Siapkan tahu cina, lalu hancurkan menggunakan garpu atau sendok

Langkah 1

Haluskan cabe keriting merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh,  dan kemiri

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Langkah 3

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Langkah 4

Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata

Langkah 5

Masukkan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata. Matikan kompor, lalu masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur merata

Langkah 6

Ambil dua lembar daun pisang, beri adonan tahu secukupnya, bungkus rapi lalu sematkan tusuk gigi

Langkah 7

Kukus pepes tahu sampai matang. Setelah pepes tahu matang kemudian bakar sampai kadar airnya habis

Langkah 8

Angkat pepes tahu, lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati selagi hangat

Langkah 9

Pepes tahu gurih dan lembut, aromanya wangi banget begitu dibuka dari daun pisangnya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Tahu

Pepes Tahu

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan mie. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Lobak

Mie Goreng Lobak Bumbu Seblak #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan mangkok, beri tepung pisang goreng. Tambahkan air lalu aduk sampai rata.

Tambahkan wijen hitam dan wijen putih. Aduk sampai rata.

Kupas pisang, iris serong. Masukkan pisang dalam adonan tepung.

Panaskan secukupnya minyak. Goreng pisang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Hampir sama dengan pisang goreng Indonesia. Yang membedakan pada adonan ditambah parutan kelapa muda dan biji wijen. Lebih gurih dan harum wijen.

Kelapa

Pisang

Tepung

Wijen

Pisang Goreng Thailand

Bersihkan usus ayam. Kemudian campur usus ayam dengan jeruk nipis diremas-remas untuk menghilangkan amis. Bilas beberapa kali hingga bersih.

Masukkan usus ke dalam panci berisi air secukupnya. Tambahkan jahe yang sudah digeprek. Masak usus sampi mendidih. Angkat setelah 15 menit air mendidih. Tiriskan usus yang sudah dimasak. Kemudian rendam dengan air soda kue selama 15 menit. Setelah itu tiriskan kembali.

Campur tepung terigu, tepung beras dengan semua bumbu aduk rata.

Masukkan usus ayam. Ratakan dengan campuran tepung. Kemudian sisihkan.

Goreng usus yang sudah dibaluri tepung dengan minyak banyak dan api sedang. Angkat setelah matang.

Alat & Perlengkapan

usus

Ayam

Terigu

Beras

Garam

Kaldu

Merica

Jahe

Soda

Minyak

Panci

Keripik Usus Renyah #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus mutiara tambahkan  aduk aduk agar tidak gosong setelah matang angkat siram dengan air dingin, sisihkan.

Rebus santan daun pandan garam aduk aduk rata agar santan tidak pecah angat, dinginkan .

Campur tepung hunkwe gula vanili aduk aduk rata masak di atas kompor sambil di aduk aduk biar tidak gosong.

Masukkan mutiara aduk aduk setelah meletus letup, angkat.

Siapa cetakan masukkan adonan sampai cetakan penuh dinginkan.

Kue cantik manis kue KEKINIAN berbahan dasar tepung hunkwe dan sagu mutiara cara membuat nya pun sangat mudah masukkan semua bahan masak sampai matang kue ini cocok untuk jualan maupun teman minum teh.

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Santan

Kue Cantik Manis

Kupas dan cuci bersih singkong, lalu parut halus.

Campur singkong parut, gula pasir, garam dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Bungkus pisang dengan adonan singkong hingga pisang tertutup rapat dan rapi.

Potong-potong kue dan baluri dengan kelapa parut, sajikan.

Bila singkong parut terlalu berair bisa diperas untuk mengurangi kadar airnya.

Singkong

Kue Mata Roda

Kupas dan potong jambu, lalu cuci bersih dengan air matang.

Tambahkan jambu, lalu aduk rata bersama kuah asinan. Dinginkan di dalam kulkas sebelum disajikan.

Gula Merah

Jambu

Asinan Jambu

Buang bagian tua dari jantung pisang, lalu rebus hingga matang dan tiriskan.

Belah dua jantung pisang dan potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih, icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Pecel Jantung Pisang

campurkan semua bahan isian, lalu aduk rata, masak dengan api sangat kecil sambil terus diaduk, masak sampai mengental dan kandungan air habis, sisihkan.

campurkan semua bahan adonan kue aduk rata.

pastikan teflon sudah panas lalu tuang secukupnya adonan, goyangkan teflon agar menjadi lembaran tipis, jika sudah matang angkat, lanjutkan sampai adonan habis.

ambil satu lembar kue lalu isi dengan isian secukupnya, gulung seperti membuat dadar gulung(tidak perlu perekat karena isian sudah sedikit lengket).

Semangka

Telur

Kue Gulung Kulit Semangka #RabuEkstraPoin

Bersihkan ikan gurame dan marinasi dengan garam dan jeruk nipis

Masukkan ikan yg sudah dimarinasi dan tambahkan margarin dan seasoning

Bakar ikan hingga matang dan siap disajikan

Bumbu halus

Seasoning

Ikan

Gurame Bakar Padang

Campur tepung terigu, kuning telur, gula, susu bubuk dan ragi instan, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam, uleni sampai adonan kalis, tidak perlu sampai kalis elastis. Bulatkan dan diamkan selama 5 menit.

Ambil adonan sebanyak 30 gr kemudian bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Gulingkan adonan ke dalam tepung kering kemudian pipihkan dan lubangi bagian tengahnya dengan spuit, tutup dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan adonan donat.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga matang sempurna.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, diamkan hingga suhu ruang kemudian olesi dengan margarin dan beri topping meses coklat dan siap disajikan.

Lagi pengen banget makan donat dengan topping meses tanpa butter cream.

Topping:

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Menul Topping Meses

Tumis bumbu halus sampai matang & harum,tambahkan daun jeruk,aduk rata.

Tuang air,bumbui garam,gula & asam jawa,masak sampai mengental,koreksi rasanya.

Cabe Merah Besar

Kacang

Pasta

Macaroni Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu5Periode3

Goreng potongan tempe hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng potongan tahu hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah secukupnya aduk rata koreksi rasa.

Halal

Tempe

Sayur Campur Tempe Tahu Cabe Gendot

Siapkan sayur yang sudah dipotong dan dicuci.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang.

Masak hingga sayur matang, tes rasa dan matikan api. Sajikan. Yummy.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Sayur Bening Cemplung

Siapkan bahan-bahan dan bumbu yang akan dimasak.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah, setelah itu masukkan air, masukan wortel, garam, gula, kaldu ayam dan lada bubuk, tunggu hingga mendidih.

Masukkan tomat, potongan bakso, sosis serta daun bawang, aduk dan biarkan beberapa menit.

Masukkan potongan tahu, aduk dan biarkan beberapa saat.

Sosis

Tomat

Wortel

Sup Tahu Bakso

Buat acar : campur irisan timun, gula dan cuka, aduk rata, simpan di kulkas selagi menyiapkan bahan lainnya.

Buat kuah : masak semua bahan kuah, aduk rata jangan lupa koreksi rasa.

Dalam piring saji, tata mie, potongan tahu, tempe, irisan kubis, tauge, acar timun.

Siram kuah dan taburi dengan kacang goreng, bawang goreng dan seledri sajikan dengan sambal ulek rebus.

Rasanya manis asam segar, nikmat disajikan di siang hari yang terik.

Bahan kuah

Bahan Acar Timun

Bahan sambal

Timun

Tahu Acar Khas Solo

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, kemiri, ketumbar dan jintan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga harum. Lalu masukan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

Bila bumbu sudah matang, masukan potongan ayam.

Tambahkan air, masak hingga ayam matang. Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Gula bisa pakai gula pasir atau gula merah.

Bila ayam sudah matang saatnya memasukan santan, aduk rata. Tambahkan irisan kol dan potongan tomat hijau. Kecilkan api agar santan tidak pecah.

Masukan irisan daun bawang dan irisan tomat merah. Matikan api.

Tongseng siap disajikan dengan taburan daun bawang dan perasan jeruk nipis.

Tongseng Ayam dengan kuah gurih kaya rempah.

Daun Salam

Kecap Manis

Kubis

Tongseng Ayam

Campurkan margarin dengan garlic powder dan oregano.

Oleskan campuran margarin tadi keatas roti tawar.

Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 10 menit api bawah dan dilanjut 10 menit api atas.

Setelah matang, tunggu hingga suhu ruang dan simpan di wadah tertutup. So yummy.. Untuk teman makan cream soup. Atau dicemil begini saja. Enak. Gurih.

Olahan roti tawar untuk cemilan atau campuran soup.

Roti

Roti Tawar Panggang Kriuk

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan gula dan garam aduk rata.

Masukkan wortel dan daun bawang aduk rata.

Masukkan tauge aduk rata tes rasa. sisihkan.

Goreng hingga kuning keemasan. So Yummy 👌👌

Langkah 10

Tahu Mercon Cryspi #JagoMasakMinggu3Periode2

Bungkus isian dengan kulit lumpia dan lipat

Jajanan khas Semarang dari rebung dan ayam

Bahan Halus 

Udang

Lumpia Semarang

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan tuang air. Masukkan bumbu-bumbu lain yaitu gula, garam, kunyit bubuk, jahe bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk, tunggu mendidih.

Masukkan santan baru telur puyuh, tunggu hampir mendidih.

Masukkan daun bawang. Setelah mendidih baru angkat.

Bumbu Lain

Kunyit

Sayur Santan Campur

Potong- potong ikan tuna. Balur dengan air jeruk nipis dan garam.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Masak hingga matang dan sajikan.

Resep favorit suami. Paling suka gulai-gulaian. Resep ini tanpa minyak ya.

Resep Air Timun Rasa Raspberry Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Air Timun Rasa Raspberry Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis