Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Langkah 3

Setelah itu masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan ayam ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Fillet Ayam Pedas Manis

Potong kacang tanah menjadi 2 sampai 3 bagian.

Campur tepung beras, telur, bumbu halus dan irisan daun jeruk.

Tuang air dan santan kental, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan menggunakan centong nasi dan tambahkan kacang tanah secukupnya, lalu goreng di tepi wajan.

Goreng sampai matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan.

Simpan diwadah yang tertutup rapat agar tetap renyah.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Tepung Beras

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Telur

Peyek Kacang

Goreng tempe sampai kecoklatan tapi jangan kering.

Tumis bawang merah dan putih, serta daun salam dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan cabe, tomat, terasi. Masak hingga semua tanak dan terasi hancur.

Masukkan kacang panjang dan air, oseng sebentar.

Masukkan tempe, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk. Masak sampai kacang panjang empuk dan airnya menyusut. Kalo air kurang bisa tambah.

Oseng ala Mamak dengan bumbu basic dan ditambah bumbu rahasia yang bikin tambah enak ketika sayur dipanaskan. Bumbu rahasianya yaitu pake terasi, lebih berbumbu dan soo legit.

Bumbu:

Bumbu Pelengkap:

Kacang Panjang

Tempe

Terasi

Tomat

Oseng Kacang Panjang Tempe Ala Mama

Cuci bersih cumi, buang bagian tulang punggung, kantung tinta dibawah kepalanya (kalau suka boleh tidak dibuang), dan kelenjar perutnya. Jika sudah masukkan kembali kepalanya kedalam badannya

Beri perasan 2 jeruk kunci atau 1/2 buah nipis lalu diamkan 5-10 menit. Tiriskan.

Dalam wajan anti lengket masukkan cumi, nyalakan kompor. Biarkan cumi mengeluarkan airnya.

Lalu tutup dan setel kompor dengan panas sedang cenderung kecil.

Jika air sudah menyusut, tambahkan 1 gelas air dan masukkan gula, garam dan asam tadi. Masak lagi hingga air menyusut

Jika air sudah menyusut hampir kering masukkan minyak.

Biarkan cumi digoreng sebentar sekitar 1-2 menit.

Lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep cumi khas bangka yang selalu ada di rumah makan khas bangka. Syarat masak nya 1 : harus cumi segar, tandanya adalah kulit masih putih, atau jika sudah ungu pun harus tetap kondisi tidak berbau, tidak berlendir, kulit masih belum banyak mengelupas. Lebih baik jika beli dipasar yang memang kondisi cumi baru dibawa dari pelabuhan. Jika cumi sudah tidak segar, tidak direkomendasi masakan ini ya, karena akan amis.

Alat & Perlengkapan

Cumi

Minyak Sayur

Cumi Goreng Asam Ala Bangka

Cuci bersih cincau hitam, lalu serut dan sisihkan.

Masak gula jawa, daun pandan dan air hingga mendidih dan gula larut. Biarkan hingga suhu ruang, lalu saring. Sirup gula jawa siap digunakan.

Terakhir masukkan air dingin, aduk hingga tercampur rata.

Cincau

Daun Pandan

Gula

Nata de Coco

Es Cincau Decoco Gula Jawa

Rendam chia seed dengan air hangat hingga mengembang.

Kupas, cuci lalu potong-potong pepaya, letakkan dalam mangkok saji.

Campur krimer bubuk dan air hangat hingga larut kemudian tuang ke mangkok berisi potongan pepaya.

Pepaya

Es Pepaya Chiaseed

Campur agar-agar, bubuk vanila blue dan gula pasir ke dalam wadah.

Lalu masukkan susu cair dan sedikit air mineral, aduk-aduk menggunakan ballon whisk, lalu masak dengan api kecil sampai mendidih.

Kemudian tuang adonan ke dalam jar dan dinginkan di dalam lemari es.

Membuat whipped cream, masukkan susu bubuk, krimer kental manis, gula halus, dan sp.

Lalu mixer sampai kental dan berjejak, kemudian tata di puding jar lalu sajikan.

Bahan Whipped

Agar-Agar

Es Batu

Susu

Puding Whipped Cream

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan mie, seledri, cabe, daun bawang, garam, merica dan kaldu jamur.

Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa.

Jika bumbu telah meresap, angkat. Siap dihidangkan.

Bikin kue pakai kuning telurnya doang. Putih telurnya dipakai buat masak mie. Cocok buat diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Mie Kuah Putih Telur

Haluskan semua bumbu (kencur, cabe, bawang putih, garam, gula merah dan daun jeruk).

Setelah halus, masukkan kacang tanah, lalu haluskan kembali.

Tambahkan mie keriting, daun singkong, kentang, potongan timun, dan tahu.

Bahan Penyedap

Bahan  Tambahan 

Lotek Sayur

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Gado-Gado

Yummy Official

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Tokyo Locama Street Boba Ala Yummy

Cekodok Pisang

Tumis Sosis Bakso

Percobaan bikin roti kepala boneka beruang, eh si anak malah nanya mana badan dan kakinya 🤣
Sungguh pertanyaan diluar dugaan.
Saya menggunakan bahan dan resep ala saya sendiri, rotinya lembut dan saya memakai metode all in one.
Semangat dan selamat mencoba sobat Yummy semoga bermanfaat 🤗

Teddy Bear Head Bun (All in One) #KURCEPCEMILANANAK

Laila Dawud 

Punya gula aren banyak tapi gak tau mau dipakai apa? Yuk bikin bolu aja. Rasanya lembut dan cocok untuk teman minum teh.

Bolu Gula Aren

de ayas

Kukis Santan #JagoMasakMinggu11

Atik Haryono

Sayur Kelor Bumbu Kunci

Dapur Mama Hanum

Tumis Terong Taoge

Ratna Puspita

Inspirasi Hari Ini

Yu Sheng/Yee Sang Salad Imlek

Asinan Jakarta

Homey Capcay

Chicken Parmigiana Meatball

No Bake Klapertart

Kue Ijo

Pudding Nasi Turkey (Sütlac)

Oreo Cappuccino Cheese Brulee

Colored Cube Soda

Es Goyobod Bandung

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Bolu Air Mocca #RabuEkstraPoin

Pisang Goreng Pasir

Nastar Isi Selai Nanas #JagoMasakMinggu11

Bolu Kukus Air Soda #IMYEkstraPoin

Tumis Pakis Kecap

Tongseng Kambing

Fuyunghai

Mie Goreng Mawut #AlaAnakKos

Indomie Goreng Gila ala Anak Kost

Bola-Bola Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Sambal Kentang Ati ampela

Cah Kangkung Bakso

Pedas Manis Sayap Saus Tiram

Ikan Patin Bakar Khas Banjar

Pastel Isi Bihun

Steam Macaroni Schotel

Kue Ladu Ketan Putih

Sambal Goreng Udang Kentang Petai

Puding Susu Kelapa Bunga Telang

Rendang Ayam

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Goreng ikan sebentar saja jangan sampai kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Tuang air. Bumbui garam, gula dan kaldu. Masak sampai mengental kembali.

Tuang santan. Masak sampai mendidih, mengental dan bumbu meresap. Cek rasa kemudian matikan api.

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Santan

Tongkol Putih Masak Santan

Potong-potong cabai besar, tomat, belimbing, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, serai

Dalam panci, masukkan air, nyalakan api tunggu sampai air panas lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, jahe, kunyit

Setelah air mendidih dan aroma kuah sudah keluar, masukkan ayam, kecilkan api agar kuah tidak menyusut terlalu banyak, masak sampai ayam lunak,bumbui dengan garam dan gula

Jika ayam sudah benar-benar empuk, masukkan belimbing wuluh dan tomat, masak sebentar, koreksi rasa

Ayam Serani

Potong-potong tempe, marinasi dengan garam kurleb selama 2 menit. Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tempe, lalu penyet-penyet sesuai selera.

Masukkan kemangi, gula dan penyedap rasa. Aduk merata. Siap sajikan.

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Tempe Penyet Kemangi

Siapkan panci. Masukkan susu kental manis, coklat chip & air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan jahe geprek & kayumanis. Kecilkan api & masak sampai aromanya keluar.

Tambahkan gula pasir, aduk rata. Siap diminum.

Coklat panas ku tambah dengan geprekan jahe & kayumaniss.. Mantaap aku sukaa banget sama aromanya 😍😍😍

Jahe

Kayu Manis

Hot Ginger Chocolate

Dalam wadah, campurkan air kelapa, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk sampai halus tidak menggumpal.

Siapkan sauce pan, tuang susu UHT dan gula pasir, lalu rebus hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung dan aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan kayu manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kuning telur, lalu aduk cepat. Tambahkan margarin, aduk dan sisihkan.

Siapkan wadah, mixer putih telur, gula, dan vanila essence hingga stiff peak.

Beri taburan kayu manis, parutan keju, dan irisan almond.

Panggang dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah hingga permukaan matang. Siap disajikan.

Resep Sup

resep

artikel