Cuci bersih ikan tongkol kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga salam sereh dan lengkuasnya.

Langkah 3

Masukan air, garam, gula dan kaldu jamur masak sampai air mendidih.

Langkah 4

Masukan ikan tongkol masak sampai bumbu menyerap.

Langkah 5

Masukan santan aduk rata masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukan daun kemangi aduk perlahan masak sebentar saja.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Ikan

Santan

Serai

Gulai Ikan Tongkol

Panaskan minyak goreng hingga matang. Angkat.

Bahan Pencelup:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kelapa

Tempe

Tepung

Mendol Kelapa Bulat Crispy

Tambahkan nasi lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan irisan daun seledri lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis.

Nasi goreng dan petai adalah kombinasi yang nggak pernah salah. Yummy!

Bumbu:

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Nasi

Petai

Seledri

Nasi Goreng Petai

Masukkan tomat dan wortel, tumis kembali.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan telur, aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Enak, bikinnya sat-set, cocok buat sarapan.

Bumbu Iris

Tomat

Wortel

Nasi Merah Goreng

Monika Luwen Sky Fransiska P. Biologi

Lilitkan mie dengan tusuk sate dari atas ke bawah, kembali ke atas, agar tidak mudah lepas.

Balurkan lilitkan mie dengan maizena agar nanti bisa menyerap telur.

Kocok lepas telur, balurkan mie dengan telur.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Minyak Sayur

Telur

Sate Mie Telur

Sirup nih enak banget seger banget apalagi diminum cuaca panas.

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Susu Soda Gembira

Marinasi ikan, diamkan semalam di kulkas.

Balur ikan dengan tepung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Tumis bawang putih dan jahe, tambahkan air, semua bumbu dan saos tomat, masak sambil diaduk pakai api kecil.

Tambahkan wortel, bawang prei dan bawang bombai, aduk rata.

Tambahkan larutan pengental dan cuka. Aduk.

Tambahkan ikan, aduk hingga terbalur rata

Ikan tamban saos kuluyuk ini sangat enak. Meski tidak memakai cabe, rasa pedas samar didapat dari jahe.

Bahan Marinasi

Bahan Saos Kuluyuk

Tepung Baluran

Ikan Tamban Saos Kuluyuk

Rebus daging sampai air mendidih dan darah keluar dari daging. Buang air rebusan.

Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga empuk.

Haluskan bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek dan lengkuas. Tumis hingga matang.

Pindahkan tumisan ke panci yang berisi sisa air rebusan daging. Tambahkan santan.

Ketika sudah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Cocok banget buat menu kiddos, karena bumbunya ringan dan tidak pedas.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Daun Salam

Opor Daging Bumbu Putih

Siapkan bahan-bahan yang telah di timbang sesuai resep.

Campurkan butter, gula, vanilla, aduk rata dengan whisk. Lanjut masukkan kuning telur aduk dan aduk lagi sampai campur rata, kemudian masukkan keju parut jika suka aduk sampai keju larut.

Masukkan tepung maizena dan terigu sedikit demi sedikit dan aduk dengan whisk sebentar dan ratakan dengan tangan sampai jadi adonan sempurna.

Bulatkan dengan tangan dan beri isian nanas. Saya pakai selai nanas yang sudah jadi.

Panggamg di oven dengan api bawah saja kecil 100 C selama 20 menit, kemudiam olesi dg bahan olesan (telur, minyak, kentak manis yg di campurkan). Panggang lagi selama 15 menit api atas bawah 110 C.

dinginkan di cooling tray, masukka ke toples ya.

Resep yang biasa saya pakai untuk kue lebaran.

Butter

Vanilla

Gula

Keju

butir

Maizena

Buah

Nanas

Garam

Minyak

Nastar Premium Wijsman

Tumis bumbu halus masukan serai, lengkuas, daun salam.

Dalam wadah masukan ayam, air, bumbu tumisan.

Setelah mendidih masukan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, kecap manis, ungkep sampai air menyusut.

Panggang ayam sambil terus diolesi sisa bumbu ungkep.

Ayam

Saus Sambal

Sayap Ayam Bakar

Campurkan mayonaise, yoghurt dan kental manis.

Siapkan anggur lalu potong sesuai selera.

Campurkan anggur ke dalam yoghurt dan mayonaise, aduk.

Sajikan salad anggur dengan taburan keju, selamat menikmati.

Gak ada bosennya nyamilin anggur apalagi pas ada 3 jenis anggur inii, auto dibikin salad, so yummy banget!

Anggur

Mayonaise

Yogurt

Salad Anggur

Rendam Tempe dengan menambahkan sedikit garam

Campurkan tepung terigu, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang, lalu beri air secukupnya hingga adonan sedikit kental. celupkan tempe satu persatu kedalam adonan hingga terlumuri

Goreng tempe yang sudah dilumuri adonan di minyak panas sampai agak kecoklatan. lalu angkat dan tiriskan

Gorengan nikmat yang sering kita jumpai dipinggir jalan

setor recook yaa mba..  enak ini buat cemilan.  bahan na juga simple.  makasi resepnya

Selamat siang mbaa, setor recooknya yaa mba 😋
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Tempe Goreng

Siapkan wadah, masukkan ikan kulit giling, santan, garam, gula, lada dan ketumbar.

Tambahkan daun bawang, telur dan bumbu halus. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka secara perlahan.

Ambil satu sendok makan adonan, baluri dengan tepung bumbu serbaguna. Kemudian pipihkan.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang.

Angkat pempek dan tiriskan. Sajikan dengan cuko pempek.

Enak banget, teksturnya kriuk.
Cemilan favorit saya dan keluarga.

Bumbu Halus:

Bahan Baluran:

Pelengkap:

Pempek Kulit Ikan Krispi

Campur tepung terigu, tapioka, telur dan susu segar aduk rata.

Saring adonan larutan supaya kulit risol tidak mudah pecah.

Panaskan teflon kecil, buat dadar tipis. Lakukan sampai habis.

Tumis bawang putih, bombay dan daging cincang.

Tambahkan daun bawang, lada bubuk, garam dan gula pasir secukupnya.

Ambil selembar kulit risol beri isian lipat.

Celupkan ke dalam telur balurkan pada tepung roti. Goreng sampai matang dengan api kecil.

Snack gurih resep turun temurun dari ibu.

Terigu

Tapioka

Daging

Kentang

Bombay

Lada

Roti

Risol Rogout Daging Sapi #JagoMasakMinggu5Periode2

Didihkan air bersama irisan bawang merah.

Setelah mendidih, masukkan labu kuning bersama jagung muda.

Setelah 5 menit masukkan kangkung.  Aduk.

Setelah kangkung lunak masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Setelah matang, matikan api. Siap disajikan.

Jagung

Kangkung

Labu

Bening Labu Kangkung

Aduk telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, ragi instan,  dan air hangat aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam.

Uleni sebentar menggunakan tangan bisa menambahkan satu sendok makan tepung terigu supaya adonan tidak terlalu lengket. Kemudian istirahat adonan selama 30 menit.

Kemudian tambahkan isian sesuai dengan selera lalu istirahatkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya celupkan adonan ke dalam campuran tepung dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak agak panas masukkan adonan roti goreng dan goreng hingga matang dengan api cenderung agak kecil.

Langkah 9

Kalau lagi males ngulen mending pakai resep ini saja.

Bahan Pelapis:

Ragi

Tepung Terigu

Roti Empuk Tanpa Ulen

Campur jadi satu santan, daun jeruk, gula pasir, garam, vanili dan susu kental manis masak sampai mendidih, sisihkan dahulu sampai suhu ruang

Di wadah campur jadi satu tepung tapioka dan tepung beras

Tuangi santan sedikit demi sedikit aduk rata sampai licin

Ambil adonan 200 ml beri pewarna merah sisanya bagi 2 adonan sama banyak, beri pasta pandan dan pewarna putih

Kukus warna putih sebanyak 100 ml selama 5 menit pakai loyang 18x18 yang sudah diolesi minyak

Dilanjut warna hijau sebanyak 100 ml kukus selama 5 menit segitu seterusnya sampai selesai

Terakhir warna merah kukus selama 30 menit

Setelah matang angkat biarkan sampai suhu ruang

Langkah 10

Enak banget kenyal, manisnya juga pas 👌

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Lapis Pepe Betawi

Giling ayam sampai halus kemudian campur bersama bahan adonan. Aduk hingga rata.

Kemudia kukus sampai matang selama 10-15 menit.

Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air, gula, garam, dan saus tiram. Aduk rata. Masak sampai mendidih kemudian siramkan pada terong. Beri taburan bawang goreng, irisan cabai merah, dan irisan daun bawang. Sajikan.

Mbak, aku beberapa hari yang lalu recook ini, baru ingat blm di posting. Ini cocok banget di buat saat buru buru tapi pengen yang lengkap lauk protein dan sayur... 1 menu langsung lengkap. Rasa nya pun enak baru kali ini coba terong kukus di isi ayam gini biasanya kalau kukus terong ya gitu aja g di apa apain lagi. Btw, aku pakai terong ungu ya #JagoMasakMaret. Thanks resep dan ide nya mbak!

Terong kukus Ayam Saus Tiram #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.

Tambahkan air dan saos tiram, gula, lada bubuk, kecap manis.

Masukkan telur, tunggu sampai telur setengah matang baru diaduk-aduk.

Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, tunggu sampai tomat agak layu, angkat dan siap disajikan.

Tumis Telur dan Tomat

Rendam ebi dengan air panas hingga mendidih, tiriskan.

Enak terasa gurih dari ebi ketika digigit.

Makanan Pembuka

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App!

Nasi Goreng Udang Jagung

Lapis Legit Ekonomis

Pizza Mini Ekonomis

Tumis Buncis dengan Tempe

Es Sagu Mutiara

Oblok-oblok Daun Singkong

Tahu Katsu Mozarella

Tempe Kemul Kuning

Seblak Mie

Sop Kepiting Sayur

Telur Balado

Pindang Patin Palembang