Haluskan bahan bumbu dan tambahkan daun jeruk.

Langkah 1

Kemudian tumis bumbu hingga harum, tuang secukupnya air.

Langkah 2

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan ikan lele, tambahkan kaldu bubuk, garam.

Langkah 4

Masukkan juga santan kental, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih kembali.

Langkah 5

Masak hari ini, ikan lele asap berkuah. Dengan tambahan tahu goreng dan juga tempe.

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Lele

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lele Asap Masak Kuah

Haluskan terasi bakar, gula pasir dan garam menggunakan blender.

Cuci bersih jambu kristal lalu potong sesuai selera.

Tambahkan terasi bakar, gula pasir dan garam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah jambu.

Tutup wadah lalu kocok hingga bumbu rata.

Pernah viral, namun sekarang sudah sedikit yang jual. Mari membuatnya sendiri.

Halal

Cabe

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Kristal

Potong sawi putih, sesuai selera, beri garam remas-remas sebentar, diamkan 30 menit, cuci bersih dan sisihkan.

Cuci lobak, wortel, daun bawang, kemudian potong lobak, wortel dan daun bawang memajang dan sisihkan.

Campur tepung ketan dengan air, rebus hingga mengental seperti bubur, dinginkan.

Parut bawang putih dan buah pear dengan parutan keju kemudian sisihkan.

Pindahkan larutan tepung ketan kedalam mangkok, beri bubuk cabe, boncabe, kecap asin, parutan buah pear dan bawang putih aduk rata.

Masukkan wortel, lobak, daun bawang, dan sawi putih, aduk rata. Kemudian tutup rapat, diamkan dalam suhu ruang kurang lebih 2 hari, dan sajikan atau bs setelah 2 hari masukkan kulkas.

Langkah 6

Ini enak, seger rasanya seperti asinan...

Bahan Pengental

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Lobak

Sawi

Wortel

Kimchi Homemade

Buang tinta dan plastik cumi. Bilas hingga bersih lalu potong-potong.

Blender hingga halus bawang merah, bawang puith dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan cumi. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Masak cuminya gak perlu tambah air karena saat dimasak cumi akan mengeluarkan banyak air.

Assalamu'alaikum, selamat rose mbak.. Kirim recook.. Trimakasih ya resepnya.. 
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Sambal Cumi Basah

Potong - potong tempe dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe.

Tambahkan garam, gula dan terasi, aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan air jeruk, haluskan kembali hingga rata. Sajikan tahu dan tempe goreng dengan cocolan sambal 👍

Tahu dan tempe goreng dilengkapi dengan cocolan sambal tomat mentah. Makanan enak yang sederhana dan murah meriah.

Tahu

Tempe

Tomat

Tahu Tempe Sambal Tomat Mentah

Potong paha ayam ukuran 2 cm. Campurkan ayam, terigu, merica, garam dan air, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Gulingkan dan tekan-tekan ayam diatas tepung panir.

Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.

Bagi 2 roti dan panggang dengan api kecil hingga bagian bawah sedikit kecoklatan.

Balik roti dan isi dengan keju mozarella. Panggang kembali hingga mozarella agak meleleh.

Letakkan ayam di atas mozarella. Beri saus lombok, saus tomat dan mayonaise sesuai selera. Tutup dengan roti satunya. Sajikan.

Burger keju mozarella dengan ayam krispi renyah dilengkapi dengan saus lombok, saus tomat dan mayonaise.

No Alcohol

Ayam

Keju Mozarella

Tepung Terigu

Burger Keju Ayam Krispi

Masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian ke dalam wajan. Tambahkan air kelapa.

Masukkan bumbu halus serta kunyit bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Aduk hingga rata.

Bumbui dengan merica, garam, serta, kaldu bubuk.

Masak hingga air berkurang ¼ bagian Kemudian tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil selama 15 menit sambil sesekali di bolak balik. Masak hingga air set dan bumbu meresap. Matikan api. Diamkan semalaman agar bumbu lebih meresap. Atau boleh langsung di bakar.

Kemudian panggang ayam di dalam air fryer dengan suhu 160°C selama 10-15 menit hingga set. Sesekali bolak balikkan ayam dan oles dengan sisa bumbu ungkep.

Tata ayam ke atas piring saji, sajikan dengan sambal favorite keluarga.

Langkah 7

Menu andalan aku kalau mau masak ayam bakar manis. Walaupun manis ga bikin eneg. Cocok di lidah orang minang. Disantap dengan sambal favorite keluarga, nikmat!!

Bumbu halus

Santan

Ayam Bakar Manis Air Fryer

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan sosis.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan sosis dan tumis sebentar, lalu masukkan kangkung.

Beri gula, garam, saus tiram, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya dan tumis hingga matang.

Buat tumis kangkung ditambah sosis enak juga

Kangkung

Saus Tiram

Sosis

Tumis Kangkung Sosis #MENUTANGGALTUA

Rebus air, dan bumbu iris sampai mendidih. Masukkan kacang panjang.

Masukkan kangkung, lalu tambahkan kol, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Selamat sore mba..
Recool sayur asem ya mba. Enak seger banget. Resepnya juga simple ini. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kubis

Sayur Asem Bening

Rebus telur hingga matang. Kupas dan goreng di minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri di gelas blender. Beri air dan haluskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukkan irisan daun bawang aduk rata. Hingga layu.

Masukkan telur. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Garam

Jahe

Telur Masak Kuning

Potong ceker menjadi dua, lalu rebus sampai setengah matang. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan air, masak kembali sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Level pedas bisa diturunkan sesuai selera ya.

Ceker Pedas Bumbu Rempah

Bersihkan sayap, cuci. Rebus hingga mendidih.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, kunyit dan kemiri. Masukan dalam panci ayam.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Sajikan.

Sayap Goreng Bumbu Kuning

Masukkan semua bahan kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak ± 10-15 menit (tergantung mixer masing-masing) .

Buat adonan kental seperti pada gambar. Jika kita membentuk pola pada adonan, adonan tetap tidak tenggelam.

Bagi adonan, tiap warna 4 sdm adonan diberi 1-2 tetes perasa/ pewarna. Masukkan adonan warna pada plastik segitiga atau tetap diwadah sesuai selera.

Tata paper cup didalam cetakan bolu kukus. Masukkan ¾ adonan warna putih, kemudian selang seling dengan adonan warna warni sesuai selera.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kemudian kukus selama 10 - 15 menit (tergantung besar kecil cetakan bolu). Beri jarak supaya bolu kukus bisa merekah sempurna.

Tutup kukusan dengan lap bersih, supaya air tidak menetes diatas kue. Keluarkan bolu dari kue, biarkan dingin.

Masukkan bolu kukus yang sudah dingin kedalam plastik atau wadah tertutup. Tekstur bolu kukus mekar dari air kelapa ini tidak mudah kering walau lama di suhu ruang dan hasilnya lebih empuk.

Disini saya menggunakan air kelapa sebagai pengganti air soda manis. Untuk me mixer adonan jangan sampai over mix, karena akan membuat encer adonan, sehingga membuat bolu kukus tidak bisa merekah cantik. Untuk lama mixer adonan, tergantung speed mixer kita, beda merk beda lama me mixer adonan.

Air Kelapa

Gula

Pewarna Makanan

Telur

Bolu Kukus Unicorn (Air Kelapa)

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu, lengkuas dan, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombay dan cabai, lalu aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan sebagai menu makan siang.

Ikan

Ikan Bawal Kecap Pedas Manis

Rebus iga sapi sampai empuk, tambahkan 1 sdt garam saat merebus. Setelah empuk tiriskan.daging dan saring kaldunya.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan cengkih, bunga lawang, pala bubuk  dan kayumanis bubuk. Tambahkan juga gula dan kaldu bubuk.

Masukkan iga sapi rebus, kaldu dan cabai rawit. Masak sampai tanak. Sajikan hangat.

butir

Cengkeh

Pala

Kaldu

Cabai

Rawit

Merica

Sop Janda #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih dada ayam,iris dengan ketebalan sekitar 1 cm.Marinate dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk selama 1 jam.

Setalah selesai marinate, balur dengan tepung terigu sampai merata.

Kocok lepas telur, celupkan ayam ke telur sampai merata.

Kemudian balur dengan tepung roti, tekan - tekan halus sampai merata.

Panaskan minyak, goreng katsu dengan api kecil sampai matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan, untuk salad, iris halus wortel dan kol siram dengan mayonais. Sajikan.

Olahan ayam ala jepang dengan salad yang sehat kaya gizi.

pertama makan gak tahu ini namanya apa, pokoknya enak dan mulai ketagihan, sering beli belum bisa buat sendiri.. Akhirnya kini aku bisa masak sendiri lebih irit tentunya😋 enak. 
Terimakasih mbak resepnya. Enakk

#JagoMasakFebruari

Tepung

Tepung Roti

Chiken Katsu Salad Sehat #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe giling.

Masukkan ikan pari asap. Tambahkan sereh, garam dan gula merah secukupnya.

Tuang santan kelapa encer. Biarkan bumbu meresap.

Tuang santan kelapa kental. Masukkan terong ungu, masak sampai terong layu. Angkat.

Olahan ikan pari yang dimasak kuah santan dengan citarasa gurih dan pedas. Yummy sekali.

Serai

Terong

Mangut Ikan Pari Terong

Rebus mie hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan wortel, tumis hingga layu.

Lalu masukkan mie dan daun baqang, aduk hingga rata.

Tambahkan semu bahan saos, aduk cepat. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian sajikan di atas poring saji/ lunch box sebagai menu bekal anak.

Langkah 8

Mie goreng ala jepang ini juga bisa jadi alternatif menu bekal anak lhoo bund..

Bahan Saos:

Bakso

Yakisoba Bakso Sapi #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus telur kurang lebih 15 menit, kupas.

Tambahkan sedikit kecap manis, bumbui dengan garam, vetsin, gula, penyedap. Aduk.

Masukkan telur yang sudah di goreng, aduk sambil matikan api kompor.

Resep olahan telur yang gak pernah bosen buat bikin. Pedas, nikmat, nagih. Disajikan bersama nasi hangat.

Pelengkap

Telur Balado

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit.

Tumis cabe hingga matang, koreksi rasa dan tunggu dingin.

Campurkan terong, telur, dari lalu aduk hingga tercampur rata.

Balado: 

Ikan Teri

Balado Ijo Telur Bulat

Jika nasi menggumpal hancurkan dulu gumpalan nasi pakai sendok

Masakan anak kos paling simpel ni, modal minim tapi bikin kenyang...

Resep Sop Buntut Sapi

resep

artikel