Langkah 1

Didihkan air, rebus daun ubi dan garam selama 2 menit sampai daun ubi lunak. Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin lalu peras airnya.

Langkah 2

Rebus sebentar bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai lunak.

Langkah 3

Uleg bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar sampai halus. Tambahkan garam, terasi dan gula merah. Uleg kembali sampai halis dan rata.

Langkah 4

Tambahkan air asam jawa. Uleg sebentar sampai rata.

Langkah 5

Letakkan daun ubi rebus ke dalam piring saji lalu siram dengan sambal. Tambahkan tempe dan tahu gorwng sebagai pelengkap. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kangkung

Brambang Asem Daun Ubi #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong-potong kacang panjang dan iris wortel.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan cabe merah, daun salam dan lengkuas.

Tuang ke panci berisi air, didihkan lalu masukkan wortel.

Tuang santan, bumbui garam, lada, kaldu bubuk, gula merah dan beri irisan daun bawang. Koreksi rasa.

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Wortel

Lodeh Kacang Panjang Wortel

Cuci bersih daging ayam, lalu potong dadu.

Campurkan tepung roti dengan susu cair. Aduk rata.

Haluskan daging ayam terlebih dahulu. Kemudian, masukkan semua bahan. Haluskan kembali hingga semua bahan benar-benar halus dan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian. Bungkus menggunakan daun pisang. Semat ujungnya menggunakan tusuk gigi atau lidi.

Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan adonan yang telah dibungkus daun pisang. Kukus selama 35 menit. Matikan kompor, biarkan dingin.

Setelah dingin, buka daun pisangnya lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, potong-potong dan sajikan.

Resep variasi daging ayam yang enak, mudah dibuat, dan bahannya mudah didapat.

Ayam

Susu

Tepung Roti

Galantin Ayam

Rebus beras dengan air secukupnya hingga nengembang.

Kemudian masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel empuk. (Jika air kurang, tanbahkan sedikit).

Kemudian masukkan ikan tuna yang sudah direbus dan bayam. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan telor kocok. Aduk rata.

Masak hingga bubur mengental, matikan api.

Selagi panas, masukkan butter, aduk rata. Biarkan hangat.

Blender atau saring bubur hingga halus. Salin ke piring saji, bubur tuna siap diberikan sebagai mpasi anak.

Langkah 7

Ikan tuna kaya akan asam lemak omega-3. Nutrisi ini memiliki peran besar dalam mendukung perkembangan saraf otak bayi. Bubur tuna ini cocok diberikan sebagai Mpasi untuk bayi 8bulan+

Beras

Ikan Tuna

MPASI Bubur Ikan Tuna #YummyMPASIChallenge

Campurkan susu bubuk, kental manis, gula pasir, maizena dan air

Masak hingga meletup-letup lalu angkat, tuang ke dalam loyang, simpan dalamn lemari es hingga mengeras

Mixer adonan yang membeku lalu masukkan sp yang sudah di tim, mixer hingga mengembang 2x lipat

Masukkan ke dalam box simpan dalam lemari es hingga membeku, siap dinikmati

Dulu lumayan sering bikin ice cream sendiri kaya gini... Enak banget ngirit he..he..

Bahan Tambahan :

Biskuit Oreo

Tepung Maizena

Vanilla

OREO ICE CREAM #MakanMasakBijak

Pilih fillet paha ayam yang ada sedikit lemak supaya juicy dan renyah ketika digoreng. Giling daging  hingga halus.

Campur daging ayam giling, bawang merah, bawang putih, telur, kelapa parut,  garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Tambahkan gula merah dan tepung sagu. Aduk hingga rata dan menyatu.

Bulatkan adonan dengan tangan kemudian ambil dengan sendok, lalu goreng dengan minyak panas sedang.

Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan. Bisa dimakan dengan cocolan saos sambal.

Bakso goreng dari daging ayam giling yang dipadukan dengan kelapa parut, bisa jadi alternatif lauk pendamping nasi.

Bumbu

Bakso

Telur

Bakso Goreng Ayam Kelapa

Rendam kerupuk mentah dengan air secukupnya minimal 15 menit.

Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kencur.

Lalu panasakn minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan telur, aduk buat orak-arik.

Tambahkan air, bumbu tom yum instan, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan kerupuk, sawi, sosis sapi, dan bakso, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan kwetiau, aduk rata.

Masak hingga matang, matikan api, jika suka beri air perasan jeruk nipis lagi, aduk rata, lalu sajikan.

Kali ini bikin seblak ditambahkan kuah tom yum instan.

Bumbu Halus :

Seblak Kuah Tom Yum

Goreng ikan tongkol asap sebentar saja, kemudian buang tulang dan kepala. Setelah itu, cabik kasar dan sisihkan.

Goreng bawang putih, bawang merah, semua cabe, dan tomat secara terpisah.

Ulek bawang putih, terasi, dan garam sampai halus.

Tambahkan bawang merah dan semua cabe, kemudian ulek kasar. Masukkan tomat, lalu ulek sampai tercampur rata.

Tumis kembali sambal dalam sisa minyak tadi.

Masukkan ikan cabik, bumbui dengan kaldu jamur dan gula, kemudian aduk-aduk. Tambahkan sedikit air, lalu masak sampai cairan habis.

Matikan api, tambahkan perasan jeruk nipis atau limau, lalu aduk rata. Kemudian, cek rasa masakan.

Halal

Ikan

Jeruk Nipis

Sambal Tongkol Asap

Sangrai kacang tanah hingga setengah matang.

Potong-potong kulit pangsit ukuran 2×2 cm, lalu letakkan satu butir kacang tanah disalah satu sudut kulit pangsit.

Lalu gulung dan rekatkan ujungnya gulungan menggunakan air. Lakukan hal serupa hingga kacang habis.

Panaskan minyak goreng dan masukkan dua sendok makan gula pasir, aduk-aduk hingga gula mencair.

Masukkan setengah bagian kacang gulung dan goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Goreng lagi sisanya dengan cara yang sama.

Pisahkan kacang selagi panas agar tidak saling menempel, setelah dingin simpan di toples dan siap disajikan.

Selamat siang mba Heny.. Aku recook yaaa kacang sembunyi nyaa. Enak banget buat camilan di hari Lebaran nanti.. 
Akhirnya aku tau trick nya nih agar warna karamel nya jadi bagus.. Pertama kali aku bikin udh lama banget karamel nya ga bagus. Malah masih ada berbentuk kristal gula wrna nya engga kecoklatan , tp masih kekuningan gtu🤭 sekarang aku udh bisa bikin.. Warna karamelbnya cantik banget pula..Ini kedoyanan aku banget.. Makasih yaa mbaa resep nyaa ijin reshare

#RecookYummy

Gula

Kacang

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Kacang Sembunyi

Letakkan smoked beef dan keju diujung kulit spring roll

Goreng dalam minyak panas dan terendam, gunakan api sedang masak hingga kecoklatan

Daging Ham (Sapi)

Lumpia Ham Keju

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Chopper bawang putih dan wortel sampai halus lalu masukan ayam, chopper kembali sampai halus.

Masukan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan garam, chopper kembali sampai halus.

Masukan tepung, aduk sampai tercampur rata.

Buat bulatan lalu guling-gulingkan ke tepung roti.

Panaskan minyak goreng sampai matang kecoklatan dengan menggunakan api kecil agar matang sempurna.

Camilan favorit si Abang karna si Abang anak anaknya suka pilih makanan so si Mama harus selalu berinovasi buat camilan si anak.

Bola Tahu Ayam (MPASI)

Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Siapkan wadah tahan panas. Tata ayam dan semua bahan. Kemudian masukkan santan, garam, gula, dan kaldu jamur.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bumbu Iris

Garang Asem Tanpa Bungkus Daun

Ulen dengan tangan hingga terulen kalis dan masukkan wijen

Goreng hingga matang sambil dibolak-balik

Langkah 8

Biji ketapang ekonomis tanpa adanya telur, kokoh serta renyah

No Alcohol

Mentega

Santan

Tepung

Biji Ketapang

Kunyit

Lengkuas

Madu

Hot Galangal Turmeric Lemongrass

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tempe.

Cuci bersih cabai, letakkan diatas cobek dengan bahan sambal lainnya.

Masukkan tempe dan penyet tempe diatas sambal. Sajikan.

Cocok dijadikan lauk untuk menemani sayur asem.

Bahan Sambal :

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Terasi

Tempe Penyet Sambal Terasi Mentah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur susu evaporasi dan susu kental manis.

Beri pasta panda dan aduk rata. Sajikan dengan es batu.

Agar-Agar

Daun Pandan

Es Batu

Kelapa

Sagu Mutiara

Selasih

Boku Pandan

Pertama di Asia! Api dan Rasa khas Spanyol dari Erre & Urrechu!

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Bangga! Tiga Talenta Muda Indonesia Debut di Grup Papion

​Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

​11 Tahun IDN Times: Saatnya #e11evatewithIDNTimes! 

Rayakan Peran Perempuan, BeautyFest Asia Jakarta 2025 Bertema SHE.E.O

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus labu hingga empuk, lalu tiriskan dan biarkan agak dingin.

Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

Olesi tangan dengan minyak, lalu bentuk adonan menjadi bulat pipih.

Kemudian balur dengan bread crumbs. Ulangi hingga adonan habis.

Lalu goreng hingga matang dan garing menggunakan api sedang.

Labu

Crispy Pumpkin #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan brokoli dan kembang kol, beri sedikit garam masak selama 1 menit, angkat, tiriskan.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan wortel dan jagung muda, beri sedikit garam, masak hingga setengah matang.

Masukkan kembang kol, brokoli, jagung muda, wortel dan bakso. Aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan air secukupnya masak sampai air mendidih.

Tambahkan sawi putih aduk rata. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena aduk rata.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk rata, koreksi rasa lalu angkat.

Tumben bener dipasar harga sayuran pada murah-murah. Kembang kol dan brokoli cuma 10Rb perkilo, sedangkan wortel dan jagung muda cuma 5Rb/kilo... Alhasil mamak kalab dech,, semua dibeli, lumayan buat bikin capcay dan sayur lainnya 😁.

Resep air jahe kacang hijau

resep

artikel