Potong labu siam, tambahkan 1 sdt garam. Remas, lalu cuci bersih kembali.  Sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 2

Masukkan labu siam dan air. masak hingga layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam,  kaldu bubuk dan gula. Masak hingga matang. Koreksi rasa, siap dinikmati!

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Labu Siam Fiber

Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas buang kulitnya.

Panaskan minyak, lalu goreng telur sampai berkulit.

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus.

Kemudian masak cabai sampai wangi langu hilang, lalu tambahkan garam dan asam kandis.

Kemudian masukan biji petai, aduk-aduk sampai layu, masukkan telur puyuh, kemudian sajikan di piring.

Langkah 6

Enak dimakan dengan nasi panas, jadi nambah terus 🥰

Cabe

Petai

Telur Puyuh

Tomat

Sambal Pete Telur Puyuh

Blender cabe, bawang putih, kemiri dan sebagian tomat. Sebagian tomat potong dadu kecil. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk udang. Aduk hingga rata.

Ambil daun pisang, tambahkan sambal, pindang, daun kemangi dan tomat. Gulung daun pisang hingga tertutup rapat. Sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.

Panaskan penggorengan anti lengket, panggang hingga kedua sisinya matang.

Langkah 7

Pepes pindang ini adalah menu favorit masakan ibu. Biasanya kalo pulang ke rumah sering dimasakin ini dan bisa menghabiskan banyak nasi.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Pindang

Kupas talas dan iris tipis. Cuci berulang - ulang hingga lendirnya hilang, tiriskan.

Campurkan talas, bawang putih, garam dan air. Rendam dan diamkan selama 1 jam, tiriskan.

Goreng talas dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar.

Goreng hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan bumbu halus, garam, kaldu, gula, lada dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental, matikan api.

Masukkan keripik talas ke dalam bumbu, aduk rata.

Keripik talas renyah dengan baluran bumbu balado.

Keripik Talas Balado

Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang merah, setelah itu tumis dalam minyak panas. Aduk rata.

Masukkan tomat yang sudah di potong kecil.

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata koreksi rasanya. Kemudian masak hingga set. Matikan api.

Setelah itu tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu akhir bulan. Hanya menggunakan 1 kaleng kecil sarden. Balado nya di buat pedas sesuai request.

Halal

Tahu

Balado Sarden dan Tahu Pedas

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan Brenebon dan daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Buang busa-busa di atasnya, setelah itu tutup panci prestonya. Rebus selama 30 menit dimulai dari bunyi desisan. Buka panci presto setelah uap panasnya benar-benar telah reda, lalu pindah ke panci yang lebih kecil.

Tumis bawang putih geprek dan bawang bombay cincang sampai harum.

Masukkan potongan wortel. Masak sampai empuk.

Masukkan irisan tomat dan daun bawang serta seledri. Bumbui garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga matang dan koreksi rasanya.

Sup Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. Brenebone berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Kacang

Wortel

Sup Kacang Merah (Brenebon)

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Tambahkan air aduk rata masak hingga bumbu tanak.

Masukkan tongkol goreng aduk rata masak hingga bumbu menyerap ke dalam tongkol.

Tambahkan santan, sambil diaduk terus, masak hingga santan matang, tambahkan garam dan gula serta kaldu, koreksi rasa.

Menu sederhana olahan tongkol, bumbunya simpel.

Bumbu halus

Garam

Gula

Kemiri

Santan

Tongkol Masak Santan Pedas

Potong strawberry. Campurkan gula, aduk, diamkan.

Hancurkan oreo tanpa creamnya. Campurkan dengan margarin leleh.

Siapkan cup, taroh oreo crumb tekan-tekan, simpan kulkas.

Campur whipped cream dengan cheese spread.

Ambil cup yang sudah berisi oreo, beri potongan strawberry.

Beri saus strawberry & potongan strawberry.

Langkah 9

Pencuci mulut, dessert simple no bake no oven.

Biskuit Oreo

Cream Cheese

Mentega

Strawberry

Whipped Cream

Strawberry Oreo Dessert Cup

Kemudian siapkan gelas dan tambahkan simple sirup.

Tuang es batu dan serbuk minuman rasa mangga.

Terakhir tambahkan air es dan aduk sebelum disajikan.

Yummy banget, cocok untuk pelepas dahaga.

Cincau

Es Batu

Mangga

Es Cao Mangga Selasih

Siapkan bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas geprek.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan cabe merah besar sampai harum.

Masukkan leunca dan daun singkong, aduk agar bumbu merata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air secukupnya. Masak sampai air berkurang.

Matikan api, siap dipindahkan ke dalam piring saji untuk dinikmati.

Perpaduan sayuran yang sedap untuk disajikan bersama ikan asin.

Daun Jeruk

Tumis Leunca Daun Singkong

Rajang/iris tipis bumbu yang telah di siapkan.

Tumis bumbu hingga benar-benar matang dan tomat hancur.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan terasi.

Aduk ikan pindang hingga matang garing kecoklatan.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sambal Tongseng Ikan Pindang" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu Rajang

Sambal Tongseng Ikan Pindang

Campur tepung bumbu, terigu, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa.

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Seledri Daun Bawang

Rebus cabe hijau, tomat hijau dan bawang merah sampai lunak.

Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas dan kuning keemasan.

Masukkan cabe  yang sudah direbus ke dalam batu giling .

Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu giling kasar cabe hijau.

Tokok jengkol sampai pipih , lalu campur dengan cabe hijau.

Beri minyak panas ke dalam cabe, tes rasa, siap di sajikan!

Kalo makan di rumah makan padang, pasti Ada menu sambalado jariang, bisa menghabiskan nasi 1 piring penuh😃

Samabalado Jariang Lado Mudo

Kemudian campurkan dengan bahan adonan pencelup.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Celupkan oncom ke dalam adonan pencelup, kemudian ratakan.

Goreng oncom dalam minyak panas hingga setengah matang.

Camilan murah meriah akhir bulan. Tapi enak.

Bumbu Halus:

ADONAN PENCELUP:

Ketumbar

Mendoan Oncom

Siapkan kembang tahu, rendam dalam air kira2 1jam / sampai lunak, rebus kembang tahu selama 10menit. Sudah di rebus, peras airnya, rajang kecil2 masukkan dalam 1 wadah.

Tambahkan tahu, hancurkan sampai halus. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, sagu, garam, kaldu jamur dan lada, aduk merata.

Siapkan kulit tahu dan nori. Potong-potong dan susun seperti gambar.

Masukkan adonan tahu tadi, ratakan, dan gulung, olesi bagian atasnya dengan adonan lem, gulung keseluruhan, bagian samping kulit dilipat masuk kedalam. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus ikan tahu selama 15menit, sebelumnya olesi kukusan dengan sedikit minyak, agar nanti ikannya nggk lengket ketika di angkat. Setelah matang, dinginkan. Bisa langsung di goreng/jadi stok/bisa di olah jd menu lainnya.

Beras

Kembang Tahu

Ikan Lele Vegan Homemade #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam, merica, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk semua sampai tercampur rata

Ambil satu centong nasi adonan, lalu pipihkan di dalam teflon berisi minyak yang sudah panas. Masak sampai kedua sisi tahu matang

Tata di piring, lalu taburi dengan parsley, siap disajikan

Bikin cemilan buat anak-anak di sore hari.

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Telur

Pancake Tahu Otak-Otak

iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Masukan air sedikit, dan masukkan juga cabe dan tomat.

Setelah mendidih, masukkan kangkung. Diaduk-aduk sebentar, beri garam, tes rasa, dan matikan api.`

Kangkung

Tumis Kangkung

Cuci bersih tahu, lalu letakkan di piring dan lumatkan dengan garpu.

Lalu masukkan tepung terigu, daun seledri, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan keju, aduk rata kembali.

Ambil secukupnya adonan, lalu kepal bentuk bola-bola.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan bola tahu ke piring dan siap disajikan.

Enak dan gurih. Cocok untuk cemilan ataupun lauk makan.

Keju

Bola Tahu Keju Seledri

Rebus bunga telang dengan air 300 ml saring dan sisihkan. Iris memanjang daging kelapa. Rendam selasih dengan air panas.

Masukan semua bahan puding telang kedalam wajan kecuali kelapa muda dan selasih aduk rata

Lalu masukan kelapa muda dan selasih aduk rata

Masak kembali hingga mendidih matikan kompor

Tuang adonan puding telang dalam loyang yang sudah di basahi dengan air biarkan set suhu ruang

Masukan semua bahan puding santan kedalam wajan aduk rata

Tuang adonan puding santan secara perlahan diatas puding telang kelapa muda. Biarkan set suhu ruang lalu masukan ke dalam kulkas

Puding santan bunga telang kelapa muda siap dinikmati

Langkah 10

Ikutan misi kedua #TulisResepTheNextOA dengan tema Kreasi Puding Cantik Menarik, saya bikin Puding Bunga Telang Kelapa Muda.

Bunga telang dipadu dengan air kelapa dan daging kelapa mengandung vitamin dan mineral yang mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Rasanya enak dan gurih, dan harumnya santan bercampur dengan aroma daun pandan. Warna bunga telang nya pun sangat cantik alami 🥰

Assalamu'alaikum kk, setor recooknya y kk, beneran enak lo pudingnya tapi yang aku bikin puding putihnya yang jadi dasarnya kk, jadi beda dikit bentuknya tapi rasanya enak banget, makasih resepnya kk

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Kelapa Muda

Selasih

Puding Santan Telang Kelapa Muda

Potong tempe, setelah itu goreng setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan kacang panjang dan air. Masak sampai air mendidih.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk dan cek rasa sesuai selera.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Bahan Seasoning :

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tumis Tempe Kacang Panjang Pedas

Campur telur, garam, lada bubuk, dan bumbu tabur balado, kocok hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan kol, daun bawang, dan sosis.

Siapkan satu lembar kulit lumpia, kemudian lipat.

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng martabak hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Sosis

Martabak Telur Mini Kol

Bersihkan kentang, potong-potong, dan rebus hingga matang. Setelah itu, haluskan bersama mentega.

Masukan keju dan bumbu-bumbu ke dalam kentang tumbuk tadi. Aduk rata.

Ambil selembar kulit dimsum, masukan bahan isian secukupnya. Kemudian lipat dan rekatkan.

Siapkan bahan saus, lelehkan mentega, kemudian tumis bawang bombai cincang hingga harum kecoklatan.

Masukan dumpling, tumis sebentar dan siap disajikan dengan taburan daun parsley.

Dumpling ala Polandia ini enak sekali, dengan isian keju yang melimpah dan kentang tumbuk yang cocok untuk mengisi perut.

Widiya P. Oktafiana

Semua Resep

Rica Cumi Daun Kemangi

Kue Ulang Tahun

Rainbow Cake Anti Gagal

Martabak Telur Mini #AlaAnakKos