Cincang bawang putih, iris tipis serong wortel.

Langkah 1

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel.

Langkah 2

Tambahkan air, lada bubuk, saus tiram, gula pasir, dan garam.

Langkah 3

Masukkan udang, saus tomat dan saus sambal.

Langkah 4

Masak hingga udang matang kurang lebih 10-15 menit. Koreksi rasa.

Langkah 5

Hari Minggu mau masak mager banget, jadi masak yang gampang gampang aja. 

Masih punya stok udang, yukkk kita buat Udang asam manis aja.

Bahan Utama

Bawang Putih

Gula

Saus Tiram

Udang

Wortel

Udang Asam Manis

Cuci bersih ikan, lalu kukus kurang lebih selama 10 menit lalu tiriskan.

Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu blender.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air, biarkan sampai mendidih.

Lalu masukkan ikan asap, cabe hijau dan cabe rawit utuh lalu aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, santan, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ikan asap yang saya pakai yaitu dari ikan cakalang.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Ikan

Santan

Mangut Ikan Asap

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong, sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang tambahkan petai cina.

Masuk kan air, daun salam, lengkuas masak hingga bumbu meresap dan petai cina agak lunak.

Masukkan terong, kacang koro masak kembali hingga sayuran lunak matikan kompor.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, gula aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Kemarin dulu ada teman ngasih sayur katanya enak banget, ternyata aku suka , sekarang coba masak sendiri ada lengkap lain yang aku skip.

Petai

Terong

Mlanding Kuah Pedas

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Tumis bumbu halus dan bawang prei hingga wangi

Tambahkan seasoning dan minyak wijen, aduk

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan mie matang, sajikan bersama pelengkap

Karena saya sudah mengurangi mie instan, kalau ingin makan mie bikin dengan bumbu racikan sendiri. Yang simpel saja, seperti mie kuah ini. Walau simpel, tetap enak lho.

Bumbu halus

Seasoning

Pelengkap (Optional)

Minyak Sayur

Telur

Tomat

Mie Kuah Simpel

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Saya menggunakan balon wisk.

Tuang santan hangat sambil diaduk aduk sampai rata dan licin.

Beri pasta pandan, aduk sampai rata. Lalu tuang margarin cair. Aduk kembali sampai rata.

Olesi cetakan kue lumpur dengan margarin tipis tipis, kemudian panaskan diatas kompor. Tuang adonan hingga satu sisi matang, kemudian di balik, dan matangkan sisi satunya juga. Angkat siap disajikan.

Kuih Bakar atau kue bakar merupakan jajanan khas negeri Jiran, Malaysia. Bahan dan cara buatnya cukup sederhana, namun punya rasa yang gurih, manis dan bertekstur lembut.  Hasil recook Diana Az.

Halal

Tepung

Kuih Bakar

Iris - iris wortel dan kol bentuk memanjang.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daun bawang yang sudah diiris - iris lalu tumis.

Masukkan kol dan wortel, tumis hingga layu.

Jika sudah layu tuangkan air, beri garam, lada bubuk, gula, penyedap rasa lalu tumis hingga air menyusut .

Langkah 6

Kubis

Tumis Kol Wortel Telur

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sajian simpel dan enak dengan kuah bening yang segar.

Daun Bawang

Lengkuas

Serai

Sop Ikan Kembung Kuah Bening

Campur tepung terigu, tepung tapioka dengan bahan pelapis lainnya aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong dan diamkan selama 10 menit.

Tiriskan tahu kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng tahu hingga kecoklatan, setelah tahu sudah mengering tambahkan air bumbu pelapis secukupnya tunggu sebentar hingga mengering kemudian aduk supaya adonan tepung dapat menempel di tahunya.

Jika adonan sebelumnya sudah mulai mengering tuang adonan air bumbu lagi dan masak kembali hingga kering dan matang.

Tahu

Tahu Kriuk

Rebus air tambahkan minyak goreng dan garam lalu masukan  spaghetti, masak setengah matang

Panaskan margarin masukan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum lalunmasukan irisan sosis. Tumis sebentar

Masukan saus bolognese dan saus tomat. Tambahkan sedikit air .masak kembali hingga mengental

Siapkan wadah alumunium foil, masukan spagetti beserta saus bolognesnya ke dalam wadah. Sisihkan

Panaskan margarin masukan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga harum lalu masukan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata

Masukan susu UHT full cream dan parutan keju mozzarella. Seasoning dengan garam dan lada bubuk, Aduk kembali hingga sedikit mengental

Langkah 7

Siram saus bechamel diatas spagetty lalu beri taburan keju mozzarela parut dan oregano

Langkah 8

Oven di suhu 125° api atas bawah selama 20 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan sajikan

Langkah 9

Spaghetti disiram saus bechamel, ditaburi keju mozzarella lalu dipanggang. So yummy.... Yukk cobain moms

Saus Bechamel:

Topping:

Bawang Bombay

Garam

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Brulee

Cuci bersih telur ikan kemudian tiriskan.

Masukan telur ikan, tambahkan air. Masak sampai telur ikan matang. Sesekali diaduk perlahan supaya tidak hancur.

Tambahkan tahu, beri bumbu garam, kaldu dan gula pasir. Aduk pelan

Tunggu sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Kemarin beli ikan satu kilo dan semuanya bertelur 😁 Happy dong emak

Tumis Telur Ikan Tahu

Campurkan semua bahan jelly. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api. Rebus hingga mendidih. Matikan api

Tuang agar - agar ke dalam wadah. Simpan hingga set kemudian potong dadu

Didihkan air. Masukan sagu mutiara. Rebus selama 7 menit. Matikan api. Tutupi panci dan diamkan selama 30 menit.

Nyalakan kembali api. Tambahkan pasta pandan. Rebus selama 10 menit. Matikan api, tutupi panci. Diamkan selama 30 menit.

Setelah sagu mutiara matang. Buang air rebus. Rendam dengan air matang (suhu ruang)

Campurkan air kelapa muda, daging kelapa muda, susu kental manis dan susu evaporasi. Aduk hingga tercampur rata

Siapkan cup ukuran 200 ml. Masukan sagu mutiara, jelly, nata de coco, daging kelapa muda. Kemudian siram kuah. Simpan dalam kulkas

Seger, Enak dan Yummy. Bagi yang suka manis bisa tambahkan gula sesuai selera

Bahan Jelly :

Bahan Sago :

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pandan

Kelapa Muda

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Goreng sebentar bawang putih agar layu. Kemudian geprek dan cincang bawang putih.

Rebus air bersama daun bawang, seledri, dan bawang putih. Rebus sampai mendidih.

Masukkan wortel dan buncis, Masak sampai sayur ½ matang.

Masukkan sawi putih dan bakso. Aduk rata.

Bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur empuk. sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sayur sop untuk menu harian anak, tidak hanya wortel dan buncis, penambahan sawi putih dan bakso juga membuat anak-anak lahap. Enak segar dan gurih.

Bakso

Buncis

Sawi

Sop Sawi Putih Bakso

Kocok butter, gula pasir, dan margarin sampai pucat, tambahkan kuning telur, kocok rata.

Tambahkan tepung, maizena, baking powder dan susu, aduk rata. Jika dirasa lembek, masukkan adonan ke dalam kulkas dulu sebentar.

Setelah dimasukkan ke dalam kulkas, bulatkan adonan, timbang adonan masing-masing 5-6 gr.

Kemudian tata pada loyang yang sudah diolesi mentega lalu di alasi baking paper.

Tekan tengah adonan, isi dengan filling selai coklat. Panggang pada oven pada suhu 160 derajat, selama 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Lalu setelah matang, tunggu uap panas hilang, masukkan toples kedap udara.

Kue ini kres-kres banget, keju dan coklatnya berasa.

Butter

Margarine

butir

Susu

Maizena

Selai

Coklat

Keju

Thumbprint Cheese Choco #RabuEkstraPoin

Lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan potongan ayam, tunggu sampai matang lalu masukkan telur, buat orak arik.

Kemudian masukkan nasi, aduk-aduk. Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, daun bawang jika suka.

Aduk kembali sampai semua bahan menyatu. Koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng dengan pelengkap kerupuk, acara, tomat, timun, telur dan ayam goreng.

Membuat nasi goreng dengan bumbu yang berbeda.

Ayam

Kecap Manis

Nasi

Terasi

Timun

Nasi Goreng Istimewa

Siapkan panci, masukkan beras yang sudah dicuci, masak bersama daun salam dan air, masak dengan api sedang, masak bubur sambil diaduk-aduk.

Setelah mulai mengental, masak dengan api kecil, jika sudah mengental, tambahkan garam secukupnya, masak hingga bubur matang, kira-kira masak bubur ini sekitar 2 jam.

Kuah kuning : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar, lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tambahkan air, jika sudah mendidih beri garam, lada bubuk dan gula pasir, masak hingga daging ayam matang, lalu angkat daging ayamnya, kemudian goreng ayam sebentar saja, lalu suwir-suwir.

Penyajian : tuang bubur ke mangkuk, tambahkan kerupuk, cakwe, emping, daging ayam suwir, kacang kedelai.

Tambahkan seledri, bawang goreng, sate ati ampela, siram kecap manis dan sambal, sajikan.

Rani Rarun

Semua Resep

Jus Semangka Pir Kurma

Seblak Ceker Baso

Kembang Turi Kuah Asam

Kolak Labu Kuning Selasih

Opor Daging Labu Pedas

Tumis Ayam Pedas Manis

Sup Kacang Merah Ayam Kampung

Abon Daging Sapi

Tumis Bayam Praktis

Milky Chocolate Mousse

Palumara

Sup Kolagen