Langkah 1

Tambahkan bawang putih parut, kunyit bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan 1 sdm tepung maizena sesaat sebelum digoreng.

Langkah 4

Kemudian goreng diminyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai kering. Tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Sedap dan gurih, semakin tipis semakin renyah parunya.

Bahan Utama

Bawang Putih

Paru Sapi

Paru Goreng Bumbu Bawang Putih

Masukan labu dan air. Tambahkan garam dan bumbu ekstrak sapi secukupnya.

Cabe

Labu

Tomat

Oseng Labu Kuning

Dalam wadah, campurkan gula, bubuk jelly, dan minuman serbuk. Tambah air dan mental manis.

Masak bahan puding kuning hingga mendidih.

kemudian tuang ke dalam cetakan kue talam,tunggu hingga set, letakkan di mika puding.

Masak bahan puding putih hingga mendidih.

tunggu uap panas hilang, kemudian tuang di sekeliling puding kuning. Tunggu set dan siap di nikmati.

Selain bentuk yang cantik rasanya pun enak.

Bahan Puding Kuning:

Bahan Puding Putih:

Alat:

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Gula

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Puding Telur Ceplok

Campurkan tapioka, tepung beras, garam, kaldu, vetsin dan merica, aduk rata.

Tambahkan bumbu halus dan air secukupnya aduk rata. Adonan kental tidak terlalu encer.

Masukkan kulit ayam satu persatu ke dalam minyak panas, gunakan api sedang.

Goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Kulit ayam renyah lapis tepung bumbu, enak buat lauk ataupun camilan.

Bahan Bumbu :

Tepung

Kulit Ayam Renyah

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Kupas terong asam dan potong-potong, remas-remas agar bijinya terlepas dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ikan dan terong asam, aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Ikan

Kunyit

Terong

Tu'up Ikan dan Terong Asam

Membuat kinca: dalam panci, campur rata semua bahan kinca.

Rebus sampai mendidih, angkat dan sisihkan dulu.

Membuat bubur: bagi 2 santan,1 bagian campur rata dengan tepung beras.

1 bagian santan lagi direbus dengan garam dan daun pandan sampai mendidih.

Tuang larutan tepung beras ke dalam rebusan santan.

Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk.

Sampai meletup-letup dan mengental, angkat.

Langkah 7

Penyajian: masukkan bubur sumsum ke dalam mangkok saji, siram dengan kuah kinca.

Langkah 8

Lembut dan manis berpadu jadi satu, yummy!

Alat & Perlengkapan

Susu

Bubur Sumsum #JagoMasakMinggu2

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air.

Bentuk adonan jadi bulatan sama besar, lakukan sampai selesai.

Didihkan air beri 1 sdt minyak lalu rebus bola nasi sampai mengapung dan matang, tiriskan.

Tunggu agak dingin, taburi tepung lalu belah jadi 4 jangan putus.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Punya nasi sisa, jangan dibuang dibikin bakso goreng aja yuk, dijamin pasti laku sama anak-anak.

Halal

Nasi

Telur

Bakso Goreng Nasi Sisa

Bersihkan jengkol, lalu rebus hingga matang.

Agar jengkol lebih empuk, maka geprek jengkol hingga melebar.

Blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Lalu masukkan air, garam, kaldu, lada bubuk, dan kecap manis.

Kemudian masukkan jengkol, masak sekitar 10 menit.

Terakhir, masukkan daun seledri yang sudah di cincang halus. Lalu aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Kemiri

Semur Jengkol

Tumis bumbu cincang bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting

Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga merata

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula dan msg

Masukkan goreng tahu dan ati ampela lalu aduk hingga merata

 Bahan Pelengkap

Bumbu

Ati Ampela

Saus Tiram

Tahu

Ati Ampela Tahu Saus Tiram

Potong dadu daging ayam, kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan sejenak, kemudian bilas

Campur daging ayam dengan bahan marinasi. Marinasi ayam selama 1 jam di kulkas

Buat bahan pelapis basah, aduk rata. Masukkan ayam yang dimarinasi bisa/celupkan satu persatu bisa. Kemudian ambil satu daging, tiriskan

Masukkan ke bahan pelapis kering yang sudah diaduk rata (ulangi proses seperti ini untuk 1 ayam bisa berulang-ulang, tapi jika ingin banyak tepungnya, tinggal ditambahkan saja bahan pelapis basah dan keringnya)

Panaskan minyak, kibaskan ayam sebelum masuk ke minyak goreng. Goreng hingga kering

Cemilan berbahan dasar ayam kesukaan di rumah

Bahan Pelapis Basah

Bahan pelapis kering

Bahan Marinasi

Ayam

Ayam Popcorn Kriuk #JagoMasakMaret

Bersihkan ikan, keluarkan insang dan isi perutnya, cuci bersih, lalu kucuri perasan air jeruk nipis.

Campurkan tepung beras, bumbu halus dan irisan daun bawang dan daun kunyit, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup kental.

Baluri ikan dengan adonan tepung tadi secara merata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Sekilas tampilannya terlihat sederhana, tapi kaya akan rasa, cobain deh, di jamin ketagihan, karena saya menggunakan adonan rempah yang terinspirasi dari cemilan khas Pariaman, Sumatera Barat yaitu sala lauak. Disini bumbu adonannya saya kombinasikan dengan ikan kembung kecil. Rasanya nikmat sekali.

Kembung Goreng Bumbu Rempah

Masukkan potongan buah mangga ke dalam blender.

Topping:

Mangga

Tape Singkong

Mangotap Almond Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum.

Tambahkan air, dan biarkan hingga wortel empuk, jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk non msg.

Kemudian ceplok telur dan aduk aduk agar telur hancur.

Setelah matang, siap disajikan dengan bubur tim.

Menu MPASI yang sangat mudah, jadi mpasi anak itu harus ganti ganti yah mom, agar nggak bosan anaknya.

Wortel

Egg Veggie Soup #MPASIEkstraPoin

Suwir-suwir jamur tiram setelah dicuci bersih.

Haluskan semua bumbu, kecuali kayu manis, cengkeh, serai, daun salam, kunyit , jahe, dan lengkuas.

Tumis bumbu hingga harum dan masukkan jamur tiram, garam, gula pasir dan penyedap sambil diaduk agar tercampur rata.

Tutup wajan dan gunakan api sedang tunggu sampai jamur tiram masak sekitar 15 menit.

Setelah jamur tiram matang. Angkat dan siap hidangkan. Selamat mencoba.

Cengkeh

Jamur Tiram

Serai

Rica-Rica Pedas Jamur Tiram

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi dan sedikit berubah warna, masukkan daun salam , serai serta daun jeruk. Kemudian beri air sesuai selera. Lalu masukkan ayam suwir. Aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.

Salin mie dan kol ke atas piring saji, kemudian beri minyaj wijen, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.

Kemudian beri topping ayam kecap dan kuahnya di atas mie, sajikan dengan sambal dan saos tomat.

Bukan mie ayam/ mie yamin, tapi topping ayam nya seperti rasa mie ayam ala abang-abang gerobak 😁

Bumbu Halus:

Bahan Mie: (Untuk 1 Porsi) 

Pelengkap:

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Mie Topping Ayam Kecap

Blender daun pandan bersama air hingga halus. 
Kemudian saring dan buang ampas pandan.

Campurkan tepung beras, air pandan, gula pasir, garam, vanili dan santan cair dalam satu panci lalu aduk hingga rata.

Nyalakan api sedang lalu aduk hingga rata dan terus-menerus hingga adonan mengental. 
Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Siapkan cetakan putu ayu, olesi air matang lalu tuangkan bubur sumsum ke dalamnya. 
Padatkan dan biarkan set sebentar.

Campurkan semua bahan saus gula merah dalam satu panci lalu aduk hingga rata. 
Setelah mendidih dan gula larut, angkat dan biarkan dingin.

Kemudian tuang bubur yang sudah dicetak ke dalam mangkuk, tambahkan saus gula merah dan sajikan.

Bubur sumsum biasa disediakan setelah acara hajatan/rewangan di kampung. Sebagai pengobat lelah. Bubur sumsum pandan ini juga sebagai penambah selera makan jika kondisi tubuh kurang fit.

Air Daun Pandan

Daun Pandan

Garam

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Rebus telur lalu kupas dan goreng sampai berkulit. Goreng juga tahu.

Ulek bumbu halus, boleh juga diblender. Geprek lengkuas, buang tulang daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu matang. Masukkan air. Masak sampai air mendidih.

Masukkan tahu dan telur. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan kental. Aduk perlahan. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Enak❤️ cobain yuk bun, semua nya sukaa!

Tahu Telur Kuah Santan

Rebus nangka muda dengan secukupnya air hingga mendidih, lalu tiriskan nangka dan buang air rebusannya. Kemudian sisihkan.

Goreng ikan teri jengki hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak bekas menggoreng teri tadi, lalu tumis cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga layu.

Lalu masukkan nangka muda, kaldu jamur, dan garam, kemudian aduk rata.

Kemudian masukkan air dan aduk rata. Masak hingga nangka muda empuk dan air menyusut.

Kemudian masukkan ikan teri jengki goreng dan aduk rata.

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Ikan Teri

Lada

Tumis Nangka Muda Teri Jengki

Campurkan pepaya muda dan garam, remas-remas, cuci bersih, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang.

Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan. Goreng hingga matang, angkat.

Pepaya muda yang biasanya hanya di sayur, kali ini di buat bakwan.

Bahan Adonan

Pepaya

Tepung Terigu

Bakwan Pepaya Muda

Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, dan telur, lalu aduk hingga merata.

Masukkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga setengah kalis.

Jika adonan sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis.

Setalah kalis, tutup rapat wadah dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Lalu masukkan parutan wortel dan tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan ika,n lalu masak hingga air habis. Angkat dan sisihkan.

Setelah adonan mengembang, ambil sedikit adonan, lalu isi dengan isian yang sudah dibuat. Tutup dan pilin pinggirannya.

Nur Ilmy

Semua Resep

Fire Chicken Ala Thai

Jangan Lombok Khas Jogja

Nasi Goreng Kampung

Udang Saus Tiram

Ati Ampela Kecap Pedas

Sayur Asem Jakarta

Tumis Tauge Telur Orak Arik

Tumis Ikan Pindang Keranjang

Salad Ala Hokben

Orek Tempe

Kreasi Telur Tahu Sayur

Tumis Buncis Cabai Hijau