Langkah 1

Lalu goreng petai sampai kulit berubah warna kecoklatan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah, lalu masukan cabai, masak sampai wangi langu hilang, kasih garam dan msg dan tes rasa.

Langkah 4

Kemudian campurkan semua bahan, lalu aduk aduk agar cabai merata, lalu sajikan ke piring, enak dimakan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Petai

Tahu

Telur

Tomat

Sambal Telur Ceplok Petai Tahu

Masukkan ke dalam batu giling bawang putih dan garam lalu giling halus.

Tambahkan tempe dan kaldu bubuk, giling sampai tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Pencinta pedas wajib coba ini sambal goang.

Bawang Putih

Tempe

Tempe Goang

Taruh sambal di atas telur, terong, petai dan teri nasi.

Seringkali dibilang jelek penampilannya tapi selalu juara ngabisin nasi.

Ikan Teri

Terong

Telur Terong Sambal Pete Ikan Teri

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng sampai berkulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan irisan daun bawang prei.

Tuang tumisan ke dalam panci berisi air, bumbui dengan lada, kaldu bubuk, garam dan kecap manis.

Masukkan cambah dan irisan tomat merah, koreksi rasa.

Daun Bawang

Tahu Cambah Kuah Kecap

Marinasi ayam dengan jahe parut, bawang putih parut, kecap asin jepang, garam, telur, merica. Diamkan selama 30 menit. Kemudian campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking soda ke dalam ayam yang sudah dimarinasi.

Campurkan kecap asin jepang, cuka, madu. Masak hingga mengental.

Campurkan telur, mayonnaise, cuka beras, kental manis, kaldu bubuk, lada, dan daun bawang.

Sajikan chicken nanban dengan nasi hangat dan potongan rumput laut.

Bahan Ayam

Bahan Saus

Bahan Saus Tar-Tar

No Diet

kerennn banget ini Enyak banget ini #RecookYummy

Selamat malam chef, recook chicken nanban. Ini simple banget dan yummy pooll😍
Terimakasih resepnya, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy 

Walaupun condimentnya cukup banyak, saus kecap asin, dan saus tartar, tapi hasilnya sepadan! enak banget 👍 Trimakasih ya chef resepnya #RecookYummy

Ayam

Jahe

Kecap Asin

Lada

Madu

Mayonaise

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chicken Nanban ala Tori-yo

Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

Masukkan kangkung. Masak hingga setengah matang

Lalu tuang santan dan beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk.

Langkah 8

Menu sederhana, tetapi nikmat disajikan dengan tempe goreng dan ikan asin.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kangkung

Lengkuas

Bobor Kangkung

Kupas pisang lalu lumatkan memakai garpu, sisihkan dulu.

Aduk telur dan gula pasir sampai berbusa dan gula larut .

Masukkan tepung terigu, soda kue, dan susu bubuk.

Masukkan pisang dan minyak goreng serta butter cair, aduk rata.

Tuangkan ke dalam cetakan, beri topping pisang slice di atasnya lalu kukus kurang lebih 30-40 menit.

Tanpa mixer tinggal aduk-aduk aja. Resep ini mudah, lho. Yuk dicoba!

Gula

Mentega

Minyak Sayur

Pisang

Vanilla

Bolu Pisang

Persiapkan bahan-bahan yang akan dimasak.

Tuangkan ayam giling, tepung sagu, garam, merica, bawang putih halus, telur, dan lemak. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

Tuangkan sayuran wortel dan daun bawang serta potongan cabe rawit. Aduk kembali.

Siapkan wadah kaca yang telah diolesi minyak. Tuangkan 3 sdm adonan nugget dan ratakan.

Beri lembaran keju di atasnya, kemudian lapisi kembali dengan adonan nugget dan ratakan kembali.

Kukus adonan selama 20-30 menit. Angkat dan tunggu hingga suhu ruang.

Potong-potong nugget dan siapkan bahan lapisan luar. Tuangkan satu persatu nugget ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutupi.

Nugget bisa dijadikan sebagai makanan beku yang bisa digoreng kapan saja.

Assalaamu'alaikum, Moms...

Ananda sudah masuk sekolah dan biasanya tiap pagi mulai berkecimpung nyalain kompor, dll buat bekal Ananda. 

Kali ini, kita coba membuat menu sat-set yang bisa dijadikan frozen food sehingga bisa dimasak kapan aja. Buat Ananda yang ga suka pedas, cabe rawit boleh dihilangkan saja ya. Yuk bikin!

Bumbu Dan Seasoning:

Bahan Lapisan Luar:

Bawang Bombay

Keju

Nugget

Tepung Roti

Wortel

Nugget Ayam Keju Sayur Pedas

Panaskan air, lalu blanch (rebus sekitar 10 detik) lalu angkat.

Campurkan tauco, saos tiram, gula, garam, lada di dalam wadah. Tambahkan dengan air.

Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabe hingga layu.

Masukkan kangkungnya, masak dengan api besar sebentar saja. Kalau rasa sudah pas, bisa diangkat.

Tumis kangkung yang simple dan wenak😍.

Tumis Kangkung Tauco

Blender ikan, daun ketumbar, tepung roti, air jeruk nipis, kecap ikan, bawang putih, jahe, cabai rawit, ketumbar bubuk, merica, gula, dan garam hingga lembut dan membentuk adonan. Sisihkan.

Rendam dried rice paper ke dalam mangkuk berisi air hangat selama kurang lebih 6 detik hingga soft, tiriskan dan letakkan pada permukaan anti lengket yang sudah diolesi minyak.

Isi rice paper dengan adonan ikan, lipat dan rekatkan.

Ikat dengan daun kucai yang sudah dilayukan di atas api.

Goreng fish cake pada api panas hingga kecoklatan, pastikan tidak menempel satu sama lain. Crispy fish cake siap disajikan dengan cocolan saus bangkok.

Bahan Fish Cake

Alat & Perlengkapan

Minyak

Saus

Ikan

Tepung

Roti

Jeruk

Kecap

Cabai

Rawit

Ketumbar

Merica

Crispy Fish Cakes

Rendam kacang ijo dalam air selama kurang lebih 3 jam.

Rebus kacang ijo dengan ditambahkan 750 ml air.

Tambahkan gula merah sesuai serai, jahe yang digeprek dan daun pandan.

Tambahkan sedikit garam dan gula pasir. aduk terus hingga matang.

Hidangkan selagi hangat. bisa juga ditambah es batu.

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Kacang Ijo Tanpa Santan

Bersihkan ceker ayam, hilangkan kuku-kukunya.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, kunyit, garam hingga kalus

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, serai dan laos hingga harum dan kecoklatan

Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih dan masukan ceker ayam yang sudah dibersihkan tadi

Setelah 5 menit tambahkan kecap, kaldu bubuk, dan gula.

Koreksi rasa, setelah itu tunggu sampai matang

Ceker ayam yang dioleh bacem kemudian digoreng.

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Serai

Ceker Bacem Goreng

Campurkan singkong parut, kelapa, gula, garam, gula merah dan vanile. Lalu aduk sampai tercampur merata.

Kemudian masukkan pisang yang sudah di potong-potong, lalu aduk merata kembali.

Siapkan daun pisang, letakkan adonan di atas daun pisang lalu bungkus.

Seperti ini ya hasil bungkusannya, kemudian kukus selama 35 menit atau sampai matang sempurna.

Lapek Ubi Gula Merah

Cuci beras sampai bersih beri air, santan, garam, kaldu bubuk, daun salam dan serai. Aduk rata lalu masak menggunakan rice cooker sampai matang.

Setelah matang aduk nasi agar bumbu merata.

Goreng tempe yang sudah diiris sampai setengah kering.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan tempe beri bumbu kecap manis, garam, kaldu dan gula aduk rata lalu angkat.

Buat dadar lalu masak sampai matang, angkat dan iris-iris.

Sajikan nasi rames sama pelengkap lainnya.

Tempe Oreg

Telur Rawis 

Pelengkap Lainnya

Beras

Daun Salam

Nasi Rames Rice Cooker

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari iffah foodies dengan penyesuain bahan.

Bahan Bumbu Iris

Bahan Seasoning :

Daging Sapi

Pepaya

Tumis Pepaya Muda dan Cecek

Potong ayam kecil-kecil dan masukkan ke blender.

Tambahan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan saus tiram.

Tata di piring dan sirami dengan saus atau bisa dipisah untuk dijadikan cocolan.

Makanan Kesukaan si kakak yang pedas, enak, dan mudah dibuat.

Alat

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Rebus Saus Sambal

Rebus bihun sampai setengah matang. Tiriskan.

Potong-potong bakso, sosis dan tahu sesuai selera. Sisihkan.

Halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Tuang kaldu/air, masukkan bubuk cabe.

Setelah mendidih masukkan sosis, bakso dan tahu. Bumbui garam, kada, kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan bihun masak sampai semua bahan matang, cek rasa. Siap disajikan.

Paling cocok pas hujan makan yang hangat, berkuah dan pedas.

Bihun

Bihun Kuah Pedas

Bersihkan ikan kembung dari insang dan jeroannya, beri air jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit, bilas. Sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu yang telah di iris, daun salam daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan, garam kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh, masak hingga ikan matang.

Belimbing

Jeruk Nipis

Pindang Serani Ikan Kembung

Cuci bersih pokcoy, rebus hingga matang lalu siram dengan air dingin.

Cacah batang jamur tiram, iris sosis, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan batang jamur tiram, tumis sebentar, bumbui gula dan garam lalu aduk lagi.

Masukkan sosis, tuang air, beri saus tomat, saus sambal, saus lada hitam, saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Jika sudah matang, siramkan pada pokcoy yang telah di tata di piring dan sajikan hangat.

Memanfaatkan batang jamur tiram untuk olahan yang enak. Cocok buat menu buka puasa atau sahur.

Makanan Utama

Sambal Kentang Ati ampela

Cah Kangkung Bakso

Pedas Manis Sayap Saus Tiram

Ikan Patin Bakar Khas Banjar

Sambal Goreng Udang Kentang Petai

Rendang Ayam

Korean Seaweed Noodle

Bihun goreng simple

Tumis Sayur Pakis Bunga Pepaya

Opor ayam

Udang Asam Manis

Urap daun pepaya