Langkah 1

Goreng tahu putih sampai sedikit kecokelatan.

Langkah 2

Siapkan bawang putih, cabe rawit kecil dan kaldu bubuk instan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan tahu yang sudah digoreng, lalu penyet tahu. Tahu penyet sambal bawang siap untuk disajikan.

Langkah 7

Tahu bisa diolah menjadi apa saja, salah satunya tahu penyet sambal bawang.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Tahu Penyet Sambal Bawang

Siapkan bahan kemudian cuci bersih beri perasaan jeruk nipis sisihkan.

Panaskan minyak goreng ampela ayam hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masukkan kecap manis, pala, kaldu bubuk, gula merah masak hingga air menyusut dan hampir kering tambahkan garam aduk koreksi rasa angkat, sajikan.

Ampela Ayam merupakan bagian dalam ayam, mudah untuk di olah dengan beragam bumbu, salah satu nya kecap pedas, sobat yummy yuk di coba resepnya.

Ati Ampela

Jahe

Jeruk Nipis

Ampela Ayam Kecap Pedas

Rebus usus dengan daun salam dan jahe, lalu buang air rebusan dan ganti dengan air baru. Rebus kembali sampai mendidih.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air dan bumbu lain, kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap. Tes rasa, lalu  angkat dan sajikan.

Bikin tumis usus ala warteg di rumah aja dijamin lebih bersih dan lebih banyak, tetangga pun kebagian juga😁

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Lain

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Tomat

Tumis Usus Ala Warteg

Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata masak hingga pepaya muda empuk.

Tambahkan teri medan goreng, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Yummy dan gurih.
Menu simpel yang enak dan praktis.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Pepaya

Oseng Pepaya Muda Teri Medan

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe

Rebus air hingga mendidih terlebih dahulu, masukkan bumbu yang ditumis dan wortel

Sayur sederhana, ekonomis dan menyegarkan

Tauge

Wortel

Tauge Wortel Kuah Bening

Campurkan semua bahan biang, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Simpan dalam wadah tertutup dan dinginkan dalam kulkas semalaman.

Haluskan daging dan kulit ikan tenggiri. Simpan di dalam kulkas semalaman.

Campurkan ikan tenggiri, biang, garam, gula, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Rebus dalam air mendidih dan sedikit minyak hingga matang dan mengapung, tiriskan. Pempek bisa langsung disajikan ataupun digoreng terlebih dahulu.

Pempek lenjer dari daging dan kulit ikan tenggiri. Kenyal dan enak disajikan dengan kuah cuko.

Bahan Biang :

Bahan Pelengkap :

Ikan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Lenjer Kulit

Marinasi dengan garam dan asam sekitar 15 menit.

Blender semua bumbu sampai agak halus, tambahkan air, garam dan penyedap.

Benamkan ikan dalam bumbu sekitar 30 menit. Makin lama makin baik ya moms.

Goreng ikan sampai garing dengan api sedang.

Lagi pengen makan ikan goreng yang ukurannya kecil. Nemulah ikan kada ini, dan ternyata bila digoreng kering, rasanya benar-benar enak. Yuk moms dicoba!

Kunyit

Goreng Ikan Kada

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan dan aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan tongkol dengan bumbu rujak khas Jawa Timur yang bercitarasa pedas gurih.

Santan

Ikan Tongkol Bumbu Rujak

Cuci bersih ikan asin, rendam dengan air panas 5 menit. Tiriskan.

Iris cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting hingga harum. Kemudian masukkan tomat, tumis hingga layu.

Masukkan ikan asin, air, kecap, gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk, koreksi rasa.

Ikan Asin Kecap

Rebus dengan 150 ml air, brown sugar dan daun pandan sampai mendidih.

Dalam mangkuk, campur tepung beras, 100 ml air dan garam.

Lalu siram dengan kuah gula merah di bagian pinggirnya.

Langkah 8

Badan lagi capek, pengin makan makanan yang tidak bikin eneg. Akhirnya malem-malem bikin bubur sumsum.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Kuah Gula Merah

Campur bubuk jeli, gula, dan coklat bubuk.

Tuang susu cair aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api sedang, masukkan pasta cokelat aduk rata.

Masak hingga mendidih sambil diaduk aduk. Matikan api.

Tuang didalam cetakan dan tunggu dingin (simpan di dalam kulkas jika mulai mengeras supaya lebih nikmat). Keluarkan perlahan dari cetakan dan siap disajikan.

Bikin puding dari coklat bubuk tanpa dcc ternyata enak juga, lumayan untuk stok camilan si kecil.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Puding

Susu

Puding Coklat Bubuk

rebus daging dan jeroan bersama kayu manis agar bau jeroan berkurang.

potong-potong sesuai selera, sisihkan air kaldu.

panaskan air kaldu bersama bumbu pelengkap, masak hingga mendidih.

masukkan bumbu halus yang sebelumnya sudah ditumis kedalam kaldu, kemudian bumbui dengan garam, merica dan penyedap. masak kembali hingga mendidih.

masukkan susu cair, masak hingga mendidih, masukkan santan bubuk sambil terus diaduk. terakhir masukkan daging biarkan mendidih selama 2 menit.

sajikan soto betawi panas-panas bersama pelengkap lainnya seperti emping dan jeruk sambal.

Selamat siang chef.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Enak banget soto jeroannya.
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Soto Betawi Jeroan Sapi #IMYOCC8

Bentuk inti kelapa bulat kecil seukuran kelereng, sisihkan.

Garami kelapa parut, lalu kukus selama 15 menit, sisihkan.

Blend 15 lembar daun pandan bersama 210 ml air, lalu saring.

Selanjutnya campur tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam satu wadah, aduk agar tercampur rata.

Aduk hingga membentuk adonan solid yang bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, beri isian inti kelapa. Tutup, bentuk bulat.

Selanjutnya rebus kue hingga matang mengapung.

Langkah 9

Lalu gulingkan ke parutan kelapa kukus. Sajikan.

Langkah 10

Kue tradisional, di daerah lain biasa disebut juga dengan nama Klepon.

Tepung

Buah Malaka Isi Inti Kelapa #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah, setelah wangi masukkan bumbu halus dan tomat.

Masukkan sayur kangkung, masak hingga kayu. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Masak hingga kangkung empuk. Tumis kangkung balado siap disajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Balado

Potong ikan sesuai selera, cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 5 menit, bilas kembali. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan jahe.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit utuh. Biarkan berproses agak lama supaya bumbu matang.

Setelah bumbu cukup matang dan air agak sedikit menyusut, masukkan ikan. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan matang.

Koreksi rasa. Jika menggunakan kemangi, masukkan distep ini. Kemudian matikan api. Ikan kuah kuning siap disajikan bersama papeda/ nasi.

Ikan Kuah Kuning Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Haluskan bawang merah, cabe, daun jeruk dan kencur.

Beri garam, kaldu dan gula pasir. Campur sampai merata.

Panaskan wajan anti lengket lalu sangrai bumbu kelapa urap sampai matang.

Rebus toge dan kangkung secara bergantian.

Tata sayur di piring lalu taburi dengan bumbu kelapa urap lalu hidangkan.

Menu sayur jangan ke skip dari meja makan.

Bumbu Perasa :

Kelapa

Urap Kangkung Tauge

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kacang tanah hingga matang

Goreng bawang putih, kemiri dan cabe merah

Haluskan bombay, bumbu dan kacang yg telah di goreng hingga halus

Siapkan wajan masukan kacang tanah dan bumbu telah di haluskan, mashkan air sesuai selera dan gula merah sisir masak.hingga mendidih

Masukan garam, kaldu ayam bubuk dan kecap masak lagi hingga kekentalan yg diinginkan jangan lupa tes rasa

Biasanya emak bikin saus kacang ada 1 bahan tambahn yy bikin sedeeepppp yt bawang bombay.. saus kacang ini bisa utk sate, batagor siomay atau cocolan lainya

Kacang Tanah

Kemiri

SAUS KACANG

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Tumis Kates

Menggunakan nasi sisa semalam, pindahkan nasi dari magicom ke wadah piring, dinginkan dalam suhu ruang.

Cincang bombay, geprek lalu cincang halus bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan hingga harum.

Masukkan kornet ke wajan, kecilkan api kompor, hancurkan dengan sutil tumis hingga tercampur dengan bawang, tumis hingga kornet mulai mengering.

Nasi goreng dan kornet diolah dan disajikan seperti nasi kari jepang dengan tambahan tumisan kornet dan wortel.

Resep Tongseng Sapi

resep

artikel