Potong sawi sesuai selera. Lalu cuci bersih sawi dan toge, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Rajang seledri dan daun bawang, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Rebus baso ikan hingga empuk, kemudian masukan bawang yang sudah ditumis.

Langkah 5

Beri bubuk kuah baso, garam serta penyedap. Cek rasa. Matikan api jika rasanya sudah sesuai selera. Sajikan selagi panas bersama sayuran, sambal, jeruk limo dan kerupuk baso ikan.

Langkah 6

Makanan yang paling aku suka, rasanya seger banget 💕

Bahan Utama

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Baso Ikan Khas Serang

Pertama kita siapkan dulu bahan sesuai takaran

Masukkan telur dan susu secara bertahap sambil kita uleni. Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis

Adonan kalis tapi masih sedikit lengket. Diamkan selama 30 menit, tutup dengan plastik. Biarkan mengembang 2x lipat

Lalu kempeskan adonan. Giling dan ratakan dengan ketebalan kurang lebih 1.5cm

Potong-potong sesuai selera. Olesi dengan air lalu taburi dengan wijen dan gula pasir

Langkah 7

Lalu panaskan minyak. Goreng api sedang cenderung kecil agar matang merata. Lalu angkat dan tiriskan

Langkah 8

Jajanan kampung yang enak dan murah meriah

Sore mbak Dina, kirim recook bolang-balingnya. Aku potong kecil-kecil, pokoknya enak banget deh buat temen ngeteh sore hujan begini 😍.
Makasih ya mbak resepnya 💕
#JagoMasakMaret

Tepung

Terigu

Susu

Margarin

Gula

Telur

Fermipan

Garam

Wijen

Odading atau Bolang Baling

Peras singkong yang sudah diparut dengan serbet bersih.

Kocok telur, gula pasir, SP/ emulsifier dan vanili bubuk dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan minyak goreng dan pasta pandan, kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata.

Masukkan singkong parut dan kocok dengan speed rendah hingga rata. Jangan lama mengocoknya nanti overmix, cukup sampai tercampur rata saja.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang sekitar 25-30 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap disajikan.

Kreasi dari singkong yang enak dan lembut.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Bolu Singkong Pandan Kukus

Rebus usus dalam air mendidih selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu halus

Bahan Lain

Bawang Merah

Ketumbar

Kunyit

Lada

Usus Pedas Bumbu Kuning

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. untuk bubum halus, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lengkuas.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai untuk aromatik.

Kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah semua bahan tercampur, aduk perlahan dan koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga matang. Hidangan siap disajikan.

Langkah 9

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tahu

Gulai Gurigak Tombak Bawang

Lelehkan DCC dengan cara ditim, lalu campurkan dengan minyak dan susu kental manis.

Campurkan putih telur dan SP menggunakan mixer sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir dan mixer kembali sampai mengembang.

Masukkan cokelat bubuk, baking powder, tepung terigu, dan tepung maizena sebagai bahan kering dengan cara diayak. Aduk rata.

Tuangkan bahan cair secara bertahap sambil diaduk.

Tuangkan di 3 loyang. Hentakkan sebanyak 2x, lalu masukkan ke dalam klakat yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang saja dan kukus selama 30 menit.

Kalau sudah matang, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Dulu setiap kali bikin kue kering pasti ibu punya banyak stok putih telur. Salah satunya dijadikan brownies. Kali ini saya recook dan hias dengan hiasan yang simprl dan lebih kekinian.

Bahan Kering :

Bahan Cair:

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Brownies Putih Telur #NovemBERNOSTALGIA

Buang kepala udang, kulit udang dan bersihkan isi perutnya. Sisakan bagian ekor.

Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, susu dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Celupkan udang ke dalam adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti.

Masukkan kedalam lemari pendingin supaya tepung dan bumbu meresap.

Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Tepung Roti

Udang

Ebi Furai

Masukan tahu, bawang putih, telur, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk ke dalam blender.

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka.

Ambil selembar kulit dimsum kemudian beri adonan tahu.

Salah satu kreasi dimsum tapi tanpa daging ayam.

Tepung Tapioka

Dimsum Tahu

Siapkan wadah berisi air hangat, kemudian tambahkan ragi instan dan 1 sdm gula pasir. Aduk sampai rata, lalu tunggu sampai muncul busa dan gelembung.

Siapkan mixer, kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, emulsifier, dan sisa gula pasir, lalu aduk sampai rata. Tambahkan telur dan campuran air ragi, kemudian aduk sampai membentuk adonan. Tambahkan margarin dan garam, lalu aduk dan uleni lagi sampai kalis elastis. Tutup menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.

Bagi adonan menjadi 20 bagian, lalu bulat-bulatkan kemudian lubangi tengahnya. Diamkan kembali selama 10 menit.

Siapkan penggorengan, kemudian goreng donat sampai semua sisi kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan, lalu tunggu hingga dingin.

Siapkan mangkuk, masukkan gula donat dan susu dancow, lalu aduk. lumuri donat dengan campuran gula. Taburi dengan gula halus dan susu dancow. Donat dancow ala donat bahagia siap disajikan.

Bahan

Bahan Taburan

Halal

Ragi

Donat Dancow ala Donat Bahagia

Campur dan ayak terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, sisihkan.

Lelehkan margarin, lalu biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan telur, gula dan sp ke dalam wadah, lalu mikser sampai putih, kental dan berjejak.

Masukkan margarin, aduk balik hingga rata.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak. Hentakkan loyang lalu kukus selama 25 menit.

Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Kemudian potong jadi 4 bagian, disesuaikan dengan box yang akan dipakai.

Kocok whipped cream bubuk dengan air es hingga mengembang.

Beri whipped cream secukupnya di dasar box (boleh diskip dan langsung potongan cake). Letakkan 1 potong cake, siram dengan cairan milkbath secukupnya. Beri whipped cream lalu ratakan.

Taburi keju parut. Timpa dengan cake coklat, siram lagi dengan cairan milkbath secukupnya. Beri whipped cream dan taburan keju parut. Sebelum disajikan, simpan terlebih dahulu di lemari es supaya lebih enak. Beri topping sesuai selera saat hendak disajikan.

Langkah 10

Dessert box dengan bahan dasar susu ini terinspirasi dari dessert box ala Najla yang pernah viral. Tetapi untuk sponge cake-nya, saya menggunakan sponge cake coklat yang dikukus. Bahan-bahan dan cara membuatnya ini mudah banget dan  rasanya juga enak apalagi dinikmati dalam keadaan dingin.

Bahan Olesan Dan Taburan:

Bahan Milk Bath (Dicampur Rata):

Cokelat

Keju

Choco Cheese Milk Bath Dessert Box

Buat jelly dahulu. Dalam 3 wadah panci yang berbeda, campur masing-masing nutrijell dengan 50 gr gula pasir dan 300 ml air. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Matikan api. Boleh menambahkan fruity acid dari kemasan (saya tidak pakai).

Tuang masing-masing jelly yang sudah matang ke dalam 3 wadah/cetakan yang berbeda. Dinginkan suhu ruangan.

Setelah jelly mengeras. Potong dadu kecil lalu campur dalam 1 wadah. Sisihkan dahulu.

Dalam wadah, campur secukupnya mayonnaise, susu kental manis dan yogurt. Aduk rata.

Campur dengan potongan jelly tadi. Aduk rata.

Beri secukupnya keju cheedar parut. Aduk rata. Sajikan.

Menu takjil yang segar, nikmat dan kaya serat.

Assalamualaikum,,kirim yang kenyal-kenyal & seger nih mbaaa😋👍,, terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Puding

Salad Jelly #JagoMasakMinggu8

Goreng ati ampela yang sudah direbus sampai kecokelatan.

Haluskan cabe rawit, cabe keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, micin, dan air sedikit.

Masukkan ati ampela, kemudian aduk merata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna. Ati ampela siap dinikmati!

Ati ampela balado rasanya pedas, gurih, dan bumbunya meresap sempurna!
Semoga bermanfaat! 🤗

No Alcohol

No Pork

Ati Ampela

Cabe

Gula Merah

Ati Ampela Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan nasi dingin lalu aduk hingga rata.

Masukkan kaldu jamur, garam dan merica bubuk.

Anak susah makan sayur? Yuk, beri sayur tak terlihat di makanan mereka.

Zucchini salah satu sayur yang akan transparan ketika matang, jadi aman bun sejauh mata anak memandang tak melihat adanya sayur🤭.

Cobain untuk buah hatinya yang sudah mulai memilih-milih makanan.

Nasi

Zucchini

Zucchini Fried Rice

Kocok lepas telur beserta garam, kaldu jamur, gula dan pala bubuk. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan irisan kol, masak sampai kol layu.

Masukkan kocokan telur & bawang daun, aduk sebentar saja asal rata. Masak seperti membuat orak arik. Masak setengah matang. Matikan kompor.

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat seperti melipat amplop, rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai habis.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Selalu jadi favorit keluarga. Sajikan bersama cabe atau saus sambal sesuai selera.

Resep foamy caramel latte

resep

artikel