Acar Kuning

Resep Acar Kuning

chalista

chalista

5.0

(1 Rating)

Source: jelajah kuliner Nusantara yummy. seger banget, bikin mata melek.

Bahan Utama

2 ekor ikan mujaer

2 buah wortel

2 buah timun

1 sdt lada

1 sdt garam

1/2 sdt ketumbar

1 buah jeruk nipis

1 batang serai, geprek

2 ruas lengkuas

3 lembar daun jeruk

20 buah cabai rawit

300 ml air

2 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu jamur

Bumbu halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

3 butir kemiri

100 ml air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar lalu goreng sampai matang.

Langkah 1

Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar lalu goreng sampai matang.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.

Langkah 3

Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata sampai mendidih. Masukkan wortel.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata sampai mendidih. Masukkan wortel.

Setelah wortel empuk. Tambahkan timun dan cabai rawit, masak hingga kuah agak menyusut.

Langkah 5

Setelah wortel empuk. Tambahkan timun dan cabai rawit, masak hingga kuah agak menyusut.

Siram di atas ikan yang tadi digoreng lalu sajikan.

Langkah 6

Siram di atas ikan yang tadi digoreng lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement