Langkah 1

Langkah 2

Kemudian rendam buah blonceng dalam air kapur sirih sekitar 2 jam. Kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.

Langkah 3

Rebus buah blonceng, air, pewarna makanan dan garam.

Langkah 4

Setelah airnya menyusut masukkan gula pasir.

Langkah 5

Rebus sampai airnya sisa sedikit, angkat buah blonceng dari air gula dan biarkan sampai suhu ruang, simpan dikulkas sampai dingin dan siap disajikan.

Langkah 6

Buah blonceng atau kundur ini enak dibuat sayur dan juga manisan, yuk cobain!

Bahan Utama

Bahan Perendam

Manisan Blonceng

Puji Ilmi Fauziah

Pizza Nugget Saos BBQ

Kupas singkong, potong-potong lalu cuci bersih, sisihkan.

Pindahkan singkong kedalam panci, tambahkan air, daun pandan, garam dan gula.

Tutup panci lalu masak hingga singkong empuk.

Setelah singkong empuk masukan irisan buah nangka.

Tambahkan santan, aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih. Sajikan.

Aroma semerbak dari nangka so yummy ☺️🥰

Halal

Nangka

Santan

Singkong

Kolak Singkong & Nangka Buah

Reza Addrian Putra

Bubur Ketan Jagung #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan babat, potong-potong, kemudian rebus bersama daun salam sampai empuk. Tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai wangi.

Masukkan cabai rawit merah dan putih, aduk-aduk.

Masukkan babat, tambahkan lada, kaldu bubuk, garam, gula merah dan kecap manis, aduk sampai rata.

Masukkan irisan tomat, aduk sebentar. Tes rasa. Angkat.

Cabai

Rawit

Salam

Kecap

Gula

Lada

Kaldu

Garam

Oseng Mercon Babat

Potong-potong sayuran dan ubi jalar bentuk korek api, kemudian cuci bersih, tiriskan

Tambahkan tepung terigu, maizena, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata

Tambahkan air, aduk rata kembali, adonan jangan terlalu berair, koreksi rasa

Panaskan minyak, ambil 1 sendok adonan sayur, goreng ke dalam minyak panas, goreng hingga  garing

Angkat dan tiriskan, untuk hasil yang lebih krispi dapat dilakukan double frying. Sajikan panas dengan cocolan kecap asin yang dicampur cabai iris dan bawang bombay

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak Enggar, lagi ya setor recook. Disini ubi aku ganti pake kentang. Enak dan mudah banget dibuat. Makasih banyak ya mbak inspirasinya 🥰

#RecookYummy

Hai mbak Enggar... Kirim recook yaa... Makasih inspirasinya 🙏
#RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Yachae Twigim

Lady Mentari Perbilia Sembiring

Potong tahu kotak kecil, rendam dengan air garam, lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sampai berkulit.

Blender cabe, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe sampai hilang langunya. Tambahkan garam. Matikan api kompor.

Tambahkan tahu dan telur, aduk hingga terbalur rata.

Telur puyuh dimasak balado ini sangat enak, apalagi ditambahkan tahu goreng.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Telur Puyuh

Telur Puyuh Balado

Pesmol

Pasmol Ikan Tete

Pesmol Ikan Gurame Kemangi

Pesmol Cumi-Cumi

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Bawal Ala Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pesmol Ikan Mujair Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pesmol Tongkol

Pesmol Ikan Tongkol

Pesmol Ikan Gurame

Buang bagian kepala dan kotoran pada ikan teri lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali kemudian tiriskan.

Campur menjadi satu tepung bumbu, tepung terigu dan air di dalam wadah kemudian aduk rata.

Masukkan ikan teri, aduk sampai ikan teri terbaluri dengan tepung.

Goreng ikan teri satu demi satu dengan api sedang cenderung kecil.

Angkat ikan setelah berwarna kecokelatan, tiriskan dan sajikan.

Ikan Teri

Tepung

Ikan Teri Tepung

Lidya Natalia

Larutkan maizena dengan 3 sendok makan air. Kocok lepas bersama telur dan garam.

Ambil kira-kira ¾ centong sayur. Bikin telur dadar di wajan kecil. Jadi 8 pcs telur dadar.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai wangi.

Masukkan telur, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan lada hitam bubuk. Beri air dan tunggu mendidih.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar. Koreksi rasa dan sajikan.

Menu makan malam buat keluarga. Dengan sedikit kuah enak banget

Bumbu-Bumbu :

Kecap Manis

Telur

Telur Dadar Kecap Lada Hitam

Bersihkan ayam lalu kucuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Balurkan bumbu blenderan kasar pada ayam yang telah dibelah namun tidak sampai putus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam dan bumbu kasar. Aduk rata.

Tuang air, garam dan kaldu bubuk. Tutup wajan.

Langkah 7

Masak dengan api kecil hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 8

Ayam betutu bumbu blender siap untuk disajikan.

Langkah 9

Sebenernya ayam betutu pake dua bumbu ya, dirajang dan di blender, tapi karena anak bayi nggak bisa ditinggal lama-lama, akhirnya aku blender keduanya secara terpisah.

Bumbu Blender Kasar :

Bumbu Halus :

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Ayam Betutu Bumbu Blender

Kocok telur sampai rata lalu beri sedikit garam, kocok rata. Kemudian tuang di atas pan dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya lalu buat telur dadar. Angkat dan sisihkan, iris tipis telur dadar kemudian sisihkan.

Ulek halus bawang putih dan bawang merah, tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna.

Masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan irisan telur dadar dan bawang merah goreng.

Semacam nasi goreng tapi lebih mudah dibuat dan diberi bumbu rempah aromatik seperti serai, daun jeruk dan daun salam. Enak dan mantap rasanya.

Pelengkap :

Daun Salam

Nasi

Nasi Daging Bumbu Rempah

Siapkan nanas yang telah dipotong-potong.

rebus ikan mayong yang telah dicuci bersih. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian beri 2 lembar daun jeruk dan perahan air jeruk untuk menghilangkan rasa amis dalam ikan.

Kemudian beri air dan biarkan mendidih lalu masukan nanas. Beri penyedap rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ikan

Buah

Nanas

Serai

Asam Pedas Mayong Nanas #INDONESIAKAYA

Kocok telur, garam, kaldu bubuk dan irisan bawang merah.

Menu akhir bulan tuh biasanya adalah kuras isi kulkas.

Keju

Telur Dadar Keju #MENUTANGGALTUA

Cincang atau blender kasar bawang putih dan semua cabe.

Masukkan bawang putih dan cabe kedalam mangkok. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula, kemudian aduk hingga merata.

Masukkan jahe, bawang merah, daun salam, kayu manis, daun bawang dan lada hitam kewajan. Tuang minyak.

Nyalakan api sedang, goreng semuanya sampai matang dan wangi.

Tuang ke campuran cabe sambil disaring. Aduk rata.

Sering banget liat ini dimedia sosial. Dan ternyata enak.

Kayu Manis

Sambal Cina Viral

Rebus telur hingga matang, tiriskan, tunggu hingga dingin.

Setelah itu kupas, lalu kerat-kerat dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan sedikit layu.

Lalu masukkan air, saus lada hitam, kecap manis, saus tomat dan saus sambal. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan telur, cabe, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Cepat dan praktis, cocok untuk menu sahur.

Margarin

Saus Teriyaki

Telur Saus Lada Hitam #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu lalu beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata hingga matang.

Bakar ikan di atas teflon lalu olesi dengan bumbu.

Bahan Bumbu Marinasi

Ikan Tenggiri Bakar Bumbu Kuning

Stevie Bhalgha Naldha Hasian

Serut pepaya muda, potong korek wortel dan iris tipis-tipis daun bawang dan seledri. Cuci lalu masukkan ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa.

Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil adonan bala-bala secukupnya. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

03.02.2024
Memanfaatkan pepaya muda. Selain disayur, pepaya muda ini bisa dijadikan cemilan yang enak loh. Dan ternyata rasanya ga beda jauh sama bala-bala pada umumnya yang biasanya pakai kol.

Bumbu Halus:

Pepaya

Bala-bala Papaya

Goreng terong ke dalam minyak panas goreng sampai warna kecoklatan.

Lalu goreng ayam sampai berubah warna keemasan terus jangan lupa dibalik lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian blender cabai dan tomat merah sampai halus.

Lalu Tumis bawang merah sampai wangi kemudian masukkan cabai yang sudah di blender tadi lalu masukkan garam dan perasan jeruk nipis lalu masak sampai wangi langu hilang kemudian tes rasa.

Terakhir masukkan terong dan ayam lalu aduk-aduk dan sajikan. Selamat menikmati!

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Terong Telunjuk Ayam Balado

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bumbunya sedap dan pas disajikan dengan selada air yang punya tekstur renyah.

Bahan Bumbu Halus

Kencur

Tumis Selada Air Kencur

Siapkan bubuk gelatin dalam wadah campurkan air dingin aduk rata diamkan selama 10 menit sampai mengembang.

Masukan buah mangga, madu dan whipping cream kedalam blender.

Masukan kedalam wajan masak hingga mendidih sambil di aduk terus matikan kompor.

Campurkan gelatin yang sudah mengembang dengan air mendidih aduk rata. Kemudian larutkan dan campukan keadonan mangga hingga merata,

Tuang adonan puding kedalam gelas saji dan cup diamkan dalam kulkas minimal 3 jam hingga mengeras.

Sajikan puding dengan whipping cream cair dan potongan mangga, puding siap di sajikan.

Perpaduan antara puding mangga dengan whipping cream rasanya enak dan creamy, wajib dicoba ini bakal jadi menu favorit keluarga nih. Enaaak banget. 
#RecookTheNextOA

Resep pisang

resep

artikel