Potong tempe dan kerat bagian tempe sesuai selera.

Langkah 1

Masukkan semua bumbu dan bawang putih yg sudah digeprek.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Tempe

Tempe Goreng Bawang Putih

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Cabe

Jagung

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Rendam selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Tuang juga air dan selasih yang telah mengembang.

Langkah 6

Peras jeruk nipis, buang bijinya, aduk sampai merata.

Langkah 7

Godaan terberat di siang hari ya bikin es yang nyegerin.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Kuwut Mentimun

Panaskan minyak, potong dadu tahu, kemudian goreng setengah matang. 
Angkat dan tiriskan.

Beri putih telur dengan irisan daun bawang, tambahkan garam dan lada bubuk, kemudian kocok. 
Tambahkan tahu yang telah digoreng, kocok kembali.

Panaskan minyak goreng, dadar putih telur bersama dengan tahu hingga matang, jangan lupa dibalik. 
Angkat dan sisihkan.

Rebus tauge hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan kacang, cabe rawit, bawang, garam, gula, petis dan air, bisa juga diulek. 
Tambahkan kecap, aduk rata.

Cara penyajiannya : siapkan piring saji, tambahkan irisan lontong, telur, tahu dadar. 
Tambahkan tauge dan siram dengan bumbu kacang. 
Tahu tek siap dinikmati bersama dengan kerupuk.

Diberi nama Tahu tek karena abang penjualnya membunyikan piringnya ketika sedang berjualan "tek-tek".

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Lada

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Tek #JagoMasak2022

Taruh dalam piring 1/4 butir kelapa yang sudah dilarut, 1 buah tempe yang sudah dikukus, kecambah secukupnya yang sudah direbus dan 1 timun, lalu sisihkan

Kukus 20 cabai rawit, 1 cabai merah dan 1 cm terasi

Haluskan 1 daun jeruk purut, 1 cm kencur, bahan yang sudah dikukus dan garam secukupnya

Masukkan tempe, kecambah, timun dan kelapa parut lalu ratakan

Beri kemangi di atasnya, koreksi rasa lalu sajikan

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Jeruk

Kencur

butir

Kelapa

Kecambah

Kemangi

Trancam #JagoMasakMinggu3

Potong-potong sawi hijau dan potong korek wortel.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukkan sayuran, aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan soun, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasa dan terakhir masukkan irisan daun seledri.

Bumbu halus

Wortel

Soun Goreng Jawa

Cuci bersih kentang tanpa di kupas, dan potong potong.

Kukus kentang hingga empuk dan bisa di haluskan.

Haluskan kentang, tambahkan margarine, keju, dan kaldu bubuk aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit maizena, penambahan maizena agar kentang berkulit dan garing di luar. Kemudian bentuk kentang seukuran jari.

Goreng semua hingga kuning ke emasan, dan saring agar minyaknya keluar dan lebih kering.

Kentang merupakan bahan yang sangat fleksibel untuk di buat berbagai makanan, salahsatunya adalah finger potato cheese ini. Gurihnya perpaduan kentang dengan keju ini pas untuk dimakan siapa aja, termasuk anak anak. Bagi penggemar kentang dan keju wajib banget, cobain ini.

Keju

Kentang

Margarin

Finger Potato Cheese

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, lada, penyedap rasa, ketumbar, gula dan terasi, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Alasi mangkok dengan plastik. Masukkan nasi, tekan-tekan, isi dengan ayam suwir diatasnya dan tutup lagi dengan nasi, tekan-tekan. Keluarkan dari mangkok. Nasi cokot siap disajikan.

Langkah 8

Nasi hangat dengan isian ayam suwir, enak buat bekal.

Ingin membuat sendiri nasi cokokt ayam suwir pedas manis di rumah? Simak informasi resep nasi cokot ayam suwir pedas manis berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Ayam

Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Potong tebal daging,kentang serta wortel.

Rebus daging bersama bumbu halus serta 1 tangkai seledri ikat (gunakan panci presto agar daging cepat empuk,jika tidak ada panci presto gunakan tehnik 5-30-7).

Setelah daging mulai empuk masukkan kentang dan wortel,tunggu sampai wortel dan kentang empuk lalu bumbui dengan garam,gula,kaldu, seasoning sauce,tes rasa, terakhir masukkan secukupnya bawang goreng,daun bawang,seledri serta tomat.

Semakin semangat sahurnya dengan menu istimewa ini.

Daging Sapi

Sop Daging Kuah Bening #JagoMasak2022

Siapkan air asam jawanya, potongi juga daun bawang nya, sisihkan.

Ceplok telur nya, tidak perlu diberi garam.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bumbu uleknya hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukan telur ceplok, masak hingga kuah agak menyusut, cek rasa, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan irisan daun bawang.

Bumbu Ulek/Chopper :

Telur Ceplok Berbumbu

Lalu tuangkan juga madu kedalam gelas saji.

Tambahkan susu cair, jangan terlalu penuh.

Lalu aduk semuanya hingga tercampur merata.

Lalu terakhir tambahkan potongan roti keju kedalam gelas saji.

Madu

Susu

Caramel Milk Cheese Cake

Rendam biji selasih dengan air matang hingga mengembang.

Dalam panci masukkan gula pasir, air, dan sereh. Nyalakan kompor lalu masak hingga mendidih. Matikan kompor dan tunggu hingga suhu ruang.

Cuci timun, kupas lalu serut (tanpa biji).

Dalam wadah masukkan es batu, timun serut, biji selasih, dan perasan jeruk lemon.

Tambahkan larutan gula dan serai sambil disaring, aduk rata dan tuangkan ke dalam gelas kemudian sajikan.

Recook resep yummy official. Rasanya seger banget, bahannya juga mudah di dapat.

Lemon

Serai

Es Timun Serai

Potong-potong bebek, lalu rebus hingga empuk.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bebek dana aduk-aduk hingga meresap.

Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga airnya berkurang.

Masukkan kemangi dan aduk rata, icip rasanya dan sajikan.

Masakan khas Manado yang enak dan kaya rempah.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Rica-Rica Bebek Kemangi

Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, dan air es ke dalam wadah.

Mixer hingga setengah kalis, kemudian masukkan garam dan margarin.

Mixer lagi hingga kalis elastis kemudian bulatkan.

Timbang adonan masing-masing 20 gram, kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Istirahatkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

Panaskan minyak goreng, goreng donat dengan api kecil.

Cukup 1 kali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.

Tata donat diatas piring, kemudian taburi dengan gula salju.

Donat dibentuk sate kemudian ditaburi gula salju.

Terima kasih untuk inspirasinya Chef, saya setor Recook sate donatnya. Dulu jaman saya masih SD. Suka beli sate donat ini di kantin, dulu banget harganya 500an.. Sekarang bisa dua ribuan. Untuk mengobati rasa rindu akan sate donat ini, saya recook resepnya ya chef. Terima kasih byk. #JagoMasakFebruari

Tepung

Terigu

Gula

Ragi

Minyak

Sate Donat Gula Salju #LebihSehat

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabe giling masak sampai bau Langu hilang.

Tambahkan air dan telur masak sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan sayur sawi hijau.

Lalu masukkan mie, bumbu mie, saus sambal dan kecap manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk sebentar, matikan kompor, tes rasa, siap disajikan.

Pelegkap 

Mie Instan

Mie Kuah Pedas Telur

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, ketumbar dan garam. Geprek lengkuas dan batang sereh.

Lengkuas

Santan

Opor Ayam

Campur kuning telur, kental manis dan gula. Kocok menggunakan whisk atau garpu selama 12 menit. Bisa menggunakan mixer jika ingin lebih cepat.

Tuang ke kocokan telur menggunakan saringan halus.

Sajikan bersama potongan jeruk nipis. Minum selagi hangat.

Tersedia di warung kopi di Sumatra Barat.

Kopi

Kopi Telur

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan potong-potong tempe.

Serut pepaya muda, lalu cuci sembari diremas agar tekstur agak layu, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu iris, daun jeruk, lengkuas, dan tempe hingga aromanya harum dan layu.

Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Kemudian aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Kates dalam bahasa Jawa memiliki arti pepaya muda. Menu sayur yang satu ini kaya akan serat dan dikombinasi dengan tempe agar ada proteinnya.

Bumbu Iris

Daun Jeruk

Pepaya

Oseng Kates Tempe Kecap Manis

Masukan semua bahan seperti wortel, jagung dan ayam jangan lupa tambahkan semua bumbunya. Tes rasa bila sudah enak dan sayur matang matikan api, sisihkan.

Siapkan kulit risol lalu isi dengan isian yang sudah disiapkan, lalu gulung.

Terlebih dahulu gulingkan risol ke salam tepung basah lalu baluri dengan tepung roti lalu goreng sampai garing kecoklatan.

Risol ini crunchy diluar lembut didalam no atos atos pokoknya cocok bgtt buat ide jualan

Bahan Kulit Risol

Risol Ayam Sayur

Didihkan air, lalu rebus mie hingga lunak, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan telur dan irisan bakso. Aduk orak arik.

Masukkan kecap manis, saus tiram, minyak ikan, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang dan daun pokcoy.

Masukkan mie dan teri goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih. Bumbunya juga simpel, bisa untuk menu bekal anak.

Ikan Teri

Mie Goreng Baso Teri Medan

Bersihkan ikan bawal, cuci lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu tuang bumbu ke wadah yang berisi ikan.

Tambahkan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Potong-potong, cabe rawit, bawang merah dan tomat, tuang ke mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan air perasan jeruk limau, lalu siram minyak panas, aduk rata sajikan bersama ikan bawal goreng.

Bikin ikan bawal goreng dan dinikmati dengan sambal dabu-dabu.

Resep Air Guraka Halmahera#EkstraPoin17an

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Air Guraka Halmahera#EkstraPoin17an

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait