terakhir masukkan potongan daun kucai, aduk rata. Matikan kompor dan sajikan hangat.

Menu akhir bulan yang enak dan dijamin bikin boros nasi. Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawit.

Orak-Arik Telur Kucai Kuah Kecap

Rebus paru sapi dengan jahe supaya tidak amis. (Buang air rebusan pertama dan kedua).

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tambahkan air, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut.

Olahan paru sapi yang simple. Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabai dan lada. Yummy.

Daging Sapi

Paru Sapi Masak Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ma Lai Go (馬拉糕) #ImlekanDiYummy

Hancurkan telur rebus, tambahkan mayonaise secukupnya, lalu aduk rata, sisihkan

Panaskan panggangan, beri sedikit margarin, lalu panggang beef burger, angkat, sisihkan

Kemudian oles tipis lembaran roti tawar dengan margarin secara merata, lalu panggang, angkat dan sisihkan

Siapkan lembaran kertas roti, lalu letakkan 1 lembar roti tawar, kemudian tambahkan irisan selada

Kemudian beef burger, saus tomat/sambal secukupnya dan ratakan

Lalu tambahkan lembaran keju, irisan tomat dan mayonaise kembali baru tutup dengan roti tawar, lalu bungkus dengan kertas roti, padat kan, kemudian belah 2 bagian, sajikan

Halal

No Alcohol

Mayonaise

Roti

Sandwich Telur Mayo

Serut kasar rebung dan wortel, potong-potong kotak kecil ayam.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan daging ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan rebung dan wortel, aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang, terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan jika sudah sesuai siap untuk disajikan.

Bumbu-Bumbu

Assalamualaikum Mba Heny, setor recook ya. ijin share, makasih

Tumis Rebung Wortel Ayam

Iris-iris sesuai selera lalu pukul-pukul.

Haluskan bumbu bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, garam dan daun jeruk.

Rebus lagi daging, bumbu halus, daun salam dan sisa air kaldu hingga air habis.

Daun Salam

Empal Daging

Dalam gelas masukkan santan instan lalu tuang air panas aduk rata.

Tambahkan kental manis dan perisa bubblegum.

Masukkan susu cair full cream dan tambahkan es batu aduk rata.

Recook resep Editorial Yummy dengan modifikasi bahan seadanya di rumah.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Pink Lava Drink ala Richeese

Potong  jahe, kunyit, lengkuas. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris batang serai. Belah 2 cabai dan siapkan air asam jawa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan.

Masukkan irisan jahe, lengkuas, serai, kunyit dan cabai. Tumis hingga harum.

Resep Sambal Cumi Asin

resep

artikel