Cuci ayam lalu rebus bersama bumbu ungkep hingga matang dan empuk.

Langkah 1

Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Blender bumbu balado dengan sedikit air, kecuali serai dan daun jeruk.

Langkah 3

Tumis bumbu balado. Tambahkan daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa. Aduk hingga matang dan harum.

Langkah 4

Masukkan ayam goreng dan tambah sedikit air, aduk hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Langkah 5

Cocok untuk makan siang bareng keluarga. Yuk cobain Sobat Yummy!

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Bumbu Balado

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kunyit

Serai

Tomat

Ayam Goreng Balado

Campurkan maizena, jelly instan, dan gula pasir dalam teflon.

Tambahkan kental manis dan susu cair ke dalamnya lalu aduk dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan hangat.

Siapkan wadah, lalu tuangkan biskuit coklat ke dalamnya hingga setengah penuh.

Setelah itu tuangkan jelly ke dalamnya hingga hampir penuh.

Tuangkan lagi biskuit coklat dan tunggu hingga padat. Setelah itu hias dengan daun mint dan strawberry sebelum di sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Susu

Biskuit Oreo

Biskuit Coklat Pudding

Siapkan daging ikan kakap putih, masukkan putih telur, garam, merica, dan air es. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan air hingga mendidih, ambil adonan tekwan secukupnya, rebus hingga tekwan mengambang, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis kepala udang hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, kemudian saring, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 6

Masukkan jamur kuping dan bengkoang, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan air kaldu udang, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan tekwan dan irisan daun bawang, masak sebentar, sajikan hangat bersama soun dan taburan daun seledri.

Langkah 9

Menggunakan kaldu udang jadi enak banget.

Bahan Tekwan

Bahan Kuah Tekwan

Bengkoang

Bihun

Daun Bawang

Ikan

Jamur

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Tekwan Kuah

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis sebentar.

Tuang air lalu masak hingga air menyusut. Sajikan..

Kemaren tuh beli kepah (sejenis kerang) yang sudah direbus. Langsung deh dimasak jahe. Enak banget lho, kalian bisa cobain..

Kerang

Kepah Masak Jahe

Masukan tape, tepung pisang goreng, dan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia. letakkan tape yang sudah dilumuri susu kental manis dan tepung.

Lipat bagian ujungnya, kemudian gulung, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan. Setelah kulit lumpia berubah warna dan keras tiriskan.

Tata diataa piring kemudian beri karamel. Sajikan.

Kulit Lumpia

Tape Singkong

Tepung

Caramelized Lumpia Tape

Buang sumbu tape lalu haluskan. Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut

Masukkan tape ke dalam kocokan telur, lalu aduk rata

Tambahkan tepung terigu sambil diayak, lalu aduk rata kembali

Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, lalu aduk rata

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Beri keju dan kismis. Hentakkan dua kali agar adonan padat

Panggang di dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180°C

Camilan berbahan dasar tape singkong, dengan citarasa manis legit. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Keju

Mentega

Tepung Terigu

Proll Tape

Campurkan air, skm dan ragi, aduk rata dan diamkan 15 menit hingga berbusa.

Campurkan terigu, gula, susu, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan bahan cair (step 1) ke dalam tepung, aduk hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Tambahkan tape yang sudah dipotong kecil ke dalam adonan, aduk rata.

Ambil adonan dengan bantuan sendok dan goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Lukumades (donat yunani) dengan tambahan tape singkong. Kenyal, empuk, manis dan wangi tape.

Ragi

Lukumades Tape Singkong

Haluskan tape singkong dengan garpu, buang sumbunya.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, dan vanili aduk sampai tercampur rata.

Lalu tambahkan margarin dan keju aduk rata.  Sampai adonan bisa di bentuk. Apabila masih susah di bentuk bisa tambahkan tepung terigu.

Ambil 1 sendok adonan. Bulatkan lalu pipihlan. Isi dengan selai coklat, lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bola-bola tape sampai kecoklatan. Angkat sajikan.

Bismillah. Bikin cemilan, kebetulan ada tape di kulkas. Bikin yang gampang saja. Biar tidak makan waktu lama sat set. Kebetulan juga ada selai coklat.

Cokelat

Bola Bola Tape Isi Coklat

Kemudian celupkan ke adonan basah, aduk rata.

Kemudian balurkan ke tepung kering sambil ditekan sedikit agar tepung menempel.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang kuning keemasan.

Adonan Basah

Udang dan Ikan Seluang Crispy

Campur santan dan bumbu halus, lalu tambahkan bumbu cemplung

Tambahkan kacang koro, masak hingga mendidih

Ikan tongkol selain digoreng, juga enak dimasak kalio.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Kalio Tongkol

Bakar terong hingga matang di atas kompor, setelah itu bersihkan kulitnya, sisihkan.

Masukkan semua bahan sambal, beri gula dan garam ,lalu ulek hingga halus.

Masukkan terong bakar di atas cobek, lalu penyet dan sajikan.

Kemiri

Kencur

Terasi

Terong

Pecak Terong

Tambahkan gula pasir dan vanili, lalu aduk rata

Tambahkan tepung maizena dan keju parut, lalu aduk kembali hingga rata

Bentuk adonan menjadi bulat seperti pada foto

Goreng hingga warnanya kuning keemasan, lalu sajikan setelah ditiriskan

Bola-bola tape keju wijen ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Wijen

Bola-bola Tape Keju Wijen

Haluskan tape singkong dengan bantuan garpu. Seperti ini ya agar bisa halus.

Beri tambahan tapioka, baking powder, dan gula halus. Aduk merata.

Jika sudah merata gunakan tangan ya agar tercampur maksimal

Setelah itu padatkan dan diamkan 30 menit.

Setelah 30 menit istirahat. Bulatkan dan goreng di minyak panas api sedang

Jika sudah mengambang bolak balik agar matangnya merata. Angkat dan sajikan

Bismillah

Ide cemilan keluarga yang simpel dan unik rasanya.
Yuk coba

Bahan Tambahan:

Baking Powder

Cassava Tape Balls

Lumuri irisan daging ayam dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng irisan ayam hingga matang, tiriskan.

Haluskan bumbu halus tumis bersama lengkuas, serai dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan daging ayam, beri sedikit air, garam dan gula merah.

Masukkan terong yang telah digoreng, masak hingga matang.

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sebentar saja.

Bumbu Halus :

Bumbu Marinasi Ayam :

Lada

Terong Ayam Bumbu Merah

Rendam ketan kurang lebih 2 jam atau selamanan. Kemudian buang air rendaman. Bilas bersih ketan.

Rebus air sampai mendidih, masukan ketan. Rebus ketan selama 5 menit, kemudian tutup diamkan selama 30 menit.

Buka tutup panci, masukan gula merah dan pandan. Rebus kembali selama 7 menit.

Campur santan dan air, masukan daun pandan tambah sedikit garam masak sampai mendidih.

Sajikan bubur di mangkuk saji, siram dengan kuah santan.

Cobain teknik 5.30.7 untuk menghemat gas bund, dijamin bubur lumer

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Bubur Ketan Hitam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Hipertensi atau darah tinggi adalah kondisi medis yang umum terjadi di seluruh dunia. Penderita hipertensi perlu mengatur pola makan dengan cermat agar tekanan darah tetap dalam batas normal.</p>
<p>Salah satu aspek penting dari perawatan darah tinggi adalah menghindari konsumsi makanan tertentu, termasuk buah-buahan tertentu. Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas beberapa buah pantangan darah tinggi yang perlu dihindari oleh penderita hipertensi.</p><h2>1. Acar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/8cf08e83f8fc1cf5e548395b96dfb165.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Acar isi wortel, mentimun, cabai, bawang, dan nanas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi acar (pexels.com/echan gondze)</a></span></div><p>Melansir <a title="Buah Pantangan Darah Tinggi, Emang Ada?" href="https://www.alodokter.com/buah-pantangan-darah-tinggi-emang-ada"><em>Alodokter</em></a>, acar buah meskipun menyegarkan dan meningkatkan nafsu makan, sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan oleh penderita darah tinggi. Ini karena acar mengandung garam dan cuka dalam jumlah yang cukup besar, yang dapat meningkatkan tekanan darah.</p>
<p>Oleh karena itu, bagi penderita darah tinggi, sebaiknya membatasi konsumsi acar dan memperhatikan asupan garam.</p><p><strong>Melansir <em><a title="Acar Mentimun Mnais" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/acar-mentimun-manis">Fat Secret</a>, </em>berikut kandungan nutrisi acar:</strong></p><p>Sebagai informasi, acar tetap memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh dengan catatan dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, yaitu</p>
<ol>
<li>Kalori: 117 kilokalori</li>
<li>Lemak: 0,26 gram</li>
<li>Protein: 0,37 gram</li>
<li>Karbohidrat: 31,81 gram</li>
<li>Serat: 1,1 gram</li>
<li>Gula: 14,63 gram</li>
<li>Sodium: 939 miligram</li>
<li>Kalium: 32 miligram</li>
</ol><h2>2. Asinan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/a33f85175cd1aaf556ed3473d24d58e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asinan buah pantangan penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asinan (flickr.com/Lia Soehartono)</a></span></div><p>Asinan terdiri dari buah-buahan yang direndam dalam larutan yang mengandung cuka, garam, penyedap, dan cabai, memberikan rasa asin, pedas, manis, asam, dan gurih. Meskipun nikmat di lidah, tapi ini memiliki tingkat kandungan garam yang tinggi, sehingga sebaiknya dihindari oleh individu yang mengidap hipertensi.</p><p><strong>Kandungan nutrisi dari asinan menurut <a title="Informasi Nilai Gizi" href="https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/570/nilai-kandungan-gizi-asinan-bogor-sayuran"><em>Nilai Gizi</em></a>:&nbsp;</strong></p><p>Meskipun asinan tidak disarankan untuk pengidap darah tinggi, makanan ini tetap memiliki nutrisi, sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Kalori: 98 kilokalori</li>
<li>Lemak total: 2,6 gram</li>
<li>Vitamin A: 10 mikrogram</li>
<li>Vitamin B1: 0,28 mikrogram</li>
<li>Vitamin C: 5 miligram</li>
<li>Karbohidrat: 14,8 gram</li>
<li>Protein: 3,9 gram</li>
<li>Serat: 0,5 gram</li>
<li>Kalsium: 314 miligram</li>
<li>Fosfor: 17 miligram</li>
<li>Natrium: 483 miligram</li>
<li>Besi: 1,2 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/buah-penurun-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah Penurun Darah Tinggi, Ampuh dan Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/baf82101bd9dd30ce503aba48ec34b55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah kaleng dengan tambahan manisan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (pixabay.com/photosforyou)</a></span></div><p>Buah kalengan adalah produk buah yang telah diproses dan diawetkan dalam wadah khusus. Beberapa contoh buah kalengan seperti leci dan persik sering mengandung tambahan gula yang digunakan sebagai bahan pengawet dan pemanis.</p>
<p>Meskipun buah kalengan terkadang bisa menjadi alternatif yang praktis, penting untuk diingat bahwa asupan gula berlebihan memiliki potensi risiko bagi kesehatan, terutama pada individu dengan penyakit jantung.</p>
<p>Gula tambahan yang terdapat dalam buah kalengan dapat berkontribusi pada peningkatan risiko penyakit jantung, termasuk obesitas, diabetes, dan peningkatan tekanan darah.</p><h2>4. Jus kemasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/c0b4da154642d05e480015937bd16659.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Berbagai macam jus buah kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus kemasan (pixabay.com/stux)</a></span></div><p>Jus buah kemasan, meskipun sering dianggap sebagai sumber nutrisi dari buah-buahan, sebenarnya tidak sehat dibandingkan dengan jus buah segar. Ini disebabkan oleh kandungan gula, garam, dan bahan pengawet yang terdapat dalam jenis jus ini.</p>
<p>Selain itu, kebanyakan jus buah kemasan juga kurang serat, yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung penderita hipertensi dan diabetes.</p><h2>5. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/53d3b4c0e1b481a6ea077e7166107444.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah kering jadi pantangan untuk penderita darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kering (instagram.com/alacarte_jiyugaoka)</a></span></div><p>Meskipun buah kering dan manisan sering kali menggoda dengan rasa manis yang menggiurkan, penderita darah tinggi harus menjauhkan diri dari jenis makanan ini. Manisan yang tinggi kandungan gulanya bisa menjadi penyebab potensial peningkatan tekanan darah.</p>
<p>Penelitian ilmiah telah mengungkapkan bahwa konsumsi gula, khususnya fruktosa yang sering ditemukan dalam manisan, memiliki dampak yang merugikan bagi kesehatan kardiovaskular.</p>
<p>Gula dapat memicu peradangan dalam tubuh, merusak fungsi lapisan dalam pembuluh darah (endotel), dan mengganggu keseimbangan cairan dan elektrolit, yang semuanya dapat berkontribusi pada peningkatan risiko hipertensi.</p><p>Dalam menjaga tekanan darah tetap dalam batas normal, penderita hipertensi perlu mengatur pola makan mereka dengan hati-hati. Beberapa buah-buahan yang sehat bagi orang lain dapat menjadi pantangan.</p>
<p>Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisimu, ya! Terpenting, selalu mengikuti panduan pengobatan dan perawatan yang telah direkomendasikan oleh profesional kesehatan untuk menjaga kesehatan jantung dengan baik. </p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-darah-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan untuk Darah Rendah yang Efektif dan Sehat </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sebagai penderita darah tinggi, kamu harus perhatikan asupan makanan yang masuk. Misalnya, ada buah pantangan darah tinggi seperti berikut ini.

Resep candil ubi

resep

artikel