Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu, gula, lada, kecap dan garam, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kol, aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kubis

Mie Kondangan Pedas

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Campurkan tepung ketan, tepung serbaguna dan garam, aduk rata.

Campurkan adonan tepung dengan potongan tahu.

Langkah 7

Kali ini menggunakan tambahan tepung ketan.

Bahan Lainnya :

Tahu

Tepung

Tahu Dadu Selimut Tepung

Campur Tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan baking soda.

Masukkan telur dan tunang air sedikit demi sedikit.

Tuang satu centong ke dalam teflon, taburi keju dan kental manis.

Lakukan langkah yang sama, taburi dengan meses dan kental manis.

Bikinnya simpel dan mudah, buat cemilan pagi atau sore berteman dengan teh 🤩🤩

Topping

Gula

Telur

Martabak Lipat

Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam lalu buang airnya kemudian kukus selama 40 menit hingga empuk

Masukkan kacang hijau yang sudah di blender halus dengan semua bahan isian, masak hingga air habis dan adonan kalis.

Campur semua bahan utama (bahan kulit onde onde)

Uleni adonan hingga rata dan bisa dibentuk tidak pecah lalu timbang menjadi 4 bagian dan tambahkan pasta pada masing masing bagian (untuk warna biru tambahkan pewarna biru+ ekstrak vanila)

Timbang adonan kulit dengan berat 23gr lalu masukkan isian dan bulatkan

Celupkan onde onde kedalam air lalu gulingkan kedalam wijen

Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis

Langkah 8

Masukkan onde onde kedalam minyak dingin hingga seluruh permukaan onde onde terkena minyak

Langkah 9

Lalu nyalakan kompor dan goreng onde onde menggunakan api sedang cenderung kecil sambil di bolak balik hingga seluruh permukaan matang dan tidak gosong. Setelah onde onde mengapung keatas geser geser onde onde hingga matang sempurna dan onde onde ukurannya akan lebih besar dari sebelumnya. Goreng onde onde hingga kokoh kulitnya (jika di sentuh dengan spatula akan terasa kaku bagian kulitnya)

Langkah 10

Selasa,23 Agust 2022.. Saya dedikasikan resep Onde Onde Pelangi ini untuk Ayah saya yang saat ini sedang sakit dan sedang menjalani operasi. Beliau orang yang perhatian dengan anak anaknya, saat saya duduk di bangku pesantren makanan ini yang beliau bawakan ketika menjenguk saya dan saat ini meskipun kami belum bisa bertemu setidaknya saya membuat camilan yang mengenang kasih saya beliau kepada saya. To : My first love  disini saya tulis resep beserta dengan tips membuatnya supaya kopong lembut.

Bahan Tambahan Pangan :

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

Kacang Hijau

Santan

Tepung Tapioka

Vanilla

Onde Onde Pelangi

Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu kukus ubi ungu hingga matang dan empuk.

Tambahkan tepung tapioka, gula pasir ke dalam mangkuk ubi ungu, aduk rata hingga bisa di bentuk.

Rebus dalam air mendidih, angkat jika sudah mengapung tandanya matang.

Campurkan semua bahan air gula dalam panci, lalu panaskan, sambil di aduk terus, masak hingga mengental dan mendidih.

Lalu masukan candil yang sudah matang tadi ke dalam air gula. Buat bahan saus creamy, campur semua bahan ke panci, lalu masak sampai mengental dan mendidih.

Sajikan candil ubi ungu ke mangkuk, beri saus creamy.

Assalamu'alaikum. Ikutan event #JagoMasakFebruari saya recook Candil Ubi Ungu dari chef Aisah Chef Aisah @mikhayla-anindita Resep saya modifikasi karena tidak menggunakan santan tapi mengganti dengan krimer multifungsi. Yuk di coba resep candil ubi ungu tanpa santan. Enak, kenyal, manis dan gurih.

Bahan Air Gula

Saus Creamy

Candil Ubi Ungu Tanpa Santan

Cuci bersih sayap dan tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Haluskan bawang merah, putih, cabai dan kemiri.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu, ketumbar, jinten dan merica. Masak hingga mendidih.

Tambahkan gula pasir, gula merah dan kecap manis, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Ayam

Jeruk Nipis

Sayap Ungkep Manis Berempah

Potong kepiting dan jagung lalu kukus 10 menit.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan kemiri. Lalu tambahkan daun jeruk dan serai.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, msg, gula, saus tiram, dan saus cabe.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk hingga merata.

Masukkan kepiting dan jagung masak 10 menit.

Bumbu

Jagung

Kepiting

Kepiting Saus Padang

Siapkan bumbu marinasi tahu, haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu jamur. Potong tahu berbentuk segitiga. Marinasi tahu dengan bumbu halus selama 15 menit.

Siapkan bahan sambal, kupas bawang merah dan cuci bersih cabe.

Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan tahu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bahan sambal lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pindahkan bahan sambal ke dalam cobek, tambahkan garam dan kaldu jamur. Ulek sampai setengah halus (jangan terlalu halus).

Tata tahu di atas piring saji lalu geprek menggunakan ulekan. Geprek sambal ke atas tahu. Siap dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Marinasi Tahu

Bahan Sambal

Ketumbar

Tahu Geprek Sambel Korek

Siang sulur dan cuci bersih, lalu rebus di air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Masukkan tomat, cabai, air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sulur atau akar keladi yang membesar dan tumbuh menjalar sangat di gemari di Kalimantan.

Bumbu Halus :

Garam

Tomat

Sulur Bumbu Kuning

Panaskan minyak lalu orak-arik telur hingga matang.

Masukkan bumbu iris lalu aduk. Masak hingga layu dan harum.

Besarkan api, tambahkan kailan dan daun bawang lalu aduk cepat hingga sawi layu.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Menu lengkap ekonomis berisi sayuran, telur dan sosis.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Saus Tiram

Sosis

Oseng Kailan Telur

Siapkan wadah, lalu campurkan ubi dengan pasta pandan, garam, dan tepung sagu. Uleni hingga kalis

Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis

Siapkan panci lalu rebus tepung sagu, daun pandan, garam, gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih. Angkat dan saring

Didihkan kembali kuah santan, lalu tambahkan adonan ubi. Masak hingga mengapung, sambil diaduk

Tambahkan tepung sagu, lalu aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih. Angkat dan sajikan bersama biji salak

Yuk bikin camilan lezat dan manis! Kebetulan di rumah punya ubi yang belum diolah, cocok banget untuk dibikin camilan biji salak pandan santan.

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Gula Merah

Biji Salak Pandan Santan

Cuci bersih timun, lalu buang biji timun.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Masukkan bumbu iris, tumis sampai matang.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan timun, aduk merata masak sampai matang. Siap disajikan.

Sayur simple dan segar 🥰✨ pas banget untuk makan siang nih moms!

Timun

Tumis Timun Telur

Haluskan bahan isian, tambahkan air sedikit.

Lalu ambil sedikit adonan beri bahan isian.

Goreng dengan minyak panas. Masak hingga matang angkat.

Wijen

Onde Onde Kacang Hijau

Potong ujung tangkai cabe dan ujung cabe, lalu sayat cabe, cuci lalu tiriskan. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, tomat, dan terasi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang

Masukan cabe, tmis sampai sedikit layu, tambahakan garam, kaldu jamur, penyedap, merica, dan gula pasir

Tambahkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, masak sampai cabe matang dan bumbu meresap

Koreksi rasa, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Olahan cabe ijo besar khas sunda, biasanya ada di menu prasmanan saat acara pernikahan atau acara-acara lain

 Bahan Pelengkap

Basengek

Iris tipis singkong yang sudah dikukus, tata pada wadah kemudian jemur hingga kering.

Panaskan minyak, goreng singkong sampai matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis dengan 3 sdm minyak sampai matang.

Tuang air asam jawa, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata masak sampai berkaramel.

Masukkan singkong goreng, aduk sampai tercampur rata, matikan api, tunggu dingin sajikan.

Camilan dari singkong khas Solo pedas manis gurih bikin nagih.

Asam Jawa

Singkong

Manggleng Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak. Masukkan bawang merah. Goreng dengan api kecil.

Pisahkan sebagian bawang goreng masukkan bawang putih geprek dan lada bubuk. Tambahkan batang daun bawang. Tumis sebentar.

Besarkan api kecil. Lalu masukkan potongan ayam. Tumis hingga kecoklatan.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu kecilkan api.

Masukkan kentang, wortel, aduk rata. Beri kaldu bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran 1/2 matang atau kurang dari 5 menit.

Masukkan tomat dan seledri. Matikan kompor. Sajikan.

Bismillah.
Ini simpel dan seger banget .
Ytc : Devina Hermawan

Bumbu :

Halal

Kentang

Wortel

Sop Ayam Seger

Rebus jamur tiram selama 5 menit, tiriskan lalu peras hingga habis airnya.

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam dan serai.

Masukkan irisan tahu dan kacang panjang, masak hingga kacang lunak. Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan jamur tiram dan irisan cabai hijau biarkan mendidih lalu koreksi rasa.

Menu favorit aku saat stok jamur tiram banyak.

Bumbu halus

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Serai

Jamur Tiram Masak Santan

Potong bayam dan buang bagian akar dan sebagian batangnya. Cuci bersih lalu tiriskan.

Potong 1/2 buah jagung dan serut sisa 1/2 buah jagungnya. Cuci dan tiriskan.

Didihkan air dalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih iris dan temu kuncinya.

Masukkan jagung serut dan potongan jagungnya, masak sampai jagung matang.

Tambahkan potongan daun bayamnya, garam, gula, kaldu jamur. Aduk merata.

Masak sayur bening bayam jagung sampai mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cuaca yang lagi panas-panasnya seperti sekarang ini, lebih enak masak sayur bening bayam. Dengan lauk dadar jagung, udah kombinasi yang klop.

Bayam

Sayur Bening Bayam Jagung

Panaskan margarin, masukkan telur, kemudian buat orak-arik, angkat, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan mulai kecoklatan, masukkan wortel, aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, tambahkan air. Masak sampai mendidih dan sayuran setengah matang.

Setelah sayuran setengah matang dan air menyusut, masukkan telur orak-arik, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, matikan api.

Menu simple, bikinnya cepat dan pastinya enak. Sudah lengkap ada kandungan protein dan sayuran.

Brokoli

Orak-arik Telur Sayur

Campur agar-agar, susu, 150 gr gula lalu aduk rata tambahkan pewarna makanan kuning. Masak sampai mendidih.

Campur jelly, air dan 150 gr gula. Aduk rata. Tambahkan pewarna makanan biru. Masak sampai mendidih.

Resep Bakso Aci

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Aci

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait