Bersihkan ikan, potong-potong kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, bilas lalu goreng ikan hingga matang.

Langkah 1

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 2

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ikan goreng, aduk dan biarkan hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga kemangi layu, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Pedesnya enak, ditambah kemangi jadi makin mantul enaknya 🤤.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Layang Balado Kemangi

Rendam tempe dengan air, bawang putih bubuk, ketumbar, dan garam. Marinasi selama 15 menit.

Goreng sebentar saja sampai agak layu, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Letakkan cabai dan bawang di cobek, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Ulek sampai setengah halus atau mau halus juga boleh.

Setelah rasa sambalnya enak, letakkan tempe, ulek atau geprek tempenya. Aduk agar tertutup sambal.

23.12.23
Paksu dimasakin gini doang sama timun dan kerupuk makannya lahap Maa syaa Allah 😁

Bahan Sambal:

Minyak Sayur

Tempe

Tempe Geprek Sambal Matang

Tambahkan tahu, garam, gula, dan penyedap, aduk rata.

Menu murah enak andalan anak kos terutama di tanggal tua.

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Kecambah

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan sawi dan aduk sampai layu, lalu tuang air.

Masukkan mie rebus, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai meresap, tercampur rata dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak dan simpel, cocok juga untuk menu sarapan, yuk cobain!

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Sawi

Mie Goreng Sawi

Potong sayap ayam, rendam sebentar dengan dengan air lemon supaya tidak Amis. Bilas. Masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, baking powder dan telur. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka, aduk rata lalu diamkan selama 1 jam.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai wangi.

Masukkan daun bawang, cabe merah besar dan cabe rawit.
Bumbui lada bubuk, gula pasir dan saus tiram, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan sayap ayam goreng. Aduk rata.

Enak banget, bikin boros nasi aja. Yuk dicoba!

Bahan Oseng Bawang:

Ayam

Sayap Ayam Oseng Bawang

Potong bunga bawang cuci bersih tiriskan.

Bersihkan ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam marinasi selama 15 menit.

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam wajan.

Lalu tambahkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk terus agar tidak pecah santan.

Jika sudah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan dan masak sebentar.

Lalu tambahkan bunga bawang masak sampai matang.

Langkah 7

Tambahkan garam, kaldu bubuk, daun ruku-ruku koreksi rasa. Jika sudah matang matikan kompor. Siap disajikan!

Langkah 8

Daun Salam

Kunyit

Serai

Gulai Ikan Bunga Bawang

Cuci bersih kepiting, buang kotorannya dan insangnya. Lalu belah dua dan sisihkan

Potong bawang bombai dan daun bawang. Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang bombai dan bawang prei, tumis hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan garam, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Terakhir, tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang kepiting ke piring saji. Siap disajikan.

Dirumah mama ada kepiting, jadi adik maunya dibikinin kepiting saus padang.

Bumbu halus

Garam

Gula

Jagung

Jahe

Kepiting

Saus Tiram

Kepiting Saus Padang

Saat menggoreng ceker usahakan ditutup karena meletup-letup, jadinya saya goreng sebentar saja, tidak sampai garing.

Balado: 

Tomat

Balado Ceker Jengkol Sepi

Seduh cumi dengan air mendidih, diamkan selama 30 menit. Setelah itu, buang airnya, lalu bilas air mengalir dan tiriskan. Goreng cumi sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga rata.

Masukkan cumi asin yang sudah digoreng, lalu tambahkan air asam Jawa, aduk rata.

Masukkan cabe hijau besar, cabe rawit merah utuh dan tomat. Tuang air matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mbaa, setor recooknya yaa mba 😋🤗,, favorit suami ini 👍mantaap.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Makasiii resep nyaaa teteh.. 🥰

Aku abis jalan2 ke pasar bogorr donkk beli cumi asin doank.. Hahahaha 🤣

Udah ga penasaran lagi belanja disana.. Dan langsung aku eksekusi deh si cumi nya.. Makasii yaaa teteh resep nya.. Ngeunah pisan rasanya teh.. 👍 huahahaha 🤣 udah bener belom bahasa sunda aku 😆✌

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Jeruk

Oseng Cumi Asin Cabe Gendot

Haluskan semua bumbunya dan kemudian siapkan nasinya.

Tambahkan nasi, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Terus masak hingga nasi goreng matang sesuai selera. Sajikan.

Nasi goreng favorit keluarga, yaitu dengan penambahan kluwak. Enak, sedap, gurih dan mantab.
Bisa jadi alternatif nasi goreng istimewa lain jika bosan dengan bumbu yang biasa.
Pakai pendamping emping mlinjo dan lalapan lain jadi lebih enak.

Nasi

Nasi Goreng Kluwak

Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera.

Uleg bahan bumbu hingga halus. Geprek jahe, lengkuas dan serai.

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air. Masukkan garam, gula pasir, mericaa, lada, kaldu bubuk dan suwiran ayam.

Hampir setiap hari buat sayur bening. Seringnya sayur sop, kali ini dikuahin bumbu soto. Bener bener seger kayak soto.

Bahan Bumbu:

Lengkuas

Wortel

Sayur Sop Kuah Soto

Buat layer pertama, masukkan bubuk jelly leci, garam, dan gula pasir. Beri air, lalu tunggu hingga meletup, kemudian sisihkan.

Kemudian masukkan pudding beningnya 1/3 dari wadah, tunggu set dan dingin.

Buat layer kedua, campur semua bahan kemudian masukkan larutan maizena tunggu meletup, kemudian sisihkan.

Masukkan dalam wadah, tunggu set dan dingin.

Buat layer tiga, campur semua bahan dan tunggu meletup, lalu matikan kompor.

Tuang dalam wadah hingga penuh, lalu tunggu hingga dingin. Beri irisan mangga di atasnya dan siap disajikan.

Buat pudding mangga dengan memadukan rasa yang berbeda, membuat rasanya semakin nikmat.
#TulisResepTheNextOA

Layer 2 :

Layer 3 :

Bubuk Jelly

Mangga

Tepung Maizena

Pudding Mangga Tiga Layer

Kupas kecombrang, potong serong dengan ketebalan 1/2 cm. Campurkan dengan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan suwir.

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak dan daun salam. Tumis bumbu halus, daun salam dan cabai rawit hingga matang dan harum.

Masukkan air rebusan ayam, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, garam, kaldu, merica, gula dan terasi, masak hingga menyusut.

Masukkan kecombarang, aduk rata dan masak hingga matang.

Bahan Bumbu :

Terasi

Ayam Tumis Kecombrang

Pada wadah, haluskan tape. Buang sumbu dan bagian yang kerasnya.

Masukan tepung pisang goreng dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan tape, bulatkan lalu pipihkan. Masukan coklat mesis. Lalu bulatkan kembali.

Lakukan sampai adonan habis. Jadi bulatan kurleb 30-31 pcs.

Panaskan minyak, masukan bola-bola tape. Goreng hingga berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke wadah bekal/saji. Bola-bola coklat crispy siap dibawa untuk bekal keluarga.

Cemilan dari tape, buat bekal ade, kakak maupun paksu. Pada doyan ini. Enak katanya... hm yummy.

Cokelat

Margarin

Meses

Tape Singkong

Tepung

Bola-Bola Tape Coklat Gluten Free #YummyXtraPointsMei

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih dan kunyit bubuk.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan udang, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Masukkan 1-2 centong nasi putih kedalam selembar daun pisang lalu masukkan isian.

Tutup kembali dengan 1/2 - 1 centong nasi putih.

Gulung, sematkan lidi lalu gunting ujung daun. Lakukan hingga selesai.

Bakar hingga daun berubah warna dan berbau harum.

Langkah 9

Bahan isian

Udang

Nasi Bakar Udang Kemangi

Siapkan kentang dan ati ampela yang sudah dipotong dan dicuci bersih.

Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum.

Tambahkan kaldu ayam dan gula. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata. (tes rasa, ditambah atau dikurangi jika dirasa bumbu sudah sesuai). Siap disajikan.

Ati Ampela

Kentang

Balado Kentang Ati #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumbuk bumbu halus bawang merah, bawang putih dan kunyit

Masukkan bumbu halus ke dalam ikan kursi yang telah dibersihkan sebelumnya

Tambahkan biji ketumbar yang telah diblender kasar

Marinasi ikan kurisi dengan bumbu halus dan bumbu penyedap lalu diamkan selama 30 menit mari

 Bahan Pelengkap

Bumbu Penyedap

Ikan Kurisi Goreng

Enak sekali hangat untuk berbuka puasa. Inspirasi resep dari mbak Nila

Bahan Pelengkap

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu Chiaseed

Potong wortel, buncis, sosis dan jamur kancing sesuai selera. Sisihkan

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan cabe merah besar

Tumis bumbu hingga harum. Masukan wortel, ayam dan buncis. Sangrai sebentar dan masukan telur lalu orak arik. Aduk rata

Masukan jamur kancing dan sosis. tTumis sebentar hingga harum

Tambahkan air, kaldu jamur, gula, garam dan minyak wijen. Masak kurang lebih 5 menit hingga air sedikit surut. Angkat siap disajikan

Buncis

Jamur

Kecap Bango

Minyak Wijen

Sosis

Telur

Capjay Kuah Jamur Kancing

Kamu pecinta makanan dari tepung beras seperti yang sering ditemukan di jajanan pasar? Jika ya, intip resep makanan dari tepung beras berikut ini yuk!

Tia Kurnia

Semua Resep

Tumis Kacang Panjang Tempe

Ayam Suwir Bumbu Kuning Kecap

Menu Diet Ayam Masak Kemangi

Tumis Pecay Jamur Tiram Hitam

Oseng Cumi Tahu

Tumis Bunga Bawang Tahu

Oseng Pare Cumi Asin

Ikan Asap Manyung Kemangi

Tumis Sayur Eceng Bumbu Kencur

Tongkol Suwir Kemangi

Tumis Pecay Tahu Wortel

Sop Kimlo