Siapkan semua bahan, yang sebelumnya sudah dicuci bersih.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, masak hingga harum.

Langkah 2

Masukkan cabe giling, udang rebon aduk rata, sebelumnya udang rebon direndam dengan air panas, lalu di cuci bersih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan garam, penyedap rasa, aduk rata, tes rasa, siapkan mangkok, salin ke mangkok, dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Cabe

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang Rebon

Potong-potong kulit ayam. kupas dan cincang bawang putih.

Dalam panci, campurkan minyak dan kulit ayam.

Masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering.

Goreng bawang putih sampai berwarna kuning keemasan. Sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Setelah bawang putih kering, matikan kompor. Biarkan dingin sebelum dimasukan ke dalam toples kaca.

Cocok untuk memasak tumisan, nasi goreng, dan untuk olahan mie.

Alat & Perlengkapan

Halo mbak salam kenal ya
Terimakasih resepnya ya
#JagoMasakMaret

Ayam

Bawang Putih

Minyak Ayam Bawang Putih

Buat dadar atau kulitnya dulu, campur semua bahan kulit lalu aduk hingga rata.

Panaskan wajan teflon, olesi sedikit minyak, buat dadar. 
Sisihkan sebentar.

Campur semua bahan utama, bahan isian tahu, aduk sampai rata.

Bentangkan selembar dadar dan beri isian, gulung dan rapikan.

Bungkus gulungan tahu dengan aluminium foil, bisa juga menggunakan daun pisang.

Kukus selama 30 menit dan matikan api. 
Diamkan sampai benar-benar dingin.

Setelah tahu gulung dingin, potong-potong sesuai selera. 
Goreng sampai golden brown. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Dadar

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Egg Tofu Roll

Iris dadu tahu. Lalu goreng setengah kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jagung, bumbui dengan garam, penyedap, saus tiram, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Jagung

Tauge

Tumis Tahu Jagung Kecambah

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri

Setelah matang dan tercium aroma harum tambahkan air

Tambahkan bumbu penyedap lalu aduk dan masak hingga pepaya layu

Jika biasanya pepaya dijadikan buah kali ini diolah menjadi sayur

 Bahan Pelengkap

Bumbu Penyedap

Daun Salam

Pepaya

Tomat

Sayur Pepaya Muda

Rendam udon pada air mendidih sebentar saja, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri sangrai.

Beri air secukupnya, garam, kecap manis dan bumbu rendang instan.

Porsinya disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Bawang Merah

Kemiri

Kubis

Udon Masak Bumbu Rendang

Goreng ikan teri hingga matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu lalu masukkan potongan tomat dan masak hingga layu.

Chopper kasar cabe, bawang putih dan 1/2 buah air jeruk nipis.

Kemudian masukkan campuran cabe, aduk rata dan tambahkan 1/2 buah air jeruk nipis, aduk rata lagi.

Tambahkan garam dan gula, masak dengan api kecil hingga tanak/tidak langu.

Kemudian koreksi rasa lalu masukkan ikan teri, sajikan bersama nasi panas.

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Sambal Ijo Teri

Pertama dadar telur satu persatu lipat empat dan tiriskan.

Selanjutnya masak bahan cabe, tambahkan daun salam dan masukan teri nilon.

Masak sambal teri hingga matang sempurna tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masukan semua bahan, tambahkan daun bawang.

Campurkan semua bahan hingga tercampur dan matikan kompor.

Langkah 8

Bosan dadar telur biasa, cobain resep enak ini di sukai anak2 dan suami ☺️

Dadar Sambal Teri

Siapkan potongan sosis, bawang bombay dan keju parut.

Tambahkan mayonaise original dan tabur dengan parsley kering.

Oven selama 5 menit dengan suhu 200°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing. setelah itu siap disajikan.

salah satu olahan roti tawar yang laku kalo hari libur 😄 dibikin pizza.
selain mudah dibuat, rasanya juga enak. jadi pada doyan. yuk dicobain 🥰

Saus

Bawang Bombay

Keju

Roti Tawar

Sosis

Pizza Roti Tawar

Panaskan minyak goreng, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah serta bawang putih.

Haluskan dengan blender atau chopper. Tuang kembali ke dalam wajan. Tambahkan minyak secukupnya.

Aduk rata, masak hingga sambal tanak dan matang.

Untuk pendamping lalapan sayur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Sambal Bajak

Cuci bersih ikan kembung, baluri garam, diamkan 30 menit.

Haluskan kemiri, kunyit, jahe, kencur, dan cabe.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan lagi bumbunya.

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan goreng, masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, gula, dan santan. Masak sampai air sedikit surut dan bumbu meresap.

Bisa. Digoreng terus, sesekali masak ikan kembung di gulai ternyata enak juga ya.

Bahan Lainnya

Bumbu

Ikan

Gulai Ikan Kembung

Rebus air dan daun pandan, setelah mendidih masukkan pisang.

Kemudian tambahkan potongan nangka dan aduk rata.

Menjelang matang masukkan gula pasir dan garam.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan yang nikmat disajikan hangat maupun dingin.

Nangka

Pisang

Santan

Kolak Pisang & Nangka Gula Putih

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daun salam dan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan buncis dan wortel masak hingga setengah empuk.

Selanjutnya masukkan tahu, aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Menu sarapan yang simpel dan mudah dibuat.

Buncis

Wortel

Tumis Buncis Wortel Tahu

Campur mentega dan susu kental manis, aduk rata.

Uleni dengan tangan, bagi adonan sama rata agar besarnya sama.

Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas homemade. Tata di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.

Oven dengan suhu 150 derajat selama 20 menit. Kecilkan api, tunggu 10 menit.

Keluarkan nastar, olesi dengan kuning telur dan parutan keju. Lalu panggang lagi selama 10 menit dengan api kecil.

Diamkan hingga dingin, lalu masukan toples.

Nanas

Tepung

Nastar Lebaran #JagoMasakMinggu11

Masukkan pakcoy yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, merica, kecap dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap.

Sayuran hijau ini memang cocok dikombinasikan dalam beragam jenis hidangan, seperti diantaranya adalah capcay kemudian juga campuran bakmi dan sebagainya.
Kali ini mencoba memasaknya dengan bakso.

Bakso

Kecap Manis

Tumis Pakcoy Bakso

Bersihkan ceker dari kulit ari dan kukunya, beri perasan air jeruk nipis dan jahe halus, marinasi selama ±15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, setelah itu cuci bersih.

Didihkan air, rebus ceker, lengkuas, dan daun salam hingga ceker empuk, saya pakai metode 5 30 7.

Nyalakan kembali api kompor, didihkan kembali ceker kemudian masukkan labu siam dan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, aduk dan biarkan hingga setengah matang.

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Sayur lodehnya jadi lebih gurih karna kaldu dari cekernya 😋.

Jahe

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Lodeh Ceker

Potong-potong usus ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan usus ayam dan buang air rebusannya.

Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan usus ayam, tahu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata.

Enak, pedas, dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi putih hangat.

Tumis Tahu Usus Ayam

Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan potongan udang dan masak sampai berubah warna.

Sisihkan tumisan tadi ke pinggir wajan, tuang telur buat orak-arik, campur rata.

Masukkan nasi dan saus tomat. Kalo saus tomat kurang bisa tambah.

Setelah diaduk rata, berikan garam, kaldu bubuk, lada, dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

19.11.23
Menu sat set sarapan, anak-anak suka, gampang banget, happy nemu resep simpel.

Rini Dwi Astuti

Semua Resep

Sop Ayam Praktis

Ampela Goreng

Tumis Kerang Buah Kemang

Sambal Goreng Buah Kemang

Sayur Lodeh Tempe

Tumis Kangkung Tahu

Tumis Kerang Pedas Kemangi

Sayur Asem Kangkung

Cumi Masak Pedas

Sayap Ayam Bakar Kalasan

Bingka Tapai Singkong

Sayur Lodeh