Parut kentang menggunakan parutan keju/ bisa juga diiris tipis.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan garam dan lada, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng telur sampai kedua sisi kecokelatan.

Langkah 4

Angkat dan sajikan. Telur dadar kentang siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Kentang

Telur

Telur Dadar Kentang

Bersihkan ikan kakap lalu haluskan bawang putih, garam dan lada kemudian marinasi selama 10 menit, tambahkan 2 sendok makan maizena dan air secukupnya.

Jika sudah 10 menit balurkan ke campuran tepung kering, yaitu 6 sendok maizena dan tepung serbaguna.

Siap disajikan ! Makin nikmat dicocol sambal bangkok.

Resep ini cocok banget dimakan pake sambel bangkok, mau di cemilin enak atau di jadiin lauk juga oke

Bawang Putih

Ikan

Tepung

Kakap Fillet Tepung Crispy

Masukkan juga kentang dan rebus hingga matang.

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu dan potong halus.

Masukkan air dalam panci kemudian tambahkan bumbu tadi. Masukkan bumbu instan soto betawi, santan, daging dan kentang. Masak hingga semuanya matang.

Menu ini dapat digunakan sebagai referensi untuk mengolah daging kurban yang diperoleh dari mushola terdekat. Mari kita semua untuk memperbaiki gizi bersama-sama.

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Santan

Tomat

Soto Betawi

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum.

Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai air sedikit menyusut.

Kemudian masukkan kol dan cabe rawit. Masak sampai kol layu. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan tomat, aduk rata. Angkat .

Langkah 6

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Kembang Kol

Serai

Tongseng Ayam

Beri bumbu racik ikan, marinasi dan diamkan selama 10-15 menit.

Ambil 2 sdm bahan tepung bumbu, beri air secukupnya. Masukkan ikan dalam adonan tepung basah.

Balurkan pada adonan tepung kering hingga terselimuti rata.

Goreng dengan minyak yang agak banyak hingga garing.

Tepung Bumbu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Baby Mujaer Goreng Tepung

Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu blender hingga halus. Jika sudah halus, siap dituang ke cangkir. Lalu beri garnish.

Strawberry sorbet ini dessert andalan yang selalu dibuat keluarga kami jika cuaca sedang terik. ini karena strawberry sorbet memiliki cita rasa asem segar yang khas, dan cocok sekali untuk dicuaca yang panas.

Strawberry

Strawberry Sorbet

Jagung yang satunya cukup disisir tipis-tipis saja.

Satukan kedua jagung tersebut, campur dengan irisan daun bawang prei dan seledri. Masukkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus. Tambahkan secukupnya air, aduk rata.

Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.

Perkedel jagung khas Padang Panjang ini biasa dijajakan untuk cemilan. Saya bikin tidak pedas karena anak-anak juga makan. Tambahkan cabe jika suka pedas.

Bumbu halus

Bawang Merah

Jagung

Kunyit

Pala

Paragede Jaguang

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong kecil-kecil.

Campurkan semua bahan dalam wadah, kecuali margarin dan minyak. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan margarin dan minyak. Masukkan adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng hingga matang, balik sisi lainnya agar tidak gosong. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Resep ini menjadi resep favorit keluarga karena cocok untuk segala usia. Rasanya enak dan bahan memasaknya mudah didapat.

Bakwan Jagung

Blender ¾ bagian jagung bersama cabe, bawang merah, bawang putih, dan telur.

Campurkan bahan yang di blender dengan jagung sisa.

Masukkan tepung beras, terigu, baking soda aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, seledri, kaldu bubuk dan merica.

Ambil 1 sdm adonan  bentuk dengan menggunakan 2 bh sendok.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 8

Jika sudah garung dan berwarna golden brown lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 9

Langkah 10

Paragede = Perkedel. Hampir mirip dengen perkedel di daerah lain. Akan tetap yang menjadi pembeda adalah paragede jagung padang panjang dominan menggunakan tepung beras dan wajib di beri daun kunyit yang sudah di iris tipis-tipis. Kalau perkedel jagung di daerah lain tidak pernah menggunakan daun kunyit. Rasa nya enak wangi nya menggoda.  Kalian wajib coba.

Seledri

Tepung Beras

Paragede Jaguang Padang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga bawang layu dan wangi.

Tutup wajannya, masak hingga wortel dan jagung empuk (pakai api kecil).

Masukan air, lalu masukan juga kol / kubis, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Siapkan piring saji, tuang tumisan campur ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Hallo mbak Sisca, setor recook ya. Kebetulan bahannya udah ada di kulkas. Tumis campur-campur ini beneran enak dan sehat. Makasih resepnya mbak 😊
#JagoMasakFebruari

Hallo mbak... Salam kenal
Aku kirim recook yaa. Untuk sayurnya aku sesuaikan dengan stok di kulkas. Makasih resepnya. Mudah banget buat aku yang lagi belajar memasak.

#JagoMasakFebruari

Kubis

Wortel

Tumis Campur-Campur

Siapkan bakso ayam lalu potong sesuai selera.

Siapkan wadah lalu campur bawang putih, jahe, cabe rawit, saus sambal, madu, dan kecap asin. Aduk hingga rata.

Tuang cuka dan air putih lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak secukupnya diatas wajan lalu tumis bakso ayam hingga matang berwarna kecoklatan.

Masukkan bahan yang sudah dicampur sebelumnya lalu tumis hingga harum. Angkat dan siap disajikan.

Bisa menjadi cemilan dan cocok juga makan dengan nasi hangat

Bakso

Jahe

Kecap Asin

Madu

Saus Sambal

Bakso Madu Pedas

Bersihkan kulit ari kemumu, lalu rendam dengan air garam untuk menghilangkam getah nya.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bahan aromatik aduk rata.

Tambahkan santan aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa.

Lada

Gulai Otak-Otak Kemumu

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan ikan teri lalu tumis sebentar.

Masukkan sawi putih, saus tiram dan garam.

Tuang air lalu masak hingga sawi matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ini salah satu menu yang sangat aku suka. Masaknya gampang dan praktis, ditambah dengan ikan teri makin sedap.

Ikan Teri

Sawi

Tumis Sawi Putih Teri

Lalu tuangkan juga madu kedalam gelas saji.

Tambahkan susu cair, jangan terlalu penuh.

Lalu aduk semuanya hingga tercampur merata.

Lalu terakhir tambahkan potongan roti keju kedalam gelas saji.

Susu

Caramel Milk Cheese Cake

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai garing.

Tumis cabe dan bawang sampai harum, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata sampai bumbu meresap dengan api kecil saja, icip rasa dan salin ke dalam piring saji.

Begitu gurih dan renyah, boleh banget yuk dicoba bun

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe

Rebus ayam setengah matang. Angkat. Tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan gula merah, gula pasir, lada dan garam. Aduk rata.

Setelah beberapa saat, tambahkan air dan air asam. Masak sampai air menyusut.

Setelah menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Jika sudah pas ayam siap disajikan dengan nasi hangat tentu akan jauh lebih nikmat.  Selamat Mencoba!

Gula Merah

Kemiri

Ayam Bumbu Bali

Tahu

Didihkan air, rebus dan masak spaghetti hingga al dente, lalu tiriskan

Campur spaghetti dengan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, beri satu sendok teh air supaya tidak gosong

Kocok telur, tambahkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk

Tuang telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga matang dan tercampur dengan spaghetti. Tambahkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata

Masukkan irisan kol, masak hingga matang. Sajikan spaghetti dengan irisan telur rebus dan cabai rawit

Menu spaghetti dengan rasa dan selera rumahan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

 Bahan Pelengkap

Saus Tiram

Spaghetti

Spaghetti Goreng Telur Kecap

Marinasi cumi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu, diamkan 15 menit.

Masukkan cumi yang sudah dimarinasi dalam kocokan telur.

Masukkan cumi yang sudah dibalur telur dalam campuran tepung. Tekan- tekan agar tepung menempel.

Goreng dengan api sedang hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Menu seafood yang jadi favorit di rumah, gak doyan makan masakin ini aja pasti ngabisin nasi. Apalagi kriuknya awet dan cuminya gak alot, anak-anak pasti suka.

Marinasi :

Baluran :

Cumi

Cumi Goreng Tepung

Potong-potong buncis memanjang, cuci bersih, tiriskan.

Potong-potong kentang, cuci bersih, tiriskan.

Goreng kentang hingga matang/kering, goreng juga buncis sebentar saja hanya untuk sedikit melayukan, angkat.

Tumis bumbu halus dan daun salam, masak hingga matang dan harum.

Tambahkan sedikit air (optional), gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga bumbu meresap, matikan.

Salah satu lauk kesukaanku, menu sederhana dan enak.. yummy!

Buncis

Balado Kentang Buncis

Bulatkan selai terlebih dahulu. Sisihkan.

Masukkan butter dan gula halus kedalam wadah kemudian mixer hingga tercampur rata dan sedikit mengembang. Masukkan kuning telur dan mixer kembali hingga rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, garam dan susu bubuk.

Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan bisa dipulung.

Bagi adonan masing-masing 7gr. Pipihkan adonan kemudian letakkan isian ditengah.

Bulatkan nastar, lakukan hingga semua adonan habis. Panggang nastar selama 15 menit lalu keluarkan dari oven, tunggu dingin. Setelah dingin olesi nastar dengan bahan olesan ulangi pengolesan sampai dua kali (total dua kali oles).

Panggang kembali nastar hingga matang golden brown, gunakan api sedang (saya menggunakan oven tangkring) sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Nastar siap disajikan (setelah nastar suhu dingin segera simpan didalam toples kedap udara).

Suasana Ramadhan dan lebaran sudah tercium ya karena sudah banyak berseliweran aneka kue kering, kali ini saya membuat nastar dengan suami saya jadi lebih istimewa baking berdua. Rasa nastarnya lumer banget, Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Isian :

Bahan Olesan Nastar : 

Butter

Gula

butir

Maizena

cream

Selai

Nanas

Pewarna

Nastar Yummy Premium

Siapkan toge dan daun bawang, cuci bersih toge.

Iris tomat, daun bawang, bawang putih, cabe merah, bawang bombay.

Tumis bawang putih dan bawang bombay, ceplok telur diamkan sebentar dan orak arik.

Resep Seblak Aci

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Aci

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif