Langkah 1

Ulek kasar bawang merah, cabai rawit, blimbing wuluh, garam dan gula.

Langkah 2

Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Siram dengan minyak panas. Aduk rata dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Sambal Ganja

Tumis bumbu sampai harum dan bau langu hilang.

Tambahkan gula merah dan sejumput gula dan garam, aduk rata.

Masak sampai sedikit kering lalu koreksi rasa jika sudah pas.

Angkat dan matikan api, masukkan ke dalam cup, setelah dingin tutup dan simpan dalam kulkas, bisa tahan satu minggu.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Kencur

Bumbu Urap Tahan Lama

Cuci bersih sayuran. Sisir Jagung, potong korek wortel, dan potong serong kacang panjang.

Cincang bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak, lalu tumis keduanya hingga harum.

Masukkan wortel ke dalam tumisan bawang, lalu tuang air. Masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan jagung dan tunggu sampai keduanya empuk.

Terakhir masukkan kacang panjang, lalu aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir, aduk-aduk sebentar dan cicipi rasanya. Kemudian matikan kompor, lalu siap disajikan.

Ini edisi masak apa yang tersisa di kulkas 🤭

Alat & Perlengkapan

Mbak, makasih inspirasi resepnya. enak banget dan simple #RecookYummy

Jagung

Kacang Panjang

Lada

Wortel

Tumis Wortel Jagung Kacang Panjang

Iris-iris wortel, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan kedalam mangkuk mie yang sudah direbus.

Tambahkan semua bahan yang sudah diiris, kecap dan saus tomat, lalu aduk.

Panaskan minyak, masukkan adonan mie cetak bulat gepeng, dan goreng hingga matang.

Langkah 6

Telur

Pancake Mie Instan

Masukan larutan susu cair kedalam cangkir yang telah diberi gula jawa cair.

Langkah 7

Penasaran banget sama cita rasa kopi yang dipadukan dengan gula jawa. Akhirnya saya memutuskan untuk mencoba resep dari salah satu anggota komunitas yummy dengan sedikit diubah.

Selamat sore mbak, kukirim #RecookKreasiKopi kopi gula jawa nya enak mbak.

Kopi

Kopi Gula Jawa #RecookKreasiKopi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan bakso sapi yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.

Masukkan oyong dan daun bawang. Aduk rata.

Masak hingga semua bahan matang dan empuk, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Memanfaatkan sisa bahan di kulkas karena belum belanja mingguan. Dibuat sayur dengan kuah bening. Nikmat banget walau bumbunya sederhana.

Bakso

Daun Bawang

Minyak Sayur

Sayur Oyong dan Bakso

Campur ampas kedele dan bumbu halus, garam, kaldu dan lada bubuk di wadah.

Tambahkan air, tepung tapioka, tepung beras, daun bawang. Uleni adonan hingga tercampur bentuk adonan sesuai selera.

Goreng adonan mendol hingga berwarna golden brown lalu angkat dan sajikan.

Kalau biasanya mendol dari bahan tempe kali ini diganti menggunakan ampas kedele.

Bumbu Halus :

Halal

Tepung

Mendol Ampas Kedele

Cuci bersih jamur tiram, potong dalam ukuran lebih kecil.

haluskan bawang putih, dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

campurkan bumbu halus dan jamur, aduk rata. diamkan selama 30 menit.

ambil beberapa potongan, lalu masukkan kedalam bahan tepung.

goreng sampai matang, tiriskan. siap disajikan.

MasyaAllah, udah lama banget ngga bikin jamur krispi.. keturutan juga akhirnya 😄 rasanya gurih, renyah dan awet juga ya bun. yuk dicobain 🥰.

Bahan Pelapis

Bahan tepung

Jamur

Jamur Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Crispy

Didihkan air, rebus mie hingga matang. Angkat, tiriskan.

Campurkan mie dan bumbunya (1/2 saja), aduk hingga tercampur rata.

Potong sosis menjadi 2, lalu belah ujungnya.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat.

Saus Cocolan

Mayonaise

Mie Instan

Sosis

Sosis Gulung Mie

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata.

Langkah 8

Aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 9

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Tempe

Tempe Kemangi Masak Bumbu Kuning

Rebus telur lalu kupas dan goreng sampai berkulit. Goreng juga tahu.

Ulek bumbu halus, boleh juga diblender. Geprek lengkuas, buang tulang daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu matang. Masukkan air. Masak sampai air mendidih.

Masukkan tahu dan telur. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan kental. Aduk perlahan. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Enak❤️ cobain yuk bun, semua nya sukaa!

Santan

Tahu

Tahu Telur Kuah Santan

Rebus mie hingga setengah matang lalu tiriskan. 
Campur dengan 2 sdm minyak supaya tidak lengket.

Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kangkung, daun bawang dan air, masak hingga layu. 
Bumbui paprika, bawang putih bubuk, garam, gula dan kaldu jamur. 
Masukkan telur orak-arik.

Masukkan mie, beri kecap manis lalu aduk rata. 
Angkat dan sajikan.

Anak saya request mie goreng dan kebetulan di kulkas adanya sayur kangkung buat campurannya. 
Jadilah resep ini, hasil recook dari Eli Yana. 
Saya menambahkan paprika bubuk sebagai pengganti cabai.

Kangkung

Kemiri

Paprika

Mie Kangkung

Yummy Official

Nasi Panggang Terkeju-Keju

Kue Putri Salju

Markisa Silky Pudding

Strawberry Mini Pound Cake

One Pot Beef Rice

Garlic Butter Chicken

Ayam Kecap

Mango Hibiscus Lemonade

Jan Hagal Cookies

Kari Ayam

Stir Fried Beef Blackpepper

Es Kelapa Susu

Siangi bayam, cuci bersih bayam dan timun. Potong-potong timun agak tebal.

Iris bawang merah dan cabe merah. Kencur digeprek.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu iris, kencur, dan daun salam.

Jika sudah harum dan bumbu layu, masukkan timun. Setelah timun agak lembek, baru masukkan bayam.

Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya. Bisa tambahkan garam atau penyedap jika perlu apabila kurang asin. Jangan terlalu lama masaknya agar bayam tidak kelembekan.

Dulu Mamahku sering masak sayur bening untuk menu sahur, katanya enak di perut, adem buat dibawa puasa. Sekarang ini sering masak juga, apalagi kalau cuaca lagi sering hujan, hangat saja di badan rasanya. Kalau sedang panas dalam juga cocok. Yang mau recook, kencur jangan di skip ya, karena itu kunci segar dan harumnya sayur bening ini.

Bayam

Timun

Sayur Bening Bayam Timun #KurCepMakananBerkuah

Siangi kangkung kemudian cuci bersih dan potong-potong tempura sesuai selera.

Tambahkan kangkung dan tumis hingga kangkung layu.

Setelah kangkung layu, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Dapat kangkung dan tempuranya dari saudara. Tempura 3 bungkus, mau digoreng semua sudah bosen. Jadilah ku campur dengan tumis kangkung. Enak juga ternyata

Bumbu halus

Tumis Kangkung & Tempura

Cuci bersih dan potong bahan sesuai selera.

Tambahkan air, beri gula, garam, dan saus tiram.

Masak hingga air menyusut dan siap disajikan.

Tumis Wortel Sosis

Haluskan bahan A: kunyit, ketumbar, dan bawang putih dengan sedikit air.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu masukkan bahan B: daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masukkan juga gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan kulit ayam. Masak selama 15 menit.

Langsung angkat dan tiriskan kulit ayam, tunggu sekitar 30 menit atau hingga dingin.

Goreng kulit ayam di minyak yang sudah panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan kulit ayam goreng selagi hangat.

Recook resep Chef Devina dengan sedikit modifikasi. Gurih dan renyah banget

Bahan A

Bahan B

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Kulit Ayam Goreng Rempah

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram dan sedikit kecap manis.

Aduk rata dan masak hingga sayuran layu dan matang, masak sebentar saja lalu tes rasa kemudian matikan api.

Sayur pendamping yang mudah dibuat, rasanya enak dan gak bikin bosen.

Bumbu Iris :

Kangkung Belacan

Kupas pisang kemudian potong-potong masukkan ke dalam blender.

Proses menggunakan blender hingga halus dan lembut.

Tuang ke dalam mangkuk, hias dengan potongan pisang dan stroberi. Bila ingin disajikan dingin masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Selain jadi pengganjal perut di sela sela makan siang bisa juga untuk camilan sehat anak-anak yang masih Mpasi sobat yummy yuk di coba!

Indomilk Kental Manis

Madu

Pisang

Strawberry

Banana Strawberry Smoothies

Potong buncis serong dan masukkan ke wajan.

Beri garam, kecap manis, saus, kaldu jamur, aduk merata.

Buncis

Kecap Manis

Udang

Mie Goreng Udang Buncis

Nangka muda yang sudah dipotong-potong dan direbus. Kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan nangka muda yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata. Tunggu airnya menyusut.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Tunggu airnya benar-benar kering.

Setelah airnya benar-benar kering, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, dan sajikan.

Punya nangka muda, tapi bingung mau dimasak apalagi.
Okelah, kita bikin teman nasi berbahan nangga muda dengan bumbu yang sederhana aja. Yang penting bisa dinikmati dan enak. Tumis Nangka Muda ini cocok dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk.
Cuzzz eksekusi aja...

Wahid Nur Fajri

Semua Resep

Apem Beras

Bolu Mawar

Tumis Kangkung Udang

Kue Manis

Putu Ayu

Bihun Kuah #JagoMasakMinggu5Periode3

Sambel Goreng Udang Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Puding Ubi Kuning

Singkong Agar-Agar

Gudeg #JagoMasakMinggu8Periode3

Sayur Asem #JagoMasakMinggu8Periode3

Asinan Sayur #JagoMasakMinggu8Periode3