Acar Kuning Ikan Mas Wortel

Resep Acar Kuning Ikan Mas Wortel

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(4 Rating)

Enak banget!

Bahan Utama

1 kg ikan mas

Bumbu Marinasi:

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

Bahan Lainnya:

2 buah wortel, potong korek.

2 batang bawang daun, iris.

3 buah cabe merah keriting, iris.

2 buah cabe hijau keriting, iris.

1/2 buah tomat, iris.

1/2 sdm garam

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

Secukupnya gula merah

400 ml air

Minyak goreng

1 ruas lengkuas

1 batang serai

4 lembar daun salam

3 jahe

Bumbu yang dihaluskan :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri sangrai

2 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi, garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya menyerap.

Langkah 1

Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi, garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya menyerap.

Goreng ikan mas hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan mas hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu yang dihaluskan beserta lengkuas, serai, jahe dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu yang dihaluskan beserta lengkuas, serai, jahe dan daun salam hingga harum.

Masukan potongan wortel, aduk rata.

Langkah 4

Masukan potongan wortel, aduk rata.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula merah, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Langkah 5

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula merah, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Masukan ikan mas goreng masak hingga menyusut, koreksi rasa.

Langkah 6

Masukan ikan mas goreng masak hingga menyusut, koreksi rasa.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat, dan cabe keriting masak hingga matang.

Langkah 7

Tambahkan irisan bawang daun, tomat, dan cabe keriting masak hingga matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Acar Kuning Ikan Mas Wortel

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat sore mba.. Aku recook yaaa Acar Kuning Ikan Mas nyaa.. I...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Acar Kuning Ikan Mas Wortel

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement