Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan potongan mangga dan tomat kedalam blender.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bender sampai semua bahan tercampur rata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Es Batu

Gula

Indomilk Kental Manis

Mangga

Tomat

Jus Mangga Tomat

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu bawang, cabai, kemiri, tomat iris dan daun salam

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, gula dan msg

Tambahkan kecap manis dan masak hingga lunak

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Cabe

Kecap Manis

Kikil Kecap

Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan irisan cabai

Masukkan oncom yg telah dipotong kotak. Aduk Merata. Sambil agak ditekan

Beri gula garam kaldu jamur. Aduk kembali. Koreksi rasa sesekali

Masukkan daun kemangi. Kaku tumis kembali sebentar sekitar 1 menit.

Daun kemangi akan cepat layu. Jadi sebentar saja tumisnya

Langkah 7

Bismillah.


Maksi bareng keluarga.
Aku bawa oncom.

Bawang Merah

Bawang Putih

Oseng oncom merona

Kupas bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat

Iris kasar cabe rawit, cabe merah keriting dan bawang merah, dan goreng hingga layu

Tuang pada cobek, beri garam dan gula merah secukupnya, tumbuk kasar

Goreng tomat hijau dan terasi hingga layu

Tuang tomat dan terasi pada cobek, haluskan

Terasi

Sambal Terasi Tomat Hijau Limau

Tumis bumbu halus sampai harum masukan. Daun salam dan lengkuas masak sampai bumbu benar-benar  matang lalu masukan bumbu-bumbu.

Masukan kecap daun bawang dan bawang bombay aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Simple enak bgt buat makan sama nasi anget.

Daging Sapi

Tumis Daging Kecap Pedas Manis

Kupas dan potong-potong pisang dan ubi yang sudah di kukus. Sisihkan.

Rebus air, kacang hijau dan daun pandan hingga kacang hijau mekar merekah.

Lalu masukkan gula pasir. Masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan pisang dan ubi. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan.

Masak sambil kuah santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kolak di dalam mangkok dan sajikan hangat.

Ada sisa pisang dan ubi kukus di dapur. Di olah saja menjadi kolak. Di tambah kacang hijau biar agak banyak dan cukup. Jadinya enak banget. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Pisang

Santan

Kolak Kacang Hijau Pisang Ubi

Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis, sisihkan cuci kembali hingga bersih tiriskan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit, kaldu bubuk, beri sedikit air agar semua bahan tercampur merata.

Oleskan bumbu ke tubuh ikan hingga merata kemudian diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Siapkan bahan kemudian kupas bawang merah, bawang putih, cabe, tomat cuci bersih tiriskan.

Panaskan minyak goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal tambahkan terasi, garam, gula kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa sajikan bersama ikan goreng.

Langkah 8

Ikan nila salah satu bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai masakan lezat.

Ikan

Nila Goreng Sambal Tomat

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir dan minyak sayur.

Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Ambil satu adonan, bulatkan lalu pipihkan, beri cokelat meses di tengahnya, katupkan kembali bentuk bulatan, tekan sedikit supaya pipih.

Tata di teflon hingga semua adonan habis, nyalakan api kecil sekali, tutup teflon selama memanggang.

Panggang hingga kedua belah sisi bakpia matang merata.

Dipanggang dengan api kecil supaya matang merata, enak kuenya.

Alat & Perlengkapan

Assalammu'alaikum.. Salam kenal mbaa.. 
Aku recook bakpia nyaaa.. Dulu pas awal-awal belajar baking, pernah liat sodara bikin bakpia. Tapi waktu itu aku males belajar dengan sungguh2. Cuma bantu liat dan bantu makan aja 😁 ku pikir bikinnya ribet, makanya aku malas belajar bikinnya kala itu  ternyata tidak sama sekali.. Pemikiran ku salah.. Ternyata bakpia ini sangat mudah di buat. 

Terimakasih yaaa   mbaa.. Semoga selalu menginspirasi.. 🙏

#JagoMasakFebruari

Cokelat

Mentega

Tepung

Bakpia Isi Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng terong hingga matang, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga matang dan harum.

Masukan terong aduk rata, boleh tambah sedikit air jika perlu.

Masukan bumbu gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Terong

Balado Terong

Lalu goreng ikan tenggiri kering sampai kuning kecoklatan.

Giling cabe dan bawang lalu tambahkan garam.

Tumis cabe yang sudah di giling hingga matang.

Lalu masukkan semua bahan yang sudah di goreng.

Lalu aduk hingga tercampur rata dan siap dihidangkan.

Nangka

Balado Tenggiri Kering Nangka Muda

Tumis tahu pong hingga kering, sisihkan, tahap ini bisa di skip tapi saya goreng lagi hingga tahu kering supaya lebih tahan lama.

Tumis bawang putih halus dan irisan bawang merah hingga harum, cukup gunakan api kecil.

Masukkan santan, tumis hingga santan matang, tambahkan cabe, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tetelan daging api, masak hingga tetelan matang.

Masukkan pepaya muda, tumis hingga pepaya setengah matang, tuang air, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, tutup panci masak hingga pepaya lunak.

Terakhir masukkan tahu, aduk rata, koreksi rasa.

Sayur santan istimewa dengan tambahan tetelan sapi.

Sayur Patah Santan Tahu Goreng

Masukkan cabai, tomat merah, bawang putih, bawang merah dan air ke dalam blender.

Tuang ke dalam wajan dan godok sampai sambal tanak.

Kemudian tuang minyak goreng dan aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai sambal benar-benar tanak, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Untuk stok sambal di rumah agar tidak repot bikin sambal setiap hari.

Sambal Tomat Godok

Beri saus wijen, saus sambal, brown sugar, kecap asin, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Beri irisan daun bawang. Aduk rata. Marinasi minimal 15 menit, sampai bumbu meresap.

Panaskan pan, masukkan ayam dan bumbunya.

Tutup pan, biarkan ayam matang terkaramelisasi bagian bawahnya sedikit kecoklatan.

Aduk rata, masak sampai matang di kedua sisinya dan bumbu ayam meresap. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Recook dari chef Martin Praja yang enak dan mudah dibuat.

Wijen

Ayam Tumis Bumbu Wijen Sangrai

Haluskan bahan sambal terasi lau tumis hingga aromanya harum.

Masukkan telur lalu orak-arik. Masukkan nasi putih.

Masukkan daun caisim lalu aduk dan masak hingga daun layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap asin lalu aduk. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu sejuta umat 😆😆 it's oke lah yah. Memanfaatkan sisa kelebihan nasi dari pada kebuang .

Bumbu Sambal Terasi :

Seasoning : 

Nasi

Nasi Goreng Sambal Terasi Caisim

Potong potong tempe, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Belah pare, buang bijinya lalu iris tipis². Tambahkan 1 sdm garam, lalu remas-remas sampai layu dan keluar airnya. Cuci sampai bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan cabai dan lengkuas, aduk-aduk sebentar.

Masukkan pare, daun salam dan terasi, aduk hingga rata. Tambahkan air, masak sampai matang.

Masukkan tempe, tambahkan gula pasir dan garam, aduk-aduk hingga rata. Angkat.

Kalau gak ada rasa pahit pahitnya, gak kerasa makan pare.

Bumbu Iris :

Pare

Oseng Pare Tempe

Rebus Espresso dengan cream, aduk rata hingga mendidih.  Diamkan selama 1-2 menit agar espresseo menyerap ke dalam cream.

Di mangkuk terpisah, aduk rata kuning telur dengan brown sugar.  kemudian tuang sedikit demi sedikit rebusan espresso dan cream ke dalam campuran kuning telur.

Aduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.  Hati-hati jangan sampai pecah.

Siapkan ramekin, tuang ke dalam ramekin. Lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin

Setelah dingin keluarkan custard lalu taburi dengan brown sugar.

Panaskan dengan torch sehingga atasnya menjadi caramel.  Lalu sajikan.

Setelah melihat-lihat berbagai kreasi kopi.. akhirnya hati tertuju untuk mencoba merecook resep editorial Yummy yaitu Creme Brulee. Ternyata hasil sangat memuaskan. Cream yang lembut dan rasa kopi yang tidak terlalu kuat membuat anak-anak sukaa!

Resep Sayur Pare

resep

artikel