Abon Ikan Tuna

Step 1

Suwir ikan dan buang durinya. Atau bisa dihaluskan di copper.

Step 2

Haluskan semua bumbu, lalu tumis, tambahkan daun serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Step 3

Masukkan ikan.

Step 4

Lalu tambahkan santan. Masak hingga santan menyusut. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk terus dan cek rasa.

Step 5

Proses mengaduknya cukup lama sampai abon benar-benar kering, tapi tergantung selera.