Goreng hingga layu potongan terong, tiriskan

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Langkah 3

Tambahkan air, garam , ketumbar bubuk dan gula merah

Langkah 4

Masukan terong dan tahu yang telah digoreng, masak hingga menyusut

Langkah 5

Menu sederhana yang enak rasanya cocok untuk menu pendamping.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Terong

Terong Tahu Bumbu Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Jus Sehat #INDONESIAKAYA

Jus Sehat Diet

Jus Buah Sehat

Jus Sehat Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Kesemek Sehat

Jus Hijau Sehat

Jus Pagi Sehat

Jus Sehat Pakcoy Nanas

Jus Sehat Anti-inflamasi

Jus Sehat (Wortel-Apel-Pegagan)

Jus Sehat Semangka Tomat #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Sehat Sawi dan Apel #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan cabai keriting utuh.

Masukkan semua frozen seafood, mie, beri kecap ikan, garam, serta kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasanya.

Masukkan pakcoy, masak sampai semua matang.

Terakhir beri perasan air jeruk nipis, matikan api dan sajikan.

Hemat dan jadi banyak, bisa dinikmati bersama keluarga.

Alat & Perlengkapan

Seafood

Pakcoy

Serai

Jahe

Jeruk

Kecap

Ikan

Buah

Cabai

Kaldu

Rawit

Panci

Tomyam Homemade

Campur gula, tepung beras, garam, baking powder dan cokelat bubuk. aduk rata.

Campur air panas, minyak dan jeruk nipis.

Masukkan larutan ke bahan kering, aduk sampai rata.

Taruh di loyang 18x18 yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang selama 30 menit di suhu 180 derajat.

Cokelat

Mentega

Tepung

Eggless Gluten Free Chocolate Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum di atas teflon.

Setelah harum tambahkan kecambah, wortel dan rebung ke dalamnya lalu aduk hingga setengah matang dan sedikit lembut.

Tambahkan penyedap jamur, jahe bubuk, garam, gula dan cabai rawit ke dalamnya lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan tumisan kecambah, kemudian oles putih telur lalu lipat kulit lumpia dan gulung dengan rapi (lakukan hingga selesai).

Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan sisihkan dengan saus bangkok.

Bahan

Halal

No Diet

Setor recook lumpia kecambah dengan tahu chef, murah-meriah tetapi enak dong. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 👍

#RecookYummy
Pas hujan
pas bikin lumpia
pas enaknya...
Trimakasih inspirasi resepnya

Halo chef aku kirim lumpia kecambahnya ya., Ini rebungnya aku skip ya chef., Terimakasih resepnya chef.,
#RecookYummy

Trimaksh Chef Resepnya... Enak banget krn kecambahnya jadi segeerrr rasanya 👌😘

#RecookYummy

Kulit Lumpia

Tauge

Wortel

Lumpia Kecambah

Campur terigu, kelapa parut, gula pasie, garam dan vanili, aduk hingga adonan tercampur rata.

Panaskan cetakan, oleskan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup dan biarkan sampai matang.

Gula

Kelapa

Buroncong #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah.

Tambahkan saos sambal lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih (jika ingin kental bisa ditambahkan dengan larutan tepung maizena).

Makan pangsit goreng tidak lengkap rasanya kalau tidak ada saos cocolannya. Akhirnya buat saos cocolan sendiri sesuai dengan selera. Merk saos sambal bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Cabe

Saus Sambal

Saos Cocolan Pangsit Goreng

Giling ayam fillet, garam dan gula sampai lengket.

Lalu masukkan bawang, tepung, es batu, air, minyak wijen, bawang goreng, telur, dan lada bubuk. Chopper hingga merata.

Bahan kulit rolade: Masukkan dalam 1 wadah lalu aduk dan saring.

Buat kulit di atas pan yg sudah panas. Saya pakai pan ukuran 22cm hasilnya 4 lembar.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 100 gram+ adonan. Lipat dan gulung.

Kukus selama 20 menit. Bisa stok untuk frozen ataupun langsung goreng.

Langkah 6

Bismillah.
Nyetok frozen lagi untuk di rumah.
Alhamdulillah resep andalan dari Chef Devina. Namun sudah saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Bahan Kulit Rolade

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Chicken Egg Roll

Aduk jelly dan agar-agar tanpa rasa. Masukkan gula pasir. Ini adalah bahan dasar jelly. Selanjutnya bagi 3 bagian jelly menjadi 175 ml, 80 ml dan 45 ml.

Masak 175 ml adonan jelly sampai mendidih.

Tuang ke cetakan isi semangka, biarkan mengeras.

Masukkan 80 ml jelly ke panci, campur dengan susu bubuk dan krimer bubuk.

Tuang kembali ke cetakan, tunggu mengeras.

Langkah 7

Masak 40 ml jelly, masukkan sedikit pasta pandan. Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir tuang jelly pandan ke cetakan. Tunggu sampai kering.

Langkah 10

Belum terlalu cantik karena perdana bikin.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Semangka

Puding Jelly Semangka

Goreng ikan belanak yang telah dimarinasi.

Bumbu halus

Daun Salam

Belanak Bumbu Acar

Tambahkan es batu sampai ¾ tinggi gelas.

Masukkan gelas lain semangka yang sudah dipotong dadu. Kemudian cincang kasar dengan sendok.

Tuang ke dalam gelas yang berisi sirup dan es batu.

Tambahkan air mineral sampai setinggi gelas.

Buka puasa kemaren bikin ini MBK.. seger banget🍹. 
#RecookYummy

Daun Mint

Es Batu

Es Semangka India #JagoMasak2022

Siapkan bahan dan cuci dulu hingga bersih ya. Untuk cabai besarnya potong bagi dua supaya lebih mudah saat di blender.

Blender tanpa menggunakan minyak atau air terlebih dahulu cabai merah besar, karena kulitnya lebih tebal dan besar.

Setelah itu, masukkan bawang putih, blender jangan terlalu lama.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan blender dengan kehalusan sesuai selera (Kalau aku suka yg masih tekstur cabainya yaa).

Masukkan bahan-bahan yg tadi sudah di blender ke minyak yang panas. Minyak harus banyak yaa supaya bisa disimpan lama dan awet tidak cepat basi. Setelah itu aduk sebentar kemudian tambahkan gula dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Kemudian sajikan.

Sambal bawang yang kubuat ini adalah tipe sambal yang kasar kayak rica gitu yaa jadi seolah olah kayak diulek, tekstur cabai dan bawang putihnya masih kerasa, rasanya pedess dan gurihh mantapp, cocok dicocol dengan gorengan ataupun dimakan dengan sup. Bisa disimpan di suhu ruang kurang lebih semingguan yaa. Ayukk di recookk!!

Cabe Merah Besar

Sambal Bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Lalu masukkan mie, sayur sawi, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun bawang, matikan api.

Yang tadi blm ada fotonya 😆 #JagoMasakMaret

Garam

Jamur Tiram

Sawi

Sayur Mie Jamur Tiram #JagoMasakMinggu6Periode2

Goreng bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai layu.

Kemudian ulek bersama garam dan gula jagung sampai halus.

Cuci bersih jamur kuping. Rebus. Kemudian iris tipis.

Goreng jamur kuping sampai layu. Buang minyaknya.

Masukkan sambal bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Jamur

Jamur Kuping Sambal Bawang #JagoMasakMinggu3Periode2

Uleg kasar semua bahan bumbu atau bisa menggunakan blender, sesuai selera.

Bersihkan daun kemangi. Cuci bersih, tiriskan.

Tambahkan kecap, garam, gula dan daun kemangi. Aduk merata masak sampai semua bahan matang. Sajikan.

Rasa pedas dan wangi yang khas dari kemangi. Bikin makan makin nambah terus.

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Ayam Pedas Kemangi

Masukkan tempe, ulek kembali , tambahkan daun bawang iris.

Kocok lepas telur. Masukkan tempe yang sudah di ulek ke dalam mangkok. Bumbui dan test rasa.

Bosan dengan tempe yang hanya di goreng- goreng saja? ..
yuk bisa di coba dengan mengolah tempe menjadi perkedel.

Varian of tempe 😁

Daun Bawang

Perkedel Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan udang yang sudah dicincang, tumis sebentar.

Tambahkan sedikit air, sambil dioseng-oseng.

Tambahkan cabe merah giling. Aduk rata, masak hingga matang.

Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri. Tumis sebentar.

Masukkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya. Cicip rasanya jika sudah pas matikan api. Biarkan hingga suhu ruang.

Siapkan kulit lumpia, masukkan isian kentang yang sudah dimasak tadi. Kemudian dilipat.

Langkah 11

Camilan khas dengan kulit yang garing ini aku modifikasi biar spicy.

Udang

Seledri

Penyedap

Merica

Minyak

Lumpia Kentang #INDONESIAKAYA

Pisahkan daun kelor dari rantingnya. Kerik gambas. Cuci bersih.

Iris bawang merah dan bawang putih, temu kunci cukup digeprek.

Didihkan air, masukkan bawang dan temu kunci.

Masukkan daun kelor, garam dan gula pasir. Aduk rata. Cukup dimasak 1-2 menit saja supaya vitamin tidak rusak.

Sayur bening segar cocok untuk makan siang. Daun kelor terkenal banyak vitamin nya jadi walaupun murah dan terkesan ndeso sangat bagus untuk kesehatan.

mazroatul chasanah

Semua Resep

Ayam Bawang

Oyong Kuah Udang