Advertisement
Abon Tongkol
Ismii Agustin
5.0
(1 Rating)
Menu ini jadi favorit ibu ketika sakit, dimakan bersama nasi dan sayur bening bikin nafsu makan ibu balik lagi Alhamdulillah. 💕 Bentuknya memang tida
Bahan Utama
500 gr / 10-15 Potong Tongkol Cue
Secukupnya Kaldu Bubuk
Secukupnya Lada Bubuk
Secukupnya Gula Pasir
Bumbu Halus :
5 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
2-3 Cm Kunyit
1-2 Cm Jahe
3 Btr Kemiri
1 Sdt Ketumbar Bubuk
Secukupnya Garam
Bumbu Cemplung :
1-2 Btg Sereh (Memarkan)
2-3 Cm Lengkuas (Memarkan)
4 Lbr Daun Jeruk
3 Lbr Daun Salam
Secukupnya Cabai Rawit
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Goreng tongkol setengah matang saja, jangan sampai terlalu garing.
Langkah 2
Iris/suir tongkol kecil-kecil.
Langkah 3
Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
Langkah 4
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, cabai dan lengkuas hingga harum.
Langkah 5
Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Aduk merata.
Langkah 6
Masukkan tongkol, aduk kembali hingga merata.
Langkah 7
Tambahkan secukupnya gula pasir, aduk kembali hingga tongkol terasa cukup ringan dan kering. Matikan api, dinginkan lalu pindahkan ke wadah kedap udara.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement