Campurkan semua bahan kering (kecuali telur dan air) lalu aduk rata.

Langkah 1

Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan teflon anti lengket lalu tuang satu centong sayur adonan, pastikan mengaduk adonan sebelum menuangnya, masak menggunakan api kecil hingga bagian pinggir kering dan kecokelatan.

Langkah 4

Setelah bagian pinggirnya kecokelatan, beri topping sesuai selera lalu lipat leker sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis lalu sajikan leker selagi hangat.

Langkah 5

Camilan manis kesukaan anak-anak. Topping bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bahan Utama

Baking Powder

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Leker

Masukkan gula halus, tepung ketan dan susu bubuk.

Ulen rata dan kalis, bentuk bulat-bulat .

Campur tepung ketan dan air untuk balutan. Masukkan bulatan ubi.

Langkah 6

Gulingkan di wijen, lalu tekan-tekan agar wijen tak banyak lepas di minyak.

Langkah 7

Langkah 8

Terus bolak-balik hingga wijen agak berubah warnanya dan permukaan luarnya kering.

Langkah 9

Balutan

Tepung

Wijen

Ubi Balut Wijen

Pisahkan daging paha ayamnya dari kulitnya, potong tulangnya, sisakan sedikit di ujung bawah (usahakan kulit ayam tetap utuh). Ambil dagingnya dan sisihkan tulangnya.

Campurkan daging ayam, daging sapi, tepung roti, susu, telur, teriyaki, ngohiong, bawang putih, jahe, merica, penyedap, gula dan garam dalam chopper. Proses hingga halus dan tercampur rata dan sisihkan.

Masukkan kembali campuran daging halus ke dalam kulit ayam.

Bungkus dengan almunium foil, lalu kukus paha ayam dengan kukusan hingga matang. Angkat.

Oles ayam dengan bahan olesan yang diaduk rata, lalu oven selama 20 menit dengan suhu 200C, sajikan paha ayam kodok dengan sayuran.

Karena tidak tersedia ayam utuh, maka paha ayam kodok pun menjadi pilihan untuk menikmati ayam kodok versi simpel dengan campuran daging sapi dan ayam yang gurih namun lembut.

Bahan olesan

Alat Dan Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Daging Sapi

Jahe

Susu

Telur

Tepung Roti

Paha Ayam Kodok

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan layu.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Bunga bawang merupakan bunga sempurna yang memiliki benang sari dan kepala putik. Bunga bawang ini juga memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti vitamin C, serat, asam folat, zat besi dan kalsium. Bunga bawang juga dapat digunakan sebagai obat tradisional karena kandungan antiseptik dan senyawa alliin.

Bawang Merah

Cabe

Lada

Tahu

Tumis Tahu Bunga Bawang

Rendam telang kering dengan air panas sampai telang berubah warna.

Tambahkan simpel syrup dan es batu secukupnya.

Terakhir tuangkan air soda secukupnya. Aduk rata dan sajikan es mojito saat dingin.

Bunga/kembang telang, sangat cantik warnanya. Jika diseduh dengan air panas, akan berubah berwarna biru. Ketika di campur air lemon, akan berubah menjadi warna ungu.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Selasih

Mojito kembang telang

Masak air, garam, gula dan butter hingga mendidih.

Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu.

Aduk cepat hingga adonan kalis, lalu dinginkan.

Masukkan telur yang sudah di kocok lepas, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam piping bag dan pasang spuit bintang. semprotkan panjang² di wajan yang berisi minyak panas. Goreng hingga kecoklatan, lalu angkat, dinginkan dan sajikan dengan taburan gula halus dan saus coklat.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Churros Ori Saus Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci gurita, potong-potong, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan tahu, aduk rata.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata. Masak hingga mendidih (saat memasaknya, gurita akan mengeluarkan air), tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan matang, matikan api.

Bumbu Iris

Jeruk Nipis

Tahu Tumis Gurita

Haluskan kacang tanah, jangan terlalu halus.

Haluakan cabai, terasi, garam, dan asam jawa.

Tata di piring saji potongan buah, sambal kacang, dan kerupuk.

Cuaca sedang panas, kita bikin yang segar saja.

Bahan Sambal Kacang

Bahan pelengkap

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Buah Sambal Kacang

Rendam ikan asin dengan air panas, diamkan minimal 30 menit lalu bilas dan tiriskan.

Goreng ikan asin sepat hingga matang kecokelatan, sisihkan.

Haluskan bawang putih, kencur dan cabe rawit.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata lalu tuang minyak panas secukupnya, aduk cepat.

Sajikan ikan asin sepat beserta sambalnya.

Ikan

Kencur

Ikan Asin Sepat Sambal Rawit Kencur

Buat buttermilk nya terlebih dahulu, campur susu cair dengan perasan jeruk nipis aduk rata, diamkan selama 10 menit.

Dalam wadah masukkan telur ayam dan gula pasir mixer hingga tercampur rata dan mengembang, tambahkan minyak sayur dan buttermilk mixer dengan kecepatan rendah hingga rata, tambahkan pewarna makanan aduk rata.

Tuang kedalam wadah yang berisi tepung terigu, coklat bubuk dan garam yang sudah di ayak aduk rata dan tambahkan baking soda dan cuka masak yang sudah di campur menjadi satu, tuang ke dalam loyang yang sudah di poles tipis carlo, kukusan sebelumnya sudah di panaskan, kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang.

Buat cream cheese: Campur gula halus, selai keju, butter, pasta susu dan susu cair, mixer hingga tercampur rata.

Setelah dingin belah cake menjadi dua dan poles dengan cream cheese, tumpuk dan poles kembali dengan cream chesee dan hias dengan topping dan taburi dengan sisa remahan cake, simpan di kulkas lebih nikmat.

Pilihan buat yang sedang ulang tahun, budget minimalis tapi rasa gak di ragukan lagi, perpaduan cake yang moist dan cream keju yang gurih dan manis membuat sepotong gak bakalan cukup. Simpan di kulkas agar lebih nikmat.

Homemade Buttermilk 

Bahan Cream Cheese

Topping

Keju

Margarin

Red Velvet Cake Ekonomis

fiby meuthia

Nia Rachma

Dalam wadah, kocok telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak

Kemudian, masukkan pisang yang sudah dihaluskan bersama dengan susu kental manis. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar

Masukkan setengah bagian campuran dari tepung terigu, soda kue, dan vanilli bubuk, mixer asal rata

Kemudian, masukkan sisa tepung, mixer kembali

Masukkan minyak, aduk balik kemudian masukkan margarin leleh, aduk balik sampai tidak ada margarin yang mengendap di dasar wadah

Tuang adonan ke dalam loyang. Kemudian hentakan tiga kali supaya udara di dalam loyang ikut keluar

Bolu pisang pandan ini dijamin tidak bikin seret, bolunya lembut. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Pisang

Bolu Pisang Pandan

silvana hermawan

Salad Buah

Palekko Ayam #INDONESIAKAYA

Puding Buah Naga #INDONESIAKAYA

Kerang Balado #INDONESIAKAYA

Tempe Bumbu Bawang #INDONESIAKAYA

Acar Timun #INDONESIAKAYA

Tumis Sawi Putih #INDONESIAKAYA

Nasi Kuning #INDONESIAKAYA

Rawon Simple #INDONESIAKAYA

Terong Balado #INDONESIAKAYA

#INDONESIAKAYA Tumis Tauge Tahu

Udang Asam Manis #INDONESIAKAYA

Siapkan jagung, wortel dan daun bawang yg sudah dikupas dan cuci bersih

Sisir jagung, potong wortel dan daun bawang

Tambahkan 10 sdm tepung roti, 5 sdm tepung maizena, dan sejumput garam

Tambahkan 10 sdm air, lalu aduk hingga konsistensinya pas, tidak kental dan tidak cair untuk mendapatkan tekstur yang kriuk

Goreng diatas api sedang sampai kuning kecoklatan

Makanan simpel,mudah, cocok sebagai pendamping makanan saat santai. Serta dijamin kriukkk tahan lama

Daun Bawang

Jagung

Wortel

Bakwan Jagung Kriuk

Rebus jamur selama 5 menit, tiriskan lalu peras hingga tidak berair.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau keriting dan cabai rawit setan masak hingga layu.

Masukkan irisan wortel dan bakso, beri air secukupnya. Masak hingga wortel lunak.

Masukkan tauge dan jamur tiram lalu bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak hingga layu.

Masukkan saos tiram dan kecap manis lalu koreksi rasa. Sebelum matikan api masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Resep andalan saat mau bepergian atau sedang sibuk, bikinnya cepat tapi yummy.

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Blender ikan dan bawang putih dengan 300 ml air sampai halus.

Tuang adonan yang sudah diblender ke dalam wajan. Tambahkan tepung terigu, garam, gula, penyedap rasa, dan 200 ml air. Lalu aduk sampai tercampur rata (Kompor dalam keadaan mati).

Setelah adonan tercampur rata, hidupkan kompor dengan api sedang dan masak adonan sambil terus diaduk sampai kental. Diamkan hingga dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapi.oka sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.

Kalau adonan sudah seperti ini, adonan sudah siap untuk bentuk dan digoreng.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan menggunakan api sedang sampai mengapung lalu angkat.

Gunting basreng setengah, masak membentuk seperti gambar.

Goreng kembali basreng hingga matang lalu tiriskan. Basreng siap untuk ditata dan disajikan dalam piring. Happy cooking ☺️.

Langkah 10

Cemilan enak disaat santai bersama keluarga☺️.

Tepung Tapioka

Basreng Ikan

Potong-potong buncis menyerong. Cuci bersih lalu rebus selama 5 menit

Iris tipis semua bahan (sosis, bawang putih, bawang merah, dan cabe)

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum (kecuali sosis)

Masukkan sosis lalu tumis hingga setengah matang

Masukkan buncis, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tumis hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa

Buncis

Sosis

Tumis Buncis Sosis

Siapkan mie pasta, rebus dengan 1 sdt garam, sisihkan.

Cuci bersih udang, rebus hingga mendidih. Saya dengan kurang lebih 1000 ml air pisahkan udang dengan air kaldunya (saya saring).

Kupas kulit udang, kepala dan ekor, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga wangi dan tidak bau langu, kemudian tuang kaldu udang. Masak hingga mendidih, beri kecap asin, garam, gula dan penyedap rasa. Cek rasa.

Kemudian beri 1/2 buah perasan jeruk nipis, santan, aduk bertahap agar santan tidak pecah. Beri larutan air maizena, aduk. Setelah rasa pas, matikan kompor.

Siapkan bahan tambahan. Telur rebus, tauge dan daun bawang rebus, dan irisan seledri.

Kemudian siram mie dengan kuah kaldu santan, beri telur, tauge rebus dan seledri.

Mie celor merupakan makanan khas Palembang dengan kuah santan dan kaldu ebi, nikmat disajikan dengan irisan telur rebus dan tauge.

Bumbu halus

Hallo Chef, saya recook mie celor udang nya. menyesuaikan bahan yang ada di rumah. terima kasih untuk inspirasinya. yummy 😋 #RecookYummy

Kemiri

Udang

Mie Telor Udang

Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi. Masukkan bumbu halus.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak hingga kangkung layu.

Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga kangkung matang. Siap dihidangkan.

Kangkung

Kangkung Belacan

Kemudian masukkan kolang kaling, rebus hingga kolang kaling empuk.

Tambahkan santan, garam, gula, dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Resep Acar Timun Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Acar Timun Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar