Langkah 1

Tambahkan air/kaldu masak hingga mendidih

Langkah 2

Masukan wortel dan bakso, beri lada, garam dan kaldu bubuk, masak sampai wortel setengah matang.

Langkah 3

Masukan oyong, daun bawang dan tomat, masak lagi hingga sayuran matang.

Langkah 4

Terakhir masukan soun, masak sebentar saja, segera matikan apinya.

Langkah 5

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Langkah 6

Bahan Utama

Makasih yaa mba resepnyaa 🤎 seger sop nya..

#RecookYummy

Bakso

Bawang Putih

Garam

Lada

Tomat

Wortel

Sup Oyong

Baluri ikan dengan garam 1 sdt lalu diamkan selama 2 menit kemudian cuci bersih ikan dan potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang dan jahe hingga harum.

Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk perlahan dan masak hingga ikan matang.

Masukkan tomat, seledri serta daun bawang lalu tunggu beberapa saat.

Koreksi rasa dan matikan kompor, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bawang Merah

Ikan

Jahe

Sup Ikan Nila

Lalu masukkan santan masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan telur, masak menggunakan api sedang agar telur tidak pecah.

Masukkan daun singkong lalu tambahkan garam lalu siap di hidangkan.

Bahan bumbu halus

Daun Aromatic 

Cumi

Santan

Telur

Gulai Cumi Asin Telur Daun Singkong

Cuci bersih wortel dan buncis, lalu potong-potong. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam empuk.

Tambahkan potongan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan buncis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Masak kembali hingga mendidih.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Menu sayuran untuk sahur ataupun berbuka puasa yang enak, gurih, simpel dan bergizi.
Inspirasi resep dari Chef Adrenia Giawati

Bumbu Cemplung:

Ayam

Buncis

Sop Buncis Wortel

Kupang kentang lalu potong sesuai selera, kemudian cuci bersih, goreng hingga matang dan berubah warna keemasan, setelah masak angkat lalu tiriskan kentang

Lalu masak petai hingga kayu, kemudian tiriskan

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus

Kemudian iris bawang merah, lalu goreng sampai wangi

Setelah itu masukkan cabai tadi, beri perasan jeruk nipis, tambahkan garam dan penyedap rasa, kemudian masak sampai wangi langu hilang

Setelah cabai masak, campurkan petai dan kentang kemudian aduk-aduk, lalu sajikan selamat menikmati

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Cabe

Kentang

Minyak Sayur

Petai

Kentang Petai Sambal Merah

Tamago

Tamago Sushi

Tamago Sando

Tamago Sando #MENUTANGGALTUA

Tamago Sushi Roll #MISIHARIANAKNASIONAL

Nori Tamago

Tamago Sayur

Tamago Sando #JagoMasakPeriode4Week7

Cheesy Nori Tamago #NoriEkstraPoint

Tamago Sushi Roll

Tamago Sushi isi Sardines

Bento Sushi Chicken Mushroom with Tamago #JagoMasakMinggu3Periode3

Beri garam dan jeruk nipis pada ikan. Diamkan 15 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh dan daun jeruk.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Beri air dan masukkan belimbing wuluh, garam serta penyedap. Masak hingga airnya surut.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Belimbing

Daun Salam

Serai

Tongkol Asam Padeh

Ami Triyana

Cuci bersih potongan daging ayam, tiriskan.

Beri bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Haluskan bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula merah.

Masukkan tomat, haluskan kembali, koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal :

Gula Merah

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Sambal Mentah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Setelah itu masukkan labu siam dan wortel, rebus hingga setengah empuk.

Kemudian bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi rasanya.

Masak hingga semua sayuran empuk, setelah itu matikan api.

Sayur untuk sarapan pagi. Kalau untuk sarapan lebih suka makan sayur berkuah. Ditemani telur dadar, tahu tempe goreng dan sambel, udah enak banget.

lagi ada sisa stok labu siam sama wortel, bingung dibikin apa.. akhirnya liat resep mba weni, terimakasih inspirasinya yaa. 
#RecookYummy

Daun Bawang

Sayur Kuah Labu Siam Wortel

Balurkan ikan dengan bumbu. Diamkan 10 menit

Tambahkan air lalu rebus ikan hingga matang

Masukkan timun, tomat lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan jeruk limau. Aduk rata sebentar

Sup yang seger tidak pedes bikin anak lahap makan...

 Bahan Pelengkap

Ikan Tuna

Timun

Sup Ikan Tuna

Pertama rendam cumi asin dengan air panas diamkan selama 10 menit kemudian cuci bersih.

Potong-potong belimbing wuluh kemudian goreng cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan belimbing wuluh sampai layu.

Haluskan semua bahan yang sudah digoreng.

Kebetulan punya cumi asin sama belimbing wuluh langsung aja dibikin oseng cumi sambal belimbing wuluh buat makan siang.

Sambal Belimbing Wuluh:

Terasi

Oseng Cumi Sambal Belimbing Wuluh

Didihkan air bersama jagung yang sudah dipotong.

Masukkan sayur yang keras terlebih dahulu, asam jawa, laos, daun salam. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasanya. Tunggu sampai setengah matang.

Masukkan daun lembayung, kol dan kangkung. Tunggu semuanya matang. Angkat dan sajikan.

Gula

Jagung

Kangkung

Sayur Asem Lembayung

Campurkan tepung terigu, garam dan air. Lalu celupkan pisang dan balur ke tepung panir, lalu masukkan ke dalam freezer selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng hingga berubah warna.

Masukkan air panas, aduk. Tambahkan air jika ingin lebih encer.

Olesi pisang dengan cokelat susu, lalu taburi kacang sangrai.

Bahan Pelapis

Bahan toping

Kacang

Pisang

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Pisang Pasir Susu Cokelat Kacang

Masukkan santan dan bumbu rempah ke dalam wajan lalu tambahkan juga garam dan sedikit kaldu jamur.

Aduk rata, kemudian nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Setelah itu masukkan terong yang sudah dipotong-potong, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masuklan juga ikan tete yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.

Masak hingga ikan dan bahan lainnya empuk. Koreksi rasanya kemudian matikan api. Ikan jangan sering-sering dibalik agar tidak cepat hancur.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Gulai khas minang yang identik dengan berwarna hijau kekuningan.

Bahan Bumbu Rempah 

 Bahan Bumbu Halus 

Tahu

Terong

Pengek Masin Ikan Tete

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering.

Potong-potong kacang panjang lalu cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah diiris.

Masukkan kacang panjang, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan kecap, aduk lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Kacang Panjang

Siapkan bahan sambal kupas bawang, belah tomat, cabai menjadi dua, belah kecil cabai rawit supaya tidak meletus saat digoreng kemudian cuci bersih.

Goreng ikan teri sebentar saja kemudian tiriskan.

Uleg halus bahan sambal, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tumis sambal dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan teri.

Aduk hingga tercampur rata dan sambal mengeluarkan minyak lebih banyak dari sebelumnya.  Angkat dan masukkan sambal ke dalam wadah, sambal siap disajikan. Yummy..

Enak dan bikin boros nasi, saya tidak menggunakan terasi karena bayi saya alergi dengan terasi. Rasanya enak juga meskipun tanpa terasi.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Sambal Teri Tanpa Terasi

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat yang sudah direbus

Rendam ikan teri asin dengan air panas, kurang lebih 10 menit

Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kering

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga wangi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap

Masukkan ikan asin, aduk sampai tercampur rata

Pedas, manis, dan asin. Bagi kalian yang kurang nafsu makan, wajib coba. Dijamin bikin nambah nasi.

Daun Jeruk

Sambal Teri

Haluskan bawang, cabe, kunyit, jahe dan merica.

Tumis bumbu sampai matang dan tidak langu. Masukkan juga daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe utuh.

Masak sampai udang matang. Cek rasa sebelum disajikan.

Biasanya aku kalo masak rica-rica pasti daging ayam atau entok. Kali ini mau beda, mau nyoba rica-rica udang.

Bahan Tambahan :

Halal

Udang

Rica-rica Udang

Cuci bersih cumi-cumi yang sudah dipotong potong lalu beri perasan jeruk nipis dan kecap inggris.

Haluskan bumbu dengan cara diulek atau menggunakan blender chopper.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan air,tomat dan cabe yang sudah diiris.

Masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, kecap asin dan kecap manis.

Masukkan cumi-cumi lalu aduk rata, diamkan kurang lebih 5 menit lalu lalu angkat dan sajikan.

Cumi cumi jika terlalu lama dimasak akan menjadi alot, sedangkan jika terlalu sebentar akan terasa mentah dan amis. Marinasi cumi terlebih dahulu menggunakan air jeruk nipis dan kecap inggris.

Bumbu Yang Dihaluskan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Cumi Cumi Kecap

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang.

Tambahkan air dan semua seasoning, masak hingga mendidih.

Menu yang satu ini enak banget dimakan pakai lontong. Rasanya gurih, sedikit mirip dengan opor bumbu kuning, tapi ini kuahnya tidak terlalu kental dan ada sedikit aroma kencurnya.

mami tiff

Semua Resep

Nugget Balado

Sambal Cumi

Ayam Popcorn Chili Oil

Tumis Buncis Tempe

Kwetiaw Goreng Udang

Kwetiaw Goreng Udang

Spaghetti Chili Oil

Oseng Mercon Daging Sapi

Spaghetti Bolognaise Creamy

mie goreng pedas

Ayam Popcorn

Nasi Goreng Chili Oil