Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali.

Langkah 5

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lengkuas

Tempe

Oseng Tempe Dadu Cabe Hijau

Potong tahu sesuai selera, lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tuang air dan santan, lalu bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan telur puyuh, aduk rata, cek rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu halus saya tambahkan tomat karena untuk anak-anak, tomat bisa diganti atau ditambah dengan cabe.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Telur Puyuh

Tomat

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan

Bersihkan pare dari biji dan bagian putih, kemudian iris setengah melingkar, serta iris tempe.

Tumis bumbu ulek sampai matang, kemudian masukkan udang rebon dan pare, tumis sampai layu, kemudian masukkan air.

Tunggu sampai pare lunak, kemudian masukkan tempe dan bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Bumbu Yang Diuleg

Kecap Manis

Pare

Terasi

Udang

Tumis Pare

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan irisan cabai rawit, kaldu bubuk, dan garam.

Setelah kecombrang agak kering, tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.

Meskipun tidak suka kecombrang, dimasakin aja untuk ibu.

Garam

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tumis Kecombrang Teri

Panggang sebentar daun pisang agar mudah di lipat.

Bungkus adonan ke dalam daun pisang membentuk seperti lontong dan lipat ke dalam bagian ujungnya.

Camilan tradisional berbahan dasar singkong yang dibungkus daun pisang dan dikukus dapat menjadi salah satu pilihan caminal untuk keluarga.

Halal

Kelapa

Singkong

Vanilla

Utri Singkong

Campur semua bahan puding mangga, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Tuang puding mangga ke dalam cetakan mawar. Diamkan hingga mengeras.

Campur semua bahan puding kaca, masak hingga mendidih.

Selanjutnya siapkan cetakan yang agak besar dari cetakan mawar, tuang satu sendok sayur puding kaca kemudian masukkan puding mawar ke dalamnya.

Tuang puding kaca kembali sampai agak penuh. Diamkan hingga mengeras.

Bahan Puding Kaca:

Bubuk Jelly

Gula

Mangga

Puding Kaca Mangga

Kocok telur dan gula pasir dan emulsifier. Kocok sampai mengembang dan kental putih berjejak.

Setelah mengembang, kental dan putih berjejak, masukkan tepung terigu, santan dan terakhir minyak goreng. Aduk balik sampai rata.

Kemudian adonan dibagi menjadi tiga bagian.

Kemudian kukus lapis an pertama yang warna merah selama 10 menit, setelah itu lapisan kedua juga 10 menit kemudian lapisan yang ke tiga 20 menit. Kukus hingga matang dan angkat.

Setelah kue matang, angkat dan tunggu dingin. Dan olesi dengan butter cream dan taburi dengan misess ceres secukupnya dan sajikan.

Bahan Toping :

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Tepung

Bolu Kukus Tiga Warna

Rebus hingga warnanya menjadi pekat. Dinginkan.

Tuang madu hutan ke dalam gelas atau cangkir.

Tuang air rebusan telang, beri jeruk nipis. Aduk merata.

Telangnya aku pakai telang kering, ya. Sama saja dengan telang segar.

Jeruk Nipis

Madu

Teh Telang Madu

Haluskan bawang merah, geprek sereh, iris tipis lengkuas dan jahe.

Tumis bawang merah, sereh, salam, lengkuas dan jahe sampai harum dan layu.

Cuci bersih beras, lalu masukkan tumisan bumbu.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah rice cooker sudah mode "warm", aduk rata nasi, lalu kembalikan ke mode "cook".

Langkah 9

Jika rice cooker sudah kembali mode "warm", aduk rata lagi dan nasi uduk siap untuk disajikan.

Langkah 10

Nasi bersantan wangi salam dan sereh. Bikinnya mudah, rasanya nikmat!

Nasi

Santan

Serai

Nasi Uduk Rice Cooker

Cuci ayam, potong 8 bagian. Marinasi dengan garam & kunyit bubuk selama 15 menit. Kukus ayam selama 15 menit.

Tumis bumbu ulek, ketumbar bubuk, garam & kaldu bubuk. Masukkan ayam, aduk rata, sajikan.

Masakan Padang emang nagih banget! Seenak ituuuu 😍😍😍💚💚💚

Bumbu Ulek :

Ayam

Ketumbar

Ayam Goreng Cabe Hijau

Campurkan tepung tapioka dengan kaldu bubuk dan air panas.

Uleni sampai bisa dibentuk, lalu potong-potong.

Tekan potongan dengan garpu dikedua sisi.

Goreng dalam minyak dingin, biarkan panas saat menggoreng sampai mengembang dan matang.

Tumis irisan bawang putih, cabai dan cikur/ kencur.

Taburi cabai bubuk dan garam, aduk rata lalu sajikan.

Kriuk..pedes...enak deh buat temen ngemil saat di rumah.

Kencur

Tepung Tapioka

Cikur Lidah

Didihkan air bersam bunga telang hingga berubah warna. Lalu biarkan dingin suhu ruang

Campur terigu dengan baking soda, baking powder, gula, vanila extract, air telang, telur. Kocok hingga rata, jangan sampai ada yang menggumpal. Kalau perlu saring

Terakhir beri margarin cair dan garam. Diamkan 15 menit

Siapka teflon tanpa dioles margarin atau minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu bergelembung, balik sebentar

Lipat dan teka bagian pinggirnya hingga merapat. Ini dilakukan saat panasnya,karena kalau sudah hangat/dingin tidak bisa lengket

 Bahan Pelengkap

Tepung Terigu

Martabak Lenggang Bunga Telang

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Manisan Mangga

Tempe di potong dadu atau kecil-kecil, lalu siapkan minyak pada wajan penggorengan, tempe digoreng hingga agak kecoklatan dan tiriskan.

Potong bakso menjadi beberapa bagian kecil, sisihkan. Untuk sawinya di potong-potong lalu di cuci bersih.

Haluskan bawang merah & bawang putih serta cabe merah. Dicincang kasar.

Siapkan api kecil minyak goreng sedikit, masukan bumbu yang sudah dicincang kasar, tumis hingga harum, masukan tempe dan bakso, aduk hingga rata.

Masukan air sedikit lalu sawi hijau ikut di masukan, bumbui dengan garam, gula serta penyedap rasa. Aduk rata tunggu hingga sawinya matang. Masukan kecap manis. Tes rasa, tambahkan bumbu jika masih belum mantap sempurna. Setelah matang. Angkat. Sajikan selagi panas dan hangat.

Tumis sawi dan tempe memiliki kelezatan yang unik karena perpaduan antara rasa gurih dari tempe, gurih dan renyahnya sawi, serta sentuhan pedas dan manis dari bumbu-bumbu tambahan seperti cabai dan kecap manis. 
Menu ini merupakan menu hemat yang bahan bakunya tidak terlalu mahal. Cocok untuk tanggal tua. 
Dipadukan dengan nasi panas sangat menggugah selera makan.

Bumbu

Bakso

Menu Hemat 10rb Tumis Sederhana

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe hingga wangi.

Tambahkan, saus tiram, garam & kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun bawang. Masak sebentar & sajikan.

Simple, enak & sehat. Recook dari - Hemi Chanel -

Bayam

Tumis Bayam

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukan kacang panjang, lalu tambahkan air. Tunggu hingga sedikit lalu. Masukkan taoge. Aduk rata.

Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sebentar saja agar taoge tetap renyah.

Tes rasa. Sajikan untuk lauk selagi hangat. Nikmat.

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Taoge Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kecokelatan. Lalu angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan tahu dan cabai gendot. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, tumis sebentar.

Tuang air, lalu masak sampai airnya habis.

Setelah asat, cicipi rasanya dan matikan api. Siap disajikan.

Tahu

Oseng Tahu Cabe Gendot

Giling halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, beri sedikit garam.

Siapkan wajan, tuang santan, cabe giling, bumbu yang digiling tadi, daun jeruk, daun kunyit, batang sereh, belimbing wuluh, aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Masukkan ikan, daun kelor, cabe rawit hijau, aduk rata, masak hingga ikan matang.

Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Tes rasa, siapkan mangkok, salin ke mangkok dan siap di hidangkan.

Enak juga gulai ikan di campur dengan daun kelor.

Ikan

Gulai Ikan Daun Kelor

Goreng cabe besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tiriskan.

Masukkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk.

Bosen sama masakan telur yang gitu-gitu aja, bisa dicoba nih resepnya.

Telur Kuah Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan telur. Orak arik telur.

Masukkan sisa steamboat dan kuahnya. Masukkan cabai bubuk, kecap ikan dan minyak wijen. Masak hingga mendidih.

Masukan mie hijau, susun keju diatasnya. Kecilkan api.

Masukkan kani roll, sosis dan bawang daun. Matikan api.

Sosis

Cheese Ramyun

Penampakan rebung yang sudah direbus dan masih dalam proses perendaman.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Tiriskan rebung sesaat sebelum dimasukkan ke tumisan bumbu. Aduk rebung hingga air bekas rendamannya kering.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Yey. Mari kita bikin Blendi lagi. Karena orang rumah suka yang pedes-pedes, jadilah, sering banget bikin blendi. Apa itu Blendi? Blendi adalah satu satu makanan khas kota Blitar. Alias lodehnya orang Blitar, yang pedesnya pol-polan. Yang suka pedes, monggo merapat.

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu-Bumbu

Blendi Rebung Santan

Masak susu hingga mendidih kemudian masukkan oatmeal aduk rata hingga mulai mengental

Haluskan pisang menggunakan sendok/uleg. Letakkan di atas oatmeal sambil sedikit diaduk cukup rata

Tambahkan pisang di atasnya. Choco Banana Porridge siap disajikan.

Recook resep Chef Yummy dengan sedikit modifikasi bahan dan cara.

Cokelat Bubuk

Oatmeal

Pisang

Choco Banana Porridge

Wortel dikupas lalu potong-potong dan cuci bersih.

Potong-potong kembang kol lalu cuci bersih.

Panaskan 600 ml air lalu masukkan bawang putih yang sudah digoreng.

Masukkan wortel dan kembang kol. Masukkan hingga mendidih dan sayuran matang.

Bumbui garam halus, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Terakhir, masukkan daun bawang, seledri dan irisan tomat. Biarkan sesaat, matikan api. Siap disajikan.

Cocok untuk menu makan siang, Yummy 😋!

Yun Andriani

Semua Resep

Ketan Mangga

Puding Mangga Kaca Buah

Garang Asem Praktis (Tanpa Daun)

Thai Style Fried Chicken

Dadar Gulung Pinky

Lemon Cake

Almond Cake

Soto Ayam Ceker

Mangut Lele

Pempek Palembang

Sop Saudara Khas Makassar

Cappuccino Chiffon Cake