Siapkan bahan-bahan untuk steak tempe nya. Kemudian kukus tempe hingga matang.

Langkah 1

Blender telur, tempe kukus, tepung terigu, tepung maizena, gula, garam, bawang bombay dan bawang putih hingga halus. (Tambahkan sedikit air jika susah diblender).

Langkah 2

Tuang dalam mangkuk tahan panas dan dilapisi daun pisang. Atau bisa dibungkus dengan plastik tahan panas dan ditekan, kemudian ditali.

Langkah 3

Kukus hingga matang, kemudian tiriskan. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Langkah 4

Setelah dingin, belah steak tempe kukus menjadi dua, dan potong sesuai selera.

Langkah 5

Campur bahan olesan steak tempe menjadi satu. Olesi steak tempe kukus dengan sausnya.

Langkah 6

Beri teflon sedikit minyak wijen, kemudian panggang steak tempe hingga matang. Tiriskan.

Langkah 7

Untuk bahan sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga haru. Tambahkan buah naga dan air. Kemudian biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bubuk krimer, saus olesan steak tempe, gula, garam, dan lada bubuk.

Langkah 8

Masak terus saus hingga mengental kemudian baru matikan api.

Langkah 9

Sajikan steak tempe dengan pelengkap sayuran dan saus merah. Siap dinikmati.

Langkah 10

Kali pertama ikut Recook Competition : Lovely Recipes for Diner, mencoba resep Steak Tempe milik Yummy Official, yang begitu menggoda.
Resepnya saya sesuaikan dan saya kreasikan dengan alat seadanya di rumah dan dengan saus merah buah naga hasil metik di kebun sendiri.
Serius, ini enak banget. Steak tempenya lembut dan gurih. Saus merahnya cocok banget dimakan bareng steak tempe dan pelengkap sayurnya.
#RecookLovelyRecipes

Bahan Utama

Pelengkap Sayur

Bahan Saus Merah

Bahan Saus Olesan Steak Tempe

Halal

Jamur

Telur

Tempe

Steak Tempe Saus Merah

Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera.

Uleg bahan bumbu hingga halus. Geprek jahe, lengkuas dan serai.

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air. Masukkan garam, gula pasir, mericaa, lada, kaldu bubuk dan suwiran ayam.

Hampir setiap hari buat sayur bening. Seringnya sayur sop, kali ini dikuahin bumbu soto. Bener bener seger kayak soto.

Bahan Bumbu:

Jahe

Lengkuas

Serai

Wortel

Sayur Sop Kuah Soto

Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah, potong dadu kecil wortel, potong kecil-kecil ayam dan iris tipis kol.

Tambahkan margarin ke dalam sisa minyak telur, panaskan. Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan wortel dan ayam, masak hingga ayam matang.

Tambahkan semua bahan bumbu pelengkap, aduk rata dan test rasa.

Tambahkan irisan kol, aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan selagi panas dengan tambahan kerupuk dan irisan cabe rawit.

Cepat, enak dan mudah, bisa buat sarapan keluarga ataupun bekal sekolah atau kerja.

Bahan Bumbu Pelengkap :

Ayam

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Ayam Komplit

Kupas kecombrang, potong serong dengan ketebalan 1/2 cm. Campurkan dengan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan suwir.

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak dan daun salam. Tumis bumbu halus, daun salam dan cabai rawit hingga matang dan harum.

Masukkan air rebusan ayam, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, garam, kaldu, merica, gula dan terasi, masak hingga menyusut.

Masukkan kecombarang, aduk rata dan masak hingga matang.

Bahan Bumbu :

Bawang Putih

Terasi

Ayam Tumis Kecombrang

Cuci bersih ayam, tiriskan dan kerat - kerat dengan pisau.

Campurkan bumbu marinasi dari semua bahan utama, kecuali ayam, aduk rata dan test rasa.

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas, gunakan api kecil agat matang sempurna dan tidak gosong. Goreng hingga matang dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih. Matikan api dan masukkan kol, aduk rata dan diamkan 2 menit, tiriskan.

Sajikan nasi dengan ayam goreng, tahu, kol dan sambal.

Nasi hangat dengan lauk ayam goreng manis, tahu goreng, kol rebus dan sambal tomat.

Bahan Pelengkap :

Bahan Sambal :

Gula Merah

Kembang Kol

Ketumbar

Tahu

Nasi Ayam Manis Komplit

Bakar terasi hingga luarnya agak gosong sedikit.

Kupas bawang merah, lalu masukkan dalam cobek bersama cabai rawit.

Ulek asal rata, lalu tambahkan tomat yang sudah dipotong beberapa bagian hingga menguleknya pun mudah.

Ulek hingga halus, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek rata, icipi hingga rasa pas.

Sambal mentah ini rasanya sedap sekali, meskipun tidak dimasak dan dibuat aneh-aneh, cocok untuk lauk apa saja

Bawang Merah

Garam

Gula

Tomat

Sambal Mentah

Haluskan pisang, tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

Ayak tepung bersama baking powder dan soda kue, sisihkan.

Kocok hingga kental berjejak, turunkan speed mixer. Masukkan pisang dan susu, kocok rata. Masukkan tepung. Kocok asal rata.

Tambahkan margarin cair, ratakan dengan spatula.

Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tepung, hentak 3x untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang hingga matang.

Keluarkan dari cetakan, dinginkan di cooling rak. Potong sesuai selera. Hidangkan!

Cocok nih untuk konsumsi warga di kegiatan lomba 17 Agustusan RT, pasti makin semangat karena enak.

Baking Powder

Emulsifier

Margarin

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Bolu Pisang Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris sosis, parut wortel dan potong kecil brokoli.

Masak makaroni dengan air yang di beri sejumput garam dan 1 sdm minyak hingga al dente, tiriskan.

Lelehkan margarin, oseng bawang putih hingga wangi, masukan tepung terigu.

Tambahkan susu, kocokan telur dan 40 gr keju parut, bumbui, masak hingga mengental.

Masukan makaroni, sayuran dan sosis, campurkan.

Simpan di wadah anti panas atau almunium cup, beri sisa keju parut diatasnya.

Panggang selama 20 menit api atas hingga permukaan atasnya kecoklatan. Sajikan.

Lebih enak dari makaroni schotel wajib coba.

Brokoli

Keju

Pasta

Macaroni Veggie Creamy

Goreng emping melinjo hingga matang, tiriskan di atas tissu hingga dingin. Kemudian blender hingga halus, sisihkan.

Campurkan gula dan margarin, mixer tinggi selama 1 menit hingga pucat.

Tambahkan kuning telur dan garam, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan emping melinjo, susu dan maizena, aduk rata dengan spatula.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk hingga rata dengan spatula.

Bentuk bulat pipih adonan dan tata di atas loyang yang dioles tipis margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing. Keluarkan dari oven dan dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Salah satu kue kering untuk isian toples hari raya yang enak dan renyah dengan rasa emping melinjo.

Tepung

Cookies Melinjo

Campurkan telur, garam, dan lada ke dalam mangkok. Kocok sampai rata.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tuang telur dan orak-arik.

Aduk-aduk dan masak sampai susu menyusut. Angkat dan sajikan sebagai lauk atau filling toast.

Scramble egg recook resepnya chef Depay Kitchen. Yummy.

Scramble Egg

Dalam wajan masukkan santan, cabe giling, dan bumbu halus.

Tambahkan kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan jengkol rebus yang sudah dipipihkan.

Masak hingga matang dan kuah agak mengental.

Di ajak makan di rumah teman, kita masak rame-rame.  Lupa beli kunyit, jadi pake yang bubuk saja.

Bumbu Aromatik:

Bumbu Halus:

Kunyit

Santan

Kalio Jengkol

Goreng ayam dan tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Setelah air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Setelah di rasa pas, angkat dan sajikan.

Seperti bumbu bali namun ada sedikit rasa asam segar dari tomat.

Buah

Kecap

Minyak

Salam

Jeruk

Cabai

Rawit

Merica

Kaldu

Ayam Bumbu Merah Pedas

Goreng tahu setelah matang,lalu angkat dan tiriskan.

Seduk tauge pendek dengan air panas selama 5 menit,lalu tiriskan.

Campur semua bahan acat,lalu aduk rata, diamkan minimal selama 30 menit.

Haluskan kacang tanah dan bawang putih goreng,lalu tambahkan garam dan cabai,ulek kembali.

Tambahkan kecap dan air panas,laku aduk hingga merata dan cicipi rasanya.

Potong-potong lontong dan tahu,beri tauge pendek dan acar mentimun.

Siram dengan sambal kecap, kemudian sajikan dengan krupuk udang dan bawang merah goreng.

"Makanan khas Suroboyo yang enak, cara membuatnya pun juga mudah."

Bumbu Kecap

Acar Mentimun

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Kecap Manis

Timun

Lontong Tahu Kecap #JagoMasak2022

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Panggang tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Sangrai bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah. Setelah kelihatan layu tuang sedikit air. Masak sampai air habis. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan wortel. Tuang kecap asin dan saus tiram. Bumbi garam, lada dan kaldu bubuk.

Besarkan api. Tuang air. Setelah mendidih, masukkan tahu dan sweetener. Tutup wajannya, masak beberapa menit sampai bumbu meresap dan matang.

Masukkan sawi dan caisim. Masak sebentar. Cek rasa.

Terakhir tuang larutan tapioka, masak sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Menu rendah kalori yang tetap tinggi protein dan kaya vitamin dan serat.

Buncis

Sapo Tahu Ayam

Siapkan kacang roay, cuci bersih dan rendam sehari semalam.

Angkat, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Masukkan kacang roay yang sudah direndam.

Masukkan air santan daun salam, sereh, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam.

Aduk-aduk dan masukkan panci ke dalam rice cooker, tutup dan masak dengan menu bubur selama 120 menit, sampai matang dan menjadi bubur yang kental dan kalis.

Bubur kacang roay ditambah sayuran, enak, gurih dan nikmat.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Bubur Sura #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus sagu mutiara menggunakan metode 5:30:7 kemudian tiriskan.

Campurkan sagu mutiara rebus, kelapa parut, agar-agar dan gula pasir.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan lalu bungkus dan semat dengan lidi.

Agar-Agar

Daun Pisang

Kelapa Muda

Sagu Mutiara

Awug Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian selai coklat diatasnya.

Gulung & lipas kulit lumpia. Beri olesan air dipinggirnya untuk merekatkan.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil.

Balikkan & goreng hingga berwarna kekuningan.

Cemilan simple & enak. Bisa dijadikan ide bukaan atau menu takjil saat berbuka puasa!

Resep Kebab Jamur Bayam

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kebab Jamur Bayam

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet