Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daging, tumis sampai matang.

Langkah 1

Ketepikan daging ke pinggir wajan, masukkan telur buat orak-arik.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan nasi dan bumbu lainnya kecap dll, aduk rata masak sesaat, test rasa, matikan api.

Langkah 5

Perpaduan rasa mantul antara gurihnya nasi goreng dg toge yg kres.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Toge

Potong-potong lalu masukkan ke dalam blender bersama air dan es batu.

Proses hingga halus. Tuang ke gelas saji.

Es Batu

Strawberry

Susu

Jus Strawberry Creamy

Gunakan wadah panjang, masukkan tepung, gula, garam dan vanili. Tuang air secara perlahan sambil diaduk dan sisakan 50 ml.

Tuang sisa airnya lalu kocok lagi. Akhir adonan akan encer.

1 buah pisang belah menjadi 3-4 iris, tergantung ketebalan pisang.

Celupkan pisang ke dalam adonan. Lumuri rata dengan adonan.

Masukkan ke minyak panas, sendokkan adonan di atas pisang agar kulitnya lebih tebal.

Langkah 6

Tunggu hingga pisang mengapung, wajib mengapung ya agar pisang jadi kriuk. Setelah sebagian sisi agak kecoklatan baru balik. Cukup 1x balik saja. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.

Langkah 7

Minggu, 07.01.24
Pisang tanduk emang enak banget digoreng gini, apalagi digoreng ala Pisgor Manggarai yang viral itu, Maa syaa Allah. Sobat Dapur's recipe.

Halal

Pisang

Telur

Tepung

Pisang Tanduk Kriuk Ala Manggarai

Campur nutrigel, gula pasir, garam dan air lalu aduk rata

Masak dan aduk rata sambil diberi pewarna ungu

Masukkan skm putih, aduk rata hingga meletup lalu matikan api

Cetak dalam wadah bunga mawar biarkan hingga dingin

Kebetulan punya cetakan bunga mawar yuks bikin pudding bunga mawar rasanya enak pasti si kecil suka

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Milk Rose Pudding #DiRecookYummy

Siapkan asam jawa dan cabe rawit yang telah dibersihkan.

Haluskan cabe rawit, asam jawa dan garam.

Tambahkan irisan mangga dan sedikit nanas, haluskan bersama bumbu, koreksi rasa.

Sajikan potongan buah nanas dan mangga bersama bumbunya.

Asam Jawa

Garam

Gula

Gula Merah

Mangga

Nanas

Rujak Nanas dan Mangga

Campurkan agar-agar, gula, dan garam dalam satu panci.

Masak puding sampai mendidih lalu tambahkan pewarna kuning.

Matikan api, diamkan sekitar 3 menit lalu masukkan gelatin.

Cetak puding dalam cup lalu biarkan sampai mengeras.

Siapkan jelly, gula, dan air dalam panci.

Puding susu ini sangat cocok untuk dikonsumsi anak anak. Dengan rasa yang manis dan segar, pasti anak-anak sangat suka. Anak bayiku 16 bulan aja sangat suka lhooo dengan puding ini 🍮🍮

Topping Jelly Buah

Anggur

Jeruk

Kiwi

Selasih

Milk Silky Puding #UntukSiBuahHati

Masukkan leunca dan tumis hingga setengah matang.

Masukkan irisan oncom. Penyet dengan sutil lalu tumis.

Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar sampai merata. Lalu matikan kompor. Sajikan.

Bismillah.
Pedesnya nampol pokoknya mom's.
Yuk cobain!

Bumbu Iris Mercon:

Daun Kemangi

Oseng Oncom mercon

Siapkan semua bahan-bahan yang akan dimasak.

Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air atau minyak.

Panaskan minyak,tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, dan batang serai. Tumis Hinga harum. Tambahkan saos tomat, saos tiram, saos sambal, air, garam, gula dan penyedap. Masak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan kerang tumis-tumis hingga bumbu tercampur rata, tambahkan jagung yang telah dipotong, tumis tumis sebentar, lalu ungkep sebentar agar kerang dan jagung matang.

Tambahkan telur yang telah dikocok, tumis sebentar agar telur tercampur rata dan matang, Tambahkan daun bawang, kerang siap disajikan.

Wajib dicoba, bisa pakai seafood apa aja selain kerang.

Jagung

Kerang

Tumis Kerang Pedas Manis #JagoMasakMinggu10

Masukkan ke dalam wadah semua bahan ketan, uleni sampai bisa dipulung

Bulat-bulatkan, lalu rebus di air sampai semua adonan terapung

Masukkan ke dalam panci santan, daun pandan, vanili, dan garam

Lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk rata

Masukan larutan tepung tapioka, aduk rata masak sampai meletup- letup, siap di sajikan

Recook resep Teh Andrenia. Enak ternyata kolak cendil bisa di kreasikan dengan pisang.

Bahan Adonan

Bahan Lainnya

Santan

Kolak Pisang Candil Ketan

Cuci bersih semua bahan yang mau diiris kemudian sisihkan.

Lalu Iris atau potong-potong semua bahan.

Panaskan minyak, kemudian tumis semua bahan yang sudah diiris.

Masukkan tomat kemudian masak hingga layu.

Beri garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa, dan terasi bakar. Masak hingga layu dan agak sedikit mengering, angkat dan siap dihidangkan. Tidak lupa beri jeruk sambal di atasnya.

Tanpa sambal makan berasa hampa, ya gakk sih..

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Sambal Tanpa Ulek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan semua bahan yang sudah di petikin dan di Potong-potong, dan juga semua bumbu daun salam, irisan bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk .

Tumis irisan bawang dan daun salam masak hingga harum.

Tuang air, masukan jagung dan wortel aduk rata, diamkan masak hingga wortel setengah matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukan daun kelor aduk rata, masak sebentar saja karna daun kelor cepet lembek.

Terakhir masukan potongan tomat, masak sebentar saja, matikan kompor.

Daun kelor berkhasiat tinggi, enak di sayur bening. Sebelum di masak baunya emang langu tapi ketika sudah di masak gak bau loh.. yuk cobain.

Daun Salam

Wortel

Sayur Bening Daun Kelor

Rebus telur dan kentang hingga matang. Angkat, tiriskan dan kupas. Sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daun bawang iris, serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya.Tumis sebentar.

Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu ayam.

Tambahkan lada bubuk, garam dan gula pasir.

Potong telur dan kentang sesuai selera.Tambahkan tauge dan soun, siram dengan kuah soto panas-panas. Sajikan.

Paling enak di musim penghujan itu makan makanan yang berkuah seperti soto.Kali ini aku hadirkan Soto Telur yang rasanya segar tapi hangat.

Kentang

Kunyit

Soto Telur

Masukkan ayam, bumbu kari, serai, daun salam dan daun jeruk ke dalam panci.

Kemudian aduk rata dan rebus dengan api kecil.

Ketika mulai mendidih, tambahkan garam dan koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Tiriskan dan biarkan ayam dingin.

Kemudian goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Ayam

Serai

Ayam Goreng Bumbu Kari

Petik daun selada air dan gagangnya yang masih muda kemudian cuci bersih.

Siapkan bumbu iris yaitu bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe rawit dan tomat.

Panaskan secukupnya minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan selada air, kemudian aduk rata, tidak perlu ditambahkan air sebab selada air sudah mengandung banyak air.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, kemudian sajikan.

Baru pertama kali makan selada air, setelah aku tumis ternyata rasanya enak sekali, tekstur hampir mirip dengan kangkung. Selamat mencoba.

Kangkung

Tumis Selada Air

Potong roti jadi 2 bagian. Pipihkan dengan roling pin dan oles dengan margarin.

Kocok lepas telur dengan 1 sdm air. Siapkan tepung roti di wadah terpisah. Celup roti ke telur. Angkat dan balur tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Potong 2 bagian agar tidak terlalu panjang. Langkah ini boleh diskip.

Panaskan minyak, goreng roti hingga keemasan.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ini cemilan kesukaan, buat cepet. ludesnya juga cepet.

Cokelat

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Gulung Pisang Crispy

Campur semua bahan podeng menjadi satu. masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan chia seed atau selasih.

Campur semua bahan sirup masak hingga mendidih matikan api.

Rebus air dan kolang kaling hingga setengah mendidih. buang airnya ganti dengan air baru. Tambahkan gula, pewarna dan kayu manis aduk rata masak hingga mendidih matikan api.

Masak air gula dan keningar hingga mendidih. Masukkan nanas sebentar ±3 menit matikan api.

Dalam wadah masukkan kolang kaling, setup nanas dan potongan podeng. Kemudian tuang sirup.

Tambahkan es batu. Es podeng siap dinikmati.

Minuman paling saya cari ketika dulu kecil saat acara resepsi nikahan.

Pasta

pandan

Sirup

Pewarna

Es Podeng Manten #JagoMasakMinggu6Periode3

Dalam wadah, tuang tepung, susu bubuk, gula ragi, telur dan ubi kukus. Aduk merata. Dan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Tambahkan butter dan garam. Uleni merata sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 30-45 menit, sampai mengembang 2x lipat.

Lalu kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bulatan adonan. Lubangi tengahnya dan diamkan adonan sampai mengembang. Tutup bulatan adonan dengan menggunakan serbet bersih.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat sekali balik dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan baluran/taburan gula halus/gula donat.

Selain kentang, ubi juga bisa dijadikan bahan untuk membuat donat. Sama-sama bikin empuk dan enak donat.

Ragi

Donat Ubi Ungu

Potong ubi menjadi lebih kecil agar empuknya lebih cepat.

Masukkan ubi ke dalam panci berisi air dan rebus hingga ubi empuk.

Ganti dengan air yang baru, masukkan juga daun pandan.

Daun Pandan

Kolak Ubi Jalar Santan

Kupas kulit kentang, potong dadu kemudian rebus selama 6 menit.

Tumbuk kentang menggunakan cobek hingga halus.

Pindahkan ke dalam mangkuk, beri daun bawang, bumbu halus, garam dan penyedap.

Masukkan 1 butir telur dan tepung tapioka, aduk sampai merata.

Cetak adonan menjadi bulat menggunakan sendok makan, goreng hingga kecokelatan, sajikan.

Resep ini turunan dari mama mertua, sebenernya rasa sama seperti perkedel, hanya saja dari cara pembuatannya yang sedikit berbeda.

 Bumbu Halus

assalamu'alaikum chef, recook cimplung kentang untuk cemilan sore 😋. simpel dan enak, terimakasih inspirasi resepnya yah, salam kenal 🥰🙏

Lada

Pala

Tepung Tapioka

Cimplung Kentang

Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk. Diamkan 5 menit.

Tumis bumbu halus, cabe rawit, daun kunyit dan daun ruku-ruku hingga harum.

Tambahkan santan encer.  Aduk, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan dan kentang. Aduk dan masak hingga matang.

Tuang santan kental.  Masak hingga mendidih sambil di aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis.  Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Ikan

Gulai Masin

Langkah yang pertama cuci bersih buah pear lalu potong-potong.

Rasanya enak dan bikin segar di tenggorokan yuk sobat yummy cobain.
#RecookTheNextOA

Heny Rosita

Semua Resep

Sambal Keminting Khas Banjar

Cah Sawi Saus Tiram

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Oseng Kering Mandai

Sulur & Terong Asam Bumbu Kuning

Botok Lamtoro Tahu

Gulai Daun Singkong

Gulai Tahu Terong

Bali Telur Hati Ampela

Es Alpukat Kelapa Muda

Bakwan Jagung Kampung

Sop Umbut Ceker