Resep Daging Ungkep Suwir Pedas

Yummy Official

Yummy Official

4.0

(31 Rating)

60 mnt

Rp 80.000

Tanpa Babi

Porsi 5-6 orang

Bahan

500 gr daging gandik / has dalam

250 ml santan kental

2 btg serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

3 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

1 sdm asam jawa

5 sdm gula merah

-

Bumbu Halus:

15 buah cabai rawit

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar, sangrai

1 sdt jintan, sangrai

Garam

Merica

Minyak secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging hingga matang dan empuk. Tiriskan.

Langkah 1

Rebus daging hingga matang dan empuk. Tiriskan.

Setelah daging dingin, suwir daging. Sisihkan.

Langkah 2

Setelah daging dingin, suwir daging. Sisihkan.

Blender cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, garam, merica, dan minyak secukupnya hingga halus.

Langkah 3

Blender cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, garam, merica, dan minyak secukupnya hingga halus.

Masukkan santan ke dalam teflon, tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah. Aduk merata.

Langkah 4

Masukkan santan ke dalam teflon, tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah. Aduk merata.

Masukkan daging suwir ke dalamnya, masak hingga bumbu meresap dan mengering. Daging Ungkep Suwir  Pedas siap disajikan.

Langkah 5

Masukkan daging suwir ke dalamnya, masak hingga bumbu meresap dan mengering. Daging Ungkep Suwir Pedas siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement