Siapa pun pasti setuju, kue semprit adalah salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-kering-lebaran-yang-wajib-ada" target="_blank" rel="noopener">kue kering</a> yang paling disukai banyak orang. Kue berbentuk bunga ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Kue semprit berasal dari Jerman. Di negara tersebut, kue ini disebut spritzgeback atau spritz cookies yang berarti "menyemprotkan", sesuai dengan cara pembuatannya yang unik.
Di Indonesia, kue semprit telah menjadi ikon saat momen lebaran atau acara-acara spesial. Mau tahu cara membuatnya? Berikut resep kue semprit 1 kg yang bisa kamu coba di rumah.<h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>1 kg tepung terigu</li>
<li>550 gram blueband kiloan</li>
<li>5 butir kuning telur</li>
<li>450 gram gula halus</li>
<li>30 gram tepung maizena</li>
<li>1 saset susu bubuk</li>
<li>2 bungkus vanili bubuk</li>
<li>Kenari, selai nanas, atau cokelat butir sesuai selera untuk bahan pelengkap</li>
</ol><h2>Cara Membuat:</h2><ol>
<li>Campurkan 550 gram blueband dengan 450 gram gula halus. Aduk rata menggunakan mikser pada kecepatan rendah hingga tercampur sempurna.</li>
<li>Masukkan 5 butir kuning telur ke dalam campuran blueband dan gula, lalu mikser lagi hingga bahan tercampur merata dan teksturnya menjadi lembut.</li>
<li>Dalam wadah terpisah, ayak 1 kg tepung terigu bersama dengan 30 gram tepung maizena, 1 saset susu bubuk, dan 2 bungkus vanili bubuk agar tercampur rata dan halus.</li>
<li>Secara bertahap, masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan blueband, kuning telur, dan gula. Aduk perlahan menggunakan spatula atau mikser kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Pastikan adonan kue semprit konsistensinya pas, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek. Jika adonan terasa terlalu kaku, Sobat Yummy bisa menambahkan sedikit blueband.</li>
<li>Siapkan spuit kue dengan cetakan bunga atau bentuk favorit Sobat Yummy, lalu masukkan adonan ke dalam spuit.</li>
<li>Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti, dengan jarak yang cukup agar kue tidak saling menempel saat mengembang.</li>
<li>Tambahkan kenari, selai nanas, atau cokelat butir di atas tiap kue sesuai dengan selera Sobat Yummy sebagai hiasan.</li>
<li>Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150&deg;C, kemudian panggang kue selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.</li>
<li>Setelah matang, keluarkan kue semprit dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-semprong target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Kue Semprong Manis dan Renyah, Beda dengan Egg Roll!
 
 </a>
 Cara membuatnya gampang, bukan? Dengan resep kue semprit 1 kg ini, kamu bisa membuat kue semprit yang lezat dan jumlahnya banyak untuk momen spesial.
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Kue semprit menjadi camilan favorit ketika lebaran. Dengan resep kue semprit 1 kg ini, kamu bisa nyetok banyak untuk dinikmati bersama keluarga!

Resep Kue Semprit 1 Kg yang Renyah dan Lumer

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua bahan dalam copper kemudian haluskan.

Langkah 1

Jika teksturnya sudah hampir halus, masukkan es batu. Kemudian giling lagi sampai halus.

Langkah 2

Jika sudah halus, sudah siap untuk digoreng.

Langkah 3

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api kecil-sedang.

Langkah 4

Jika sudah terlihat kecoklatan dan mengembang bisa diangkat. Bisa juga dibelah jadi 4 dan digoreng lagi agar mekar.

Langkah 5

Bosan makan bakso kuah, jadi mencoba bakso goreng yang bisa mekar. Kami suka tekstur bakso goreng yang tidak kopong dan kulitnya keras. Jadi ngembang tapi masih lembut.

Bahan Utama

Tepung

Bakso Goreng Ayam Udang

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Membuat air kaldu : Masak 1500 ml air hingga mendidih, lalu masukkan ceker ayam, masak hingga ceker ayam setengah matang, matikan api.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis dengan 50 ml minyak goreng, goreng hingga harum, lalu masukkan jahe, serai dan daun salam, aduk rata.

Lalu masukkan potongan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan ceker ayam yang tadi sudah direbus, 300 ml air kaldu, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga daging ayam empuk dan meresap, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Minyak ayam : masak semua bahan minyak ayam, masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk, masak hingga bawang dan kulit ayam agak kecoklatan, matikan api, dan minyak masih terus bergolak, nanti bawang akan lebih coklat lagi warnanya, lalu diamkan hingga dingin, kemudian saring, lalu minyak ayam tuang ke botol.

Siapkan bahan pelengkap lainnya, seperti mie telur, sawi hijau, kulit pangsti, baso, sambal dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Langkah 6

Penyajian : siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ikan dan 1  sdt kecap asin.

Langkah 7

Lalu rebus sawi hijau dan mie telur hingga matang, dengan air biasa yang sudah mendidih, angkat lalu tiriskan.

Langkah 8

Lalu masukkan mie ke mangkuk, lalu aduk rata hingga mie, minyak ayam dan kecap asin tercampur rata.

Langkah 9

Lalu masukkan sawi hijau, topping ayam kecap dan ceker ayam.

Langkah 10

Resep dari mie ayam abang-abang punyanya Xander's Kitchen, saya motif dari resep aslinya menggunakan ceker ayam dan ayam yang digunakan bukan dari daging ayam yang sudah di fillet, tapi daging ayam yang masih bertulang lalu dipotong-potong kecil, berasa makan mie ayam dari abang gerobak yang kadang masih ada tulang dari daging ayamnya, dan ciri khasnya juga daging ayamnya yang menggunakan banyak kecap manis.

Minyak Ayam :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Sawi

Mie Ayam Ceker

Campurkan dengan gula, garam dan 1 sdm margarin, aduk rata, sisihkan.

Panaskan 1 sdm margarin, masukkan jagung, aduk rata.

Masak hingga jagung setengah matang, gunakan api kecil.

Masukkan bumbu cabai (step 2), aduk rata dan masak hingga jagung matang dan bumbu neresap.

Selagi panas, masukkan jagung dalam piring saji dan taburi mozarella. Tunggu sebentar hingga mozarella meleleh, sajikan.

Jagung panggang kw mirip jagung bakar di pantai, dengan taburan lelehan mozarella.

Jagung

Keju

Margarin

Jagung Panggang Keju

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil cenderung sedang. Panggang roti sampai kecokelatan, angkat dan dinginkan dengan posisi berdiri agar tetap crispy.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai transparan. Masukkan ikan tuna, tumis sampai cairan dari ikan tuna habis. Matikan api.

Setelah berkurang panasnya masukkan mayonnaise. Bumbui garam dan lada, aduk rata.

Cek rasa. Tambahkan irisan timun, aduk rata.

Siapkan roti tawar panggang, potong diagonal. Tata ikan tuna mayo di atas roti, tangkupkan. Sajikan sebagai sarapan atau isian kotak bekal.

Menu sarapan cepat, jadi bekal ke sekolah atau kantor pun okay.

Bawang Bombay

Garam

Ikan Tuna

Lada

Mayonaise

Roti Tawar

Timun

Roti Lapis Tuna

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan ceker ayam rebus, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan air, masukkan kecap, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah kental dan menyusut, beri irisan daun bawang.

Tuang topping daging ayam dan ceker, beri saus sambal, irisan daun bawang dan bawang goreng, sajikan.

Mie ayam ceker salah satu jajanan khas Indonesia yang cocok dijadikan makan siang.

Bumbu Mie

Kecap Manis

Mie Ayam Ceker #JajanDiRumah

Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Masukkan kacang hijau ke dalam chooper dan proses sampai halus.

Campur kacang hijau, gula, garam dan pasta pandan, aduk rata.

Masak dengan api agak kecil sambil diaduk sampai adonan set dan jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah kumbu kacang hijau set siap digunakan.

Untuk isian onde-onde, bakpao, kue tok atau ontok-ontok.

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Kumbu Kacang Hijau Pandan

Masukkan sebagian jagung, es batu, susu full cream, dan susu kental manis kedalam blender.

Siapkan gelas berisi es batu, dan sisa jagung.

Tuangkan es jagung yang telah diblender kedalam gelas saji.

Susu

Es Jagung Keju

Campur semua bahan air jangan disatukan semua, campur sedikit demi sedikit dan stop apabila adonan sudah enak dibentuk.

Bagi masing-masing 20 gr adonan, pipihkan lalu isi dengan meses tutup lalu bulatkan, lakukan hingga habis.

Masukkan adonan ke dalam wijen putih lalu gulingkan dan lakukan hingga adonan habis.

Siapkan minyak secukupnya lalu masukkan onde-onde ke dalam wajan dan baru nyalakan kompor. Goreng hingga kecoklatan.

Kalau sudah kecoklatan, angkat tiriskan dan tunggu dingin kemudian sajikan.

Manis dan teksturnya  kenyal bikin nagih.

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook onde-onde isi coklat nih mba. Aku tambahin sama keju. Wenak banget mbaa😍😍
Kalau buat sendiri mah hemat ya mba, budget dikit tapi hasilnya banyak dan puas. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Onde-Onde Isi Coklat #JagoMasakMinggu2

Iris tipis-tipis kol, seledri dan daun bawang. Potong korek wortel.

Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, kol, wortel, daun bawang dan seledri.

Masukkan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.

Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Coba masukin potongan tempe kedalam adonan bakwan, ternyata rasanya

Bumbu Halus:

Kubis

Wortel

Bakwan Tempe

Buat bahan biang ; Campurkan ragi instan, air hangat, sedikit gula, dan garam aduk hingga gula larut dan diamkan hingga berbuih.

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan bahan biang aduk rata.

Tambahkan sedikit garam dan margarin, aduk hingga rata dan kalis.

Setelah kalis, diamkan 30 menit sambil ditutup serbet hingga mengembang.

Bagi adonan menjadi 8 bagian bulatan dan pipihkan kemudian lubangi tengahnya menggunakan jari, diamkan kembali hingga mengembang selama 25 menit sambil ditutupi serbet.

Panaskan minyak goreng, ambil donat dan goreng dengan api sangat kecil (hampir padam) balik donat jika sudah kecoklatan bagian bawahnya, hanya satu kali balik saja digorengnya.

Setelah kecoklatan angkat tiriskan dan tunggu dingin, lelehkan coklat batang atau DCC dengan margarin dengan cara di tim, celupkan donat ke lelehan coklat dan taburi meses diatasnya tunggu hingga coklat membeku dan siap disajikan.

Paling enak kalo toppingnya coklat. Mudah dibuat dirumah untuk orang tersayang.

Cokelat

Meses

Ragi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Donat

Siapkan sayurannya. Iris-iris wortel, sawi putih, kubis, seledri, dan daun bawang.

Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian rebus bumbu iris bersama air secukupnya hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Tambahkan seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali. Bisa di tes rasa dulu sebelum diangkat. Selamat memasak.

Masak sop pagi ini. Tambahkan taburan bawang merah goreng agar lebih sedap. Yukk masak ..

Bahan Bumbu Iris

Seledri

Sop Sawi Putih

Ungkep ayam: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, kapulaga, dan sereh hingga harum dan layu, kemudian tambahkan kayu manis, bunga lawang, sereh, daun salam, bubuk jintan, garam masala, cengkih, pala bubuk, bubuk kunyit, garam, dan lada. Setelah itu, masukkan ayam dan air. Masak hingga air meresap ke dalam ayam selama 20 menit. Kemudian angkat ayam dan sisihkan air hasil ungkepannya.
Tips: -Guna ungkep adalah agar bumbunya benar-benar meresap dan daging ayam empuk.

Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng di atas panci, kemudian goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan
Tips: -Dapat juga memasak ayam menggunakan air fryer atau oven dengan suhu 200 C selama 10-15 menit.

Membuat Nasi: Siapkan rice cooker, masukkan beras basmati yang telah dicuci bersih. Tuangkan air kaldu hasil rebusan ayam sebelumnya. Tambahkan saffron dan aduk rata dengan sendok. Kemudian tutup rice cooker dan masak hingga nasi matang. 
Tips: -bunga saffron opsional apabila sulit ditemukan dapat diganti dengan air kunyit.
-Pastikan air menutupi permukaan beras di rice cooker. Apabila dirasa kurang, boleh tambahkan air dan juga garam.

Acar: Campurkan timun acar, wortel, dan bawang merah ke dalam wadah, lalu tambahkan air lemon, garam, dan gula ke dalamnya. Kemudian aduk hingga merata, dan sisihkan.

Assembling: Tata nasi yang telah matang di dasar piring, kemudian beri ayam yang telah di goreng di atasnya. Setelah itu, taburkan almond dan kismis yang telah digoreng dan beri irisan bawang bombay dan juga tomat. Nasi Mandhi siap untuk disajikan.

Makanan festive khas Timur Tengah yang kaya akan rempah, cocok dihidangkan saat acara keluarga.

Bahan Ayam

Bahan Nasi

Bahan Acar

 Bahan Pelengkap

Setor recook nasi mandhi ya chef. Mantap harum rempah serta gurihnya yang khas Timur Tengah menggoyang lidah. Beras basmatinya membuat nasi mandhi ini spesial dengan ayam panggang. Trimakasih chef inspirasi resepnya.

Pala

Kunyit

Beras

Lemon

Kacang

Almond

Nasi Mandhi Ayam

Marinasi ikan dengan jeruk nipis, garam dan kaldu bubuk secukupnya selama 15 menit.

Tumis bunga bawang sebentar saja lalu masukan cabe merah, beri garam, dan kaldu bubuk masak hingga harum dan matang koreksi rasa.

Campurkan ikan dan tempe yang sudah digoreng kedalam cabe.

Ikan

Jeruk Nipis

Balado Bunga Bawang Ikan Tenggiri

Seduh daun teh dan gula dengan air panas sampai berubah warna, kemudian saring.

Kocok whipcream bubuk, bubuk minuman dan air es hingga mengental.

Siapkan gelas saji, masukkan 1 cup puding mangga sambil dihancurkan kasar.

Tambahkan es batu secukupnya dan tuang susu fullcream.

Tambahkan campuran whipcream, sajikan. Aduk terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Minuman ala café yang bisa dibikin sendiri dirumah. Manisnya bisa disesuaikan selera.

Mangga

Mango Milktea

Potong otak-otak lalu goreng hingga kering.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga bau langu hilang, aduk-aduk hingga bumbu matang.

Cicik Ary

Semua Resep

Bumbu Dasar Merah

Bolu Kurma

Pucuk Daun Labu Kuah Santan

Perkedel Tahu Daun Jeruk

Tumis Kelor Teri Asin

Nasi Goreng Kencur Kemangi

Mie Panjang Umur

Tumis Caisim Orak Arik

Gimbal Teri Nasi

Nasi Ayam Keju (MPASI)

Cecek Kentang Masak Kecap

Telur Dadar Gulung Pedas