Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam bersama dengan daun salam, serai, dan garam hingga ayam empuk. Setelah itu, suwir-suwir ayam dan sisihkan.

Langkah 1

Masukkan ketumbar bubuk, merica, bawang merah, bawang putih, keluak, kelapa sangrai, jahe, dan kunyit kedalam blender dan haluskan.

Langkah 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam kemudian rebus hingga mendidih.

Langkah 3

Tata lontong beras merah dan ayam suwir di atas mangkuk saji kemudian siram dengan kuah ayam.

Langkah 4

Sajikan lontong dekem dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan kerupuk.

Langkah 5

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Habis bikin lontong beras merahnya Chef Yummy, sekalian nyobain bikin lontong dekem. Ini pertama kalinya saya bikin dan mencicipi lontong dekem. Unik karena menggunakan kluwek dan kelapa di bumbu halusnya. Biasanya kalau punya kluwek pasti saya masak rawon atau gabus pucung lagi dan lagi, sekarang jadi tau resep baru berbahan kluwek. Bahan dan cara membuatnya juga sederhana, cepat dan praktis. Terima kasih Chef Yummy! #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Assalamualaikum, terus terang saya baru tahu kalau kota Pemalang mempunyai makanan khas yaitu Lontong Dekem. Dan rasa penasaran saya akhirnya terjawab setelah me-recook resep chef Yummy. Rasanya enak, hangat dan segar. Dan lebih sehat tentunya karena pakai lontong beras merah. Ini rasanya hampir mirip antara soto dan rawon. Lebih nikmat lagi pakai kerupuk, dan saya adanya kerupuk rambak. Tapi yang jelas enak banget karena cocok di lidah keluarga saya. Thx ya chef 🙏

Ijin setor recook ya chef Yummy, untuk lontongnya saya ganti lontong beras putih 🙏 
Mantul chef,seger banget cocok du santap saat cuaca dingin begini. Makasih sekali lagi ya chef Yummy untuk resepnya selalu menarik dan bikin semangat ke dapur 👩‍🍳
#RecookIMY2021

Pengetahuan baru bahwa kluwek tidak hanya digunakan untuk rawon dan gabus pucung. Ternyata bisa digunakan untuk masakan ini juga tho.

Minchef, boleh minta tips milih kluwek yang warna hitam? Kadang pas dibongkar ternyata masih coklat muda :(  makasih banyak sebelumnya minchef

#RecookIMY2021 ke 35

Bawang Merah

Bawang Putih

Serai

Lontong Dekem

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci terong lalu belah menjadi empat bagian.

Di dalam panci, susun terong, bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe rawit dan terasi.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan bersama telur dadar dan lalapan.

Langkah 6

Resep sambal viral yang nikmat dengan telur dadar dan lalapan.

Bahan Utama

Cabe

Terong

Tomat

Sambal Terong Rebus

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daun singkong, rebus selama 4 menit. Angkat dan tiriskan lalu rendam di air es. Peras dan iris tipis daun singkong. Sisihkan.

Goreng ikan teri hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan tempe, aduk sebentar.

Tambahkan daun singkong, garam, gula pasir dan penyedap. Masak hingga daun singkong empuk.

Olahan daun singkong yang lezat, gurihnya santan ditambah ikan asin semakin menambah selera.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Singkong

Sayur Daun Singkong Tempe Teri

Cuci bersih cabai rawit, cabai merah besar, tomat, bawang putih dan bawang merah, sisihkan.

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, tomat dan terasi, sampai layu.

Uleg semua bahan yang sudah digoreng tambah gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Bakar terong unggu, sampai matang dan mengeluarkan air, angkat.

Penyet terong dengan sambal, selamat menikmati.

Resep terong penyet, yang terongnya dibakar, Ada rasa bakaran sehingga menambah nikmat 🤭🤭

Pelengkapa

Terong Penyet

Rebus air, garam dan 1 sdm minyak sampai mendidih. Masukkan spaghetti dan masak sampai al dente. Tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, goreng sosis sampai agak garing.

Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai bawang dan sosis terkaramelisasi/kecoklatan tapi tidak gosong.

Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi. Masak sebentar.

Masukkan susu, butter, cheddar parut, garam, lada hitam, gula pasir dan oregano kering.

Masak sambil diaduk-aduk sampai saus mengental. Koreksi rasa.

Pindahkan kepiring saji, beri taburan peterseli cincang. Nikmati selagi hangat

Langkah 7

Keju

Oregano

Pasta

Spaghetti

Susu

Spaghetti Saus Keju

Cuci bersih toge dan kubis lalu iris tipis kubis.

Tambahkan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada dan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan bumbu kacang atau cabe rawit.

Menu takjil hari ini, gorengan memang identik dengan menu takjil yang wajib ada disetiap ramadhan sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa. 

#RecookRamadhanminggu2

Pelengkap

Halal

Kubis

Tauge

Tepung

Bakwan Toge Kubis

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Jamur

Tepung Terigu

Steak Tempe

Tata potongan semangka dalam wadah tahan panas. Sisihkan.

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar-agar dan air, masak hingga mendidih. Matikan api sambil terus di aduk hingga uapnya berkurang.

Kemudian tuang adonan ke dalam wadah berisi potongan semangka, biarkan dingin hangat dan masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar padat.

Keluarkan puding pepaya dari dalam kulkas,potong - potong mengikuti bentuk buah semangka, kemudian tambahkan susu cair, sirup Cocopandan dan es batu. Aduk hingga tercampur rata secara perlahan. Koreksi rasa.

Taruh dalam gelas/mangkuk saji. Topping dengan keju parut. Kemudian sajikan selagi dingin agar terasa segarnya.

Mencoba membuat menu dari buah pepaya berbeda dari biasanya. Di kreasikan jadi puding dulu baru deh di buat es buah pepaya yang segar dan nikmat.

Agar-Agar

Pepaya

Es Puding Pepaya Cocopandan

Cuci ayam, lalu masukkan ke dalam panci bersama semua bahan bumbu ayam juga tempe, masak dan ungkep sampai empuk dan air susut.

Tiriskan ayam dan tempe lalu goreng sampai matang, sisihkan.

Siapkan bahan sambal lalu blender sampai halus.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, jangan lupa koreksi rasa.

Untuk penyajian masukkan sambal secukupnya ke dalam cobek, lalu ayam goreng kemudian geprek.

Begitu juga dengan tempe, penyek-penyek asal saja, oles lagi sambal diatasnya, kemudian susun selada, tomat dan timun.

Sambalnya sesuai selera ya, ini bisa untuk 4-5 porsi orang dewasa.

Cabe Merah Besar

Terasi

Timun

Ayam Geprek Sambal Terasi

Siapkan wadah, masukkan telur, beri secukupnya garam lalu kocok lepas telur.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, kemudian masukkan kocokan telur. Orak-arik telur, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan irisan cabai. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan nasi dan telur orak-arik. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga bumbu kering.

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Nasi goreng super simple, cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Garam

Gula

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Telur

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga harum.

Masukkan terong dan kacang, aduk-aduk rata.

Lalu tuang air, biarkan mendidih. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga kacang dan terong matang.

Masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Gulai Terong dan Kacang Panjang

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, sampai layu dan harum.

Lalu masukkan semua bahan lainnya.  Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

selamat sore mba Atik .. 🤗 .. Ijin setor recook Tumis Kecombrangnya ya.. cekernya sy ganti dengan ikan cue asin. yang sy gunakan bunga kecombrangnya saja biar lebih wangi. batangnya sy simpan biar bisa dipakai buat menu lain 😁... trima kasih atas resepnya ... mantap bikin boros nasi 🤭. ijin reshare juga ya.. 🤗🙏 ... #RecookCompetitionYummyWrap

mba Atik makasih ya resepnya. sy suka sekali ini, enak di makan pakai nasi hangat, tp sy ayamnya ganti pakai dada ayam potong karena memang diet mengurangi ayam paha, sayap dan bagian lain yang banyak lemaknya. dan cabenya tidak sy iris dirumah ada ponakan dan ibu yang tdk bisa pedas. #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo chef... kirim recook yaa. Enak bikin makan jadi lahap. Aku tambahin tahu goreng biar jadi banyak. Terimakasih inspirasinya. #RecookCompetitionYummyWrap

Saya ganti ayamnya dengan pindang tongkol goreng dan kecombrang saya gunakan bagian batangnya. Bahan - bahan lainnya juga menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Enak banget disajikan dengan nasi hangat. #RecookCompetitionYummyWrap

Daun Bawang

Kecombrang Tumis

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah، bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.Tumis sampai harum, tambahkan udang rebon aduk rata. Masukkan gula dan garam.

Tambahkan nangka muda, aduk merata tutup wajan. Masak sampai nangka empuk.

Setelah nagka empuk masukkan daun melinjo aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kecombrang aduk rata. Masak sampai kecombrang setengh layu.

Bismillah...punya nagka muda 1 bks ditumis aja, kebetulan punya kecombrang.

Nangka

Tumis Nangka Muda Kecombrang

Bumbu ayam yang telah dibelah dengan lada hitam bubuk dan juga garam.

Kemudian siapkan tepung pelapisnya. Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, paprika bubuk dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

Lalu balur dengan tepung yang sudah diracik tadi.

Kemudian goreng ayam hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Untuk membuat white saucenya, pertama lelehkan 1 sdm mentega lalu tumis bawang putih cincang dengan harum.

Tambahkan 1 sdm tepung terigu, aduk-aduk hingga terigu larut.

Tuang 150 ml air kaldu, aduk dan masak hingga mendidih. Gunakan api kecil saja yaa.

Langkah 8

Selanjutnya tuang 100 ml susu cair. Aduk-aduk.

Langkah 9

Kemudian tambahkan 3 sdm keju parut, lada hitam bubuk, kaldu jamur, gula, dan juga garam. Masak hingga kejunya meleleh dan sausnya mengental.

Langkah 10

Steak ayam dengan white sauce super gurih.

Fried Chicken Steak With White Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica bubuk.

Masukkan kubis, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak menggumpal.

Masukkan bakso, kecap manis, saus tomat, saus.

Masak nasi goreng hingga matang dan keluar aroma harum.

Bisa untuk bekal ke kantor atau ke sekolah.

Resep Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet