Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Belah tahu pong segitiga kemudian tahu dibalik sehingga bagian dalam tahu menjadi di luar. Sisihkan.

Langkah 1

Campur semua bahan adonan isi yaitu ayam fillet, tepung tapioka, telur, bawang putih halus, garam, lada, gula pasir, kaldu blok, daun bawang iris dan air ke dalam food processor.

Langkah 2

Proses bahan adonan isi hingga halus dan tercampur rata.

Langkah 3

Isikan satu sendok atau secukupnya adonan ke dalam tahu yang telah dibalik.

Langkah 4

Goreng tahu walik isi adonan ayam hingga adonan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Buat sambal bawangnya, haluskan cabe rawit, garam, bawang merah dan bawang putih. Siram dengan minyak panas. Tahu walik ayam siap dinikmati dengan sambal bawang pedas.

Langkah 6

Tahu pong jika dinikmati pakai cara ini terasa jadi lebih istimewa. Dicolek sambal bawang, sedap banget.

Bahan Utama

Bahan Adonan Isi :

Bahan Sambal Bawang:

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tahu Walik Isi Ayam

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Langkah 7

Langkah 8

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Bumbu halus

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Masukkan potongan ayam, bawang putih, bubuk pala, dan kaldu bubuk. Setelah itu, haluskan menggunakan blender.

Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Ambil satu sendok adonan, lalu bentuk kepalan di atas tusuk sate hingga adonan habis.

Panaskan air dengan beri minyak hingga mendidih, lalu rebus sempol ayam sampai matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Celupkan sempol ayam ke dalam bahan pelapis sampai rata.

Goreng sempol ayam sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat. Sajikan bersama saus sambal!

Salah satu camilan yang baru saya temui saat sudah tinggal di Jawa Timur. Cara membuatnya pun simpel dan memiliki tekstur yang kenyal.

Bahan Pelapis:

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Didihkan air, masukkan nasi, masak sampai air berkurang. Jika kurang bisa ditambahkan air

Masukkan santan bubuk. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup

Bubur yang dipanci beri gula merah. Aduk rata

Alternatif lain menggunakan nasi sisa kemaren

Nasi

Santan

Gula

Garam

Panci

Bubur Merah Putih Nasi #JagoMasakMinggu4

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender ebi, bawang putih dan air sampai halus.

Siapkan panci, masukan larutan ebi, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, kecilkan api lalu masukan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat.

Siapkan wadah, masukan tepung tapioka dan adonan terigu tadi. Uleni sampai kalis, jika di step ini kurang air bisa ditambah air mendidih.

Bagi adonan menjadi 10 bagian. Ambil 1 bagian lalu pipihkan kemudian isi dengan telur lalu bentuk kapal selam, lakukan sampai habis.

Didihkan air, rebus adonan pempek sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng pempek sampai kering, angkat dan tiriskan.

Untuk kuah : blender cabe dan bawang putih kemudian rebus bersama gula merah, garam dan asam. Masak sampai gula merah larut. Angkat lalu saring.

Sajikan pempek bersama kuah cuko dan timun sebagai pengkap.

Pempek adalah makanan asal Sumatera yang super enak.

Assalamualaikum mba, kirim recooknya, pempek adalah salah satu makanan favorit saya. Awalnya tidak pernah terpikir bisa membuat pempek sendiri, ingat pertama kali belajar pempek gak berani pake ikan karena takut gagal, jadi buat pempek dos, Lama-lama koq bosan, akhirnya buat yang dari ikan tengiri dan bisa buat pempek kulit yang buat saya paling enak, akhirnya karena terbiasa jadi lama-lama bentuknya semakin mirip dengan pempek yang dijual. Terima kasih resepnya ya mba. 

#JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Gula Merah

Ikan

Pempek Ebi Kuah Cuko #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong kecil tempe, lalu goreng hingga kering.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng sampai garing.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe iris dan daun jeruk. Kemudian masukkan tempe.

Tambahkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, saos tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Masukkan teri, aduk sebentar saja. Siap disajikan.

Untuk makan siang hari ini aku recook resepnya mba.. Terimakasih yaa👍😘
#RecookYummy

Izin Recook ya mbak,,
Rasanya enak banget dech,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Ikan Teri

Kecap Manis

Oseng Teri Tempe

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit hingga halus. 
Sisihkan.

Siapkan fry pan panas, tuang minyak secukupnya. 
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, jahe. 
Aduk kembali hingga agak layu.

Rebus ceker ayam sampai mendidih, air rebusan pertama buang agar tidak bau langu. 
Tambahkan air kedua, rebus kembali ceker ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun jeruk, daun salam, garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk. 
Rebus hingga mendidih. 
Tes rasa, bila sudah pas matikan api.

Platting bahan yang sudah jadi. 
Siapkan mangkok, masukan soun, touge, kol, ayam suir, daun bawang, daun seledri. 
Siram dengan kuah soto bersama cekernya. 
Di wadah lain siapkan sambal yang sudah jadi dan jeruk nipis. 
Soto Ceker Surabaya siap dinikmati.

Salah satu menu soto yang enak dan menjadi kuliner food street di berbagai kota. 
Ini enak disajikan dengan nasi hangat.

Bahan bumbu halus

Bahan Sambal (Rebus Lalu Ulek)

Jeruk Nipis

Lada

Lengkuas

Seledri

Serai

Soto Ceker Surabaya #JagoMasak2022

Adrak Wali Chai

Daalacheenee Chai

Chai Karak

Karak Chai

Chai Masala

Masala Chai

Chai Latte

Masala Chai Tea

Air Guraka Khas Ternate-Halmahera

Air Guraka Halmahera#EkstraPoin17an

Air Guraka

Air Guraka (Wedang Ternate)

Aer Guraka Halmahera #JagoMasakMinggu10Periode3

Air Guraka #EkstraPoin17an

Puree of Pumkin

Markonah a. K. a Makaroni Ngeunah

3 Ways of Sando

Or*o Soft Cookies

Banoffee In A Cup

Brownies Kukus ala A*****

Tiramisu in a Glass

Diplomat Cream or Pastry Cream

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Fudgy Brownies In A Cup

Chocolate Cookie in a Pot

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan kerang sampir, tambahkan 100 ml air. Aduk rata.

Setelah mendidih, tambahkan gula, garam, kecap manis, saus tiram, ketumbar bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masak hingga air habis dan tersisa minyaknya. Goreng hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Iris

Kerang

Saus Tiram

Kerang Sampir Hitam Manis

Celupkan tempe pada telur lalu lumuri sampai rata.

Balur telur dengan tepung bumbu sampai rata.

Panaskan minyak, goreng tempe denagn api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Rasanya gurih, cocok untuk camilan ataupun lauk.

Resep air guraka

resep

artikel