Langkah 1

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng cabe sampai layu.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam.

Langkah 6

Tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan tempe goreng.

Langkah 7

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk, gula pasir dan garam.

Langkah 8

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Langkah 9

Masukkan cabe goreng, aduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Olahan Tempe yang satu ini rasanya seperti menu istimewa, karena diolah dengan bumbu2 yang membuat rasanya menjadi luar biasa enaknya, pedas, manis, gurih dan nikmat.

Bahan Utama

Bumbu Halus  :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tempe

Sambal Goreng Tempe

Potong tempe, lalu goreng setengah matang.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bumbu iris hingga aromanya harum, lalu masukkan lengkuas dan daun jeruk. Kemudian aduk kembali.

Masukkan kacang panjang dan air, lalu diamkan hingga air kacang panjang layu.

Masukkan tempe, lalu aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur, aduk kembali hingga tecampur dan diamkan sebentar. Lalu angkat dan sajikan .

Salah satu menu olahan dari tempe yang dikombinasikan dengan sayur dan bisa menjadi ide menu masakan harian atau menu saat bulan ramadhan . #JagoMasakMaret

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Garam

Kacang Panjang

Lada

Orek Tempe Kacang Panjang #JagoMasakMaret

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bumbui kacang tanah dengan bawang putih yang ditumbuk kasar, garam, dan juga kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit goreng kacang hingga matang dan garing, lalu tiriskan.

Selanjutnya haluskan bumbu halus, lalu masak hingga matang tanpa menggunakan minyak.

Setelah bumbu matang, tambahkan 2 sdm gula pasir, dan juga garam secukupnya. Aduk-aduk, masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan kacang yang sudaj digoreng sebelumnya, kecilkan api. Aduk-aduk hingga kacang hingga terbumbui dengan merata dan bumbunya kering.  Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.

Setelah bumbunya kering masukkan daun jeruk yang sudah digoreng kering, aduk-aduk sebentar lalu matikan api. Kemudian tiriskan kacang di piring lebar/talam, biarkan dingin.

Olahan kacang dengan bumbu rempah pedas manis gurih.

Kacang

Kacang Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode3

Rendam nasi sisa dengan air sekitar 1 jam.

Setelah nasi terlihat mengembang, lalu buang airnya dan tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, bawang daun, dan sisa bumbu lainnya tanpa air, bisa di ulek atau masukkan ke dalam food procesor.

Tuangkan nasi halus ke dalam wadah, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga tidak lengket dan bisa dibentuk.

Ambil adonan, kemudian buat bentuk silinder. Setelah itu kukus hingga matang. Setelah uap hilang, masukkan semalam dalam kulkas supaya mengeras agar mudah di iris tipis.

Setelah itu iris adonan tipis-tipis dengan ketebalan 0,5 cm. Kemudian jemur di matahari panas selama kurang lebih 3 hari atau sampai kerupuk berubah menjadi transparan.

Setelah mengering kerupuk bisa disimpan atau digoreng langsung.

Banyak nasi sisa, bosen dibikin jadi nasi goreng. Kalau gitu, bikin kerupuk nasi sisa aja. Enak dan bisa memberdayakan bahan makanan agar tidak terbuang.

Daun Bawang

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Sisa

Cuci bersih jahe & kencur nya,kemudian di parut menggunakan parutan keju.

Cocok untuk daya tahan tubuh dan juga obat pereda flu & batuk anak maupun dewasa.

Kencur

Madu

Kencur madu jahe (obat batuk)

Tambahkan air bertahap dan uleni adonan. Bulatkan.

Pipihkan adonan bulatan tadi, lalu giling dengan alat penggiling mie, dimulai dari ketebalan 3 lalu ketebalan 5. Masing-masing penggilingan setiap ketebalan cukup 3 kali penggilingan saja.

Potong lembaran tadi sepanjang 10 cm (supaya panjangnya sama). Lalu masukkan ke penggilingan mie yang besar, satu persatu hingga habis. Setelah itu letakkan pada nampan dan ditata rapi agar tidak bertumpuk dan lengket.

Siapkan penggorengan berisi minyak, setelah minyak panas masukkan stik lalu goreng dan digoyang perlahan agar bagian yang lengket terlepas. Gunakan api kompor sedang saja. Goreng hingga matang.

Cocok untuk camilan keluarga, bisa juga sebagai ide bisnis makanan ringan.

Margarin

Seledri

Tepung Terigu

Stik Terigu Renyah

Dalam mangkuk masukkan alpukat, tuang larutan gula dan kental manis

Alpukat

Es Batu

Gula

Susu

Es Alpukat Susu

Ubee Cheese Milkshake

Ubee Cheese Cake

Strawberry Cheese Milkshake

Milkshake Choco Cheese

Bomboloni Ubee

Milkshake Cream Cheese Banana #JagoMasakMinggu1Periode2

Chocolate Milkshake

Milkshake Melon

Jasuke Milkshake

Choconut Milkshake

Oreo Milkshake

Ubee Mini Pie #DiRecookYummy

Watermelon Apple Juice #JagoMasak2022

Watermelon Juice

Watermelon Lemon Juice

Soursop Watermelon juice

Juice Pir Apple

Mint Apple Juice

Apple Guava Juice

Carrot Apple Juice

Watermelon Lime Juice

Probiotic Watermelon Juice

Pure Watermelon Juice

Watermelon Juice with Milk

Nanas Kurma Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Nanas

Jus Kurma Nanas

Smoothies Pisang Kurma

Pisang Kurma Smoothies

Smoothies Pepaya Kurma

Pepaya Kurma Smoothies

Smoothies Nanas Pepaya

Smoothies Nanas Pisang

Smoothies Nanas #SmoothiesSobatYummy

Kupas buah mangga, lalu cuci sampai bersih.

Iris-iris buah mangga sesuai selera, lalu sisihkan.

Masukkan gula pasir, cabe bubuk, garam, dan citrus acid. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, diamkan hingga hangat.

Saring agar hasilnya lebih bagus, lalu masukkan asinan mangga ke dalam kulkas.

Enak banget! rasanya manis, asem, pedas, seger banget pokoknya. Yuk cobain!

Cabe Bubuk

Mangga

Asinan Mangga Muda

Cuci bersih ceker, lalu rebus menggunakan api kecil.

Tumis bawang merah, bawang putih, biji pala, jahe, merica bubuk, kemiri, daun bawang, dan seledri sebagai bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam.

Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisikan ceker.

Tambahkan kembang kol, buncis, dan wortel, lalu beri garam secukupnya.

Tambahkan kubis dan sosis. Jangan lupa untuk koreksi rasa dan sup ceker tinggi kolagen siap untuk disajikan.

Cuaca yang sedang tidak menentu, maka dari itu demi menjaga kesehatan kita masak sesuatu yang bisa menambah imun tubuh, salah satunya sup.

Resep ginger ale

resep

artikel