Acar Kuning

Resep Acar Kuning

iffah foodies

iffah foodies

5.0

(1 Rating)

Seger dan mudah membuatnya.

Bahan Utama

1 buah wortel

1 buah timun

1 lembar daun salam

1/2 buah jeruk nipis

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Lada bubuk secukupnya

100 ml air

3 sdm minyak, untuk menumis

3 buah cabe rawit utuh

Bumbu Halus :

1/2 buah kemiri

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

2 buah cabe rawit

Cara Membuat

Siapkan semua bahan, potong wortel dan timun memanjang dan kecil-kecil. Kemudian cuci bersih dan sisihkan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan, potong wortel dan timun memanjang dan kecil-kecil. Kemudian cuci bersih dan sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri.

Langkah 2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dan daun salam, serai dan cabe rawit utuh. Beri air dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dan daun salam, serai dan cabe rawit utuh. Beri air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan wortel, aduk rata. Biarkan hingga wortel mulai setengah layu. Beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan wortel, aduk rata. Biarkan hingga wortel mulai setengah layu. Beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Masukkan timun, aduk dan biarkan hingga timun mulai layu. Beri perasan jeruk nipis. Aduk dan perbaiki rasanya.

Langkah 5

Masukkan timun, aduk dan biarkan hingga timun mulai layu. Beri perasan jeruk nipis. Aduk dan perbaiki rasanya.

Biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Advertisement

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement