Didihkan air lalu masukkan mie instan masak selama 2 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tuang bumbu bubuk mie instan di piring, tambahkan mie rebus aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan bumbu minyak pedas mie instan ke dalam air, tambahkan irisan daun bawang, aduk.

Langkah 3

Panaskan minyak, masukkan daging sapi berlemak, tambahkan kecap manis, saos tomat, lada bubuk dan 2 butir kapulaga, tumis hingga daging matang, ambil sedikit bahan saosnya tumis buncis dan jamur enoki bersama saosnya selama 2 menit.

Langkah 4

Tata mie bumbu, buncis, dan jamur di piring saji, tambahkan topping dagingnya, sajikan bersama kuah bumbu pedasnya.

Langkah 5

Hack mie instan goreng pedas korea yang enak banget.

Bahan Utama

Buncis

Daun Bawang

Jamur Enoki

Kecap Manis

Lada

Mie Instan

Mie Goreng Pedas Daging Sapi

Siapkan semua bahan lalu iris tipis bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan 300 ml air bersih tambahkan 2 lbr daun salam dan 1 batang sereh yang sudah dimemarkan. Masak hingga mendidih.

Masukkan lobster tambahkan garam, penyedap rasa dan saos tiram kemudian masak hingga matang dan berubah warna menjadi merah. Tumis lobster sederhana siap disajikan.

Cobain yuk resep tumis lobster sederhana.

Bawang Merah

Lengkuas

Lobster

Tumis Lobster Sederhana

Potong-potong pandan, sereh dan alang - alang.

Rebus air, pandan, sereh dan alang - alang hingga mendidih.

Masukkan teh, kecilkan api, masak selama 10 menit.

Tuang ke dalam gelas dan tambahkan madu secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Langkah 6

Minuman campuran antara teh, alang - alang, daun pandan, sereh dan madu.

Daun Pandan

Serai

Teh Alang Wangi

Bersihkan ikan lele lalu potong jadi dua atau sesuai selera. Cuci lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas.

Masukkan bumbu halus kedalam wadah, tambahkan garam.

Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 15 menit.

Celupkan kedalam mangkok berisi tepung yang sudah dilarutkan dengan air.

Goreng dalam minyak panas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Garam

Ikan Lele

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Lele Goreng Kunyit Gurih

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam mangkok. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 20 menit.

Tahu

Telur

Wortel

Pepes Tahu Telur

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata, tumis sampai bumbu halus dan matang

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai mendidih

Masukkan ikan dan aduk perlahan. Masak sampai ikan lunak

Setelah itu, masukkan santan instan dan aduk rata. Masak sampai mendidih

Langkah 8

Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang, angkat, dan siap disajikan

Langkah 9

Bunbu Halus :

Gurami Kemangi Kuah Santan

Ulek kasar cabe, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat, masak hingga tomat matang dan bisa dipenyet menggunakan spatula.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan telur ceplok dan pete, aduk rata.

Masak sebentar hingga bumbu meresap, matikan api.

Bahan sambal

Cabe

Ikan Teri

Petai

Sambal Nyemek Telur Teri Pete

Kupas kubis, kemudian bagi dua dan buang tulang tengahnya.

Didihkan air, rebus kubis sampai setengah matang saja. Angkat dan tiriskan.

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, bawang putih halus, irisan daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Beri air panas sedikit demi sedikit. Masukkan juga telurnya. Uleni adonan sampai kental tapi tidak cair.

Ambil selembar kubis. Isi bagian tengah dengan adonan, kemudian lipat. Lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Kukus siomay kubis selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan bersama saus cocolan.

Dari dulu banget itu suka sama siomay yang varian kubis. Ntah kenapa kok suka sama sayur satu ini. Ya meskipun dibuat pusing setelahnya karena tekanan darah yang lansung anjlok.

Kubis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Siomay Kubis

Aduk telur dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang, kukus lalu potong dadu .

Goreng bawang merah, bawang  putih, dan kemiri. Lalu haluskan. Geprek jahenya.

Tambahkan secukupnya seasoning, kecap manis dan daun bawang, lalu icip. Masak hingga bumbu meresap, sajikan

Prohe & prona banget ini. Telurnya beli seplastik isi tiga udah tanpa cangkang. Bumbunya sederhana, seadanya aja di dapur. Rasa tidak mengecewakan, alias pada suka semua, Alhamdulillah..

Bumbu

Seasoning

Kembang Tahu

Semur Telur Tahu Sederhana

Potong pisang menjadi beberapa bagian lalu haluskan.

Masukkan adonan ke dalam wajan anti lengket yang sudah di beri margarin, gula dan garam. Aduh merata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kadar airnya berkurang.

Siapkan roti tawar, potong menjadi 4 bagian. Untuk bahan balutan, campurkan tepung terigu, air, gula dan garam. Aduk hingga adonan sedikit encer.

Ambil 1 lembar roti, isi dengan 1 sdm selai pisang. Lalu tutup kembali dengan 1 lembar roti di bagian atasnya.

Celupkan roti ke dalam bahan balutan adonan tepung.

Lalu balur kembali dengan tepung roti secara merata.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng roti hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.

Enak, garing di luar dan lembut di dalam, di cocol coklat leleh lebih nikmat.

Bahan Balutan :

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Pisang

Roti

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Goreng Selai Pisang

Haluskan bumbu marinasi. Siangi ikan dan cuci bersih. Potong-potong, lalu marinasi selama sekitar 15 menit.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus serta asam jawa. Tambahkan gula merah. Kecilkan api, biarkan mendidih lagi sekitar 2 menit.

Masukkan ikan nila. Gunakan api kecil menuju sedang agar kuah tidak terlalu bergolak. Ikan tidak perlu dibalik-balik, atau setidaknya bagian kepala bisa dibalik satu kali.

Masak hingga ikan matang. Tambahkan kaldu jamur, dan cicipi serta koreksi rasa.

Setelah rasanya pas, tambahkan kemangi. Masak sekitar 2 menit hingga daun setengah layu. Angkat dan sajikan.

Simpel, segar, tidak pedas, khas dengan daun kemanginya.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Gula Merah

Ikan

Nila Bumbu Rujak

Siapkan minyak di wajan, setelah panas masukkan ikan teri goreng ikan teri sedikit kering.

Masukkan bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan cabe rawit dan penyedap rasa tumis hingga bumbu berubah warna.

Masukkan tahu kulit, garam, dan gula sedikit lalu tumis kembali hingga bumbu merata.

Setelah bumbu, sayuran, dan tahu kulit tercampur rata kita tes rasa terlebih dahulu bila rasa masih kurang kita bisa tambahkan bumbu lagi dan jika sudah pas kita bisa angkat masukkan ke dalam mangkuk.

Bunga Turi adalah tanaman berdaun bulat. Dengan bunga berwarna merah atau putih berbentuk lonjong, buahnya pipih, panjang, dan tipis. Rasanya enak dan sedikit pahit. Bunga turi merupakan salah satu campuran yang digunakan dalam sayur pecel namun dalam resep ini saya mencoba inovasi baru dengan cara di tumis.

Tumis Bunga Turi

Setelah mendidih masukkan gula (semakin banyak gula, semakin kental struktur cabe). Aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap di nikmati.

Kuah Cabe Untuk Cocolan

Didihkan air dan masukkan potongan bakso.

Masukkan potongan buncis rebus selama 5 menit.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata.

Bahan pelengkap

Bakso

Sop Wortel Buncis Kubis Bakso Sapi

Pencarian kuliner Jakarta. Yang terkenal adalah Bubur Ayam Barito, Soto Betawi H Ma'ruf, Roti Bakar Eddy, Mie Ayam, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Kuliner Jakarta Lengkap dengan Resep

Jakarta

Gado-Gado Jakarta

Ketoprak Jakarta

Bubur Ayam Jakarta

Asinan Jakarta #MENUTANGGALTUA

Ketoprak

Rujak Pengantin #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Jakarta #IMYEkstraPoin

Jengkol Sambal Bawang

Rendang Jengkol

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris juga tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih serta daun dalam dan laos sampai baunya harum menguar.

Masukkan air matang, kecap manis, saus hoisin, garam dan lada. Aduk merata. Cicipi rasanya sudah pas atau belum.

Saat akan diangkat, masukkan tomat. Oseng sebentar saja asal rata.

Enak disajikan panas moms, diawur-awur sama nasi panas juga.

Tomat

Tahu Buncis Masak Tomat

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder.

Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut dan kental bergerak kemudian tambahkan SP kocok hingga mengembang dab soft peak.

Masukkan campuran tepung bertahap sambil diayak bertahap 3 kali.

Tambahkan minyak sayur aduk balik hingga tercampur rata. Panaskan kukusan hingga beruap.

Tuang pada loyang yang sudah dipoles margarin. Hentakkan loyang perlahan. Kukus selama 30 menit jangan lupa kukusan di beri serbet agar uap air tidak menetes pada adonan. Jangan lupa test tusuk angkat dan sajikan untuk temen minum kopi atau teh.

Masih punya jelly bubuk rasa coklat, bosen dibuat pudding iseng buat cake malah laris manis.

Baking Powder

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Susu

Cake Jelly Coklat

Cuci bersih kacang panjang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, hingga harum.

Masukkan cabe rawit,  gula dan garam, aduk hingga larut. Tambahkan air dan koreksi rasa.

Masukkan bumbu kari, aduk rata dan koreksi rasa.

Meskipun sederhana tapi enak. Ini porsi besar ya..

Kacang

Jagung

Tumis Kacang Panjang Jagung Kari

Kunyit Asem

Tahu Goreng Kunyit

Sukun Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Susu Kunyit

Bakwan Jagung Kunyit

Minuman Pereda Batuk Pilek

Tahu Goreng Bumbu Kunyit

Tempe Goreng Kunyit

Kunyit Asam

Mendoan Goreng Kunyit

Jahe Kunyit Hangat

Rebus air, santan, gula, garam, dan pandan hingga mendidih serta gula larut. Saring dan biarkan hangat kuku.

Campur tepung beras dan tepung tapioka. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan licin.

Bagi 5 adonan. 1 adonan biarkan putih, sisanya beri pewarna 2 tetes, 4 tetes, 6 tetes, dan 8 tetes agar masing-masing adonan berbeda tingkat warnanya.

Kukus dalam cetakan yang sudah dioles minyak. Tuang 1 sedok sayur kecil dimulai dari warna paling tua. Kukus selama 3 menit, tumpuk dengan warna berikutnya kukus lagi 3 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis.

Resep Sirup

resep

artikel