Advertisement
Hana Arnin
5.0
(3 Rating)
Enak banget ternyata, cocok buat cemilan saat lapar tapi malas makan nasi.
4 sdm tepung aci/ tapioka
1 sdm terigu
1 butir telur
2 lembar daun bawang bagian hijau, iris halus
Secukupnya garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
125 ml air
1 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
50 gr gula merah
1.5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml air
1 sdt asam jawa
1/2 sdt cuka
Advertisement
Langkah 1
Buat kuah cuka, rebus gula merah, air dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut. Saring, kembalikan lagi kepanci.
Langkah 2
Uleg halus bawang putih, cabe dan garam, masukkan ke larutan gula. Tambahkan gula pasir dan cuka. Masak sampai mendidih, cek rasa. Matikan api.
Langkah 3
Kocok telur, beri setengah bagian irisan daun bawang. Bumbui 1/8 sdt garam, kocok rata, sisihkan.
Langkah 4
Dalam wadah lain, campur tepung aci, terigu, sisa daun bawang, kaldu bubuk, lada dan 1/4 sdt garam, aduk rata. Tuang air aduk sampai larut.
Langkah 5
Panaskan minyak agak banyak, tuang setengah bagian adonan aci. Sendokkan setengah bagian telur. Goreng sampai garing. Tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
Langkah 6
Penyajian, gunting-gunting aci crispy, tata dalam mangkok. Guyur dengan kuah cuka pedas. Siap disantap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement