Langkah 1

Tekan tekan dengan lembut, jangan skip langkah ini agar bumbu tempe meresap sempurna.lalu diamkan sebentar, sambil buat tepung basah.

Langkah 2

Campur bahan tepung : tepung terigu, maizena, bawang merah goreng, daun bawang, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Langkah 3

Tuang air perlahan dan aduk rata, konsistensi tepung tidak boleh terlalu cair, harus agak kental bisa menempel, jadi tuang air perlahan tambah jika perlu.

Langkah 4

Ambil tempe, himpit dengan kedua telapak tangan agar air keluar, lakukan ini agar tempe tidak banyak air dan menyebabkan teoung encer. Masukan tempe dalam adonan tepung lalu goreng hingga kuning kecoklatan atau telah mencapai kematangan yang diinginkan, siap sajikan.

Langkah 5

Tempe mendoan yang praktis dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam tempe meski potongannya agak tebal seperti tempe umum nya.

Bahan Utama

Bahan Rendaman Tempe

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Balut Tepung Gurih

Bingung mau buat takjil apa untuk buka puasa? Yuk, cek resep menu takjil paling laris ala Yummy berikut ini. Mudah dibuat dan bisa jadi ide jualan.

27 Menu Takjil Buka Puasa Paling Laris, dan Segar

27 Menu Takjil Buka Puasa Paling Laris, Segar dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan semua bahan ke dalam ricecooker.

Jargan lupa tekan "cook" setelah matang, aduk hingga merata.

Siapkan loyang ukuran 10x15x4cm, masukkan setengahnya nasi ketan, ratakan diloyang yang dialasi dengan plastik.

Tuang lagi sisa nasi ketannya dan padatkan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Lalu panggang diteflon dengan api kecil, Hingga keluar aroma khas bakarannya, angkat dan siap santap hangat - hangat.

Langkah 10

Praktis masak di ricecooker, bakar diteflon 🥰 praktis dengan isian abon sapi😋

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Lemper Bakar Isi Abon

Siapkan air asam jawanya, potongi juga daun bawang nya, sisihkan.

Ceplok telur nya, tidak perlu diberi garam.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bumbu uleknya hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukan telur ceplok, masak hingga kuah agak menyusut, cek rasa, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan irisan daun bawang.

Bumbu Ulek/Chopper :

Cabe

Telur

Telur Ceplok Berbumbu

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang, terasi, dan cabai dengan api sedang sampai matang (bawang berubah kecoklatan).

Masukkan bagian batang sawi, tambahkan sedikit air (sekitar 10 ml). Masukkan garam, gula, dan penyedap.

Tambahkan daun sawi, aduk perlahan dengan api agak besar.

Aduk merata sampai daun layu, koreksi rasa. Note : jangan memasak daun terlalu lama, agar tetep crunchy.

Sawi manis adalah salah satu sayuran favorit aku, bisa dimasak dengan berbagai bahan. Enak dan praktis moms😊.

Bawang Putih

Sawi

Terasi

Tumis Sawi Manis Tahu

Tambahkan irisan bawang merah, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, tumis hingga matang. Masukkan terasi yang sudah digoreng tadi.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, aduk rata. Masak selama ±3 menit. Angkat.

Tumisan kangkung dengan bumbu terasi. Mudah, cepat dan enak.

Kangkung

Tumis Kangkung Terasi

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Potong-potong brokoli, wortel, dan jagung muda.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan brokoli, wortel, dan jagung muda, aduk rata. Lalu tambahkan air secukupnya.

Setelah sayuran setengah matang tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan saus tirak, aduk rata

Tambahkan jamur enoki, aduk-aduk hingga matang dan siap disajikan.

Bahan bumbu

Brokoli

Jamur

Wortel

Tumis Brokoli Enoki

Rebus ayam yang sudah dibersihkan, tambahkan daun salam, daun jeruk lengkuas dan serai, rebus hingga matang.

Tiriskan ayam, suwir daging ayam dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, ½ ruas lengkuas dan serai, tumis sampai bumbu tanak.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai ayam berubah warna, tuang air kaldu.

Masukan irisan daun bawang, aduk lalu koreksi rasa.

Rebus mie sampai matang, angkat dan taruh di dalam mangkuk tambahkan toping ayam beserta kuah ayam dan pelengkap lainnya.

Mie ayam bakso dengan tambahan acar yang bikin segar.

Bumbu Yang Di Haluskan

Pelengkap

Assalamu'alaikum teh, baru kali ini bikin mie ayam dilengkapi dengan acar mentimun wortel, ternyata enak juga, Terima kasih inspirasinya dan izin share kembali ya. 

Mie Ayam Acar

Bumbui ayam dengan garam, lada, sedikit olive oil serta oregano lalu bakar di pan sampai matang

Potong kentang lalu bumbui dengan garam dan lada, lalu goreng sampai matang

Potong buncis dan wortel lalu tim 5 menit angkat dan seasoning dengan garam dan lada

Goreng tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serta terasi sampai matang lalu ulek dan tambahkan garam secukupnya, gula serta penyedap

Yuk cobain resepnya, mudah sekali cara membuatnya

Daging

Buah

Buncis

Tomat

Lada

Garam

Gula

Cabai

Rawit

Penyedap

Oregano

Steak Ayam Terasi #JagoMasakMinggu5

Cuci bersih ikan, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas.

Haluskan bumbu marinasi, sisakan 1 sdt untuk campuran bumbu oles.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

Campur bumbu oles : 1 sdt bumbu marinasi, kecap manis dan minyak wijen aduk rata, panaskan teflon beri sedikit minyak, kemudian olesi kedua sisi ikan dengan bumbu oles, bakar ikan setelah matang kedua sisi, angkat dan sajikan dengan sambal favorit dan nasi hangat.

Ikan Salem yang fresh di padukan dengan bumbu kemudian di bakar menciptakan cita rasa dan aroma yang mengundang selera

Bumbu Marinasi Ikan

Bumbu Oles Bakaran

Bawang Merah

Ikan

Ikan Salem Bakar Teflon

Siapkan bahan-bahan. Potong-potong sayuran dan bakso

Tumis bumbu dasar putih dan baceman bawang sebentar. Sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan telur, tunggu agak set lalu orak-arik.

Masukkan kecap manis asin, saos tiram, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata. Masukkan bakso.

Masukkan pokcoy dan taoge. Tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur. Masak sebentar hingga layu.

Terakhir masukkan kwetiaw goreng aduk rata lalu tes rasa. Kalau asinnya sudah cukup, tidak perlu tambah garam.

Jadi dehhh. Siap dinikmati selagi hangat.

Nemu kwetiaw basah di warung, langsung bungkus. Udah kebayang pengen bikin kwetiaw goreng.

Bumbu

Bakso

Wijen

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Kwetiaw Goreng Ala Solaria

Masukan jahe ke dalam air rebusan kacang.

Masukan gula aren dan gula putih. Tes rasa. Siap di sajikan  ke dalam  mangkok.

Cemilan yang bergizi dan menyehatkan. Walaupun tanpa santan rasa nya tetap enak.

Jahe

Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau Tanpa Santan

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Proofing selama 60 menit.

Kempiskan adonan sambil ditekan-tekan. Kemudian bentuk adonan. Lalu proofing lagi selama 20-25 menit.

Goreng donat diminyak panas dengan api cenderung kecil. Balik sekali saja.

Angkat, tiriskan, beri toping sesuai selera dan sajikan.

Tepung

Terigu

Ragi

Susu

butir

Margarin

Donat Susu

Terlebih dahulu kita buat biang untuk dough nya. Caranya, campurkan semua bahan biang. Aduk. Tunggu hingga naik berbusa.

Di wadah lain, campurkan terigu, maizena, kuning telur, susu cair & biang tadi. Mixer hingga tercampur.

Kemudian, masukkan margarin & garam. Mixer lagi hingga adonan kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Buat untuk warna putih & warna merah. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, tinju adonan. Ambil adonan warna merah, Gilas tipis. Olesi dengan madu. Dan beri taburan kacang tanah tumbuk, wijen, gula pasir.

Lakukan hal yang sama untuk adonan berwarna putih.

Lalu gulung adonan. Belah 2 dari ujung ke ujung gulungan adonan.

Terakhir, letak di atas loyang persegi panjang yang dioles minyak. Tutup kembali & diamkan selama 30 menit.  Oleskan permukaan dengan egg wash & beri taburan gula. Lalu panggang dalam oven pre-heat selama 20 menit, suhu 180°C (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Resep Sambal Goreng Tempe

resep

artikel