Advertisement
Agedashi Tofu
Lisa Ferani
5.0
(2 Rating)
Salah satu masakan rumhan Jepang yang sederhana namun nikmat sekali, pecinta tofu wajib cobain yang satu ini!
Bahan Utama
2 bungkus tofu (tahu sutra), potong-potong
Tepung kentang/ tepung maizena secukupnya, untuk membalut tepung
2 batang daun bawang, iris
Katsuobushi secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bahan Saus :
240 ml dashi (kaldu ikan Jepang)
2 sdm shoyu (kecap asin Jepang)
2 sdm mirin
Alat & Perlengkapan
Piring
Piring Saji
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Persiapkan bahan saus.
Langkah 2
Rebus semua bahan saus hingga mendidih, angkat lalu sisihkan.
Langkah 3
Potong-potong tofu kemudian balurkan dengan tepung satu per satu, hati-hati yah karena tofu sangat lembut mudah hancur.
Langkah 4
Panaskan minyak kemudian goreng tofu sampai kuning keemasan. Tips balurkan 1 tofu dengan tepung kemudian langsung digoreng, agar tepung tidak nempel dan mengeras.
Langkah 5
Susun tofu dalam piring saji, kemudian siram dengan saus lalu taburkan katsuobushi dan irisan daun bawang. Siap disajikan!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement