Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan kol, wortel, dan daun bawang. Masak hingga layu.

Langkah 5

Tambahkan bihun, bumbui dengan penyedap rasa dan merica. Tes rasa. sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bihun

Kubis

Wortel

Bihun Goreng Sayur

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Bumbu Halus:

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Seledri

Sosis

Bakso Sosis Kuah Simpel

Iris menjadi tipis bawang merah dan bawang putih. Serta geprek laos.

Tumis bawang merah serta putih sampai harum menguar.

Langkah 7

Terakhir beri garam dan merica bubuk, cicipi kuahnya.

Langkah 8

Bisa dibuat pedas moms, tambah cabe sesuai selera saja.

Bawang Merah

Kecap Manis

Telur

Tumis Kecap Jipang Telur

Kocok lepas telur bersama garam dan merica. Goreng telur menggunakan teflon, balik sampai kedua sisi matang lalu angkat.

Campurkan semua bahan adonan tepung, aduk sampai larut dan tidak bergerindil.

Masukkan telur ke dalam adonan tepung, lalu balur sampai rata.

Goreng telur menggunakan api sedang. Jika sisi bawah mulai kering lalu balik. Goreng sampai kedua sisi kering dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan!

Varian telur dadar yang wajib dicoba. Rasanya gurih sekali, cocok untuk lauk.

Adonan Tepung:

Tepung

Telur Selimut

Siapkan sayuran, bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, petai.

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.

Setelah harum masukkan cabai merah besar, cabai rawit, lengkuas dan daun salam.

Kemudian masukkan wortel dan petai tumis hingga setengah layu.

Masukkan buncis, sosis dan bumbu cemplung lainnya. Beri air dan tunggu hingga surut, koreksi rasa.

Setelah surut dan sayuran matang, matikan kompor.

Angkat dan siap disajikan di piring saji.

Buat sayuran simple sesuai bahan yang ada di rumah nih, warna warni begini cakep kan.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Petai

Saus Tiram

Tumis Sayur Warna Warni

Masukkan semua bahan ke dalam wadah lalu mixer selama kurang lebih 10 menit hingga kental berjejak.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, berikan pewarna makanan.

Tuang adonan warna putih ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi kertas.

Kukus selama 10 menit dengan api besar, beri serbet bersih pada tutup kukusan agar air tidak menetes.

Setelah matang, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Recook resep dari Chef Yummy. Cemilan anak yang cocok untuk menemani belajar ataupun mengerjakan tugas.

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar

Serut wortel, iris daun bawang dan juga iris daging asap.

Rebus makaroni sampai empuk dan tiriskan.

Campur makaroni, wortel, daging asap, daun bawang dan telur.

Selanjutnya tambahakan susu kedelai, garam, merica, dan oregano. Aduk hingga rata.

Siapkan wadah anti panas lalu kukus sampai matang/ selama 15 menit.

Kali ini aku bikin Mpasi makaroni kukus soy milk, jadi kalo anak bunda alergi susu sapi jangan khawatir, bunda masih bisa tetap mengkreasikan mpasi yang enak dan gurih buat si kecil. Semoga bisa menginspirasi bunda-bunda.

Pasta

Susu

Makaroni Kukus Soy Milk #YummyMPASIChallenge

Siapkan 1 bagian potongan kulit pastri. Beri 1 sdm saos spaghetti dan keju cheddar parut secukupnya.

Tutup rapat kulit pastri, tekan sekelilingnya dengan garpu. Kerat-kerat bagian atas dengan pisau.

Oles dengan kocokan telur, beri taburan italian herbs. Pindahkan ke dalam kranjang air fryer.

Setting air fryer suhu 195°C selama 8 menit. Tekan tombol start air fryer. Tunggu sampai berbunyi. Tarik kranjang lalu pindah dalam piring saji.

Bikin cemilan yang mudah dan enak pake air fryer. Bisa juga dioven, sesuaikan saja.

Keju

Kulit Lumpia

Saus Bolognese

Saus Sambal

Sausage Rolls Air Fryer

Siapkan tape singkong, buang seratnya dan lumatkan

Tambahkan 2 sdm kental manis dan parutan keju lalu aduk rata

Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan tape

Lipat menyerupai risol, rekatkan dengan air dibagian ujung kulit nya

Goreng  dengan api kecil hingga matang merata

Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat

Kulit lumpia yg diisi dengan tape keju dan kental manis. Cocok untuk camilan.

Tape Singkong

Tape Keju Aroma

Lumatkan pisang (tengahnya di buang) menggunakan gelas, jangan di blender ya.

Setelah lumat masukkan telur, vanili dan gula, aduk rata.

Masukkan santan, adonan tidak kental seperti jus tapi cair seperti minuman buav*ta. Cek rasa manisnya.

Bungkus daun pisang seperti membungkus botok, kemudian kukus selama 15 menit.

Setelah di kukus didinginkan kemudian masukkan kulkas, lebih enak di santap ketika dingin.

Punya pisang matang? Bosen di goreng atau di buat cake? Barongko aja.

Daun Pisang

Pisang

Santan

Barongko Khas Sulawesi

Iris tipis sawi putih lalu cuci bersih berulang dan tiriskan.

Iris juga bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Cuci bersih ikan teri medan lalu goreng garing kemudian tiriskan.

Setelah ikan teri garing, masukkan bawang dan cabe iris. Lalu aduk rata.

Beri sedikit air, tambahkan gula,garam,lada dan kaldu bubuk.

Masak hingga sawi putih agak layu dan koreksi rasa.

Met pagi kak @jhajan-aqlan recook oseng sawinya ya., Terimakasih resepnya kak 🙏
#RecookYummy

Hai chef @Beranda Aqlan, oseng sawi putih pake teri medan enak juga ternyata. Makin gurih. Thank you ya 🙏
#RecookYummy

Pagi Chef, izin recook oseng sawinya. Terima kasih ya, manteb. 


#JagoMasakFebruari

Sawi

Oseng Sawi Putih Teri Medan

Potong daun pandan ukuran 20 cm x 4 cm. Pada ukuran 20 gunting menjadi 5 tapi jangan sampai putus. Bentuk kotak seperti foto.

Campurkan dengan 2 sdm garam, aduk rata dan diamkan 10 menit. Remas-remas, cuci bersih dan peras.

Tambahkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata.

Masukkan gula, garam dan kelapa, uleni sambil diremas-remas hingga rata dan gula larut.

Masukkan adonan ke dalam mangkuk pandan sambil ditekan-tekan lalu panaskan kukusan.

Kukus dengan api besar selama 30 menit, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue tradisional dari labu kuning dengan alas / mangkuk dari pandan.

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Tapioka

Nagasari Labu Pandan

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan iris wortel, kol, daun bawang, bakso, ayam dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam dan bakso. Aduk rata sampai ayam berubah warna.

Masukkan kubis dan wortel. Aduk rata sampai sayur layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata, bisa di tambah sedikit air agar bumbu merata.

Pastikan air sudah benar - benar surut, masukkan mie dan daun bawang. Aduk sampai merata, angkat dan sajikan.

Ayam

Chinese Fried Noodle #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan wortel, daun bawang, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis. Aduk merata, masak sampai wortel sedikit layu.

Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan sebelumnya. Aduk merata.

Pindahkan ke wadah atau bisa dalam wajan. Tambahkan telut, aduk merata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan adonan tahu. Gulung.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Balik sesekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Tahu

Martabak Tahu Wortel

Dadar telur yang sudah dibumbui lada dan garam.

Gulung. 
Beri mayonnaise dan cabe bubuk.
Sajikan.

Cabe Bubuk

Mayonaise

Mie Instan

Nori

Mie Sushi

Siapkan sirup tambahkan biji blewah dan air panas. Aduk rata, diamkan sebentar lalu saring

Masukan campuran sirup melon dan biji blewah yg sudah di saring

Creamy manis, aroma blewah nya berasa ..so yummy

Blewah

Es Batu

Selasih

Es Blewah Susu

Siapkan bahan kemudian rebus air dan kacang merah hingga lunak

Geprek bawang putih kemudian tumis hingga harum masukkan ayam, air, cengkeh, dan pala lalu masak hingga ayam lunak

Masuk kan kentang dan batang sawi lalu masak hingga kentang lunak

Masukan daun bawang pre, daun seledri, daun sawi, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa , angkat. Sebelum disajikan taburi dengan bawang merah goreng, sajikan

Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makanan malam yang hangat lezat , kombinasi kacang merah dan ayam kampung membuat rasanya menjadi spesial

 Bahan Pelengkap

Cengkeh

Kacang

Pala

Sup Kacang Merah Ayam Kampung

Rebus jengkol hingga lunak lalu memarkan hingga mekar.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe dan kemiri.

Panasnya 5 sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu halus dan daun kunyit kemudian masak hingga tanak.

Masukkan jengkol lalu aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.

Masukkan santan instan dan air lalu masak hingga meresap.

Masukkan sedikit gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, gula pasir dan asam kandis. Kemudian koreksi rasa semur jengkol siap disajikan

Cocok untuk pecinta jengkol, penghabis nasi nih dirumah yuk dicoba!

Semur Jengkol

Suir-suir ikan salem yang sudah di goreng

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terasi

Tumis sebentar hingga tercampur dan air sedikit menyusut. Setelah matang, siap disajikan

Langkah 9

Daun Jeruk

Ikan

Sambel Goreng Ikan Salem

Campurkan semua bahan pencelup kecuali air. Kemudian tambahkan wijen. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk rata hingga mendapatkan konsistensi kental seperti di foto.

Masukkan 1 sdm pisang yang sudah dipotong dadu ke dalam adonan pencelup.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jika sudah berwarna kekuningan, segera angkat dan tiriskan minyaknya.

Anita

Semua Resep

Cireng Isi Ayam Suwir

Bakmie Kuning Godog

Martabak Lipat

Oseng Kacang Daging Ayam

Rujak Aceh

Cilok Penyet

Lodeh Terong Petai

Tumis Terong Hijau

Letok

Ayam Panggang Saus Thailand

Oseng Kacang Bakso

Terong Raos