Name: Mie Telur Goreng
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 7 butir telur; Minyak secukupnya; 1 batang daun bawang; 1 buah wortel potong dadu; 50 gr sosis potong dadu; Mie rebus secukupnya; Garpu

Cuci bersih ubi, potong sedikit sisi-sisinya.

Langkah 1

Langkah 2

Oven selama 40 menit, dengan suhu 150°C.

Langkah 3

Keluarkan ubi dari oven, tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate. Hal ini membantu mempercepat proses pemasakan.

Langkah 4

Oven kembali selama 40 menit pada suhu 150°C. Sesuaikan oven masing-masing ya. Madu akan terlihat keluar dari tusukan. Matikan oven. Sajikan.

Langkah 5

Ubi cilembu terkenal sebagai ubi madu, karena dengan pemasakan yang tepat kita bisa menikmati si manis ini dari ubi cilembu. Cara yang dilakukan bisa dengan pemanggangan (oven) atau dengan wajan bertekanan (happycall). Kali ini saya menggunakan oven ya. Seneng banget kalau manggang si ubi sampai keluar madunya. Enak dinikmati pas gerimis-gerimis gini 😍 Etapi kudu sabar yaa....😁

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy ubi cilembu bermadu ya chef. Simpel, enak dan comfort food pokoknya. Trimakasih ya chef resepnya

Ubi Cilembu Bermadu

Sere

Iga Sambal Sere

Bang-Bangan Sambal Sere  #JagoMasakMinggu3

Ayam Sisit Sere Lemo #LebihSehat

Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan daun bawang yang sudah dirajang dan telur kocok rata.

Masukan daging ayam giling,tambahkan bumbu saos tiram,minyak wijen,garam,gula dan penyedap rasa.

Ambil satu lembar kulit dimsum,oles pinggirannya dengan air. Tambahkan 1 sdt adonan lalu lipat kedua sisi.

Panaskan teflon tambahkan sedikit minyak dan ratakan. Masukan gyoza panggang sampai bawahnya terlihat sedikit kecokelatan.

Langkah 6

Kemudian tambahkan air dan tutup,tunggu sampai matang merata.

Langkah 7

Langkah 8

Saos : campur jadi satu saos tomat,saos sambal dan bubuk cabai,Tambahkan sedikit air aduk rata.

Langkah 9

Langkah 10

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Telur

Gyoza

Bikin minuman segar pakai honey quince tea.

Air Soda

Es Batu

Lemon

Honey Quince with Butterfly Pea

Haluskan dengan blender bahan bumbu halus.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih, masukan ayam dan garam. Masak hingga ayam matang. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna dan matang. Angkat udang dan ayam, suwir daging ayam.

Lalu masukkan santan, gula dan kaldu bubuk kedalam kuah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Susun bihun dan tauge di dalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir, udang, potongan cabe dan daun bawang, lalu siram dengan kuah laksa. Sajikan panas dengan sambal dan jeruk nipis.

Laksa udang ayam ini satu hidangan komplit, ada protein, ada karbo dan sayurnya. Pas untuk disajikan hangat untuk mengusir udara dingin dimusim hujan, jangan lupa ditambah sambal serta perasan jeruknya...

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Udang

Laksa Udang Ayam

Gilas tipis roti tawar. 
Lalu oles dengan saus tomat, saus sambal dan mayonnaise.

Kemudian beri sosis di pinggir roti. 
Lalu gulung.

Lalu gulingkan ke tepung panir, balur hingga rata.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat dan tiriskan.

Kemudian beri topping saus dan mayonnaise. 
Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.

Cemilan favoritnya anak-anak saat berbuka puasa.

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Roti Tawar Goreng Sosis Keju #JagoMasakApril

Panaskan minyak goreng dalam panci. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Masukkan potongan daging, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Setelah daging berubah warna, tambahkan secukupnya air. Aduk rata dan masak hingga daging empuk. Jika kuah berbusa, buang busanya.

Sambil menunggu daging empuk. Siapkan wadah, masukkan potongan labu siam, tambahkan garam, kemudian remas-remas labu siam hingga layu. Tujuannya untuk menghilangkan getah dari labu siam. Setelah labu siam layu, bilas hingga bersih dan sisihkan.

Kembali ke rebusan daging. Setelah daging empuk, masukkan labu siam dan tahu, aduk rata. Jika dirasa air kurang, boleh ditambahkan air lagi. Masak hingga labu siam empuk.

Setelah labu siam empuk, tambahkan santan instan. Aduk rata dan masak sambil diaduk hingga kuah mendidih.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan bawang daun dan koreksi rasa. Masak kembali hingga bawang daun sedikit layu. Setelah dirasa pas, angkat dan siap disajikan

Cocok disajikan dengan lontong atau nasi.

Buah

Labu

Daging

Tahu

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

butir

Kemiri

Salam

Jeruk

Gula

Minyak

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Panci

Labu Siam Kuah Santan

Masukkan tepung terigu, garam dan margarin ke dalam wadah.

Masukkan air lalu uleni sampai rata dan adonan mudah dibentuk, kemudian bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Timbang adonan dengan berat masing-masing 20 gr lalu bulatkan.

Ambil 1 pcs adonan, gilas tipis lalu beri isian tumis kentang dan telur rebus.

Lipat lalu pilin bagian ujung, lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak lalu goreng pastel hingga kering keemasan, tiriskan.

Kentang

Margarin

Pastel Isi Kentang

Rebus jagung manis, melinjo, labu siam, kacang kedelai, lengkuas, daun salam. Masak hingga setengah matang.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan ketumbar bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga kuning dan layu.

Masukkan tumisan bawang ke sayur lodeh, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, daun melinjo, kol, aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng jika suka!

Sayur lodeh dengan bumbu iris enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Iris

Halal

Jagung

Labu Siam

Terong

Lodeh Bumbu Iris

Cincang bawang putih, iris bawang bombay dan tomat.

Potong-potong kangkung dan cuci sampai bersih. Tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, aduk sebentar.

Masukkan kangkung dan tambahkan 200 ml air. Masak hingga kangkung layu dan air menyusut.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan cabe bubuk, aduk rata. Masukkan lele goreng. Tes rasa.

Terakhir masukkan tomat, masak hingga matang.

Olahan kangkung yang dipadukan dengan ikan lele.

Ikan Lele

Kangkung

Tomat

Cah Kangkung Lele

Campur gula, bubuk jelly dan pewarna kuning telur

Kemudian tambahkan susu, lalu aduk hingga rata

Tuang ke dalam mangkok cekung agar membentuk setengah lingkaran, biarkan hingga mengeras

Masak bubuk jelly plain, gula dan susu kental manis, masak hingga mendidih

Tuang ke dalam piring cekung, lalu taruh kuning telur di bagian tengahnya, tunggu hingga bagian putihnya mengeras dan sajikan

Puding telur ceplok, salah satu alternatif untuk bisa di gunakan sebagai ide jualan, karena bentuknya yang unik dan rasa susu yang di sukai anak anak 

#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Telur Ceplok

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan kol

Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukkan cabe giling, aduk rata dan tumis sampai wangi dan bau langunya berkurang

Masukkan kol, aduk rata sampai layu saja, tambahkan garam dan bumbu lainnnya, aduk rata

Tambahkan seledri yang sudah diiris, aduk rata hingga wangi, icip rasa dan angkat

Nasi Goreng Sayur Kol

Didihkan air secukupnya, rebus pokcoy hingga kematangan yang diinginkan, angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan bakso, aduk rata tambahkan air matang

Masukan saus gochujang, saus pedas, saus tiram, garam dan gula pasir aduk rata masak hingga menyusut, koreksi rasa

Tambahkan cabe kering, aduk sebentar matikan kompor

Siapkan piring saji, tata pokcoy rebus, siram pokcoy dengan bakso saus gochujang

Taburi lagi dengan cabe kering sesuai selera, sajikan

Banyak yang bisa dibikin dirumah tanpa harus jajan di luar, yuk manfaatin pokcoy diolah di dapur sendiri jadi santapan kekinian, yummy..

Bakso

Gochujang

Sawi

Pokcoy Bakso Siram Saus Gochujang

Tumis bumbu instan hingga harum bersama daun salam dan serai.

Tambahkan bumbu gulai bubuk tumis hingga harum, masukkan air kedalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang

Tambahkan santan dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan gulai ayam selagi hangat bersama acar dan nasi putih.

Gulai ayamnya enak, gurih dan kaya rempah, walau hanya terbuat dari bumbu Instant dan ayam sayur.  Gulai ayam ditambah acar ketimun top markotop....

Gulai Ayam Instant

Kemudian ganti airnya. Masak dalam magicom hingga seperti bubur. Tambahkan minyak, aduk.

Iris tipis buncis, potong dadu tempe, belah dua cabe lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga buncis empuk.

Setelah empuk dan mendidih, tuang santan kental, tambahkan ketumbar.

Sirami kuah dan beri kerupuk merah dan bawang goreng diatasnya, sajikan.

Menu lebaran di rumah Tante, hari ini bikin sendiri.

Lontong Gulai Buncis Pedas #JagoMasakMinggu11

Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.

Masukkan pepaya aduk rata kemudian tutup.masukkan gula dan garam secukupnya cek rasa.

Bila pepaya sudah agak matang masukkan daun melinjo aduk rata. kemudian masukkan santan aduk kembali.cek rasa, bila santan sudah mendidih sayur bobor siap dinikmati.

Bawang Merah

Sayur Bobor Pepaya #JagoMasakMinggu3Periode2

Kukus ubi ungu, potong kecil kemudian haluskan.

Tambahkan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam dan santan kemudian aduk sampai rata.

Untuk lapisan santan campurkan semua bahan (tepung tapioka, tepung beras dan santan kental) aduk sampai tidak menggumpal.

Taruh adonan ungu dalam cetakan sebanyak 3/4 bagian kemudian kukus setengah matang.

Tambahkan adonan santan sampai penuh, kemudian kukus hingga matang.

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan labu siam, irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.

Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan tauge dan irisan tomat merah, tunggu hingga matang dan siap disajikan.

Buat yang segar-segar karena cuaca lagi panas.

Kacang Panjang

Lengkuas

Tauge

Sayur Kacang Panjang Labu Tomat

Aduk rata semua bahan kering. Kemudian tambahkan campuran telur dan susu. Mixer hingga setengah kalis.

Masukkan margarin, kemudian mixer hingga kalis.

Masukkan butter mix dan bahan adonan croissant ke dalam pastik terpisah. Simpan bahan croisant di freezer semalaman. Sedang butter mix disimpan di chiller. Setelah disimpan di freezer, keluarkan adonan croissant dinginkan di suhu ruang hingga set dan bisa digiling.

Keluarkan butter mix ketika akan adan menggiling adonan. Gilas adonan dan masukkan butter mix. Lakukan 1x lipatan double.

Kemudian gilas perlahan agar bahan butter tidak keluar.

Bungkus kembali dengan plastik, diamkan selama 30 menit di chiller.

Setelah adonan diistirahatkan, gilas perlahan, lalu potong bentuk segitiga dan gulung seperti croissant.

Tata di atas loyang, lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang. Oles dengan kuning telur.

Croissant/Kroisan atau roti sabit adalah sejenis roti yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Resep ini merupakan resep croisant anti gagal untuk pemula. Tidak menggunakan pastry sheet. Disini kita menggunakan campuran margarin dan butter. Silahkan dicoba.

Resep Mie Telur Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Telur Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar