Siapkan tiga buah tahu, kemudian goreng tahu setengah matang terlebih dulu dengan sedikit minyak.

Langkah 1

Bersihkan daun singkong kemudian rebus air hingga mendidih lalu masukkan daun singkong sekitar 2-3 menit.

Langkah 2

Setelah itu siapkan cobek dan masukkan tahu, daun singkong, bawang putih, garam dan penyedap rasa sapi.

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan semuanya bahan hingga hancur dan benar- benar merata.

Langkah 5

Bentuk menjadi bulatan bola-bola kecil kemudian goreng dengan api kecil. Rolade crispy daun singkong siap dihidangkan.

Langkah 6

Kreari rolade dengan campuran sayur daun singkong menyehatkan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Singkong

Buah

Tahu

Garam

Penyedap

Tepung

Terigu

Rolade Crispy Daun Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Iris tempe kecil-kecil lalu goreng sampai kering tak berbuih.

Iris lengkuas, cabe besar, gula merah, daun salam.

Tumis lengkuas, cabe, daun salam sampai layu, masukkan gula merah, air asam jawa, garam, gula, penyedap, kaldu ayam tumis hingga sedikit mengental lalu masukan tempe, teri, kacang aduk rata, masukkan bawang goreng aduk rata sampai tercampur.

Cabe

Daun Salam

Gula Merah

Ikan Teri

Kacang Tanah

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe #1Resep1NasiBungkus

<p><p>Aceh yang sering disebut Serambi Mekah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan aneka makanan khasnya yang lezat. Makanan khas Aceh merupakan perpaduan unik dari rempah-rempah, cita rasa pedas, dan berbagai bahan makanan yang menghasilkan masakan yang begitu istimewa.</p>
<p>Sobat Yummy, kali ini <em>Yummy App</em> akan membahas 10 makanan khas Aceh yang enak dan wajib dicoba. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner lezat ini saat mengunjungi Serambi Mekah!</p></p><h2>1. Mie Aceh</h2><p>Mie aceh adalah makanan khas yang populer di Aceh dan telah menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Mie ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dibentuk menjadi mie dan disajikan dengan kaldu gurih dan bumbu pedas.</p>
<p>Biasanya ditambahkan juga dengan daging sapi, daging kambing, atau <em>seafood</em> seperti udang dan cumi. Rasanya yang kaya rempah dan pedas menjadikan mie aceh menjadi hidangan yang menggugah selera. Jika Sobat Yummy mengunjungi Aceh, jangan lupa mencicipi mie aceh ini!</p><h2>2. Nasi Gurih Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/95c986db2abaf250a00d285f6e0fc1ae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi gurih Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi gurih Aceh (instagram.com/cut_irnaa)</a></span></div><p>Nasi gurih Aceh adalah nasi yang dimasak dengan santan serta rempah-rempah seperti serai, daun pandan, dan daun jeruk. Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti gulai ikan, ayam tangkap, atau rendang. Kelezatan nasi gurih Aceh terletak pada rempah-rempah yang digunakan dan cara memasaknya.</p>
<p>Ketika mencicipi nasi gurih Aceh, Sobat Yummy akan merasakan aroma harum dari santan dan rempah-rempah yang begitu menggugah selera. Pastikan mencicipi nasi gurih Aceh saat Sobat Yummy berada di Aceh!</p><h2>3. Ayam Tangkap</h2><p>Ayam tangkap adalah hidangan khas Aceh yang menggoda selera. Ayam tangkap terbuat dari ayam yang digoreng kering dengan menggunakan bumbu rempah seperti serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai.</p>
<p>Rasanya yang gurih dan renyah membuat ayam tangkap menjadi menu yang sangat disukai di Aceh. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi gurih Aceh atau mie Aceh. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ayam tangkap saat Sobat Yummy berkunjung ke Aceh!</p><h2>4. Gulai Pliek U</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6844b5cccd030da7fcd8903e2a2032e4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai pliek u makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai pliek u (mediakom.kemkes.go.id)</a></span></div><p>Gulai pilek u adalah gulai khas Aceh yang terbuat dari daging kambing atau daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, bawang merah, serai, daun salam, dan cabai.</p>
<p>Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat gulai pliek u menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Biasanya hidangan ini disajikan dengan nasi gurih aceh atau lontong. Jangan lupa mencicipi gulai pliek u saat berkunjung ke Aceh.</p><h2>5. Meuseukat</h2><p>Meuseukat adalah jajanan khas Aceh yang terbuat dari beras ketan hitam yang diolah dengan santan kelapa dan gula merah.</p>
<p>Biasanya makanan ini dibungkus dengan daun pisang dan memiliki tekstur yang kenyal serta memiliki rasa manis yang khas. Meuseukat bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan oleh-oleh saat Sobat Yummy berkunjung ke Aceh. Jangan lupa mencicipi makanan ringan Meuseukat ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-makanan-khas-cirebon-yang-wajib-kamu-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Cirebon yang Wajib Kamu Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Bubur Manado Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/7167ddc160a7f62716c36636206dbb99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur Manado Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur Manado Aceh (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Bubur manado aceh adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari singkong yang dimasak dengan santan dan gula merah. Rasanya yang manis dan lezat membuat bubur manado Aceh sering disajikan sebagai hidangan penutup yang menggugah selera.</p>
<p>Biasanya bubur manado Aceh disajikan dengan taburan kelapa parut atau kacang yang membuat rasanya semakin nikmat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bubur manado aceh saat Sobat Yummy berkunjung ke Aceh!</p><h2>7. Martabak Aceh</h2><p>Martabak aceh adalah salah satu makanan yang terkenal di Aceh. Martabak ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran daging cincang, telur, bawang, daun bawang, dan rempah-rempah seperti bumbu kari. Kemudian adonan tersebut digulung dan digoreng hingga matang.</p>
<p>Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat martabak aceh menjadi hidangan yang lezat dan wajib dicoba saat berkunjung ke Aceh!</p><h2>8. Sate Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/5daa00e17960434d9b1b70f994c3538e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate matang khas Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate matang khas Aceh (ksmtour.com)</a></span></div><p>Sate Matang adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipanggang dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Rasanya yang sedikit manis dan gurih membuat sate matang menjadi hidangan yang lezat dan cocok dijadikan menu makan siang atau malam.</p>
<p>Biasanya sate matang disajikan dengan lontong, ketupat, atau nasi gurih Aceh. Pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan tradisional Aceh!</p><h2>9. Kue Tare</h2><p>Kue tare adalah makanan kue tradisional yang populer di Aceh. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan gula merah. Kemudian adonan tersebut dikukus hingga matang dan memiliki tekstur yang kenyal.</p>
<p>Rasanya yang manis dan gurih membuat kue tare menjadi camilan yang lezat dan enak. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kue tare saat berkunjung ke Aceh!</p><h2>10. Keumamah Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/3face7d2301bb1c68fb4b8dafa67f2af.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="keumamah ikan khas Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keumamah ikan khas Aceh (yummy.co.id/Raihana F)</a></span></div><p>Keumamah Ikan adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ikan segar yang direbus dengan bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, daun salam, serai, dan cabai. Rasanya yang gurih dan pedas membuat keumamah Ikan menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera.</p>
<p>Biasanya disajikan dengan nasi gurih Aceh atau lontong. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keumamah Ikan saat berkunjung ke Aceh!</p><p><p>Aceh memiliki banyak makanan khas yang lezat dan menggugah selera. Dari mie aceh yang pedas, nasi gurih Aceh yang harum, hingga ayam tangkap yang renyah, semua makanan khas Aceh patut dicoba.</p>
<p>Jangan lupa juga untuk mencicipi gulai pliek u yang kaya rempah, meuseukat yang manis, dan martabak Aceh yang gurih. Tidak ketinggalan sate matang yang nikmat dan kue tare yang kenyal. Setelah itu, jangan lewatkan keumamah ikan yang lezat.</p>
<p>Nah Sobat Yummy, jangan lupa mencoba 10 makanan khas Aceh yang enak dan wajib dicoba saat berkunjung ke Serambi Mekah ini!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-aceh-paling-disukai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-oleh Khas Aceh yang Paling disukai Wisatawan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan 10 makanan khas Aceh yang enak dan wajib dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner lezat dari Serambi Mekah tersebut!

10 Makanan Khas Aceh yang Enak dan Wajib Dicoba

Bonggol pisang dipotong agak kecil lalu dikukus hingga lunak ( selama 20 menit).

Blender bonggol pisang bersama bawang putih, ketumbar, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir.

Campur adonan bonggol pisang dengan tepung tapioka dan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Cek rasa.

Tuang 1/4 adonan ke loyang / wadah plastik yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis lalu kukus hingga matang.

Sendokkan 1/4 adonan di atas adonan yang sudah matang. Lakukan langkah ini pada sisa adonan seperti membuat kue lapis.

Setelah selesai mengukus keluarkan adonan stick dari wadah yang dipakai untuk mengukus lalu dinginkan dan adonan jadi agak kaku.

Potong adonan jadi beberapa bagian lalu pisahkan tiap lapisnya dan potong kecil memajang. Lakukan hingga selesai.

Langkah 7

Letakkan potongan stick di atas tampah lalu jemur hingga benar-benar kering.

Langkah 8

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng stick hingga matang.

Langkah 9

Bonggol pisang yang biasanya hanya jadi sampah bisa kita olah jadi berbagai olahan masakan yang rasanya enak. Salah satu olahan dari bonggol pisang adalah stick / sejenis kerupuk yang bentuknya kotak panjang. Saat kita nyemil stick ini secara otomatis kita juga mengkonsumsi serat yang dibaik untuk pencernaan kita.

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Stik Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Potong kecil-kecil terong lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit juga trasi dan tomat, kemudian tumis sampai harum.

Tunggu sampai air menyusut dan terong matang lalu siap disajikan.

Terong dimasak apa aja pasti enak, apalagi dibuat sambal seperti ini wah bisa bisa nambah terus makannya.

Bawang Merah

Terong

Sambal Terong

Buat Papeda : campur tepung sagu dengan garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata. Tambahkan 200 ml air matang, aduk sampai rata.

Panaskan air 500 ml dipanci. Jika sudah mendidih, masukkan campuran tepung sagu perlahan ke panci, aduk terus sampai rata dan mendidih. Warnanya akan berubah menjadi bening & mengental. Jika sudah matang, angkat.

Buat Ikan Kuah Kuning : ikan dicuci bersih, kucuri air jeruk nipis. Campur garam sedikit. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan ikan dan daun bawang, aduk rata.

Tuangkan air. Tunggu sampai air mendidih. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak sampai ikan matang sempurna.

Tambahkan perasan air jeruk nipis, cabe rawit, tomat dan daun kemangi. Masak sebentar. Angkat.

Penyajian : tuang papeda ke piring saji, lalu siram dengan ikan kuah kuning. Nikmat dimakan hangat-hangat.

Baru merasakan masakan Papua. Ternyata, enak juga.

Ikan

Kunyit

Tomat

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus hati ayam hingga matang, angkat dan cincang halus.

Rebus air dan nasi hingga mendidih. masukkan daun salam, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Aduk hingga nasi menjadi bubuk.

Tambahkan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata.

Masukkan pula wortel parut. Masak hingga bubur matang. Matikan api.

Saring bubur sampai halus. Kerok bawah saringan dengan sendok.

Haluskan pula hati ayam diatas saringan bubur. Jangan lupa kerok bawah saringan dengan sendok

Aduk hingga tercampur rata, bagi menjadi 2 bagian. Satunya simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Satu bagian beri olive oil, aduk rata dan sajikan untuk si kecil.

Mp-Asi adek Nay hari ke 3, ini utk 2 porsi ya.

Nasi

Ayam

Wortel

butir

Salam

MPASI Bubur Hati Ayam Tahu dan Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan semua bahan, cuci bersih cecek dan bumbu kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan laos hingga harum. Masukkan cecek, aduk rata.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk hingga mendidih.

Masukkan kecap dan cabe hijau, biarkan hingga mendidih, dan airnya mulai mengental, perbaiki rasanya, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Jahe

Oseng Cecek/ Krecek Kecap

Kemudian masukkan krimer bubuk. Aduk sampai rata. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai mendidih lagi. Matikan kompor dan diamkan sampai suhu ruang.

Masukkan potongan buah naga dan melon ke dalam cup.

Tambahkan potongan semangka dan jeruk yang sudah dikupas.

Tuang kuah creamy. Masukkan ke dalam kulkas atau bisa langsung dinikmati.

Salad buah dengan kuah krimer manis. Jika ingin dijadikan vla bisa menambahkan takaran tepung maizenanya.

Bahan Kuah Creamy

Jeruk

Melon

Semangka

Susu

Tepung Maizena

Salad Buah Kuah Creamy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan ayam. Tumis ayam hingga berubah warna.

Kemudian masukkan brokoli, tumis hingga brokoli layu.

Kemudian tambahkan saus tiram, kecap asin, lada, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga merata.

Selanjutnya masukkan tofu, aduk pelan hingga tercampur rata.

Olahan lauk simple yang sangat gampang dibuat.

Saus

Tiram

Kecap

Lada

Kaldu

Jamur

Gula

Brokoli Ayam Tofu Saus Tiram #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih jamur dan buang bagian ujung.

Tumis dengan minyak goreng sampai matang baru tambahkan gula merah.

Sate Jamur Tiram Bumbu Kuning

Fitrianisr

Bolu Susu Oreo

Bubur Ketan Hitam

Nugget Ayam Wortel Keju

Brownies Redvelvet

Baked Potato Wedges

Bolu Kukus Pandan #IMYEkstraPoin

Florentine Cookies

Bakpau

Tahu Goreng Saus Tiram

Capcay Udang

Perkedel Kentang Kornet

Brownies Choco Cheese

Iris miring buncis lalu cuci bersih dan sisihkan.

Potong wortel bentuk korek. Lalu cuci bersih dan sisihkan.

Iris-iris tipis bumbu bawang yaitu bawang putih dan daun bawang. Iris juga cabe rawit dan tomat.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan tomat hingga layu dan wangi. Tambahkan juga lengkuas.

Masukkan wortel dan buncis. Aduk rata. Masak hingga matang.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan teri goreng. Aduk rata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Izin Recook ya mbak,,
Enak rasanya,,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Buncis

Tumis Buncis Teri

tuang kopi, gula, dan air dalam wadah. kemudian campur menggunakan mixer.

mixer hingga tekstur kopi berubah seperti cream dan berwarna coklat .

tuang susu yang sudah di panaskan kemudian dilanjutkan dengan menuang kopi yang sudah di mixer.

beri topping sesuai selera. kopi dalgona siap di sajikan ( panas / dingin)

resep kopi dalgona.. untuk penggemar kopi wajib dicoba.

Kopi

Dalgona Coffee

Campur kelapa parut, tepung ketan, dan garam.

Taruh 1 sendok makan adonan tepung, tekan-tekan kemudian masukkan gula merah sesuai selera.

Ttuang lagi adonan tepung sambil terus ditekan-tekan hingga penuh.

Kukus selama 20 menit, beri kain pada tutupnya. Angkat, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Untuk gula merah bisa disesuaikan selera masing-masing ya.

Awug Tepung Ketan #JagoMasakMinggu6

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Siapkan nasi pisahkan kuning dan putih telur, balurkan kuning telur pada nasi yang akan digoreng.

Masukkan nasi yang telah dibalur kuning telur, tumis sebentar.

Masukkan irisan wortel dan kol, tambahkan saus black pepper, kecap inggris, kaldu udang, penyedap rasa, gula dan garam lalu tumis hingga tercampur merata.

Gurih dan lezat, enak banget untuk menu sarapan..

Daun Bawang

Telur

Nasi Goreng Kuning Balur Telur

Bahan kulit : campur semua bahan jadi satu. Aduk dengan mixer sebentar atau bisa dengan spatula.

Uleni sebentar sampai adonan bisa dipulung.

Bikin filling/isian: campur susu kental manis dan air kemudian. Aduk. Masukkan telur, aduk rata. 
Masukkan tepung custard dan vanilla susu, aduk rata, saring.

Masukkan filling dalam cetakan yang telah diberi kulit adonan sampai hampir penuh. Panggang selama 45 menit. Angkat.

Margarin

Pie Susu #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih jambu biji kemudian potong-potong. Rendam di dalam air garam selama 5 menit.

Rebus air dengan kapulaga, cengkeh, dan kayu manis selama 10 menit.

Kemudian masukkan gula dan aduk sampai gula larut.

Kemudian masukkan jambu biji. Tutup panci dan masak selama 10 menit.

Sajikan, bisa di konsumsi saat hangat atau disimpan di dalam lemari pendingin terlebih dahulu.

Membuatnya mudah, bisa jadi kudapan yang menyehatkan.

Setup Jambu Kristal #JagoMasakMinggu4

Didihkan air. Rebus labu hingga setengah matang, atau matang, sesuai selera. Tiriskan.

Siangi kangkung, cuci bersih. Didihkan air dan rebus dengan tambahan sedikit garam. Masak sebentar agar masih segar, tiriskan.

Campur sambal pecel dengan air hangat (bisa menggunakan air sisa merebus sayur). Aduk rata.

Potong-potong timun bentuk wedges. Sajikan bersama semua sayur dan sambal pecel.

Jurus andalan saat sibuk adalah memanfaatkan stok sayur dalam kulkas dan menjadikannya pecel. Masak sayur tidak terlalu lama dan sajikan bersama sambal pecel siap pakai yang dilarutkan air hangat. Segar disajikan kapan saja.

Kangkung

Labu Siam

Timun

Pecel Manisa

Iris bawang merah, bawang putih, cabe sehingga ukuran menjadi kecil-kecil.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih yang telah diiris kedalam wajan, tumis sampai baunya harum.

Masukkan mie dan bumbu-bumbu ke dalam wajan, beri sedikit air agar tidak gosong dan bumbu tercampur rata.

Paduan mie dan telor untuk pecinta pedas.

Mie telor goreng peddasssss Melecur #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan lidah lalu rebus/presto lidah sapi bersama garam, serai, dan daun jeruk purut hingga setengah empuk.

Kemudian tambahkan bumbu halus, rebus kembali hingga empuk. Tiriskan lidah sapi, kemudian potong dadu sesuai selera. Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap selama 30 menit.

Tiriskan daging dan tusuk dengan tusuk sate.

Susun sate dalam airfryer dan bakar hingga harum dan kecoklatan.

Sisa rebusan bumbu ditambahkan dengan tepung beras yang dicairkan dengan sedikit air, masak hingga kental. Sajikan sate dengan ketupat/lontong dan saus sate.

Sate khas Padang ini nikmat disantap hangat dengan ketupat atau lontong dan saus kentalnya yang gurih sangat khas dan enak.

Icmi Al Qodri

Semua Resep

Pancake Banana Diet