Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong terong lalu rendam menggunakan garam agar tidak hitam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu uleg terlebih dahulu sampai wangi, setelah itu masukan bumbu rajang tumis kembali sampai bumbu rajang layu.

Langkah 4

Setelah itu masukan terong dan tambahkan sedikit air.

Langkah 5

Setelah terong Setelah matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, lada kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk aduk jangan lupa cek rasa.

Langkah 6

Setelah cukup matang, masukan ikan teri yang sudah digoreng, aduk sesaat matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Ini yaa salah satu menu yang bikin kalau kalau pas lagi makan, entah karena aku dan suami doyan atau emang seenak itu.

Bahan Utama

Bumbu Uleg

Bumbu Rajang

Halal

Cabe

Ikan Teri

Terong

Oseng Terong Teri Bumbu Terasi

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, masukkan jahe dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau. Lalu masak 5 menit, matikan kompor, tutup selama 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masak kembali selama 7 menit dengan ditambah garam, gula merah dan gula pasir. Bisa juga kalian larutkan dulu gulanya, baru disaring.

Masukkan larutan krimer bubuk dan larutan pengental. Setelah itu aduk hingga mengental. Matikan kompor, tutup panci selama 5-10 menit.

Siapkan susu cair, jika dirasa kurang manis, tambahkan kental manis.

Sajikan bubur kacang hijau bersama susu cair sesuai selera.

Enak banget walau tanpa santan. Recook resep mbak Rindi Megasar dengan modifikasi.

Larutan Krimer

Bahan Pengental

Bahan tambahan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Kacang Hijau

Susu

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Hijau Creamy

Siapkan bahan bumbu, giling halus duo bawang, cuci bersih daun-daun.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wajan.

Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan tuna dan masak hingga ikan matang.

Tambahkan asam kandis, kaldu bubuk, lada bubuk dan bubuk pemasak kambing, aduk merata.

Masak dan aduk terus hingga santan mengental dan terbit minyak.

Langkah 8

Langkah 9

Recook resep kak Ayu Aura, dan ini enak sekali. Rasanya mirip dengan rendang.

Bawang Merah

Ikan Tuna

Santan

Kalio Ikan Tuna

Selanjutnya, masukkan juwet dan sawi dalam blender.

Lalu setelah itu haluskan sampai tidak ada yang bergerindil buah juwetnya.

Terakhir tuang jus juwet sawi dalam gelas.

Di samping rumahku tau-tau ada juwet/duwet tumbuh dan buahnya banyak serta hitam sekali warnanya. Buah juwet ternyata punya banyak kegunaan seperti baik untuk jantung, dikonsunsumsi penderita diabetes utuk kesehatan mata, kolesterol dsb. Rasa buahnya manis sedikit sepat.

Madu

Sawi

Smoothie Juwet

Didihkan air dan garam, masukkan kacang hijau yang sudsh direndam selama 2 jam. Tujuannya supaya mempermudah proses memasak.

Jika kacang sudah setengah matang, masukkan daun pandan dan ubi. Masak dengan api sedang.

Tambahkan gula aren dan bila kurang manis, ditambah dengan gula pasir atau mau gula aren juga boleh.

Jika ubi sudah agak lembut, masukkan santan dan aduk perlahan.

Masak hingga semuanya matang dan cicipi rasa.

Musim hujan di Januari ini enaknya emang ngemil yang anget anget. Makan bubur bikin kenyang hati sebang. Oiya dimakan saat dingin setelah masuk kulkas juga gak kalah enak moms..

Labu

Bubur Labu Kacang Hijau

Kemudian rendam dengan air panas hingga mengembang, tutup wadahnya agar panasnya tidak keluar. lalu bilas hingga bersih dan airnya bening.

Potong-potong jamur shiitake menjadi ukuran kecil.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Lalu masukkan jamur shitake, kecilkan api. Tumis selama 4-5 menit hingga jamur shiitake layu.

Masukkan daun bawang dan telur, buat orak-arik.

Setelah itu, masukkan nasi putih, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, masukkan garam. Aduk rata. Masak hingga nasi agak kering. Ketika akan mematikan api, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Menurutku jamur shiitake ini rasanya mirip sama ayam. Rasanya enak dan kenyal. Saya menggunakan jamur shiitake kering lalu direndam hingga mengembang. Jamur shiitake ini bisa dijadikan alternatif pengganti protein hewani bagi pelaku diet vegan.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Jamur Shiitake

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan tepung tapioka, uleni hingga bisa dibentuk.

Rebus di dalam air yang dicampur sedikit minyak, angkat dan tiriskan.

Goreng di minyak panas hingga berkulit, sajikan dengan saos.

Bahan Saos:

Perlengkapan:

Cilor Kentang

Rebus air, gula dan daun mint hingga mendidih dan gula larut.

Kupas pepaya dan potong-potong, masukkan ke dalam blender.

Masukkan sirsak yang sudah dikupas dan dibuang batunya.

Blender hingga halus dan tuang ke dalam gelas, sajikan.

Jus segar campuran asamnya sirsak, manis pepaya dan segarnya daun mint.

Daun Mint

Pepaya

Sirsak

Jus Sirsak Pepaya Mint

Rebus telur hingga matang. Angkat dan rendam ke air dingin. Kupas dan kerat-kerat, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng telur hingga sedikit berkulit. Angkat, tiriskan.

Iris tipis daun bawang dan tumis hingga layu.

Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabe merah yang sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi dan tanak.

Beri air, dan masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Angkat dan hidangkan.

Lauk makan siang yang yummy untuk asupan protein

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur Masak Kecap

Campur bubuk coklat dengan air panas. Aduk rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk red velvet dalam cup. Lalu tuang sedikit demi sedikit larutan coklat. Aduk.

Tambahkan susu full cream. Nikmati es susu coklat red velvet. Jangan lupa di aduk.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Es Susu Coklat Redvelvet

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ikan matang.

Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Untuk membuat papeda, campur tepung sagu dan air matang, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tuang air panas mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai mengental dan lengket

Resep papeda menggunakan resep dari chef Rara Debtasari.

Bahan Ikan Kuah Kuning 

Bumbu Halus Ikan Kuah Kuning 

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Papeda Ikan Kuah Kuning

Bilas kerak tahu kemudian tiriskan, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan ebi yang telah direndam sebelumnya

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, saus tiram, kecap manis dan gula merah secukupnya masak hingga menyerap

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga layu

Rasanya lebih enak dan gurih dari ebi yang ikut dihaluskan bersama bumbu

 Bahan Pelengkap

Kerak Tahu Pedas Bumbu Ebi

Masukkan semua bahan rempah yang sudah dicuci ke dalam panci.

Tambahkan air, kemudian rebus dengan api kecil.

Ketika mulai mendidih, masukkan gula batu.

Rebus hingga keluar warna merah dan aroma rempah keluar, serta gula batu larut.

Saring menggunakan saringan teh, biarkan hangat.

Masukkan 1 sdm SKM ke dalam gelas saji (untuk resep 1 gelas).

Kemudian tuang wedang uwuh, aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Daun Salam

Garam

Gula

Serai

Wedang Uwuh Susu

Siapkan panci dan didihkan air. Setelah air mendidih masukkan mie. Rebus sampai setengah matang

Kupas kulit waluh hijau lalu potong sesuai selera.

Masukkan potongan waluh hijau kedalam rebusan mie. Rebus waluh sampai empuk.

Bumbu2 ditaruh di mangkok (garam,merica ,bubuk kaldu ayam dan saus tiram)

Angkat mie yg sudah matang kedalam mangkok

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan kocokan telur yg sudah dicampurkan garam dan irisan bawang daun. Buat dadar telur sampai matang. Angkat

Lalu masukkan waluh hijau diatas mie. Beri bubuk cabe dan irisan telur. Lalu siap disajikan

Endog arti dari bahasa Sunda adalah telur. Mie kuah yg panas gurih enak harum dari saus tiram cocok disajikan disaat cuaca dingin dan sering hujan. Ditambahkan ada sayuran waluh hijau dan toping irisan telur dadar dan taburan bubuk cabe. Yumiiiii

Saus Tiram

Mie Saus Tiram Waluh endog Dadar #KurCepMakananBerkuah

Potong tahu segitiga, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bahan cabe hingga bau langu hilang beri penyedap rasa koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Matikan kompor, biarkan cabe dingin sejenak agar bada tetap kriuk. Lalu masukan bada dan tahu aduk hingga tercampur rata, dan siap dinikmati.

Tahu Bada Lado Merah

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Miftahul Jannah

Semua Resep

Bubur Sumsum Bunga Telang

Tumis Kangkung

Tumis Kembang Kol Lada Hitam

Tumis Kapri Ayam

Pisang Goreng Wijen

Nasi Goreng Ikan Asin Sederhana

Dadar Jagung #1Resep1NasiBungkus

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Gimbal Jagung Manis Sederhana

Pilus Ubi

Cekeremes Ubi

Getuk Ubi