Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Resep Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(3 Rating)

Enak banget ternyata, cocok buat cemilan saat lapar tapi malas makan nasi.

Bahan Utama

4 sdm tepung aci/ tapioka

1 sdm terigu

1 butir telur

2 lembar daun bawang bagian hijau, iris halus

Secukupnya garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt lada bubuk

125 ml air

Kuah Cuka

1 siung bawang putih

7 buah cabe rawit

50 gr gula merah

1.5 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

200 ml air

1 sdt asam jawa

1/2 sdt cuka

Advertisement

Cara Memasak

Buat kuah cuka, rebus gula merah, air dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut. Saring, kembalikan lagi kepanci.

Langkah 1

Buat kuah cuka, rebus gula merah, air dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut. Saring, kembalikan lagi kepanci.

Uleg halus bawang putih, cabe dan garam, masukkan ke larutan gula. Tambahkan gula pasir dan cuka. Masak sampai mendidih, cek rasa. Matikan api.

Langkah 2

Uleg halus bawang putih, cabe dan garam, masukkan ke larutan gula. Tambahkan gula pasir dan cuka. Masak sampai mendidih, cek rasa. Matikan api.

Kocok telur, beri setengah bagian irisan daun bawang. Bumbui 1/8 sdt garam, kocok rata, sisihkan.

Langkah 3

Kocok telur, beri setengah bagian irisan daun bawang. Bumbui 1/8 sdt garam, kocok rata, sisihkan.

Dalam wadah lain, campur tepung aci, terigu, sisa daun bawang, kaldu bubuk, lada dan 1/4 sdt garam, aduk rata. Tuang air aduk sampai larut.

Langkah 4

Dalam wadah lain, campur tepung aci, terigu, sisa daun bawang, kaldu bubuk, lada dan 1/4 sdt garam, aduk rata. Tuang air aduk sampai larut.

Panaskan minyak agak banyak, tuang setengah bagian adonan aci. Sendokkan setengah bagian telur. Goreng sampai garing. Tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 5

Panaskan minyak agak banyak, tuang setengah bagian adonan aci. Sendokkan setengah bagian telur. Goreng sampai garing. Tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

Penyajian, gunting-gunting aci crispy, tata dalam mangkok. Guyur dengan kuah cuka pedas. Siap disantap.

Langkah 6

Penyajian, gunting-gunting aci crispy, tata dalam mangkok. Guyur dengan kuah cuka pedas. Siap disantap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Elvira Novianty

Elvira Novianty

Lapek Ubi Gula Merah

Lapek Ubi Gula Merah

(5.0)

35 mnt

70

Resep Kategori Terkait

Advertisement