Rebus ayam hingga keluar kaldunya. Jika air menyusut bisa ditambah lagi.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri. Geprek batang serai. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasanya jika sudah pas, angkat ayamnya.

Langkah 3

Goreng ayam hingga agak kering. Iris kol kemudian siram air panas, tiriskan. Rendam bihun dalam air panas hingga empuk, tiriskan.

Langkah 4

Penyajian, dalam mangkok, masukkan bihun, kol, ayam suwir, seledri, irisan tomat, dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas dan kucuri dengan jeruk nipis/ lemon.

Langkah 5

Soto ayam dengan kuah kuning yang segar cocok sekali disantap untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Dengan kucuran jeruk nipis/ lemon menambah sedap menikmati kuah segarnya. Biasanya ada telur rebus dan koya, tapi kali ini seadanya saja di rumah juga sudah maknyus.

Bahan Utama

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Kubis

Serai

Tomat

Soto Ayam Ala Lamongan #JajanDiRumah

Masukkan ragi, gula, dan minyak ke air hangat dan tunggu sekitar 5-10 menit hingga ragi aktif.

Masukkan campuran air ke tepung dan beri garam secukupnya.

Aduk hingga tercampur rata saja tidak usah sampai kalis. Di sini saya hanya menggunakan sendok. Jika sudah tercampur rata tutup dengan kain lalu diamkan selama 30-60 menit sampai adonan mengembang. Tekstur adonan memang lengket tapi tidak terlalu cair.

Jika adonan sudah mengembang maka kempiskan adonan dengan terlebih dahulu melumuri tangan dengan minyak goreng. Kemudian ambil adonan dan pipihkan.

Beri isian sesuai selera bisa kacang dan gula atau coklat.

Tutup adonan dan bulatkan adonan serta pastikan tidak ada bagian yang terbuka.

Langkah 6

Goreng dengan minyak sedikit dan sisi yang ditutup digoreng lebih dahulu agar dapat menutup rapat dan isinya tidak keluar.

Langkah 7

Setelah kurang lebih 30 detik balik kemudian tekan-tekan dengan sendok atau sutil dengan pelan jangan sampai isinya keluar.

Langkah 8

Pipihkan sesuai selera. Jika tidak terlalu pipih maka Hotteok akan bertekstur mirip roti goreng tetapi ada tekstur kenyalnya. Jika sangat pipih dan tipis tekstur rotinya akan hilang dan menjadi kenyal. Sesuaikan dengan selera masing-masing.

Langkah 9

Resep hotteok jajanan khas korea yang mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Gula

Ragi

Tepung

Hotteok

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong - potong bawang, cabai, tomat, serta 2 lempeng lengkuas. Serta siapkan bumbu lain.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan bumbu hingga harum, masukan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukan nangka muda dan irisan tempe lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga layu dan bumbu meresap.

Nangka memiliki bentuk yang unik karna terdapat duri duri mirip dengan cempedak. Olahan ini memiliki banyak varian mulai dari berkuah sampai tumis tumisan.

Bumbu

Nangka

Minyak

Cabai

Rawit

Buah

Garam

Penyedap

Lengkuas

Tumis Nangka Muda

Potong-potong rebung, lalu masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan daun salam dan rebung, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu bilas.

Siapkan bawang, cabe dan tomat yang sudah diiris tipis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe ijo keriting dan tomat, aduk rata masak hingga cabe layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Salah satu tumisan sering ibu masak, karena di kampung rebung sangat mudah didapatkan.

Halal

Cabe

Daun Salam

Tumis Rebung Cabe Ijo

Cuci bersih burung puyuh, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian cuci kembali hingga bersih.

Setelah itu rebus burung puyuh dengan air secukupnya,1 batang serai, 2 lembar daun jeruk, daun salam, dan garam hingga empuk. Sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, sisa serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, garam, dan burung puyuh. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil aduk perlahan hingga mendidih. Lalu angkat.

Pindahkan opor ke piring, taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Di daerah saya tinggal burung puyuh dijual dalam bentuk sudah di ungkep kuning tetapi belum empuk. Jadi kita perlu merebusnya kembali agar nyaman dan enak dimakan. Opor ini rasanya enak dan lezat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kunyit

Santan

Opor Kuning Burung Puyuh

Cuci dada ayam hingga bersih dan keringkan menggunakan tisu.

Siapkan bumbu oles yaitu: minyak goreng, bawang putih halus, lada bubuk, dan garam.

Olesi dada ayam dengan bumbu oles hingga merata ke semua sisi. Diamkan selama 10 menit sembari menyiapkan sayuran pendamping.

Rebus wortel selama 3 menit didalam air yang mendidih. Setelah 3 menit angkat dan tiriskan wortel lalu tata di atas piring bersama dengan selada yang sudah bersih.

Setelah itu panaskan teflon anti lengket dengan api besar.

Panggang dada ayam di atas teflon yang telah panas selama 1,5 menit.

Setelah 1,5 menit balik dada ayam, panggang sisi yang lain dengan api kecil dan tutup teflon selama 6 menit.

Setelah matang istirahatkan dada ayam selama 3 menit dengan kompor yang telah mati. Sajikan dengan sayuran pendamping yang telah ditata diatas piring.

Langkah 10

Menu makan siang/sore untuk yang lagi diet, enak dan sehat.

Selamat sore mba, recook ayam panggang dietnya ❤️
Ini aku tambahin kentang yg diiris-iris kemudian dipanggang. Terus aku tambahin saus sendiri. Ayamnya enak banget mba. Mantap pokoknya. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Wortel

Ayam Panggang Diet

Bersihkan ati dan ampela dari lemak dan darah beku, cuci bersih lalu balur dengan bumbu marinasi. 
Diamkan selama 1 malam di dalam kulkas.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. 
Masukkan kayu manis, kapulaga dan cengkeh, aduk sebentar. 
Masukkan ati ampela beserta bumbu marinasinya, masak sampai berubah warna.

Tambahkan pasta tomat dan minyak samin, aduk hingga rata. 
Masak beberapa saat.

Masukkan cabe hijau dan kismis. 
Tuang kaldu tulang ayam, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih beberapa saat. 
Masukkan beras. 
Masak sambil sesekali diaduk sampai cairan habis. 
Cek rasa.

Pindahkan ke dandang yang sudah dididihkan airnya. 
Kukus nasi sampai matang sekitar 30 menit.
Angkat dan sajikan.

Sajian ala timur tengah untuk bulan ramadhan.

Bumbu Marinasi (Haluskan)

Bawang Bombay

Beras

Jinten

Lada

Nasi Kabsa Arab

Haluskan tahu, beri tepung tapioka, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, chicken powder. Kemudian haluskan kembali.

Masukkan ke plastik segitiga lalu ujungnya gunting sedikit.

Panaskan minyak, tekan adonan di plastik segitiga di atas minyak panas. Biarkan keluar sendiri tanpa dipotong.

Goreng hingga kering, jangan lupa pisahkan satu dengan lainnya dengan bantuan sutil.

Tepung Tapioka

Stik Tahu Tapioka

Petik daun beluntas bagian pucuk kemudian cuci bersih di air mengalir.

Rebus daun beluntas tambahkan 1 sdt garam masukkan daun beluntas, rebus sebentar saja angkat dan tiriskan, rebus kecambah sebentar saja angkat dan tiriskan.

Campur dengan sayuran yang sudah di rebus campur rata dengan bumbu kelapa dan tambahkan petai cina, sajikan dengan nasi hangat.

Daun Beluntas mempunyai segudang manfaat kesehatan, mari kita olah menjadi kudapan yang lezat dan nikmat.

Bahan Bumbu Sambal Kelapa

No Alcohol

Gula Merah

Kelapa

Tauge

Urap Daun Beluntas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabai besar

Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu beri garam, merica, gula pasir, lengkuas, serai, daun salam, dan penyedap rasa. Aduk hingga harum

Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap

Bayam digulai enak sekali kesukaan si kecil

Bayam

Gulai Bayam

Paha Kulit Ayam Tepung Cabe Garam #KurCepBulanIni

Tumis Bihun Sayur #KurCepBulanIni

Bolu Kukus Strawberry #KurCepBulanIni

Kwetiau Goreng

Sambal Tomat

Pakcoy Bawang Putih #KurCepBulanIni

Roti Panggang Sosis Keju

Orek Telur Tempe Barbeque #KurCepBulanIni

Pizza Teflon Empuk #KurCepBulanIni

Lenggang Pempek Ikan

Pergedel Jagung #KurCepBulanIni

Ikan Taneman Lado Mudo #KurCepBulanIni

Rebus makaroni sampai al dente, angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarine, tumis bawang bombay serta bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan terigu dan kornet, aduk sampai berbulir.

Masukkan keju parut, bumbui garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan makaroni, aduk rata hingga lengket, angkat.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan dan beri isian. Bulatkan.

Gulingkan ke tepung panir, masukkan ke kocokan telur, lalu baluri panir kembali.

Lakukan sampai selesai, masukkan kulkas dulu biar set.

Keju

Pasta

Susu

Macaroni Cheese Balls #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur singkong parut, kelapa parut, dan garam. Lalu aduk rata.

Goreng hingga agak kecoklatan dan matang.

Membuat gula besta: masak gula pasir dan air hingga berbusa dan mengental.

Masukkan getas dan aduk-aduk hingga gula kering, angkat dan sajikan.

Olahan dari singkong untuk cemilan disaat santai

Singkong

Getas Singkong

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan, potong atau fillet sesuai selera. Bumbui dengan bawang putih, garam, dan kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Goreng ikan sampai matang dan garing, angkat, tiriskan. Sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai wangi. Masukkan cabai merah, aduk. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Tambahkan lada, kaldu bubuk, gula pasir, garam, saus tomat, saus sambal, dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan tomat, masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Angkat

Resep acar timun wortel 15

resep

artikel