Cuci bersih ikan lele. Filet buang kepala dan durinya. Kemudian rendam dengan bumbu marinasi ikan lele selama 30 menit. Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kunyit, ketumbar dan kari bubuk. Masukan air, wortel dan kentang. Rebus hingga matang.

Langkah 2

Masukan garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah air menyusut. Tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Matikan api.

Langkah 3

Celupkan ikan lele filet ke dalam adonan pencelup. Balurkan tepung roti. Sambil ditekan agar menempel.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke piring saji. Tambahkan nasi dan saus curry.

Langkah 5

Ikan lele goreng ala masakan Jepang, yummy.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Lele

Kentang

Telur

Tepung

Tepung Roti

Wortel

Ikan Lele Katsu Curry #JagoMasakMinggu5Periode3

Selagi menunggu air, haluskan semua bumbu, dan baking soda. beri 100ml air yang sedang direbus. Lalu rebus bumbu di panci terpisah, rebus hingga meletup letup. Aduk terus jangan sampai luber.

Lalu tuang bumbu kedalam toples, dan masukkan air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit, kira kira tahu terendam. Tidak perlu memasukkan semua air.

Potong tahu menjadi 6 bagian. potong ketika akan direndam agar tidak hancur.

Lalu rendam tahu kedalam air bumbu. Langsung tutup dengan rapat. Diamkan 24 jam.

Langkah 6

Setelah direndam 24 jam, tiriskan tahu. Masukkan kulkas tunggu hingga sedikit keras.

Langkah 7

Goreng tahu, jangan terlalu banyak saat menggoreng.

Langkah 8

Langkah 9

Isi tahu sangat lembut, kulit lebih kering dan crispy.

Langkah 10

Tahu susu ini cemilan khas jombang. Kalau aku sih bilangnya tahu micin

Garam

Tahu

Tahu susu lembut #JagoMasakMinggu8

Pecahkan telur ayam, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan.

Masukkan irisan kol putih dan wortel, tambahkan jamur enoki yang telah dicuci bersih.

Masukkan irisan daun bawang dan bakso yang diiris tipis.

Masukkan kaldu bubuk instan, lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan tepung terigu, kemudian aduk rata lagi.

Masak dengan minyak sedikit. Masak sampai matang dan berwarna sedikit kecoklatan.

Olesi okonomiyaki dengan saus di atasnya.

Taburkan nori yang telah dihancurkan di atasnya.

Meski terlihat gosong sedikit, tetapi menu makanan ini enak dan padat dengan isian yang melimpah!

Saus:

Taburan

Halal

No Alcohol

No Pork

Jamur Enoki

Kubis

Okonomiyaki Jamur Enoki

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan lada bubuk secukupnya.

Blender halus cabai keriting dan bawang merah. Tambahkan sedikit air agar mudah hancur.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Bila kandungan air dalam bumbu halus sudah kering, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Aduk terus bumbu balado hingga merah dan berminyak. Bila terlalu kering bisa ditambahkan minyak goreng.

Jika bumbu balado sudah berbau harum dan matang, masukkan ayam goreng lalu aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam. Siap disajikan.

Ayamnya garing, bumbu baladonya pedes asin gurih khas minang.

Ayam

Cabai

Lada

Kaldu

Minyak

Ayam Goreng Balado

Siapkan singkong, kupas kulitnya lalu cuci bersih.

Campur singkong, gula merah dan sejumput garam, aduk rata.

Siapakan panci kukusan, beri alas daun pisang lalu kukus singkong yang sudah di campur gula. Tambahkan daun pandan, kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan dengan parutan kelapa.

Sawut adalah makanan tradisional yang berbahan dasar singkong yang dikukus, lalu disajikan dengan parutan kelapa. Cocok dijadikan menu sarapan pagi atau teman ngetah sore dimusim hujan seperti saat ini.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa Muda

Singkong

Sawut Singkong #IMYEkstraPoin

Cuci bersih tiwul, rendam 10 menit lalu kukus sekitar 20 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe, masak sampai harum, tambahkan garam, gula pasir secukupnya dan penyedap rasa.

Masukkan telur ayam dan ikan asap, masak sebentar.

Masukkan tiwul yang telah dikukus, aduk rata. Koreksi rasa, setelah pas, angakat dan sajikan.

Nasi goreng dari bahan nasi tiwul dicampurkan dengan ikan tongkol asap

Bakso Ikan

Cabe

Cabe Merah Besar

Nasi Goreng Tiwul Ikan Tongkol Pete #JagoMasakMinggu10

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan sedikit minyak, tuang kocokan telur, buat orak arik, angkat sisihkan.

Tambahkan sedikit minyak diwajan bekas membuat orak arik, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan irisan daun bawang (sisakan sedikit untuk taburan), sosis, bakso dan orak arik telur. Masak sebentar. Masukkan campuran saus. Masak beberapa saat sampai meresap.

Masukkan nasi. Bumbui kaldu sapi dan lada bubuk, masak hingga matang.

Setelah cukup matang semuanya, koreksi rasa. Matikan api.

Aduk Jadi Satu

assalamu'alaikum,, setor recook mbake, terimakasih resepnya enakk poll, izin reshare


#RecookYummy

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Gila

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, soda kue, garam dan pasta pandan jadi satu.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, setelah itu tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.

Setelah selesai di istirahatkan tambahkan margarin aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon, setelah cukup panas masukkan adonan terang bulan secukupnya kemudian panggang dengan api kecil hingga keluar gelembung-gelembungnya setelah rata tutup sebentar.

Setelah bagian atasnya kering, tandanya adonan sudah matang.

Penyajian: ambil satu lembar kulit terang bulan, tambahkan meses dan kental manis secukupnya, lipat dan siap disajikan.

Nostalgia jajanan jaman sekolah dasar dulu.

Topping:

Gula

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Terang Bulan Jadul Pandan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam yang telah dipotong, rebus ayam hingga mendidih.

Tata daun salam di bawah, kemudian tuang bumbu racik ayam goreng, daun jeruk, serai, gula, garam.

Letakkan ayam kemudian tambahkan air hingga ayam terendam permukaannya.

Masak ayam hingga mendidih dan air menyusut agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Ungkep Praktis Cepat

Kocok telur, daun bawang, wortel, garam, merica, dan kaldu bubuk sampai rata

Masukkan sosis dan adonan telur ke dalam plastik es lilin, ikat kuat

Rebus sosis telur hingga matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan

Resep sostel tanpa cetakan :) selamat mencoba

Buah

Sosis

Sosis Gulung Telur Sayuran

Cincang kasar ayam dan tulang rawan ayam, masukan bumbu di bahan utama.

Lipat kemudian rekatkan dengan air di bagian pinggirannya.

Rebus di air mendidih hingga matang, tiriskan.

Bahan Chili Oil:

Kecap Asin

Saus Tiram

Pangsit Ayam Jontor

Beri air pada bumbu supaya larut dan rata lalu tuang ke adonan.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang, goreng hingga kecoklatan.

Sekarang bikin bakwan pakai jamur tiram buat variasi.

Bumbu halus

Jamur

Bakwan Jamur Tiram

Bersihkan ikan tongkol lalu marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga bumbu matang.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan tongkol, gula, garam, penyedap rasa dan air asam, aduk.

Setelah ikan matang dan air sedikit berkurang, masukkan santan, aduk rata.

Biarkan mendidih beberapa saat, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Enak banget buat maksi, asam pedas mantapp 😋..

Bumbu Halus :

Tongkol Masak Santan Pedas

Sangrai kelapa parut dengan api kecil. Ketika sudah kecoklatan tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Matang, sisihkan.

Masukkan nasi putih, telur, serundeng, rumput laut tabur pedas, bawang goreng dan sejumput garam dalam suatu wadah. Lalu aduk campur rata.

Panaskan wajan, lalu goreng adonan kerak dengan api sedang.

Dan ketika dasarnya sudah kering kecoklatan, balik lalu masak kembali. Matang, angkat.

Lalu sajikan bersama topping serundeng dan bawang goreng.

Kerak telor adalah makanan khas dari Betawi/ Jakarta. Pada umumnya kerak telor terbuat dari beras ketan putih, telur dan serundeng. Namun untuk resep ini, saya memakai bahan nasi putih sebagai pengganti dari ketan.

Bahan Serundeng:

Beras

Kelapa

Kerak Telor (Nasi Putih) #JelajahBarat

Terong ungu dicuci bersih lalu dipotong-potong menurut selera.

Bawang bombay diiris kasar dan bawang putih dicincang halus.

Panaskan secukupnya minyak lalu goreng terong ungu asal layu saja.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan terong ungu, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan irisan daun bawang lalu diaduk rata. Matikan api, sendokkan ke piring saji lalu sajikan.

Biasanya terong ungu aku masak balado atau digoreng tepung. Biar makan terongnya gak monoton gitu-gitu aja kali ini aku tumis dengan memakai bumbu saus tiram. Weiiitsss ... ternyata rasanya wenaaak bangeeeeett .

Daun Bawang

Terong

Tumis Terong Ungu Saus Tiram

Panaskan minyak, ceplok telur, kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe, kemudian tumis sebentar.

Masukkan saos, kecap, lada bubuk, gula, dan garam. Aduk, kemudian koreksi rasanya.

Enak dan mudah buatnya, cocok untuk anak kost atau makanan di tanggal tua!

Resep Agar-Agar Santan Gula Aren

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Agar-Agar Santan Gula Aren

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis