 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan paria belah dua lalu buang tengahnya. Lalu iris sesuai selera.

Langkah 1

Lalu taburi garam diirisan paria, aduk rata diamkan sebentar biar menghilangkan rasa pahit .lalu bilas tiriskan.

Langkah 2

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis tipis.

Langkah 3

Cuci bersih bawang daun dan daun seledri, lalu iris.

Langkah 4

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit. Lalu masukkan irisan bawang oseng sampai tercium harum.lalu masukkan irisan paria,tambahkan garam,merica ,bubuk pala, dan gula pasir lalu oseng semua sampai matang.dan tambahkan irisan bawang daun dan seledri.

Langkah 5

Tambahkan 1 sdm chili oil kedalam wajan keosengan paria. Aduk rata.

Langkah 6

Rebus terong sebentar. Lalu angkat tiriskan.

Langkah 7

Setelah osengan matang salin ke piring . Tata terong rebus diatas osengan paria lalu taburi biji wijen. Siap dihidangkan

Langkah 8

Masak yg mudah,simple dan bahan seadanya . Tip agar paria tidak pahit yaitu diberi garam lalu aduk rata dan diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan siap diolah menjadi masakan.

Bahan Utama

Pare

Terong

Wijen

Tumis Paria Wijen Mix Terong Rebus

Bersihkan ayam lalu masukan ke dalam kwali.

Tuang 800 ml air tambahkan bumbu halus, daun salam gula dan garam aduk rata lalu nyalakan api masak dengan api sedang.

Aduk aduk dan bolak balik ayam agar matang merata masak sampai air menyusut sambil sesekali di aduk.

Jika air sudah menyusut dan kering angkat dan matikan api.

Setelah dingin masukan ayam ungkep ke dalam wadah tertutup lalu simpan di dalam kulkas, jika di perlukan tingal di keluarkan dan goreng.

Ayam ungkep ini bisa untuk stok lauk di kulkas.

Ayam

Salam

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Serai

Garam

Gula

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Potong potong kecil daging ayam, lalu cuci bersih.

Kupas dan parut wortel menggunakan parutan keju.

Masukkan daging ayam, telur, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih giling, garam, kaldu jamur dan lada bubuk ke dalam blender atau chopper (lebih cepat halus menggunakan chopper).

Blender atau chopper hingga halus dan hasilnya seperti ini ya.

Tambahkan parutan wortel, lalu aduk merata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan (sebelumnya olesi cetakan dengan minyak goreng). Lalu kukus hingga matang, kurang lebih 40 menit.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin, baru kemudian keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.

Celupkan potongan nugget ke tepung basah lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai.

Goreng nugget dalam minyak panas, gunakan api kecil, hingga kering.

Langkah 9

Langkah 10

Untuk stok lauk anak anak. Lebih sehat dan lebih hemat ya...

Tepung

Tepung Roti

Wortel

Nugget Ayam Wortel

Bakar daun pisang sampai layu agar tidak mudah sobek saat digunakan, kemudian sobek-sobek selebar telapak tangan kemudian rapikan di kedua ujungnya dengan gunting.

Olesi bagian dalam daun  dengan minyak supaya lapek tidak lengket saat matang.

Buat isian dengan cara mencampur semua bahan dan aduk rata.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali air dan garam.

Aduk rata sampai bisa dibentuk seperti pada foto, jangan terlalu lembek dan jangan pula terlalu kering.

Ambil sedikit adonan tepung, pipihkan di atas daun dan tambahkan isian kelapa, kemudian bulatkan dengan rapi agar isian tidak keluar saat dikukus.

Lipat daun di kedua ujungnya dan lipat ke belakang seperti pada foto.

Lakukan sampai selesai dan kukus selama 15 menit sampai matang, untuk tes kematangan, ambil salah satu lapek dan buka daunnya, jika sudah berubah warna seluruh bagian yang berarti sudah matang.

Salah satu jenis Makanan Tradisional Minang yang tak ketinggalan zaman

Bahan Isian (Unti) 

Daun Pisang

Kelapa

Lapek Bugih Unti Kelapa

Potong-potong nugget kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Kocok lepas telur kemudian goreng orak-arik hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang, kemudian masukkan cabai rawit yang sudah di iris halus tumis sampai bumbu harum dan matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya masukkan petai kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram aduk rata masak hingga petai layu.

Selanjutnya masukkan nugget dan telur aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap, sajikan dengan nasi hangat.

Memanfaatkan sisa bahan yang ada di kulkas, lumayan untuk makan malam yg sat set.

Halal

Cabe

Nugget

Petai

Orak-arik Telur Nugget Petai

Ke dalam wajan campurkan bumbu halus, kepala ayam, air, sereh, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata lalu nyalakan kompor dan tutup.

Aduk sesekali agar tercampur merata. Masak hingga kepala ayam matang dan air menyusut.

Panaskan minyak lalu goreng kepala ayam dengan api sedang ke besar hingga kecoklatan, kecilkan api sebentar dan balikkan kepala ayam.

Besarkan kembali api lalu masak hingga kecoklatan merata dan garing. Sajikan.

Tipe kepala ayam goreng kesukaanku, rasanya gurih dan tekstur nya garing. Cocok disantap dengan nasi hangat.

Bahan bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Lada

Kepala Ayam Goreng Garing

Potong kentang rebus sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng bakso hingga mekar, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bawang putih dengan butter hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan kentang rebus, aduk rata.

Bumbui dengan italian herbs, merica dan kaldu jamur, aduk rata.

Pindahkan ke dalam lunch box sebagai menu bekal anak, lengkapi dengan bahan pelengkap.

Salah satu alternatif menu bekal anak jika tidak ingin bawa bekal nasi. Karbonya pakai kentang, proteinnya diberi bakso goreng dan dilengkapi dengan susu cair, kacang almond sebagai snack.

Pelengkap:

Bakso

Kentang

Margarin

Ide Bekal Anak Potato Garlic Butter

Kukus/rebus pisang hingga matang, setelah matang biarkan hingga hangat/dingin suhu ruangan, kupas kulitnya, iris serong dan sisihkan dalam mangkuk saji.

Aduk my fla bersama air hingga benar-benar kental merata tanpa gumpalan.

Masukkan my fla ke dalam mangkuk saji yang berisi pisang kepok.

Tambahkan sirup strawberry secukupnya/sesuai selera.

Tambahkan es batu secukupnya/sesuai selera, kemudian sajikan untuk menu buka puasa.

Es palu butung, menu yang pas untuk menu buka puasa.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Strawberry

Susu

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu9

Goreng ikan kembung asal berkulit. Angkat. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas (geprek) dan serai hingga matang/tanak.

Tuang air. Masukkan wortel yang dipotong korek api, gula merah dan garam. Aduk rata, didihkan.

Masukkan ikan goreng. Usahakan sisi ikan terkena air. Usahakan juga tidak terlalu sering membolak-balik ikan agar tidak rusak.

Setelah wortel 3/4 matang, masukkan potongan timun yang dipotong korek api. Masak hingga kuah mengental/sesuai selera.

Pesmol balita. Bisa sekaligus masak untuk makan siang sekeluarga.

Ikan

Santan

Pesmol Kembung Menu Piring Sekat #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Setelah harum masukkan kol, wortel, mie, dan beri air secukupnya.

Masukan saos dan kecap secukupnya dan tambah kerupuk dorokdok.

Masak hingga airnya surut, atau berkuah sesuai selera, selesai.

Resep enak harga murah kualitas mewah 😍

Kecap Bango

Saus Sambal

Sawi

Mie Goreng Kerupuk Dorokdok

Oleh loyang dengan minyak lalu tuang adonan nugget.

Jangan lupa jika pakai kukusan bulat, tutup kukusan gunakan serbet agar tidak menetes air uapnya.

Baluri ke tepung basah dan tepung panir. Taruh dalam wadah untuk stok frozen. Goreng nugget dan siap disajikan!

Rabu 19 Juli 2023

Ini enak karena kenyal. Aku gapake sayur ya.
Kalo mau tambah boleh pakai wortel 1 buah di haluskan juga bersama daging.

Bahan Basah :

Bahan kering

Oatmeal

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Stok Frozen Nugget Ayam Simpel

Kukus rajungan. Bersihkan kotorannya. Sisihkan.

Siapkan bumbu cincang. Chopper kasar bumbu cincang.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu cincang dan bumbu dasar putih sampai matang.

Tambahkan sedikit air. Aduk rata, biarkan mendidih. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan rajungan dan bawang bombay, aduk rata.

Tambahkan telur, aduk sampai telur matang.

Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Bumbu Cincang

Bawang Bombay

Kecap Manis

Rajungan Asam Manis

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum masukan cabe.

Masukan bumbu-bumbu dan udang rebon tuang sedikit air aduk rata.

Paling suka sama tumisan begini.. yuk dicoba!

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu, lalu masukkan cabai. Aduk-aduk sebentar

Masukkan kecambah. Aduk sebentar, lalu matikan kompor

Tumis kangkung dengan rasa pedas tambah nikmat

Kangkung

Kecambah

Buah

Cabai

Saus

Tiram

Tumis Kangkung Kecambah Pedas #JagoMasakMinggu3

Siapkan nasi dingin, parut wortel, iris halus kubis, cacah bawang merah dan bawang putih.

Kocok lepas telur, garam dan merica bubuk.

Masukkan nasi, wortel, kubis dan bawang dalam telur kocok, beri kaldu bubuk udang, aduk rata.

Dadar di teflon dengan api kecil. Bila sudah kokoh potong dengan spatula.

Sajikan dengan taburan abon. Boleh juga ditambahkan mayonaise.

Salah satu alternatif mengolah nasi sisa.

Kubis

Nasi

Dadar Nasi

Panaskan minyak, goreng kornet setengah mateng.

Potong sesuai selera, saya potong 4 bagian.

Masukkan semua saus dan air aduk hingga meletup-meletup.

Tambahkan kaldu dan sedikit gula, cek rasa.

Masukkan kornet, aduk rata. Masak sebentar dan angkat.

Saya pakai bahan yang ada di kulkas jadi ini cuma 1 bahan ya.

Kornet

Tomat

Kecap

Kaldu

Kornet Ayam Asam Manis

Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih halus, merica bubuk ,kaldu bubuk dan sedikit garam, lalu aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu, jika sudah cukup hangat ulen dengan tangan hingga bisa dipulung, koreksi rasa.

Ngga kalah enak dengan sempol ayam. Yummy!

Resep apel

resep

artikel